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Estrutura Estrutura
da glicose da frutose
QUÍMICA ORGÂNICA
Nesse caso, existe um exemplo de isomeria de
componentes da molécula – e não sua estrutura
função: ambas as moléculas têm mesma
espacial. Afinal, são 24 átomos nessa molécula
fórmula molecular, mas com funções
– que podem estar organizados no espaço de
químicas diferentes.
inúmeras formas!
Isomeria de função: mesma fórmula molecular,
Como já sabemos, tanto os átomos quanto sua funções químicas diferentes.
organização espacial (geometria molecular)
são importantes para a caracterização de uma Essa é somente uma das formas de entendimento
substância e suas propriedades químicas. E sim, das isomerias. Além da isomeria de função,
pode ocorrer de compostos diferentes terem existem outras isomerias, e todas elas seguem
a mesma fórmula molecular: o fenômeno é uma regra básica: os compostos isômeros têm
chamado de Isomeria. a mesma fórmula molecular, mas arranjo
espacial diferente.
Do grego, isos = igual e meros = partes; isto é,
podem existir compostos de mesma fórmula
molecular, mas com propriedades físicas
e químicas únicas. Voltando para o exemplo
anterior, veja que podemos desenhar várias
moléculas que têm exatamente a mesma
fórmula molecular (C6H12O6). Conte os átomos e
confira!
Esteroisomeria
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ISOMERIA CONSTITUCIONAL OU PLANA • Isomeria Esqueletal (Cadeia)
Éter Álcool
Tioéter Tioálcool
QUÍMICA ORGÂNICA
Cetona Aldeído
Cadeia Fechada Cadeia Aberta
• Isomeria de Posição
110
Posição da Insaturação um carbono sp² -, e um aldeído. Esse equilíbrio é
dinâmico, e acontece porque a ligação dupla dos
enóis é instável, devido à eletronegatividade do
oxigênio.
QUÍMICA ORGÂNICA
Tautomeria Cetoenólica (enol ↔ Cetona)
Posição do substituinte
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Duas ligações duplas
Apenas ligações Uma ligação dupla
Configuração do ou uma ligação
simples realizadas pelo realizada pelo
Carbono tripla realizada pelo
carbono. carbono.
carbono.
Hibridização sp3 sp2 sp
Geometria molecular Tetraédrica Trigonal Plana Linear
Fórmula estrutural
plana
Fórmula espacial
112
Veja que na primeira molécula do exemplo Como dissemos, a ligação pi não pode sofrer
anterior os Hidrogênios estão em lados opostos: rotação. Para que isso aconteça, uma ligação
chamamos esses isômeros de trans. Na outra química precisaria ser quebrada. Então, não é
molécula, os hidrogênios estão do mesmo lado: possível somente girar os carbonos do composto
este é o isômero cis. e esperar que uma molécula se converta na
outra!
Porém, por que são compostos diferentes?
H H H CH2CH3
QUÍMICA ORGÂNICA
C C C C
CH3 CH2CH3 CH3 H
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No exemplo abaixo, qual é cis e qual é trans?
Br Cl Br CH3
C C C C
H CH3 H Cl
• Isomeria Óptica
Para essa molécula,
Quando projetamos uma de nossas mãos em
por mais que se tente
um espelho, observamos que a imagem formada Traçando um plano de
passar um plano
(imagem especular) remete a mão oposta. simetria na molécula,
de simetria pela
Ficou difícil imaginar? Veja essa imagem adiante: observa-se que a
molécula, jamais
mesma apresenta
é possível verificar
duas partes iguais,
uma imagem com
por isso chamada de
partes iguais, por
simétrica.
isso é chamado de
assimétrica.
114
Algumas representações na isomeria óptica Observe em que ambas as moléculas os carbonos
assumem outras formas para explicar o fazem 4 ligações simples com ligantes diferentes.
comportamento das moléculas quirais, veja: Por isso, possuem dois carbonos quirais. Porém,
quando refletidos em um espelho é possível
verificar um plano de simetria, ou seja, partes
iguais. Isso significa dizer que as moléculas não
são diferentes.
