10 ESTRATÉGIAS

PODEROSAS PARA
VOCÊ EMAGRECER
DR. RAFAEL GALLASSINI
 QUEM SOU EU?
Olá, tudo bem? Meu nome é Rafael Gallassini. Sou médico,
coach de emagrecimento, palestrante, estudioso do
metabolismo e da informação do pensamento.
Sempre estive ligado aos esportes e a uma alimentação
adequada desde pequeno. Praticava futebol e atletismo,
até virar adolescente e iniciar o jiu jitsu (que treino até
hoje) e a musculação, que na minha opinião são modali-
dades que você poderia conhecer!
Na faculdade de medicina comecei a colocar em prática
muitas coisas para tornar as pessoas saudáveis e desde
então tem sido um sucesso ajudá-las a se tornarem mais
leves e com saúde! Observei pessoas perderem peso
rápido e outras nem tanto, chegando a ficar doentes no
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processo de emagrecimento e voltando a engordar. Foi
onde aquilo instintivamente tomou conta dos meus pen-
samentos...
Decidi então que a minha missão é emagrecer as pessoas
com saúde e seguirei até meu último dia de vida fazendo
isso, lutando por uma causa, lutando pela saúde das pes-
soas! Um dos motivos que me levou a escrever este guia
foi esse: amar o que faço e seguir auxiliando cada vez mais
pessoas.
É um enorme prazer escrever para você, podendo ajudar a
emagrecer de maneira saudável, deixando você mais feliz
e confiante e ainda poder levar informações de qualidade
mais longe!
 INTRODUÇÃO

Neste guia você encontrará 10 (dez)

estratégias poderosas para emagrecer! Se
você segui-las, tenho certeza de que, além
de emagrecer de forma saudável, você
também evitará o efeito sanfona e a com-
pulsão alimentar.

Nos próximos parágrafos, você descobrirá

algumas maneiras simples, porém muito
eficazes para auxiliar na sua perca de
gordura corporal. Vamos lá?

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Se você é uma daquelas pessoas que está
tentando emagrecer e está num ritmo
frenético em sua vida, não priorizando o
sono, tome cuidado! Essa sua atitude pode
dificultar muito a sua vida.
Dormir é muito importante para a sua saúde,
então, se ao fim do dia, no momento em que
deve se dedicar a um sono de qualidade não
fizer isso de forma adequada, o seu corpo não
descansará de maneira certa e isso implicará
em um processo de alterações metabólicas
desfavoráveis (de curto a médio prazo).
Um ambiente hormonal adequado, no qual
1. DURMA BEM
falarei várias vezes aqui, é fundamental para
um emagrecimento correto.
No processo do sono temos alguns hormô-
nios, um deles chamado melatonina (muito
famoso atualmente), que induz a dormir. Se
por algum motivo tiver luz acesa no seu
quarto, seu corpo diminuirá a produção desse
hormônio. Por isso, desligue tudo, televisão,
celular, qualquer luz que esteja no seu quarto
(a luz vermelha da TV é a única que não influ-
encia na produção de melatonina).
Hoje quase todos têm um celular na mão,
então é muito comum deitar na cama e ficar
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olhando qualquer coisa pelo celular, tal como
Facebook ou Whatsapp e justamente essa luz
no rosto da pessoa bloqueia a produção de
melatonina. Sendo assim, você provavel-
mente dormirá menos, seja em qualidade ou
tempo e isso implicará diretamente na sua
perca de gordura.
Para ter uma ajudinha a mais para dormir,
faça um chá de banana verde (receita na
próxima página) e também procure um
profissional de saúde adequado para colabo-
rar com relação à melatonina e aos hormô-
nios do sono.
 CHÁ DE BANANA VERDE

A banana é rica em magnésio, que auxilia

na força muscular, na perda de peso, no
relaxamento muscular, regula o intestino e
controla a ansiedade.

