• Pergunta 1

1 em 1 pontos
De acordo com Netter (2010), o pâncreas é uma glândula mista que
apresenta funções endócrinas, que estão relacionadas ao controle
glicêmico, e exócrinas relacionadas a digestão. As células acinosas do
pâncreas exócrino secretam uma variedade de enzimas necessárias para a
digestão de proteínas, carboidratos e gorduras. As células do ducto
pancreático secretam um líquido que neutraliza o ácido que entra no
duodeno proveniente do estômago.
NETTER. Anatomia para colorir. Rio de Janeiro: Elsevier, 2010.
São elementos do suco pancreático:
Resposta Selecionada:
.quimiotripsina e bicarbonato.
Resposta Correta:
.quimiotripsina e bicarbonato.
Comentário Resposta correta. O suco pancreático contém enzimas que
da resposta: fazem a digestão de carboidratos (amilase pancreática),
lipídios (lípase pancreática) e proteínas (quimiotripsina),
além do bicarbonato que neutraliza o pH ácido do quimo no
duodeno.
• Pergunta 2
1 em 1 pontos
Leia o excerto a seguir.
“[...] A função da vesícula é acumular bile produzida pelo fígado; a bile
armazenada na vesícula passa por um processo de concentração pois as
células da camada mucosa absorvem a água, concentrando a bile de 50 a
100 vezes. [...]. A contração da musculatura lisa da vesícula biliar é
controlada pela ação do hormônio colecistocinina. [...]. Este hormônio é
liberado pela mucosa intestinal, especialmente pelas regiões superiores do
intestino delgado, na presença de gorduras no alimento que penetra no
intestino. [...]. A colecistocinina secretada é absorvida pelo sangue e ao
passar pela vesícula biliar produz contrações específicas do músculo
vesicular, essas contrações criam a pressão que força a bile para o
duodeno. Quando não existe gordura na refeição, a vesícula esvazia-se
precariamente; porém quando a quantidade de gordura é suficiente a
vesícula esvazia seu conteúdo em uma hora”.
PORTAL São Francisco. Corpo Humano. Vesícula Biliar. Portal São
Francisco, 2020. Disponível em: https://www.portalsaofrancisco.com.br/corpo-
humano/vesicula-biliar. Acesso em: 5 fev. 2020.
A colecistectomia consiste na remoção cirúrgica da vesícula biliar. As
indicações mais frequentes deste procedimento são: a litíase biliar e suas
complicações ou o câncer da vesícula biliar. Ao remover a vesícula biliar,
espera-se que:
Resposta
Selecionada: .o fígado produza a concentração normal de bile e esta
será lançada diretamente no duodeno.
 Resposta
Correta: .o fígado produza a concentração normal de bile e esta
será lançada diretamente no duodeno.
Comentário Resposta correta. A produção na bile ocorre no fígado e em
da resposta: seguida é armazena na vesícula biliar. No caso de uma
colecistectomia não há alteração na produção da bile e sim
no seu armazenamento. O fígado irá liberar a bile
diretamente no duodeno através dos ductos hepático
comum e colédoco.
• Pergunta 3
1 em 1 pontos
Leia o trecho a seguir.
“[...]Comer comer, comer comer, é o melhor para poder crescer
Se eu não como, me dá nó nas tripas
Me ataca a gripe
Não posso dormir
Incha meus olhos
Eu fico tão fraco
Que até um mosquito
Vai me destruir
Se eu não como, não posso gritar
Não consigo falar
E começo a tremer [...]”.
GONZAGA, C. Comer comer. Brazilian Genghis Khan, 1983. Disponível
em: https://www.vagalume.com.br/brazilian-genghis-khan/comer-comer.html. Acesso
em: 5 fev. 2020.
A letra dessa canção reflete a importância da alimentação. A respeito desse
tema, considere as afirmativas a seguir.
I. Uma alimentação balanceada contém elementos essenciais como
proteínas, carboidratos, gorduras e sais minerais.
II. É no intestino delgado que acontece a maior parte da digestão dos
alimentos.
III. A digestão dos carboidratos se inicia na boca através da enzima amilase
salivar.
IV. Os lipídeos são digeridos no duodeno pela bile secretada da vesícula
biliar.
