INSTITUTO EDUCACIONAL SABER - 2021

Relatório de Atividade Prática de Laboratório

Aluno(a): Sávio Felipe Campos Ferreira

Série: 2ª Série Data: 18/08/2021 Prática Nº: 2

Professor(a): Jaqueline França Sousa

Disciplina: Química
Conteúdo: Aula Prática – Teor de carboidratos

Título: Reagente de Benedict

Objetivo(s)
-Procurar descobrir qual o valor do teor de carboidratos em diferentes alimentos através de uma reação
química que muda a cor do alimento dependendo do teor (Quanto mais verde a mistura ficar, mais
carboidratos ela tem).

Procedimento(s)
-Primeiramente, colocamos em diferentes tubos de ensaio os seguintes alimentos: Sprite, Sprite zero, adoçante,
mel e sucrilhos.

-Depois misturamos sulfito de cobre em cada tubo de ensaio.

-Após misturar, nos agitamos os tubos até a criar uma cor homogênea

Resultado(s)
-Após agitarmos todos os tubos com as misturas, obtivemos os seguintes resultados: as soluções com mel,
sucrilhos e sprite ganharam a cor esverdeada. Já as com adoçante e sprite zero ficaram azuis normalmente.

Conclusão
-As soluções com o adoçante e o sprite zero não possuem carboidratos como forma de adoçante, portanto
não tiveram nenhuma reação, e por isso continuaram azuis.