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Grau de dificuldade: Fácil

Tempo de preparo: Até meia hora

Um dos personagens mais fofos e adorados da franquia "Shrek", o biscoito é

uma tradição natalina norte-americana. É comum a família reunir-se com as
crianças para prepararem esta delícia de gengibre. Não se pode esquecer
também que alguns deles devem ser deixados, junto com um copo de leite,
para o Papai Noel.

Os bonequinhos comestíveis são decorados e pendurados nas árvores. Como

seu grande objetivo é unir diferentes gerações, a receita não é complicada e
permite com que filhos e netos pequenos coloquem a mão na massa.

No livro "Aprenda a Cozinhar!", da Publifolha, foram selecionados pratos

saborosos e saudáveis que possam ser feitos pelas crianças, com supervisão.
São ovos mexidos, omeletes, panquecas, saladas, pães, almôndegas e diversos
outros.
Além das receitas, há uma explicação básica de como manter uma dieta
saudável e equilibrada, os cuidados que devem ser tomados na cozinha e são
apresentados os alimentos. Estão separadas em primeiros passos, pratos
leves, principais e doces. Ao final, são explicadas as técnicas necessárias para
realizá-las.

INGREDIENTES

400g de farinha de trigo

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de canela
2 colheres (chá) de gengibre em pó
1 colher (chá) de especiarias
1 colher (chá) de sal
170g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
110g de açúcar mascavo
1 ovo
110g de melado

MODO DE PREPARO
Peneire numa tigela a farinha, o bicarbonato, a canela, o gengibre, as
especiarias e o sal. Reserve.
Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme leve e fofo.
Adicione o ovo e o melado à manteiga batida. Bata bem. (Antes de medir o
melado, mergulhe a colher no óleo para não grudar).
Vá adicionando aos poucos a farinha - algumas colheres por vez, no início, e
depois porções maiores. Misture bem.
Quando a massa estiver homogênea e lisa, abra dois discos de 2,5 cm de
espessura e embrulhe-os com filme de PVC. Leve à geladeira por, no mínimo,
1 hora para ficar firme.
Preaqueça o forno a 170ºC. Polvilhe uma superfície com farinha e abra a
massa até ficar com 3 mm de espessura. Corte os biscoitos com moldes
variados.
Forre fôrmas com papel-manteiga e distribua os biscoitos por cima. Asse por
12-15 minutos. Deixe esfriar um pouco nas fôrmas antes de colocar numa
grelha para esfriar por completo. Decore com glacê.
Palavras-chave: biscoitos de gengibre, sobremesa, shrek, gengibre

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