DISCIPLINA DE HOSPITALIDADE E TURISMO

UNIVERSIDADE FEDRAL DO RIO GRANDE DO RIO GRANDE DO NORTE

CENTRO DE CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADAS
DEPARTAMENTO DE TURISMO
CURSO DE TURISMO

KÁTSYA EMANUELLE CÂMARA DA COSTA

O TRABALHO NA INDUSTRIA DA HOSPITALIDADE – Adib e Guerrier

NATAL/RN
Fev. 2021
Considerações finais:

O artigo fala de aspectos do trabalho ligado a hospitalidade,

principalmente na relação cliente e funcionário, mostrando as diversas variações
que essa relação tem, dependendo do comportamento de um e outro e das
noções preconceituais que eles possam ter. Outra parte relevante do texto são
as diferentes imagens que se tem da indústria, seja por pessoas que trabalham
nela ou não. Apresentando imagens negativas, relacionando o trabalho a algo
como última opção; ou uma imagem positiva, de um serviço sobre ajudar o outro
e proporcionar diversão no tempo de lazer. Há também a imagem diferenciada
que se tem dependendo do gênero e como isso afeta onde alguém tem mais
oportunidade de trabalho. Por fim, a importância que o treinamento tem para
ajudar aos funcionários tanto a se sentirem livres para tomar decisões de forma
mais rápida e segura como para que o próprio funcionamento do
estabelecimento se der de forma mais fluída e organizada.