EDIÇÃ

O
DIGITA
CUIDE
L
DE SI!

RECEITAS
&DICAS
em 2022 mime-se!

il ândia!
FRESCOS

à Ta
DA ÉPOCA
Saiba quais
são e como
gal

os cozinhar
r tu
Po

O QUE COMER
d e
o :
ANTES DO TREINO?
un d
Propomos combinações m
vencedoras Sopas do
 PUB | Sumário

SUMÁRIO

CUIDE DE SI!
JANEIRO | FEVEREIRO
06
VIVER MELHOR
COM MINDFULNESS
Conheça melhor esta técnica

14
que lhe permite viver com
mais consciência.

14
LIDL STARS:
O BALANÇO
A terminar a 1.ª edição,
os dez Lidl Stars escrevem
sobre o projeto em que
foram protagonistas.

28
SOPAS DO MUNDO
De Portugal à Tailândia,
sugerimos sopas típicas
que não vai querer perder!
28
62
TENDÊNCIAS
Nestas páginas, veja a nossa
seleção de peças úteis
para a cozinha!

janeiro | fevereiro 2022 03

Biológicos
por natureza
 Produtos biológicos
com mais sabor,
saudáveis e sustentáveis.

Disponíveis na sua loja Lidl.

 Mindfulness

Viver melhor com

MINDFULNESS
Enquanto lê este artigo a sua atenção vai ser posta à prova.
Em vez de se conseguir concentrar nas ideias aqui
desenvolvidas de forma a absorvê-las plenamente, a sua
atenção vai ser interrompida pelos alertas de
mensagens ou por outro estímulo externo. Mesmo
que nada do exterior interrompa este
momento, o modo como vivemos hoje vai
fazer com que o seu cérebro se disperse
e atente noutras coisas para lá deste
artigo que se propôs ler.
Texto: Carla Santos

06 janeiro | fevereiro 2022


Mindfulness para deixar
de ser reativo e passar a
H
á uma passagem hila-
riante no livro mais fa-
moso de Elizabeth Gil-
bert, “Comer, Orar e Amar”
(Bertrand, 2006), em que a
protagonista está a tentar
meditar, mas é incapaz de fi-
car quieta. Sentada na posi-
ção de lótus, com as pernas
cruzadas e os pulsos apoia-
dos nos joelhos, Liz é inca-
paz de esvaziar o cérebro,
ouve uma mosca imaginária,
acredita que ela lhe vai pou-
sar no nariz e chega a sen-
tir comichão, ou melhor, ima-
gina que sente comichão.
Quem nunca teve um episó-
dio semelhante?
O best seller da norte-ameri-
cana foi escrito no início dos
anos 2000 quando o mundo
tinha menos estímulos. Hoje,
os portugueses estão liga-
dos à internet, em média,
72 horas por semana - diz
ser consciente
um estudo publicado este
verão pela consultora Niel-
sen e da Dynata. São dez ho-
ras por dia em que os aler-
tas de mensagens, os emails,
as notificações das redes so-
ciais, as notícias no feed não
param, mesmo quando pre-
cisamos de estar concen-
trados. O que é que estas
interrupções constantes
fazem ao nosso cérebro?
O cientista Gary Small, da
UCLA (EUA), afirma, num es-
tudo de 2020, que o cérebro
humano está a mudar pela
exposição à tecnologia di-
gital, com o “agravamento
dos sintomas de défice de
atenção, deficiência de in-
teligência emocional e so-
cial, subdesenvolvimento
cerebral e perturbações do
sono.”
Mindfulness
AQUI E AGORA
A dificuldade de concen-
tração não afeta apenas as
mentes inquietas, como a
de Liz, está a afetar-nos a to-
dos. E é neste contexto que
o mindfulness, uma prática
com origem no budismo, se
está a tornar cada vez mais
relevante para o bem-estar.
O mindfulness é um trei-
no mental com o objetivo
claro de aumentar o grau
de consciência dos indiví-
duos que, com a prática re-
gular, passam a lidar melhor
com emoções, reduzindo o
stress e neutralizando a an-
siedade. Deixar de ser reati-
vo e passar a ser conscien-
te e a ter um propósito para
cada ação, é o resultado
deste treino.
janeiro | fevereiro 2022 07
 Mindfulness
Jon Kabat-Zinn foi o pri-
meiro ocidental a siste-
matizar o mindfulness.
Doutorado em biologia
molecular em 1971 pelo
MIT, EUA, estudou os be-
nefícios deste sistema e em
1979 lançou o primeiro cur-
so de oito semanas de Re-
dução de Stress com Mind-
fulness. Nestes 43 anos que
passaram, a prática disse-
minou-se pelo mundo e
surgiram variantes, assim
como se multiplicaram os
estudos científicos sobre os
benefícios do mindfulness,
tanto para a mente como
para o corpo.
Estima-se que hoje, em
todo o mundo 500 mi-
lhões de pessoas, res-
pirem conscientemente
com uma atenção profun-
da à respiração, pelo me-
nos uma vez por semana.
E com essa simples rotina
melhorem a sua qualidade
de vida.
08 janeiro | fevereiro 2022
8
Se a internet aumentou a
necessidade de mindful-
ness, o mindfulness soube
utilizar a internet para dis-
seminar a mensagem. Gra-
ças ao que parecia ser, no BENEFÍCIOS
início deste texto, o inimi- DO MINDFULNESS
go número 1 do cérebro e
da concentração, duran- 1. Aumenta o otimismo
te os confinamentos rela- individual;
cionados com a COVID-19, 2. Diminui o stress e a
multiplicaram-se as aulas ansiedade;
online para ajudar as pes- 3. Melhora a memória;
soas a lidar com a situa- 4. Potencia a concentração;
ção. Só a aplicação Heads- 5. Aumenta a ponderação;
pace vendeu 12 milhões de 6. Promove a flexibilidade
downloads. No nosso país, cognitiva;
a adaptação foi a mesma. 7. Fortalece a inteligência
A Associação Portugue- emocional;
sa de Mindfulness realiza 8. Reforça o sistema
vários cursos online des- imunitário.
de o início da pandemia,
um dos preferidos, o Mind-
kindful, ajuda a usar a me-
ditação como ferramenta
de compaixão.
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funcionamento; Inclui aplicação grátis para Android ou iOS.
 Deixar cair o não