INGREDIENTES
02 bananas verdes
150ml de água

MODO DE PREPARO
1. Corte as bananas ao meio e
adicione água
2. Ferva por 05 minutos
3. Desligue o fogão e sirva o
chá

DICA
Esmague as bananas e coma
uma colher de sobremesa ao
acordar e dormir

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 2. FAÇA JEJUM INTERMITENTE
O jejum intermitente nada mais é do que
você não se alimentar por algumas horas, seja
por 12, 14, 18, 24 ou até 36 horas. Após 36 horas
o corpo sofre muito com o jejum.
O jejum foi campeão do Prêmio Nobel de
Medicina em 2016. É uma incrível ferramenta
para lhe auxiliar a se tornar mais saudável e
mais magra!
Quando existe essa privação de calorias, as
células se “autocomem”, diminuindo assim o
acúmulo do “lixo” - toxinas que nosso corpo
produz, ajudando a prevenir várias doenças
no futuro.
Renovando as células, aumentando o meta-
bolismo, também ajuda a ter um emagreci-
mento saudável, melhorando o ambiente
hormonal, que causará de forma mais ade-
quada, a queima de gorduras.
Quantas vezes você saiu de sua casa para
trabalhar sem tomar seu café da manhã e foi
almoçar somente ao meio dia? Imagine você
conseguir criar uma rotina na qual implemen-
tará isso de 3 (três) a 4 (quatro) vezes na
semana e logo se transformará em automáti-
co. No início as pessoas reclamam, mas em
consultório sempre falo que é passageiro,
algo entre 7 (sete) e 10 (dez) dias de tentativas
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e realmente a pessoa começa a se sentir mais
confortável com a situação.
Estudos mostram ótimos benefícios do jejum
de 18 horas, porém, se você acha muito, inicie
com 12 horas e vá aumentado o tempo que
ficará sem comer.
Atenção! Antes de tomar qualquer atitude,
principalmente se você for gestante ou
diabética, deve sempre consultar um profis-
sional sério e qualificado para orientar se
pode fazer e como deve ser feito.
 3. A PRIMEIRA REFEIÇÃO DO
DIA É A MAIS IMPORTANTE

A sua primeira refeição é algo muito impor-

tante, porque você dará energia para seu
corpo e poderá seguir o dia bem disposta,
com energia para poder trabalhar, render e
produzir.

Imagine que você esteja empenhada, fazen-

do o jejum e de repente dá ao seu corpo uma
chuva de carboidratos, pior ainda, refinados
(tais como açúcares, massas com trigo, pão,
glúten, enfim, comida de péssima quali-
dade), desta forma, você estará aumentando
de maneira absurda sua glicose sanguínea e
um hormônio chamado insulina, justamente
o que queremos manter baixo, um hormônio
tóxico e inflamatório. Fazendo isso, pode-se
perder os benefícios do jejum.

Para quebrar o seu jejum, escolha uma boa

proteína (carnes, ovos, um bacon que não
seja defumado), uma boa fonte de gordura
saturada (óleo de coco, gordura das carnes,
ovos), legumes de qualidade (que sejam
livres de agrotóxicos), ou seja, comida limpa
e de verdade, pois desta forma, seu corpo
usará de forma eficaz o presente que você
está dando a ele.

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 4. TOME SUCO DE LIMÃO EM JEJUM

No consultório, recebo muitas dúvidas sobre o

limão em jejum e se realmente é benéfico para a
saúde.

O limão é muito bom, pois contém uma quantidade

muito pequena de frutose (um açúcar que em
certas quantidades torna-se tóxico para nós). Desta
forma, ele tem ação destoxificante, auxiliando a
retirar as toxinas do seu dia-a-dia.

A acidez do limão (o ácido cítrico) possui uma

capacidade alcalinizante. No momento que se liga
com outros elementos, será absorvido de forma
alcalina no seu intestino, que ajudará a destoxificar
o seu corpo. Também contém muita vitamina C,
principalmente na casca.