Está correto o que se afirma em:
Resposta Selecionada:
.I, II e III, apenas.
Resposta Correta:
.I, II e III, apenas.
Comentário Resposta correta. Uma dieta balanceada precisa conter os
da resposta: macronutrientes importantes para nosso metabolismo.
Dentre esses macronutrientes, as proteínas começam a ser
degradas do estômago, os carboidratos têm início na boca
junto com os lipídios e todos eles terminam sua digestão no
duodeno.
• Pergunta 4
1 em 1 pontos
Muitos pacientes obesos apresentam patologias associadas ao ganho de
peso, essas patologias incluem: hipertensão, diabetes mellitus,
hipercolesterolemia entre outras. Esses pacientes relatam a dificuldade de
perda de peso. Pacientes que são submetidos a cirurgias bariátricas como a
de redução de estômago (gastroplastia), apresentam diminuição na
produção do fator intrínseco.
Essa redução, muitas vezes, leva ao quadro de anemia devido ao fator
intrínseco auxiliar na absorção de:
Resposta Selecionada:
.vitamina B12.
Resposta Correta:
.vitamina B12.
Comentário da Resposta correta. O fator intrínseco secretado no
resposta: estômago auxilia a absorção da vitamina B12 no
intestino delgado.
• Pergunta 5
1 em 1 pontos
Muitos pensam que o principal órgão na digestão é o estômago, mas, na
verdade, o órgão responsável pela maior parte da digestão é o intestino
delgado. Nas etapas da digestão cada estrutura terá sua função.
Nesse contexto, o estômago, além de ser o local de armazenamento e
quebra mecânica dos alimentos, participa da digestão química secretando o
suco gástrico e principalmente uma enzima responsável pela digestão:
Resposta Selecionada:
.inicial de proteínas, por meio da enzima pepsina.
Resposta Correta:
.inicial de proteínas, por meio da enzima pepsina.
Comentário da Resposta correta. A digestão da proteína inicia no
resposta: estômago, por meio da enzima pepsina. Quando o quimo
chega no duodeno, a digestão é finalizada pelas enzimas
presentes no suco pancreático.
• Pergunta 6
1 em 1 pontos
O sistema nervoso entérico intrínseco é composto por dois principais plexos
que estão envolvidos nos reflexos do peristaltismo, para misturar e
movimentar as fezes. O primeiro está localizado na parede do trato
gastrointestinal, identificado em duas camadas de neurônios e encontrado
entre as camadas musculares longitudinal e circular. Já o segundo, está
localizado na submucosa.
A alternativa que contém, respectivamente, o nome do primeiro plexo e do
segundo plexo é:
Resposta Selecionada:
 .plexo mioentérico; plexo submucoso.
Resposta Correta:
.plexo mioentérico; plexo submucoso.
Comentário Resposta correta. O plexo mioentérico atua de modo
da resposta: predominantemente excitatório no controle do peristaltismo.
O plexo submucoso controla principalmente a secreção
gastrintestinal e o fluxo sanguíneo local.
• Pergunta 7
1 em 1 pontos
Um intolerante à lactose, quando ingere leite e seus derivados, apresenta
desconfortos intestinais, pois a produção da enzima digestiva lactase pelas
células intestinais é insuficiente ou nula e por esse motivo não há a quebra
da lactose. Os sintomas mais comuns da intolerância a lactose são
náuseas, dores abdominais e diarreia.
Sobre a intolerância a lactose é correto afirmar que:
Resposta
Selecionada: .No intestino delgado a quebra da lactose ocorre pela
enzima lactase e seus produtos finais são glicose e
galactose.
Resposta
Correta: .No intestino delgado a quebra da lactose ocorre pela
enzima lactase e seus produtos finais são glicose e
galactose.
Comentário Resposta correta. Para que ocorra a digestão da lactose é
da resposta: necessária uma enzima produzida pelo intestino delgado, a
lactase. Ela cliva a lactose em glicose e galactose e, assim,
essas moléculas menores podem ser absorvidas pelos
enterócitos.
• Pergunta 8
1 em 1 pontos
Sabemos que a digestão é classicamente dividida em: digestão mecânica,
que é a quebra física do alimento através da mastigação e do peristaltismo,
e a digestão química, que está associada à quebra enzimática dos
alimentos por meio dos sucos digestivos. O produto final da digestão são
nutrientes fundamentais ao organismo, que são absorvidos, o restante do
material não digerido é eliminado por meio das fezes.
