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Como Fazer Bolo de Mandioca

Esse bolo é super rápido de ser feito e absurdamente molhadinho e macio, certeza que vai
impressionar à todos que provarem. E ai vai ficar de fora dessa super receita? Papel e caneta
na mão para anotar tudinho.

Porções
12 DE 230 KCAL

Ingredientes
◾ 2 ovos
◾ 270 g de Açúcar (1 xícara e 1/2)
◾ 40 g de Manteiga em temperatura ambiente (2 colheres de sopa)
◾ 200 mL de leite de coco (1 garrafinha)
◾ 500 g de mandioca crua ralada

Instruções de preparação

1. Coloque em uma tigela os ovos, o açúcar e a manteiga em temperatura ambiente

2. Mexa muito bem até ficar homogêneo

3. Acrescente o leite de coco e quase toda mandioca ralada, reserve uns 50g

4. Misture bem

5. Despeje em uma forma untada com manteiga utilizei uma redonda de 21 cm de

diâmetro

6. Decore com o restante da mandioca ralada

7. Leve ao forno preaquecido 180ºC por aproximadamente 50 minutos

8. Ou até que fique bem douradinho nas bordas

9. Com o bolo levemente morno desenforme

Fotos e dicas

– a mandioca é ralada crua

https://cooknenjoy.com/receitas/bolo-de-mandioca/print/ 31/08/2019
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– pode colocar coco na massa

– não vai fermento na massa

– não precisa polvilhar farinha de trigo na forma, apenas untar com manteiga

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https://cooknenjoy.com/receitas/bolo-de-mandioca/print/ 31/08/2019