Paulo Ferreira Bruno Brito Lino Barruncho

HOMENS
Com o apoio do Lidl, Lino Barruncho,
Paulo Ferreira e Bruno Brito lançaram-
‑se na desafiante preparação para o

DE FERRO IRONMAN em Cascais 2020. Apesar de

a prova ter sido adiada para 2021,
mantiveram a garra. Conheça as
Eles deixaram histórias inspiradoras deste trio, que
trabalhou com resiliência para
cair o não participar numa das competições mais
difíceis de triatlo.
Texto: Petra Alves Fotografia: Constantino Leite

10 janeiro | fevereiro 2022


D
epois de conquistar
o título de Campeão
do Mundo de Duatlo
(Itália, 1996) e 13 medalhas
internacionais, Lino Barrun-
cho ajuda atletas a ultrapas-
sar obstáculos e a ‘cortar a
meta’. Tornou-se treinador
de triatlo da Federação Por-
tuguesa de Triatlo há mais
de dez anos, logo trata esta
modalidade por ‘tu’. Com
afinco, preparou-se para o
IRONMAN, em Cascais, mas
a vida trocou-lhe as voltas e,
por motivos de saúde, não
pôde participar. “A 3 sema-
nas da prova, saber que não
iria poder participar foi uma
enorme frustração. Tinha
treinado muito, estava na
melhor forma! Mas já não é
a primeira vez que me acon-
“... há que seguir em
frente. Moral da história:
já estou inscrito para o
IRONMAN 2022!”
Lino Barruncho
tece. Por isso há que seguir
em frente. Moral da histó-
ria: já estou inscrito para o
IRONMAN, este ano!”
Bruno e Paulo
cortaram a meta
Bruno tornou-se profissio-
nal de desporto, depois de
um percurso na área da co-
municação, que o levou aos
EUA (CNN) e a Espanha (Ca-
nal Hollywood). Paulo é Key
Account Manager, na Walt
Disney. Em comum, têm
uma paixão: o desporto.
Se para o Bruno, o desporto,
mesmo antes de virar profis-
são, sempre fez parte do seu
modo de vida; para o Paulo,
foi o catalisador de uma mu-
dança urgente, já que, aos 31
anos, os seus 92 kg, os hábi-
tos sedentários, a vida pro-
Deixar cair o não
fissional stressante, o maço
de cigarros diário e a alimen-
tação descuidada coloca-
vam-no num grupo de risco.
Tal como o Lino Barruncho,
também o Paulo e o Bru-
no decidiram participar no
IRONMAN, que teria lu-
gar em Cascais em 2020
e preconizaram uma máxi-
ma criada e defendida pelo
Lidl - Deixar cair o não – o
que lhes garantiu o apoio da
marca, que os acompanhou
desde o primeiro momento.
janeiro | fevereiro 2022 11
 Deixar cair o não

O esforço diário para se pandémica adiou a prova, e as horas e todos os palcos

prepararem para a dura
prova envolveu mudan-
ça de rotinas, apoio incon-
dicional da família, muita
perseverança e dedica-
ção. O objetivo era conse-
guir cumprir as metas esta-
belecidas: 3,8Km de natação
no mar, 180Km de bicicleta e
42,2Km de corrida.
À última da hora, a situação
com ela ficou também adia-
do o sonho de muitos atle-
tas, profissionais e amado-
res. Mas os 'nossos homens
de ferro' não perderam a
motivação e continuaram,
por mais um ano, os trei-
nos rigorosos, depois do dia
de trabalho, aos fins-de-se-
mana, na serra, na estrada,
no ginásio, em casa. Todas
são perfeitos para se treinar,
desde que haja vontade.
“Não sendo um atleta pro-
fissional, mas sendo profis-
sional da área de exercício
físico e desporto, este proje-
to com o Lidl dá-me a possi-
bilidade de treinar com um
propósito ainda mais for-
te”, dizia o Bruno no início

