Pizza de hamburguer rsrs

Carne moída
1 ovo
queijo
presunto
orégano
molho de tomate misturado com creme de leite

Tempere a carne moída à gosto e coloque o ovo pra dar a liga. Faça formas
como se fossem hamburguers e frite-os. Coloque numa forma teflonada.
Coloque em cima dos discos o molho, presunto, queijo e orégano. Leve ao
forno até que derreta.

Rápido e prático

Depois coloco uma foto melhor ^^

Postado por Srª. Hans às 13:53 12 comentários

Cubinhos de frango empanado

500gr de peito de frango cortados em cubos e temperados à gosto

1 ovo
1 pct de queijo parmesão ralado

Tempera o frango, passa no ovo, no queijo e frita em óleo quente. Coloca pra
escorrer em papel toalha pra escorrer a fritura. Coloque muito pouco sal no
tempero pq o queijo já é salgado =]

Pode fazer um molhinho como esse da foto q coloquei 1c de polpa de tomate,

requijão e creme de leite.

Fica uma delícia

Postado por Srª. Hans às 13:47 2 comentários
SEXTA-FEIRA, 16 DE OUTUBRO DE 2009
Tabela de contagem de carboidratos
http://www.inovacaoemdiabetes.com.br/QualidadeAbc.aspx

Arquivo mais completo

http://www.dpgarcia.com/sapo/multimidia/conteudo/site_1/editor/File/Arquivo
%20externo/Tabela%20para%20contagem%20de%20carboidratos(1).pdf
Postado por Srª. Hans às 06:03 0 comentários

Omelete de Atum de forno (by Ignes)

Olá!
fui procurar um tópico de receitas e achei vários, vim nesse pq foi o único com
postagens atuais. eu precisava dividir isso com pessoas em dieta... depois de
só comer bife e queijo, resolvi inovar então fiz uma mistureba que ficou muito
bom! ficou tipo um souflet ou fritada.. sei lá..

3 ovos
1 lata de atum sem óleo
1 pedaço grande de queijo bola
50g de queijo ralado
3 colheres de palmito picado
2 colheres de maionese
cebolinha (a gosto)
alho (a gosto)
uma pitada de sal
Misturei tudo num refratário e coloquei no forno até ficar cozido, mais ou menos
uns 30min, dependendo do forno. (deixei em fogo baixo por uns 20 min e fogo
alto por uns 10 +/-, fiz no olhometro)

Arroz Revolucionário

Este arroz de couve-flor é o truque certo para quem precisa cortar os

carboidratos. Ele substitui muito bem o arroz branco como acompanhamento
no dia-a-dia. Experimente!

-Cozinhe uma couve-flor em agua e sal por 5 mts.

-Escorra a água, passe por agua fria, e reserve.
-Em uma frijideira coloque um pouco de azeite ou manteiga.
-Pique 2 dentes de alho, coloque o azeite em uma frijideira, deixe aquecer um
pouco, frite o alho até dourar.
Então acrecente o couve-flor bem picadinho e salsinha a gosto e
deixe refogar por uns 10 minutos.

Milk Shake
-Receita de milk shake:
-4 pedras de gelo
-300mls de leite de soja light( o Cyclus tem ZERO CARBOS!)
-1 colher de sopa de cacau em pó garoto(sem açúcar)= 3g de carbos
-1 colher de sopa de farelo de trigo(opcional, ajuda a engrossar o shake e fica
parecendo aveia)- 2g de carbo
-Adoçante a gosto (sem carboidrato)
Modo de fazer: bater tudo no liquidificador por 2 minutos.

Total de carbos: 5g para 350ml de milk shake.

Versão morango:
em vez do cacau em pó colocar gelatina de morango já pronta (3 colheres de
sopa)
OU colocar 80g de morangos picados (6g de carbos)
Total de carbos com gelatina: 2g de carbo
total de carbos com morangos: 8g de carbos.

Falsas panquecas
Fiz hoje e simplesmente amei... elas ficam fofinhas como fritadas

Ingredientes:
3 ovos
5 colheres de água de água
2 colheres de queijo parmesão ralado
sal se preciso
salsinha desidratada ou ervas finas

Bata no liquidificador sem a salsinha(mistura depois). Esquente uma frigideira

anti aderente pequena e com a ajuda de uma concha coloque um pouco de
massa no centro da frigideira, faça movimentos circulares com a frigideira para
que a massa se espalhe e a panqueca fique bem fina, espere aparecer
pequenos poros na superfície da panqueca, vire e frite do outro lado.

recheie a gosto. Fica uma delícia de cubinhos de presunto com queijo derretido
junto com creme de leite, sardinha, carne moída, ricota....

Massa para pizza crocante

Ingredientes:

2 ovos
50 gr. de queijo parmesão ralado ( 1 saquinho )
2 envelopes de gelatina sem sabor
100 ml. de creme de leite
sal a gosto
4 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de fibra de soja

Modo de fazer:
Bata no liquidificador todos os ingredientes , coloque uma camada fina desta
massa em uma assadeira com teflon e asse em forno quente até ficar dourada
(aproximadamente 10 minutos), e estará pronta, o resultado é uma massa fina ,
crocante e muito saborosa , aí é só colocar a cobertura que preferir e voltar ao
forno para aquecer a cobertura .O rendimento é de 1 pizza grande.

Se preferir corte a massa depois de assada em pedaços pequenos e use como

bolacha , fica ótima como base para canapés , com patês ou temperada com
orégano .

Dica - se for usar molho de tomate, use sempre o caseiro , e misture em

partes iguais com creme de leite para aumentar o rendimento , sem aumentar
os
carboidratos.

Obs: O teor de carbos que consta na embalagem da fibra de soja é de 4 gr. por

100gr.,
por isso não convém usar mais que 1 colher de sopa

Rolê de frango com espinafre e presunto

Ingredientes
2 peitos de frango
8 fatias de presunto de peru
8 fatias de mussarela
½ maço de espinafre
Azeite, sal e pimenta do reino a gosto
Vinho branco (suficiente)

Preparando o Frango
Abra os peitos de frango em bifes; 2 para cada peito. Tempere-os com sal e
pimenta.
Recheie cada bife com 2 fatias de mussarela, 2 de presunto e uma porção do
espinafre refogado em azeite, sal e pimenta a gosto. Enrole e amarre cada bife
com cordão, usando palito, se necessário, para fechar bem os rolinhos. Ponha
os rolinhos numa frigideira com manteiga e um pouco de óleo. Frite-os, virando,
de vez em quando, para dourar. Acrescente o vinho branco e um pouco de
água. Deixe reduzir e leve ao forno, numa assadeira, por 15 minutos,
aproximadamente, para cozinhar por dentro. Saídos do forno, corte-os em
fatias e sirva-os com o molho previamente preparado.

Molho
Aos resíduos da assadeira, acrescente um pouco de água. Tempere a gosto –
pode usar creme de leite. Coe. Se quiser, também pode acrescentar queijo
parmesão ralado.
*** Bolo de caneca Atkins
1 ovo inteiro
1 colher sopa de margarina ou manteiga
25 gotas de adoçante
2 colheres sopa de farelo de trigo
1 colher e chá de café
1 colher sopa de creme de leite
1 colher sopa de água
1 colher de chá de fermento