QUÍMICA ORGÂNICA
Na molécula da direita, o CH3 também está à
frente do plano; porém, à sua esquerda, em
sentido horário temos agora um grupo OH. O
Hidrogênio está agora à direita do CH3. Por isso,
são moléculas diferentes!
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Após a interação da luz polarizada com a amostra com possibilidade de atividade óptica, é possível
3 resultados:
116
novo link
http://bit.ly/2M5j39J
QUÍMICA ORGÂNICA
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EXERCÍCIOS
1 (IFSUL 2017) Os nitritos são usados como conservantes Um isômero de função mais provável desse composto
químicos em alimentos enlatados e em presuntos, pertence à função denominada
salsichas, salames, linguiças e frios em geral. Servem
a amina
para manter a cor desses alimentos e proteger contra
b éster
a contaminação bacteriana. Seu uso é discutido, pois
c aldeído
essas substâncias, no organismo, podem converter-se
d éter
em perigosos agentes cancerígenos, as nitrosaminas.
e cetona
Abaixo temos a representação de duas nitrosaminas:
d tautomeria.
2 (UERJ 2017) O ácido linoleico, essencial à dieta De acordo com sua fórmula estrutural, seu isômero
humana, apresenta a seguinte fórmula estrutural correto é o
espacial:
a propanoato de etila.
b etóxi-propano.
c 3-metil-butanal.
d pentan-2-ona.
118
As imagens representam duas fórmulas estruturais,
que correspondem a dois
a compostos que são isômeros entre si.
b modos de representar o mesmo composto.
c compostos que não são isômeros.
d compostos que diferem nas posições das ligações
duplas.
EXERCÍCIOS
e 5.
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Entre as alternativas a seguir, assinale aquela em
que a sequência I, II e III apresenta corretamente as
geometrias das duplas ligações circuladas em I e II e a
função química circulada em III.
a I - Cis II - Trans III - Aldeído
b I - Trans II - Cis III - Álcool
c I - Trans II - Trans III - Aldeído
d I - Trans II - Cis III - Aldeído
e I - Cis II - Trans III – Ácido carboxílico
Assinale a opção em que as estruturas estão
corretamente associadas ao tipo de isomeria.
a Isomeria de função – II e III.
14 (PUCPR 2016) Mais do que classificar os compostos
e agrupá-los como funções em virtude de suas
b Isomeria de cadeia – III e IV.
semelhanças químicas, a Química Orgânica consegue
c Isomeria de compensação – I e V.
estabelecer a existência de inúmeros compostos.
d Isomeria de posição – II e IV.
Um exemplo dessa magnitude é a isomeria, que
indica que compostos diferentes podem apresentar
12 (FAC. PEQUENO PRÍNCIPE 2016) A cortisona é um a mesma fórmula molecular. A substância a seguir
hormônio que atua no combate a inflamações. Em apresenta vários tipos de isomeria, algumas delas
situações extremas, a produção desse hormônio não perceptíveis em sua fórmula estrutural e outras a
é suficiente para frear a inflamação e medicações partir do rearranjo de seus átomos, que poderiam
preparadas à base de cortisona são necessárias. formar outros isômeros planos.
A estrutura da cortisona é apresentada a seguir.
EXERCÍCIOS
120
16 (UCS 2015) A talidomida, cuja estrutura química A análise das estruturas nos permite concluir,
encontra-se representada abaixo, foi comercializada corretamente, que os compostos são isômeros
pela primeira vez na Alemanha em 1957. A indústria de cadeia.
farmacêutica que a desenvolveu acreditou que a de posição.
mesma era tão segura que a prescreveu para mulheres de função.
grávidas para combater enjoos matinais. Infelizmente, geométricos.
várias gestantes que a utilizaram tiveram bebês ópticos.
com mãos, braços, pés e pernas atrofiadas (efeito
teratogênico). Posteriormente, verificou-se que a
talidomida apresentava quiralidade e que apenas 18 (UNESP 2018) A fórmula representa a estrutura da
a (-) talidomida era teratogênica, enquanto a (+) butanona, também conhecida como metiletilcetona
talidomida é que minimizava o enjoo matinal. (MEK), importante solvente industrial usado em tintas
e resinas.