“… este projeto
com o Lidl dá-me
a possibilidade
de treinar com
um propósito
ainda mais forte”
Bruno Brito

12 janeiro | fevereiro 2022

 Deixar cair o não

da parceria com o Lidl rumo

ao IRONMAN. O esforço do
criador do Life Center - um
centro um promove o con-
ceito de saúde em exercício,
e procura afirmar-se na pre-
venção, movimento e pro-
moção da longevidade em
qualidade - foi recompensa-
do. O Bruno cruzou a meta
às 19h06, dia 23 de Outu-
bro.

Na opinião do Paulo, “o tru-

que é adotar o desporto
como estilo de vida. Se es-
tivermos à procura de resul-
tados imediatos, vamos fa-
lhar ao longo do caminho.
A competição acaba por ser
uma consequência natu-
ral: testar os limites e sentir
a adrenalina de cruzar uma
meta é extraordinário. Mas
há que saber tirar proveito,
divertir-se e usufruir do ca-
minho, até porque o mais im-
portante é terminar a sorrir”.
E assim terminou o Paulo, o
“Testar os limites e
IRONMAN: a sorrir. sentir a adrenalina
Veja o vídeo da prova de cruzar uma meta
aqui.
é extraordinário”
Paulo Ferreira
janeiro | fevereiro 2022 13
 Deixar cair o não

6 Dicas
do Paulo Ferreira
para começar a
praticar desporto

#01. Assumir um compromisso

consigo: tenho de mudar hábitos.

#02. Envolver a família, para que

todos fiquem unidos nesse compromisso.

#03. Perceber que não há atalhos.

Este é um processo de construção.

#04. Começar por algo de que

se goste.

#05. Encontrar um grupo de

desporto (ajuda a manter a motivação).

#06. Descobrir lugares novos

que o divirtam.

14 janeiro | fevereiro 2022

 Deixar cair o não

5 Dicas do Bruno Brito

para evitar lesões
na prática de triatlo

#01. Consultar um médico

cardiologista e/ ou de clínica geral, solicitando
exames médicos que atestem a boa condição
física para a prática de exercício físico e desporto.

#02. Assegurar que não há lesões por

resolver, pois, com o tempo e o aumento de
volume de treino, podem agudizar-se.

#03. Procurar um treinador certificado

pela FTP, para ter a certeza de que está a ser
acompa­nhado por um profissional credenciado.

#04. Iniciar um programa de treino de

exercício físico complementar ao treino da
modalidade para reforço muscular, mobilidade e
prevenção de lesões.

#05. Consultar um nutricionista

para ajustar a dieta e a suplementação à prática
do triatlo.
janeiro | fevereiro 2022 15
 Lidl Stars

LIDL STARS
A 1.ª EDIÇÃO CHEGA AO FIM!
Dez jovens promessas do desporto nacional fizeram parte
de um programa inovador levado a cabo com um objetivo:
apoiar o desporto nacional e promover estilos e hábitos de
vida saudáveis. A 1.ª edição dos Lidl Stars está a chegar ao
fim para dar lugar a uma nova etapa desta iniciativa.
Na primeira pessoa, as dez estrelas do desporto,
patrocinadas pelo Lidl, escrevem sobre o projeto em que
foram protagonistas.
Texto: Petra Alves