Uma das dúvidas dos meus pacientes também é se

todos podem tomar... Então eu digo que cada caso
deve ser levado em conta, pois não podemos gene-
ralizar, nem sempre as coisas são boas para todos.

E por que tomar em jejum? Porque nesse período

consegue-se uma melhor absorção dos minerais,
INGREDIENTES MODO DE PREPARO
vitaminas e nutrientes. Faça o teste, se você não se
sentir bem, simplesmente evite e procure um
1 limão com casca 1. Bata o limão e a água no
profissional para lhe orientar. Geralmente, a grande 100 ml água liquidificador
maioria pode ser beneficiada. 2. Coe os resíduos
3. Sirva o suco

DR.RAFAELGALLASSINI
Você não é bezerro para ficar bebendo leite!
Imagine você que o leite da vaca estraga se
ficar 1 (um) dia fora da geladeira e na geladei-
ra estraga em até 3 (três) dias. Você acha que
tem só leite dentro da embalagem que dura 6
(seis) meses exposta no mercado e que você
consome?
Dizer que não consegue parar de beber leite
porque toma desde pequeno é algo que nem
deveria ser cogitado para esse fim e sim
estimulado. Você deve parar de tomar leite
justamente porque toma desde pequeno!,
por ser um alimento tóxico, o leite deve ser
eliminado o quanto antes da sua vida!
Uma das proteínas do leite de vaca, chamada
caseína, é altamente inflamatória para o ser
humano e inclusive é tóxica para o seu cére-
bro. Então volto a perguntar, por que você
continuará tomando leite?
Existe a tal da intolerância a lactose que ficou
famosa entre as pessoas, que é a incapaci-
dade de digerir a lactose (açúcar do leite) em
galactose e glucose, outros dois açúcares.
Desta forma inicia um processo desagradável
no intestino que chega a repercutir nas
funções do dia a dia.
Você tem intolerância a lactose ou quer saber
se tem? Simples, retire a lactose e seus
derivados da sua dieta por duas semanas e
repare na qualidade do seu intestino, fezes e
no seu dia a dia. Caso se sinta melhor, serve
de indicação. Após isso, marque uma consul-
ta com seu médico e relate as melhoras ao
mesmo.
5. RETIRE O LEITE DA SUA VIDA
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Outra coisa importante é o leite sem lactose,
que ao pé da letra não existe. O que existe é
um leite que contém uma enzima que faz a
quebra da lactose em galactose e glucose.
Então não caia nessa, existe muita coisa
demonstrando que o leite não deve ser
utilizado em nossa alimentação!
Para terminar, as vacas leiteiras estão em um
ambiente de alta produtividade. Sendo
assim, não são vacas 100% saudáveis, pois
vivem em um ambiente estressante e não
estão livres de toxinas e hormônios.
Reflita sobre isso, consulte um profissional
capacitado e viva mais saudável!
 6. PARE DE INGERIR GLÚTEN

Um produto muito polêmico, onde já escutei médico dizendo:
“se a pessoa não tem intolerância ao glúten por que excluir da
dieta?”
Mesmo que a pessoa não tenha intolerância ao glúten, a sua
utilização se manifesta em várias partes do corpo, tais como dor
lombar, dor de cabeça, dor na cervical, enfim, renderia uma aula
gigante... Se tem observado e muito, estudos pesadíssimos
mostrando a relação da exclusão do glúten e a melhora da quali-
dade de vida das pessoas.
Conforme minha própria experiência, da minha família e de
vários dos meus pacientes, não tenho um relato de um não-
celíaco que não tenha melhorado sua qualidade de vida após a
retirada desse produto da dieta.
Quando se ingere o glúten, ele chega ao intestino estimulando
anticorpos, que lesionam diretamente o intestino, fazendo com
que ele deixe de absorver o que precisamos e aumentando a
permeabilidade de toxinas presentes no mesmo e que não que-
remos na circulação sanguínea.
Se no emagrecimento você quer algo saudável e que combata a
inflamação, ingerindo glúten estará fazendo o oposto, inflaman-
do seu intestino e deixando todo o processo mais lento.
Tenho depoimentos em vídeos e Whatsapp relatando a melhora
clínica, mesmo não sendo celíacos, que faziam uso de morfina
por conta de dores lombares e enxaquecas e não sabiam o
porque e deixando de consumir glúten largaram o medicamento!