Um isômero da butanona é o
a propan-2-ol.
b butanal.
A (-) talidomida e a (+) talidomida são c metoxipropano.
a isômeros de cadeia. d butan-2-ol.
b tautômeros. e ácido butanoico.
c isômeros de função.
d enantiômeros.
e isômeros de compensação. 19 (UERJ 2018) Um mesmo composto orgânico possui
diferentes isômeros ópticos, em função de seus
EXERCÍCIOS
átomos de carbono assimétrico. Considere as fórmulas
TEXTO PARA A PRÓXIMA QUESTÃO: estruturais planas de quatro compostos orgânicos,
indicadas na tabela.
Leia o texto para responder à(s) questão(ões).
A história do seriado Breaking Bad gira em torno Composto Fórmula estrutural plana
de um professor de Química do ensino médio, com
uma esposa grávida e um filho adolescente que sofre I
de paralisia cerebral. Quando é diagnosticado com
câncer, ele abraça uma vida de crimes, produzindo e
vendendo metanfetaminas.
II
O uso de drogas pode desestabilizar totalmente a vida
de uma pessoa, gerando consequências devastadoras
e permanentes. Muitas vezes, toda a família é afetada.
III
As metanfetaminas são substâncias relacionadas
quimicamente com as anfetaminas e são um potente
estimulante que afeta o sistema nervoso central.
(http://tinyurl.com/pffwfe6. Acesso em: 13.06.2014. Adaptado) IV
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20 (UPF 2016) A carvona é uma substância que pode O aspartame é provavelmente o adoçante artificial mais
ser encontrada no óleo essencial extraído da Mentha conhecido e também o mais criticado mundialmente.
viridis (l). É produzido a partir dos aminoácidos ácido aspártico
e fenilalanina. Alguns estudos científicos recentes
sugerem que o aumento de alguns tipos de câncer
pode estar associado ao consumo excessivo deste
adoçante. Por outro lado, pesquisas realizadas pelo
Instituto Nacional do Câncer dos Estados Unidos
e pela Autoridade Europeia para a Segurança dos
Sobre a carvona, é correto afirmar: Alimentos concluíram que o consumo de aspartame
a Apresenta todas as duplas conjugadas entre si. na quantidade de 40mg por cada quilograma de
b Apresenta duas duplas com isomeria geométrica (cis- massa corporal do indivíduo é seguro.
trans). Disponível em: <http://www.bbc.com/portuguese/
c Apresenta a fórmula molecular C10H13O. noticias/2015/02/150204_vert_fut_adocante_ml.shtml>.
d Apresenta quatro carbonos com hibridização sp2. [Adaptado]. Acesso em: 18 ago. 2015.
e Apresenta um carbono assimétrico em sua estrutura.
122
24 (ENEM 2016) Os feromônios são substâncias mas que apresentam estruturas diferentes entre si.
utilizadas na comunicação entre indivíduos de uma Os isômeros são classificados em constitucionais, que
espécie. O primeiro feromônio isolado de um inseto diferem na maneira como os átomos estão conectados
foi o bombicol, substância produzida pela mariposa (conectividade) em cada isômero, e estereoisômeros,
do bicho-da-seda. que apresentam a mesma conectividade, mas
diferem na maneira como seus átomos estão
dispostos no espaço. Os estereoisômeros se dividem
ainda em enantiômeros, que têm uma relação de
imagem e objeto (que não são sobreponíveis), e
diastereoisômeros, que não têm relação imagem e
O uso de feromônios em ações de controle de insetos-
objeto.
praga está de acordo com o modelo preconizado
para a agricultura do futuro. São agentes altamente Com relação à isomeria, numere a coluna 2 de acordo
específicos e seus compostos químicos podem ser com sua correspondência com a coluna 1.
empregados em determinados cultivos, conforme Coluna 1
ilustrado no quadro.