14 janeiro | fevereiro 2022


E
m 2018, o Lidl lançava
a 1.ª edição do projeto
Lidl Stars, com um ob-
jetivo: apoiar jovens atletas
promissores no panorama
desportivo nacional a obte-
rem os melhores resultados
nas suas modalidades: na-
tação, judo, atletismo, ca-
noagem e triatlo.
Os dez atletas de alta com-
petição que foram selecio-
nados têm já provas dadas
nas respetivas modalidades
e partilham com o Lidl os
mesmos valores: dinamis-
mo, confiança, eficiência, e
gosto pelo desafio.
Durante quatro anos, cada
atleta teve acesso a uma
bolsa para o financiamento
das suas necessidades indi-
viduais, como propinas es-
colares, estágios e material
desportivo e de competi-
ção, para além de receber
um cartão com valor men-
sal para compras nas lo-
jas Lidl, de forma a garantir
uma alimentação saudável
e equilibrada, fundamentais
no aumento do seu rendi-
mento e performance.
Para Filipa Appleton, Di-
retora de Marketing do
Lidl Portugal, “o proje-
to Lidl Stars está integra-
do na estratégia de res-
ponsabilidade social do
Lidl Portugal e reforça a li-
gação da empresa ao Des-
porto, através do apoio a
jovens desportistas promis-
sores, a quem ajudamos a
ir mais longe nas suas me-
tas e desafios. Foi com mui-
to entusiasmo que vimos
estes jovens atletas a alcan-
çarem alguns dos seus so-
nhos, como irem aos Jogos
Olímpicos, onde tivemos
alguns medalhados, ou a
alcançarem o pódio em
competições nacionais e in-
ternacionais nas suas mo-
Lidl Stars
dalidades. Foi também com
muita alegria que verificá-
mos o seu empenho e de-
dicação ao projeto, partici-
pando sempre em todos os
desafios que lhes lançámos,
como a estafeta feminina
que tivemos no Lidl Setúbal
Triathlon ou a estafeta mas-
culina no IRONMAN 70.3,
a presença no projeto dos
Treinos em casa ou o mais
recente #DesafioCorpoDe-
Natal. A relação de parceria
e a noção de compromis-
so e dedicação foi algo que
esteve sempre presente, de
parte a parte, durante estes
quatro anos.”
Neste período, os Lidl
Stars cresceram enquan-
to profissionais, conquis-
taram medalhas e supera-
ram desafios. Agora, que
este ciclo está a chegar ao
fim para dar início a uma 2.ª
edição, damos a palavra aos
protagonistas de um proje-
to Lidl que veio para ficar!
janeiro | fevereiro 2022 15
 Lidl Stars
A alimentação é
fundamental para o
nosso desempenho.
Um atleta não se constrói
só de treino, superação ou
perseverança. Precisa de
apoio em tudo aquilo que o
DIANA DURÃES
rodeia. O projeto Lidl Stars
foi, sem dúvida, um passo
determinante para a mi-
nha evolução como atleta.
Para chegarmos às gran-
des competições passamos
por uma rotina de treinos
muito intensos e muitas ve-
zes somos apanhados por
lesões no meio do proces-
so. A alimentação é a nos-
sa fonte principal de ener-
gia, por isso é fundamental
para o nosso desempenho
não só para nos ajudar na
26.º LUGAR, 1.º LUGAR, MEETING
JOGOS OLÍMPICOS, INTERNACIONAL
TOQUIO 2021 DE LISBOA 2020
NATAÇÃO - NATAÇÃO - 400M ESTILOS,
1500M LIVRES 400M, 800M E 1500M LIVRES
16 janeiro | fevereiro 2022
recuperação mas também
para fortalecer os múscu-
los, ligamentos e combater
infeções.
Fazer parte dos Lidl Stars
é um orgulho e um privi-
légio, não só pela ajuda e
apoio que recebi, mas tam-
bém por tudo aquilo que
aprendi e tenho vivido com
o projeto. Gosto muito de
poder ser um exemplo para
outros e incentivar os hábi-
tos de vida saudável com
produtos nacionais sempre
frescos e de qualidade.
Saiba mais sobre a
Diana Durães aqui.
8.º LUGAR, 3.º LUGAR, JOGOS
CAMPEONATO DA DO MEDITERRÂNEO,
EUROPA, GLASGOW TARRAGONA 2018
2019 NATAÇÃO - NATAÇÃO -
800M LIVRES 400M LIVRES

Fazer parte da 1.ª edição do
projeto Lidl Stars foi uma
oportunidade incrível.
28.º LUGAR, 7.º LUGAR,
JOGOS OLÍMPICOS, CAMPEONATO
TOQUIO 2021 DA EUROPA,
NATAÇÃO - GLASGOW 2019
200M ESTILOS NATAÇÃO - 200M ESTILOS
O projecto Lidl Stars con-
tribuiu para a minha pre-
paração durante fases
duras de treino e de com-
petição. Para além do apoio
em termos de nutrição e ali-
mentação, toda a equipa -
nomeadamente membros
do Lidl e outros atletas do
programa - esteve sempre
disponível para ajudar.
Tinha como grande objetivo
voltar a estar presente nos
Jogos Olímpicos, desta vez
em Tóquio. Apesar de todas
as dificuldades, com a agra-
vante da pandemia, com
o apoio do Lidl consegui
Lidl Stars
1.º LUGAR, 3.º LUGAR, JOGOS
CAMPEONATO DO MEDITERRÂNEO,
NACIONAL, COIMBRA TARRAGONA 2018
2019 NATAÇÃO - 200M NATAÇÃO -
ESTILOS E 200M BRUÇOS 200M ESTILOS
manter a minha preparação
e foco a um alto nível.
SANTOS
Fazer parte da 1.ª edição
do Lidl Stars foi uma opor-
tunidade incrível. Todo o
processo de entreajuda foi
crucial para a minha pre-
paração. Estou grato por
ALEXIS
poder ter feito parte des-
te projeto, que espero que
continue a apoiar os gran-
des atletas portugueses a
alcançar ainda mais suces-
sos desportivos.
Saiba mais sobre o
Alexis Santos aqui.
janeiro | fevereiro 2022 17
 Lidl Stars

A canoagem é bastante
exigente para o corpo,
que precisa do melhor a
nível nutricional.
Desde que faço parte do vel’, e aí o Lidl ajuda-
Lidl Stars, a principal con- -me imenso.
quista foi a minha primei-
ra participação nos Jogos O Lidl foi um pa-
Olímpicos de Tóquio. Foi trocinador que este-

literalmente o realizar de
um sonho.
Um dos principais desafios
da canoagem é com cer-
teza a nutrição. Não há um
controlo de peso para se
poder competir, mas a ca-
noagem é bastante exigen-
te para o corpo, que precisa
do melhor a nível nutricio-
nal. Tal como nos carros de
F1, também aqui precisa-
mos do melhor ‘combustí-
VARELA
ve sempre disposto a aju-
dar-me com tudo o que
precisei para tentar obter
o melhor desempenho
possível. Foi sem dúvida
alguma um apoio funda-
mental e imprescindível.
Sinto-me um verdadeiro
privilegiado por perten-
cer à ‘família’ Lidl Stars.
DAVID
Saiba mais sobre a
David Varela aqui.