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 7. RETIRE O AÇÚCAR REFINADO DA SUA VIDA
O açúcar refinado é um produto que foi bem
vendido, alienado à imagem de bom moci-
nho, mas hoje já está muito bem demonstra-
do que é um grande vilão. Se tiver açúcar em
sua casa, jogue fora, nem doe para ninguém
porque estará fazendo mau ao próximo!
A obesidade, uma doença terrível que só vem
aumentando no Brasil e no mundo, está dire-
tamente relacionada ao açúcar refinado,
além de doenças cardiovasculares e diabetes,
por exemplo.
Esse açúcar, quando absorvido, como não
possui nutrientes, faz com que a glicemia
suba muito e nosso pâncreas também libere
muita insulina. Esse hormônio em níveis
elevados se torna tóxico para nós, fazendo
com que nosso metabolismo produza mais
marcadores inflamatórios.
Outro malefício da insulina alta é que ela
ajuda e muito a aumentar a sua gordura
corporal. Então, se você quer emagrecer,
retire o açúcar da sua vida porque ele engor-
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da e muito!
Existem ótimas saídas para a exclusão do
açúcar refinado, tais como o xilitol, eritritol e
agave (que é mais calórico que o açúcar, mas
adoça mais, então pode ser usado em menor
quantidade).
Faça essas trocas no curto prazo, mas pen-
sando no futuro próximo em largar ao
máximo qualquer tipo de açúcar ou
adoçante.
Seguimos falando de alimentos que são tóxicos para nós fibromialgia, tente uma vida sem farinha refinada, glúten
e a farinha de trigo (farinha branca) dispara no ranking. e perceba que terá os benefícios aqui descritos.

É pobre em fibras, aumenta rápido a glicose no sangue, Exclua qualquer alimento que contenha farinha de trigo
em seguida também aumenta a insulina, hormônio ou farinha de arroz e opte até por um grão de bico, não
tóxico que falamos anteriormente, sem falar nos riscos tão aconselhável, mas que ajuda na transição. Opte pre-
cardiovasculares, obesidade e a diabetes. ferencialmente por farinha de castanhas ou amêndoas.

Essa elevação súbita do açúcar nos níveis sanguíneos
causa uma reação química chamada glicação, que seria
algo pró- inflamatório, ou seja, que “ajuda” a causar várias
outras doenças inflamatórias.
Então, se você que tem artrite, dores articulares ou até
Não é necessário incluir farinhas todo dia na sua alimen-
tação, mas no dia em que for usar, aproveite o delicioso
sabor das farinhas citadas acima (castanhas ou amên-
doas) e capriche nas receitas, pois se surpreenderá com o
sabor de um alimento não tóxico para o seu corpo.

8. NÃO CONSUMA FARINHA BRANCA

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 9. PRATIQUE EXERCÍCIOS

A regularidade da prática de exercícios físicos, de manei-

ra correta e adequada, aplicada por um educador físico,
só trará benefícios para você e seu metabolismo!

Pratique qualquer modalidade que tenha uma maior

afinidade. Não espere usar uma calça 46 para começar a
praticar um exercício!

O exercício movimenta o corpo, produz e libera

hormônios, nos deixa mais felizes, melhora a depressão,
ajuda na queima da gordura da barriga, do culote e dos
pneus. Não deixe para amanhã o que você pode fazer
hoje! Deixar para amanhã se chama procrastinar e isso só
trará malefícios para sua saúde.