Sitophillus
Milho
spp
Migdolus Cana-de-
EXERCÍCIOS
fryanus açúcar
Coluna 2
( ) Enantiômeros.
Anthonomus ( ) Mesmo composto.
Morango
rubi ( ) Não são isômeros.
( ) Diastereoisômeros.
Grapholita
Frutas 26 (UECE 2016) A glicose é uma das principais fontes de
molesta energia para o ser humano, sendo também conhecida
como “açúcar do sangue”. Atente à estrutura da
glicose:
Scrobipalpuloides
Tomate
absoluta
123
c Essa estrutura representa a glicose levógira. c Cada um dos aminoácidos citados possui em sua
d Na estrutura existem três átomos de carbono simétricos. estrutura um centro quiral.
d A molécula da isoleucina pode existir sob a forma de
dois isômeros ópticos.
27 (MACKENZIE 2015) Determinado composto orgânico e A leucina e a isoleucina são isômeros constitucionais
de posição.
apresenta as seguintes características:
I. Cadeia carbônica alifática, saturada, ramificada e
homogênea. 29 (UERN 2015) A intolerância à lactose é o nome que
se dá à incapacidade parcial ou completa de digerir
II. Possui carbono carbonílico. o açúcar existente no leite e seus derivados. Ela
III. Possui enantiômeros. ocorre quando o organismo não produz, ou produz
em quantidade insuficiente, uma enzima digestiva
IV. É capaz de formar ligações de hidrogênio.
chamada lactase, cuja função é quebrar as moléculas
de lactose e convertê-las em glucose e galactose
O composto orgânico que apresenta todas as (figura). Como consequência, essa substância chega
características citadas acima está representado em ao intestino grosso inalterada. Ali, ela se acumula
e é fermentada por bactérias que fabricam ácido
lático e gases, promovem maior retenção de água e o
aparecimento de diarreias e cólicas.
b
EXERCÍCIOS
d
A respeito dos compostos ilustrados anteriormente, é
correto afirmar que
a a glucose possui sete hidrogênios.
b a lactose possui dez carbonos assimétricos.
e c a galactose não é um composto opticamente ativo.
d as funções presentes nos três compostos são: álcool e
anidrido.
124
31 (UFPR 2017) Isomeria é o fenômeno associado ( ) A lactose é um dissacarídeo de fórmula empírica
quando mais de uma substância apresenta a mesma C12H22O11.
fórmula molecular, mas difere estruturalmente ( ) A estrutura da α-glicose apresenta 6 carbonos
quanto à disposição dos átomos na molécula. Entre quirais.
as possibilidades de ocorrência desse fenômeno,
as isomerias de função e geométrica são muito ( ) A estrutura da β-galactose apresenta cadeia
importantes na química orgânica. A tautomeria é um alicíclica e o grupo aldeído.
caso particular de isomeria de função, envolvendo ( ) A β-galactose e a α-glicose são moléculas polares
um enol (R – CH = C(OH) – R) que se encontra em que estabelecem inúmeras ligações de hidrogênio
equilíbrio com seu tautômero carbonilado (R – CH2 – com água (pontes de hidrogênio).
C(O) – R). A isomeria geométrica, por sua vez, depende
da disposição espacial dos átomos, como é o caso da
33 (FAC. SANTA MARCELINA 2016) A fluoxetina,
posição relativa dos átomos ligados aos carbonos de
uma ligação dupla carbono-carbono, conhecido como comercialmente conhecida como Prozac, é utilizada
isomeria cis-trans. no transtorno obsessivo-compulsivo (TOC), na bulimia
nervosa e no transtorno do pânico.
EXERCÍCIOS
fórmulas estruturais espaciais (notação em bastão) dos
ácidos fumárico e maleico. Indique claramente a b Quais classes funcionais e qual tipo de isomeria espacial
geometria e identifique as moléculas do ácido fumárico estão presentes na estrutura da fluoxetina?
e do maleico.