8.º LUGAR, 6.º LUGAR, 3.º LUGAR, 8.º LUGAR,

JOGOS OLÍMPICOS, CAMPEONATO DO TAÇA DO MUNDO, TAÇA DO MUNDO,
TOQUIO 2021 MUNDO, SZEGED 2019 POZNAN 2019 SZEGE 2018
CANOAGEM - K4 500M CANOAGEM - K4 500M CANOAGEM - K4 500M CANOAGEM - K4 500M

18 janeiro | fevereiro 2022

 Lidl Stars

Fazer parte da 1.ª edição do apertados, a alimentação

projeto Lidl Stars foi uma
honra e um privilégio. Posso
dizer que foi determinante
na minha carreira. Deu-me
a oportunidade de evoluir a
nível pessoal, com as pales-
tras que pude realizar para
os colaboradores do Lidl, e
tem um papel fundamental
por precisar de realizar mui-
tos snacks! Com o Lidl, con-
segui obter rápidos e sau-
dáveis snacks entre treinos,
entre treinos e faculdade ou
onde quer que estivesse.

a nível desportivo, com os
exercícios de estabilização
muscular do Bruno Brito.
Foi também muito impor-
tante ter acesso a produtos
essenciais a uma alimen-
tação de excelência. No
meu caso e com os horários
FRANCISCA LAIA
Entre as minhas principais
conquistas, durante o pro-
grama Lidl Stars, está, sem
dúvida, a medalha de Vice
Campeã do Mundo (setem-
bro/ 2021, Dinamarca).
Saiba mais sobre a
Francisca Laia aqui.

Tinha o sonho de conseguir

inspirar as pessoas a serem
mais ativas. O Lidl ajudou­
‑me a concretizá-lo.

1.º LUGAR, 1.º LUGAR,

CAMPEONATO NACIONAL CAMPEONATO NACIONAL 6.º LUGAR, 8.º LUGAR,
REGATAS EM LINHA, REGATAS EM LINHA, TAÇA DO MUNDO, CAMPEONATO DO MUNDO,
MONTEMOR-O-VELHO, 2020 MONTEMOR-O-VELHO, 2019 POZNAN, 2019 MONTEMOR-O-VELHO, 2018
CANOAGEM - K1 200M CANOAGEM - K1 200M E K1 500M CANOAGEM - K4 500M CANOAGEM - K4 500

janeiro | fevereiro 2022 19

 Lidl Stars
Sinto-me feliz e espero
pertencer a esta família
durante muitos anos.
JORGE FONSECA O projeto Lidl Stars foi
determinante para a mi-
nha carreira, porque me
ajudou a realizar todos
os meus objetivos. Ga-
nhei o título de Campeão
do Mundo (Tóquio 2019
e Hungria 2021), fiquei
em 3.º lugar no Campeo-
nato da Europa (2020) e
conquistei a medalha de
bronze nos Jogos Olímpi-
cos de Tóquio (2021).
Para além da preparação
física diária, o controlo de
peso é bastante importan-
te para os meus resulta-
3.º LUGAR, 1.º LUGAR,
JOGOS OLÍMPICOS, CAMPEONATO DO
TÓQUIO 2021 MUNDO, BUDAPESTE
JUDO -100KG 2021 JUDO -100KG
20 janeiro | fevereiro 2022
dos. Este projeto ajudou-
-me muito nesse sentido,
porque providenciou uma
alimentação mais saudá-
vel, sendo assim mais fácil
atingir os meus objetivos.
Sinto-me feliz e espero
pertencer a esta família
durante muitos anos. Não
só porque recebo muito
apoio, mas também por-
que conheci pessoas es-
petaculares.
Saiba mais sobre o
Jorge Fonseca aqui.
3.º LUGAR, 1.º LUGAR,
CAMPEONATO DA CAMPEONATO DO
EUROPA, PRAGA MUNDO, TÓQUIO
2020 JUDO -100KG 2019 JUDO -100KG
 Lidl Stars

A carreira de atleta não é

só sobre ganhar ou perder.
É também sobre a superação
interior, diária.