Sobre as etapas da digestão química, analise as afirmativas a seguir.
I. A enzima pepsina presente no estômago inicia a digestão das proteínas.
II. A tripsina irá atuar no duodeno para realizar a digestão dos carboidratos.
III. A secreção do suco pancreático é estimulada por um hormônio secretado
pelas células do intestino delgado.
IV. É na primeira porção do intestino grosso que o suco pancreático e a bile
irão atuar na digestão.
Está correto o que se afirma em:
Resposta Selecionada:
 .I e III, apenas.
Resposta Correta:
.I e III, apenas.
Comentário Resposta correta. A digestão da proteína tem início no
da resposta: estômago, por meio da pepsina e termina no duodeno. A
secreção do suco pancreático é estimulada pelo hormônio
secretina; este suco contém enzimas para terminar o
processo de digestão das proteínas.
• Pergunta 9
1 em 1 pontos
De acordo com Zeve et al. (2012), as cirurgias bariátricas são indicadas nos
casos cujo paciente apresenta índice de massa corporal (IMC) > 40 kg/m 2,
podendo ser divididas em restritivas ou mistas. Um exemplo de cirurgia
restritiva é a modificação de apenas um órgão, o estômago, a fim de
diminuir o espaço para o alimento. Já as cirurgias mistas, envolvem mais de
um órgão. Um exemplo para tal procedimento é um tipo de cirurgia
denominada Capella, que consiste na redução do estômago e sua ligação
juntamente com as secreções do duodeno, diretamente na porção final do
intestino delgado.
ZEVE, J. L. M. et al. Técnicas em cirurgia bariátrica: uma revisão da
literatura. Revista Ciência & Saúde, Porto Alegre, v. 5, n. 2, p. 132-140,
jul./dez. 2012.
Qual das alternativas a seguir apresenta uma consequência correta quanto
ao procedimento da cirurgia mista?
Resposta
Selecionada: .Por não passar por todo o intestino delgado, a
absorção intestinal será prejudicada.
Resposta Correta:
.Por não passar por todo o intestino delgado, a
absorção intestinal será prejudicada.
Comentário Resposta correta. Nesse procedimento o alimento não
da resposta: passará pelos quase cinco metros de intestino delgado, se
limitando apenas à porção final. Com isso, tanto a digestão
quanto a absorção de nutrientes serão limitadas.
• Pergunta 10
1 em 1 pontos
Leia o excerto na sequência.
“[...] A boca avança sobre o sanduíche. Os dentes cortam o pão e rasgam o
recheio. A mordida marca a largada do percurso que o alimento fará por um
tubo com cerca de nove metros de comprimento. Alguns obstáculos
diminuirão a velocidade dessa longa travessia, que deverá durar entre 12 e
14 horas. No final da jornada, as ligações químicas das moléculas do
sanduíche estarão quebradas em porções suficientemente pequenas para
permitir que elas penetrem nas células humanas [...]”.
OLIVEIRA, L. H. A dura jornada de um sanduíche. Super Interessante,
1990. Disponível em: https://super.abril.com.br/saude/a-dura-jornada-de-um-
sanduiche-boca-adentro/. Acesso em: 5 fev. 2020.
A digestão dos carboidratos tem como produto final a molécula de glicose. O
início da digestão química dessa macromolécula é na boca, por meio de
uma enzima presente na saliva; esta quebra irá formar maltose e dextrinas.
Após a passagem pelo estômago, local que não sofrem digestão, essas
moléculas chegam ao duodeno. No duodeno, a digestão dos carboidratos é
finalizada por enzimas presentes no suco pancreático.
Assinale a alternativa que contém as enzimas que fazem a digestão do
carboidrato.
Resposta Selecionada:
.Amilase salivar; amilase pancreática.
Resposta Correta:
.Amilase salivar; amilase pancreática.
Comentário da Resposta correta. A amilase salivar, presente na boca e a
resposta: amilase pancreática, liberada no duodeno pelo pâncreas,
são as enzimas responsáveis pela digestão dos
carboidratos.