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37 (USF 2016) Considere que o ácido 2,3–dimetil
butanoico seja o único produto derivado da oxidação
exaustiva (KMnO4(aq)/H+) de um determinado alcino. A
respeito desse produto e de sua reação de obtenção,
determine
a a fórmula de bastão do referido ácido carboxílico.
b a fórmula de bastão do alcino precursor desse ácido.
35 (UERJ 2016) Duas das moléculas presentes no c o número de isômeros opticamente ativos do alcino que
gengibre são benéficas à saúde: shogaol e gingerol. deu origem ao ácido.
Observe suas fórmulas estruturais:
Exemplo de
Substância Fórmula estrutural
aplicação
Solvente
para gomas,
1 corantes,
EXERCÍCIOS
gorduras, ceras
36 (IME 2016) Estabeleça a relação entre as estruturas de e borrachas.
cada par abaixo, identificando-as como enantiômeros,
diastereoisômeros, isômeros constitucionais ou
representações diferentes de um mesmo composto. Solvente
orgânico, usado
por muito
2
tempo como
a anestésico por
inalação.
Germicida para
3
uso externo.
c
Intermediário
4 em síntese de
fármacos.
e
126
39 (UERJ 2015) Considere um poderoso desinfetante,
formado por uma mistura de cresóis (metilfenóis),
Síntese de sendo o componente predominante dessa mistura o
5 polímeros isômero para.
condutores. Apresente as fórmulas estruturais planas dos
dois cresóis presentes em menor proporção no
desinfetante. Apresente, também, esse mesmo tipo de
fórmula para os dois compostos aromáticos isômeros
de função dos cresóis.
38 (USCS 2016)
a Dentre as substâncias relacionadas na tabela, indique
aquelas que possuem átomo de carbono quiral.
b Informe qual a característica de substâncias que
apresentam átomo de carbono quiral.
ANOTAÇÕES
EXERCÍCIOS
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GABARITO DJOW
2: [A]
As conformações espaciais nessas ligações duplas são
denominadas, respectivamente: cis e cis, pois os ligantes de 6: [D]
maior massa estão do mesmo lado do plano de referência para
os carbonos 9 e 12.
nº de carbonos quirais: 2
Total de isômeros na mistura: 22 = 4
QUÍMICA ORGÂNICA
7: [C]
3: [B] Cinco isômeros:
4:[A]
Ácidos carboxílicos são isômeros funcionais de ésteres:
8: [B]
O 1,4-dimetoxi-benzeno (para dimetoxi-benzeno) possui os
isômeros 1,3- dimetoxi-benzeno (meta dimetoxi-benzeno) e
o 1,2-dimetoxi-benzeno (orto dimetoxi-benzeno), portanto 2
isômeros constitucionais, somando com o próprio composto 3
isômeros.
5: [B]
As imagens representam duas fórmulas estruturais, que
correspondem a dois modos de representar o mesmo composto. 9: [D]
A estrutura apresenta dois carbonos quirais ou assimétricos
(*), então:
128
Isômeros ativos = 2n
n=2 14: [A]
2
sômeros ativos
= 2= 4
10: [A]
Para que tenha isômeros opticamente ativos (IOA), é
necessário que a molécula tenha carbonos quirais, que são
carbonos assimétricos, que possuem 4 ligantes diferentes
a ele ligados.
IOA = 2n = 21 = 2.
A presença de 2 carbonos quirais iguais faz com que eles atuem
como se fosse apenas um, assim a molécula apresenta apenas
QUÍMICA ORGÂNICA
11: [C] dois isômeros opticamente ativos.
Isomeria de compensação ou metameria (I e V):
H3 C − O − CH2 − CH2 − CH3 H3 C − CH2 − O − CH2 − CH3 15: [C]
Metil Pr opil Etil Etil O composto orgânico que apresenta isomeria óptica possui
carbono quiral ou assimétrico (átomo de carbono ligado a quatro
ligantes diferentes entre si):
12: [B]
A substância apresenta as funções orgânicas álcool e cetona e
pode se apresentar até como 64 isômeros opticamente ativos:
16: [D]
A (-) talidomida e a (+) talidomida são isômeros ópticos
(possuem carbono quiral ou assimétrico) que formam um par de
enantiômeros (destrógiro e levógiro).