7.º LUGAR, 2.º LUGAR, 5.º LUGAR, 5.º LUGAR,

GRAND SLAM, OCEANIA OPEN, GRAND SLAM, GRAND PRIX,
TASHKENT 2021 PERTH 2019 BAKU 2019 TEL AVIV 2019
JUDO -48KG JUDO -48KG JUDO -48KG JUDO -48KG

Os atletas de alto rendi-
mento lidam com muitos
desafios: a rotina de trei-
nos e cuidados com o cor-
po, a necessidade de equi-
pamentos, material, de
apoio para viagens entre
tantos outros, alguns rela-
cionados com a forma fí-
sica. Poder equilibrar e
melhorar a minha dieta
com os alimentos do Lidl
ajuda-me a ter um me-
lhor desempenho.
SIDEROT
outros atletas, nos diferen-
tes desafios desportivos
lançados pelo Lidl, através
de vídeos de exercício fí-
sico, divulgados nas redes
sociais, sinto que, de algu-
ma forma, estou a contri-
MARIA
buir para que as pessoas
se exercitem mais, sen-
do certo que a prática de
exercício físico, a par de
uma alimentação equili-
brada, nos conduz a uma
vida longa e saudável.

Por outro lado, ao cola- Saiba mais sobre a

borar, juntamente com os Maria Siderot aqui.

janeiro | fevereiro 2022 21

 Lidl Stars

Receber este apoio por parte

desta grande família tem
ajudado ao meu crescimento.

1.º LUGAR, 3.º LUGAR, 3.º LUGAR, 2.º LUGAR,

CORRIDA DE CAMPEONATO DA CAMPEONATO DA CAMPEONATO DA
SÃO SILVESTRE, EUROPA, DUBLIN 2021 EUROPA , LISBOA 2019 EUROPA, BORAS 2019
LISBOA 2021 CORTA MATO SUB23 CORTA MATO SUB20 ATLETISMO SUB20 3000M

Fazer parte da 1.ª edição do sa atingir melhores perfor-

MACHADO
MARIANA

projeto Lidl Stars foi um gran- mances.

de passo que me levou, leva
e levará a conquistar novos
horizontes, sempre de olhos
postos no futuro e naque-
les que são os meus objetivos
enquanto atleta e pessoa.
O Lidl Stars é um projeto
inovador que tem sido um
forte alicerce na minha pre-
paração desportiva. Por
um lado, ajuda-me a refor-
çar a minha alimentação; e,
por outro, tem-me proporcio-
nado as melhores condições
de treino, bem como mate-
rial desportivo, para que pos-
22 janeiro | fevereiro 2022
Para mim, fazer parte desta
‘equipa’ é um privilégio, uma
honra e um reconhecimento
por todo o trabalho que te-
nho vindo a desenvolver. Sin-
to-me grata e honrada por
ter sido selecionada para in-
tegrar este projeto tão ambi-
cioso e inovador e claramen-
te que receber este apoio por
parte desta grande família
tem ajudado ao meu cresci-
mento.
Saiba mais sobre o
Mariana Machado aqui.
 Lidl Stars

Em 2019 tive várias lesões e

não posso deixar de lembrar
que o Lidl me apoiou
bastante na recuperação.

Fazer parte da 1.° edição celência a nível nacional e

do Lidl Stars foi gratifi-
cante e um orgulho, por-
que estou, no fundo, a
representar um projeto
credível e uma marca de
BARATA
muito próximo da elite in-
ternacional.
Em 2019 tive várias le-
sões e não posso deixar

renome internacional.
O Lidl Stars ajudou-me a
melhorar a minha alimen-
tação, mas também foi
determinante com outro
tipo de apoio: material de
recuperação, estágios e
competições. Estes apoios
fizeram-me chegar a um
patamar desportivo de ex-
SAMUEL
de lembrar que o Lidl me
apoiou bastante na re-
cuperação e também na
motivação para voltar ao
treino a 100%, o que se
refletiu nos resultados
dos anos seguintes.
Saiba mais sobre o
Samuel Barata aqui.

1.º LUGAR, 1.º LUGAR, 1.º LUGAR, 40.º LUGAR,

CORRIDA DE CAMPEONATO CAMPEONATO CAMPEONATO
SÃO SILVESTRE, NACIONAL, DE PORTUGAL, DO MUNDO,
LISBOA VALE DE CAMBRA 2021 COIMBRA 2021 GDYNIA 2020
2021 CORTA MATO ATLETISMO - 10 000M MEIA MARATONA

janeiro | fevereiro 2022 23

 Lidl Stars

Fazer parte da
1.ª edição do projeto
Lidl Stars é incrível.
Enquanto Lidl Star, bati o tágios fundamentais para a
meu record pessoal aos minha preparação.
1500m e 800m indoor e qua-
lifiquei-me para quatro pro- Tenho muito orgulho em
vas internacionais em re- fazer parte de um projeto
presentação de Portugal, tão inovador como este.
nomeadamente para os Jo-

MARTA PEN
gos Olímpicos em Tóquio. Através do Lidl, nós, atle-
tas de alta competição,
O Lidl esteve ao meu lado ‘entrámos’ na casa dos
nas alturas mais difíceis desta portugueses, fizemos
preparação. Por causa da si- exercício com eles, falá-
tuação pandémica, tive bas- mos das nossas receitas e
tante dificuldade em encon- dos nosso hábitos. Na mi-
trar meios para conseguir nha opinião, o Lidl esta a
recuperar e os intervenientes elevar o desporto nacio-
do projeto fizeram de tudo nal, num país com pouca
para que fosse possível eu ter cultura desportiva.
acesso a uma clínica de fisio-
terapia, a material para a mi- Saiba mais sobre a
nha recuperação e alguns es- Marta Pen aqui.

