UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DE PERNAMBUCO

UNIDADE ACADEMICA DE SERRA TALHADA

LICENCIATURA EM QUÍMICA
INSTRUMENTAÇÃO PARA O ENSINO DE QUÍMICA

PROPOSTA DE EXPERIMENTAÇÃO

Discentes: Maria Clara Santiago da Silva

SERRA TALHADA
09/01/2024
MARIA CLARA SANTIAGO DA SILVA

PROPOSTA DE EXPERIMENTAÇÃO

Trabalho apresentado à disciplina de Instrumentação

para o Ensino de Química, como parte dos requisitos
para obtenção da nota da Primeira Verificação de
Aprendizagem no período letivo 2023.1

Docente: Dr. Flávia Cristiane Vieira da Silva

SERRA TALHADA
09/01/2024
Proposta do experimento:

O experimento foi pensado para iniciar o conteúdo de ácido e base nas turmas do 1º ano
do Ensino Médio, além disso, é uma ótima alternativa para fazer a implementação da
experimentação dentro da sala de aula, visto que, mesmo que a escola não tenha um laboratório,
é uma prática experimental que dá para ser feita dentro da sala de aula. Ainda com essa prática,
é possível mostrar para esses estudantes que a Química está presente em tudo, inclusive dentro
da sua própria casa, com os produtos e materiais que sua família utiliza no dia a dia.

Foi pensado também para as escolas, como supracitado, que não tem laboratório e dessa
forma também não vem a ter as vidrarias adequadas, dessa forma é possível fazer a substituição
dessas vidrarias por materiais que é encontrado em casa ou fácil de ser comprado, visando o
custo-benefício.

Como por exemplo, os tubos de ensaio podem ser trocados por copos de plásticos ou de
vidros da sua própria casa. O indicador de pH, pode ser trocado pela extração da
beterraba/repolho roxo/jaboticaba. E os reagentes químicos podem ser trocados por produtos
que tem em casa, como por exemplo, o ácido acético, trocado pelo vinagre, ou o ácido sulfúrico
trocado pelo sabão em barra.

Visando isso, foi elaborado uma proposta de experimento investigativo com a utilização
de uma situação problema, que será mostrada abaixo. Além disso, também foi elaborado uma
atividade pré-laboratório e pós-laboratório.

Situação problema

... A mãe de Maria ao assistir o jornal que passava na televisão, viu que a beterraba é um forte
auxiliador no combate à hipertensão, além de prevenir o envelhecimento celular e tratar de
problemas na vesícula, fígado e pedras nos rins. Após a matéria no jornal acabar, ela foi navegar
na internet para pesquisar mais sobre o legume em questão e encontrou que ele era um forte
ajudante ao combate da anemia junto com outros legumes, verduras e frutas. Sua filha, Maria,
foi diagnosticada pelo médico com início de anemia, e ela não é muito fã de legumes e verduras,
especialmente a beterraba, então, para ajudar Maria a ingerir esse legume, ela foi bater ele junto
com água. Sua filha, estava brincando com alguns copos, adicionando alguns produtos que
estavam mais pertos dela, enquanto a mãe estava fazendo o “suco” de beterraba. Após isso, a
mãe de Maria, dona Cristina, foi colocar um pouco do suco em um dos copos que a Maria estava
para experimentar antes de dar para a filha, só que ao fazer isso, ela percebeu que a coloração
mudou para vermelho, e ficou se perguntando o porquê.

Questões:

1) Por que a coloração do suco de beterraba mudou?

2) Sabendo que o conteúdo se trata de ácido e base, você acha que esse fator foi o
influenciador para a coloração mudar?
3) Você acha que se a mãe de Maria, dona Cristina tivesse adicionado o suco em outro
copo com outro produto (reagente) a coloração teria mudado? Por quê?

A partir da situação problema, vocês irão realizar o experimento abaixo!

Antes de vocês partirem para a prática experimental, vocês vão realizar uma atividade
pré-laboratório abaixo:

• Sabendo do procedimento experimental, realizem um fluxograma da prática

experimental. Logo abaixo, será mostrado um exemplo:

Experimento 01: Identificando o pH dos reagentes

 Introdução: Ácidos e bases são funções inorgânicas de extrema importância para os seres
vivos. O primeiro confere o sabor azedo ao limão e as demais frutas cítricas, enquanto o
uso do segundo está relacionado a produtos de limpeza. O equilíbrio entre ácidos e bases
forma substâncias neutras como a água mineral.

Materiais e Reagentes:

• Copos de plástico;
• Extração da beterraba/repolho roxo/jaboticaba;
• Água;
• Liquidificador;
• Coador
• Caneta e etiquetas para enumerar os copos;
• Seringa;
• Vinagre (ácido acético);
• Detergente;
• Suco de limão;
• Sabão em pó diluído;
• Desinfetante;
• Água sanitária;
• Sabão em barra (ácido sulfúrico + óleo);
• Bicarbonato de sódio;
• Soda cáustica;
• Açúcar;
• Leite.

Procedimento experimental:

1) Coloque a beterraba/repolho roxo/jaboticaba em um liquidificador e adicione uma

quantidade qualitativa de água e bata;
2) Utilizando uma peneira ou coador, passe a extração para o mesmo e coe o suco;
3) Em seguida, coloque um pouco de cada reagente em copos diferentes;
4) Posteriormente, faça a diluição de todos os reagentes;
 5) Em seguida, adicione algumas gotas do indicador com uma seringa aos poucos em cada
reagente;
6) Observe o que acontece em cada reagente;
7) Anote tudo.

Após a realização do experimento, vocês deveram realizar uma atividade pós-

laboratório: Façam em dupla um relato, relatando tudo que vocês fizeram durante a
prática experimental, indicando as colorações que mudaram e indicando se são ácido ou
base. Além disso, relatem o que vocês aprenderam com essa prática.