17: [E]
Os compostos são isômeros ópticos.
13: [A]
Teremos:
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18: [B]
Isômeros planos possuem a mesma fórmula molecular, porém
estruturas diferentes.
Um isômero de função de uma cetona pode ser um aldeído, [II] Correta.
neste caso o butanal.
20: [E]
22: 01 + 02 + 16 = 19.
A carvona apresenta um carbono assimétrico ou quiral (*) [01] Correta. O nome oficial do composto, de acordo com as
em sua estrutura. regras da IUPAC será:
* carbono ligado a quatro ligantes diferentes entre si. Ramificação: grupo metil (ligado ao 2 carbono da cadeia
principal)
Cadeia principal: 5 carbonos (pent) com duas ligações duplas
(dien), nos carbonos 1 e 4 da cadeia.
Assim teremos: 2-metil-1,4-pentadieno.
[02] Correta. O composto apresenta uma cadeia aberta (acíclica)
com duas ligações duplas em sua cadeia principal.
[04] Incorreta. A quantidade de átomos de carbono e hidrogênio
das duas moléculas são diferentes, condição para que ocorra
21: [B] isomeria.
Análise das proposições: [08] Incorreta. Os carbonos que apresentam hibridação sp2
[I] Incorreta. Existem isômeros planos e espaciais do C5H10 irão apresentar nessa molécula ligação dupla, e os carbonos
assinalados abaixo apresentam apenas ligações simples:
23: 02 + 16 + 32 = 50.
Análise das afirmações:
[01] Incorreta. A nomenclatura IUPAC do ácido aspártico é ácido
2- amino-butanodioico (2-amino-butan-1,4-dioco).
[02] Correta. A nomenclatura IUPAC da fenilalanina é ácido
2-amino-3-fenilpropanoico.
[04] Incorreta. Um indivíduo de 50kg que ingerir, em um dia,
quinze xícaras de café com adoçante contendo aspartame nas
condições descritas no enunciado terá ingerido uma quantidade
menor do adoçante artificial do que a aceitável.
130
25: [B]
Ingestão diária aceitável = 40 mg / kg
40 mg 1 kg
Teremos:
m 50 kg
=m 2.000
= mg 2 g (massa máxima de adoçante para o indivíduo)
1 gota
1 xícara 21× 4 mg
15 xícaras m'
=m' 1.260
= mg 1,26 g (menor do que a massa máxima de adoçante para o indivíduo).
26: [B]
De acordo com a representação da glicose no texto ela apresenta
quatro carbonos assimétricos ou quirais (*):
QUÍMICA ORGÂNICA
[32] Correta. A molécula de fenilalanina apresenta um par de
enantiômero, ou seja, um carbono assimétrico ou quiral.
24: [E]
Percebe-se que a estrutura do bombicol apresenta isomeria cis-
trans.
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[02] Correta.
29: [B]
A lactose possui dez carbonos assimétricos (*), ou seja, ligados
a quatro ligantes diferentes entre si.
132
[F] A estrutura da β-galactose apresenta cadeia fechada e não
aromática (alicíclica) e heterogênea, ou seja, constata-se nesta
cadeia a presença do “grupo” éter.
b) Fórmulas estruturais:
QUÍMICA ORGÂNICA
32: F – V – F – F – V.
[F] Na estrutura da lactose aparecem duas cadeias carbônicas
heterogêneas não aromáticas que não são núcleos benzênicos.
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34: a) Nomenclatura IUPAC: propanona.
Nomenclatura comercial: acetona.
b) Fórmula estrutural do isômero de função da propanona, o
propanal (nomenclatura IUPAC):
c) Teremos:
c) As estruturas pertencem ao mesmo composto (vide
numeração da cadeia), mas também apresentam carbono quiral
ou assimétrico (*) gerando pelo menos um par de enantiômeros.
134
39: Fórmulas estruturais planas dos dois cresóis presentes em
menor proporção, ou seja, orto e meta:
ANOTAÇÕES
QUÍMICA ORGÂNICA
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