19.º LUGAR, 3.º LUGAR, 1.º LUGAR, 6.º LUGAR,

JOGOS OLÍMPICOS, KBC NOITE DO ATLETISMO, MEMORIAL GEERT CAMPEONATO EUROPEU
TÓQUIO 2021 HEUSDEN-ZOLDER 2020 RASSCHAERT, NINOVE 2019 DE BERLIM 2018
ATLETISMO - 1500M ATLETISMO - 1500M ATLETISMO - 1500M ATLETISMO - 1500M

24 janeiro | fevereiro 2022

 Lidl Stars

Para termos melhor rendi- A principal conquista

mento precisamos de uma
alimentação adequada e
estarmos bem psicologi-
camente.
SANTOS
MELANIE
desde que faço parte dos
Lidl Stars foi conseguir
estar presente nos Jogos
Olímpicos em Tóquio.

Fazer parte dos Lidl Stars Sinto um enorme orgulho

ajudou-me a ter as con-
dições necessárias para
conseguir a melhor per-
formance sem ter que me
preocupar com outras coi-
sas. Focar-me no que real-
mente é necessário e ter
estabilidade mesmo em
momentos de lesão.
em fazer parte desta ‘fa-
mília’ de grandes atletas e
em poder contar com uma
equipa que nos ajuda em
tudo.
Saiba mais sobre a
Melanie Santos aqui.

Sinto um enorme
orgulho em fazer
parte desta ‘família’
de grandes atletas.

22.º LUGAR, 1.º LUGAR, 1.º LUGAR, 1.º LUGAR,

JOGOS OLÍMPICOS, CAMPEONATO CAMPEONATO JOGOS DO
TÓQUIO MEDITERRÂNEO, NACIONAL, MEDITERRÂNEO,
2021 ALHANDRA 2020 SINES 2018 TARRAGONA 2018
TRIATLO TRIATLO TRIATLO TRIATLO

janeiro | fevereiro 2022 25

 PARA OS
CAMPEÕES
QUE PRECISAM
DE ENERGIA!
50% DE
PROTEÍNA

SEM GLÚTEN E
SEM LACTOSE!
 COMBINAÇÃO
PERFEITA

RACLETTE FONDUE 1400 W

Combinação de fondue e grelhador de raclette.
Resistência e refletor de calor em aço inox. PVP 44,99€
Stock limitado. No Lidl a partir de 24/01/2022.
 RECEITAS | PUB

P AS
S MUNDO
DO
De Portugal à Tailândia,
em 6 pratos de sopas
28 janeiro | fevereiro 2022
 PUB | RECEITAS

Picantes ou mais adocicadas,

cremosas ou fartas, de lume ou de
forno, propomos sopas típicas de
Portugal, da Turquia, da Ucrânia, de
Marrocos, de França e da Tailândia.
Em cada prato, temos um pouco do
seu país de origem. Boa viagem!
Receitas: Ana Maria Silva  Fotografia: Nuno Antunes
Produção e foodstyling: Isabel Falcão

janeiro | fevereiro 2022 29

 RECEITAS | PUB

Portugal
SOPA DA PEDRA
Sem lactose
Custo médio Lidl 0,51€ | 8 doses | 380 kcal/dose | 1 h

350 g de feijão encarnado cru demolhado | 100 g de

chouriço de carne | 100 g de chouriço de sangue | 100 g
de farinheira | ~1,5-1,8 L de água | 1 colher (sopa) de azeite
virgem extra | 100 g de bacon em tiras | 300 g de
batata aos cubos | 1 ½ cebola | 4 dentes de alho
sem gérmen | 1 folha de louro | sal e
pimenta q.b.

1 Coza o feijão em água

com ½ cebola, 2 dentes de
alho, 1 folha de louro e os
chouriços. Coza a farinheira à
parte. 2 Reserve a água de
cozedura do feijão e corte os
enchidos em rodelas.
3 Refogue o toucinho com o
azeite, a restante cebola e os
alhos picados. Junte depois a
batata, 2/3 do feijão cozido, os
enchidos e a água. Reduza o
restante feijão a puré, adicio-
ne e cozinhe durante 15 min.
Tempere de sal e pimenta.