O corpo humano foi criado para se manter em movimen-

to. Faça algo por você hoje, para que não precise
depender de outras pessoas amanhã!

Pratique exercícios frequentemente e com orientação.

Quando já estiver apto, faça um exercício intenso,
porque este queima muita gordura, inclusive após o
exercício.

Então, treinar musculação, corrida, tênis, caminhadas,

dança, qualquer coisa que você goste e que faça com
que você se mova, trará enormes benefícios, ainda mais
se for associado a tudo o que você aprendeu anterior-
mente!

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 10. REDUZA O SEU ESTRESSE
Vejo no consultório o nível elevadíssimo de estresse das pes-
soas, que querem emagrecer, mas que para isso precisam de
uma metabolismo saudável.
Metabolicamente falando, quando tem-se certas alterações
do cortisol, hormônio relacionado a situações de estresse no
dia a dia, a pessoa muitas vezes não consegue emagrecer de
forma saudável e por a mesma já estar cansada, opta por
recursos não saudáveis e depletantes para perder peso,
sendo que peso pode significar músculos, ossos, gordura ou
água.
Infelizmente o cortisol só é relacionado ao estresse, porém,
ele é um dos responsáveis por dar energia durante o dia. Se
você já está cansado e querendo emagrecer, ele só tende a
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piorar as coisas, se for tratado de forma inadequada.
Existem várias maneiras de melhorar o estresse, uma delas é
dormir bem, que já foi comentada acima. Essa é uma
excelente ferramenta para iniciar uma ótima perda de gordu-
ra no corpo.
Outra dica muito importante para o manejo do estresse é
praticar ioga. É simplesmente espetacular e também com-
provado cientificamente, como tudo o que lhe foi passado
aqui.
O ioga tem capacidade de melhorar o cortisol, melhorar os
pensamentos e aumentar a concentração. Procure um
profissional, um ambiente que você se agrade, que muita
coisa mudará na sua vida!
 Tenha bons pensamentos! Não fique bus-
cando desgraça no Facebook ou na inter-
net, nem atrás de fofocas ou páginas que
só tenham receitas que prejudicam a sua
saúde! Se alimente de um ambiente
propício que lhe ajude a ter um metabolis-
mo saudável. Tenha diariamente pensa-
mentos de magro e não de gordo. Saiba ou
aprenda a ver quando você quer descontar
na comida por não estar magra.

Mantenha distância das pessoas que são

pessimistas, que te mandam péssimas
energias, que não desejam o seu bem, de
pessoas invejosas. Infelizmente isso é bem
comum e você não tem a obrigação de
manter uma relação com isso. Um ambi-
ente estressante só tende a piorar tudo,
então, escolha ser feliz e seja livre, viva
perto de pessoas que te tragam felicidade,
tragam bem-estar, tragam vontade de
lutar, seguir em frente e não ao contrário.

Digo e repito, ESCOLHA SER FELIZ, siga

direitinho todas estas dicas que logo, logo,
você sentirá toda a DIFERENÇA NA SUA
VIDA!!

DR.RAFAELGALLASSINI
 FINALIZANDO

Meu sincero carinho a você que leu este guia!

Espero do fundo do coração que tenha planta-
do uma sementinha em você, porque assim
conseguirei lutar por um mundo mais saudável
e leve.

Pratique as dicas diariamente, relaxe, brinque,

sorria, tenha bons pensamentos, desta forma
você irá longe e evoluirá como pessoa, afinal, é
ou não é bom se sentir bem todos os dias?

Só cabe a você lutar diariamente para fazer

com que isso aconteça, repetir e repetir até
virar hábito!

Um forte abraço e até logo!

Todos por um mundo mais leve e saudável!!

DR.RAFAELGALLASSINI