30 janeiro | fevereiro 2022

 PUB | RECEITAS

Turquia

KIRMIZI
MERCIMEK ÇORBASI
(SOPA TURCA DE LENTILHAS VERMELHAS)
1 Refogue no azeite/
Sem glúten | Vegan | Sem lactose manteiga a cebola e a
Custo médio Lidl 0,25€ | 8 doses | 133 kcal/dose | 35 min. cenoura. 2 Junte o
tomate, as lentilhas, as
2 colheres (sopa) de azeite virgem extra/ manteiga | especiarias e a água.
1 cebola picada | 2 cenouras médias em rodelas | 2 colheres 3 Deixe cozer duran-
(sopa) de tomate triturado (passata) | 250 g de lentilhas te 20 min. 4 Triture
vermelhas demolhadas | 1 colher (chá) de cominhos em pó até obter um creme e
| ½ colher (chá) de pimenta | 1 colher (café) de pimenta de tempere com sal e
cayenne | ½ colher (chá) de pimentão doce | ~1,3L-1,5 L de limão a gosto. 5 Sirva
água | sal, sumo de limão e hortelã picada q.b. com hortelã.

janeiro | fevereiro 2022 31

 RECEITAS | PUB

Ucrânia
BORSCHT
(SOPA DE BETERRABA
UCRANIANA)
Sem glúten
Custo médio Lidl 0,18€ |
6 doses | 66 kcal/dose | 50 min.

1 colher (sopa) de azeite virgem

extra | ½ cebola picada | 1 dente
de alho picado (s/ gérmen) |
1 cenoura média ralada |
1 folha de louro | 1 ½ beterraba
média em palitos | 200 g de
couve-lombarda em tiras |
1 ½ batata média em cubos |
75 g de tomate triturado
(passata) | ~1,2 L de água |
2 colheres (sopa) de vinagre |
sal, pimenta e salsa picada q.b. |
iogurte natural magro q.b.
(opcional)

1 Refogue a cebola, o alho e o

louro no azeite. 2 Junte a cenou-
ra, beterraba, couve, batata e to-
mate. 3 Verta a água e deixe
cozinhar durante 35 min. 4 Tem-
pere de sal, pimenta e vinagre e
sirva com o iogurte e salsa picada.

32 janeiro | fevereiro 2022

 PUB | RECEITAS

Marrocos

1 Refogue no
HARIRA azeite a cebola,
(SOPA MARROQUINA DO RAMADÃO) o aipo e o gen-
gibre. Junte a carne e deixe
Sem lactose caramelizar. 2 Adicione o
Custo médio Lidl 0,44€ | 8 doses | 167 kcal/dose | 90 min. grão, as lentilhas, a salsa, as
especiarias, o pau de canela,
2 colheres (sopa) de azeite virgem extra | 1 cebola picada | o tomate e a água. Deixe
1 colher (chá) de gengibre fresco | 150 g de carne de vaca cozer por 1h15min. 3 Junte
(jardineira) | 2 talos de aipo em rodelas | 300 g de tomate em a aletria e a farinha dissolvi-
pedaços (conserva) | 125 g de grão-de-bico cru demolhado | da num pouco de água
100 g de lentilhas verdes cruas demolhadas | 1 pau de canela | (opcional) e coza mais 5 min.
½ colher (chá) de curcuma em pó | 1 colher (chá) de cominhos 4 Sirva com sumo de limão
em pó | ~2,5 L de água | 30 g de massa aletria partida | e coentros e acompanhe
1-2 colheres (sopa) de farinha (opcional) | sal, salsa, sumo de com tâmaras ou figos desi-
limão e coentros picados q.b. dratados (opcional).
janeiro | fevereiro 2022 33
 RECEITAS | PUB

França
SOUPE À L'OIGNON
GRATINÉE
(SOPA DE CEBOLA GRATINADA FRANCESA)
Custo médio Lidl 0,71€ | 6 doses | 268 kcal/dose | 50 min.

2 colheres (sopa) de manteiga | 6 cebolas às rodelas |

125 ml de vinho tinto | 30 ml de aguardente vínica velha
| 1,5 L de água | 1 colher (café) de noz-moscada |
2 colheres (sopa) de farinha de trigo | sal e pimenta q.b. |
1 dente de alho cortado ao meio (sem gérmen) |
150 g de pão baguete | 120 g de queijo
gruyère ralado

1 Refogue a cebola na mantei-

ga. 2 Refresque com vinho
tinto e aguardente e deixe eva-
porar o álcool. 3 Junte a fari-
nha, a noz-moscada e envolva.
4 Adicione a água e deixe cozi-
nhar durante 30 min. 5 Tempe-
re de sal e pimenta e verta a
sopa para uma taça de cerâmica
que possa ir ao forno. Polvilhe
com ½ do queijo. 6 Torre o pão
e esfregue o alho no mesmo.
Disponha sobre a sopa e polvi-
lhe com o restante queijo.
7 Leve a gratinar no forno a
250°C durante 5-10 min. ou até
estar dourado.

34 janeiro | fevereiro 2022

 PUB | RECEITAS

Tailândia
TOM KHA GOONG
1 Ferva a água com as
cabeças do gambão, gengi-
bre e casca de limão.
2 Aqueça o leite de coco à
parte. 3 Coe a água aro-
(SOPA DE INSPIRAÇÃO TAILANDESA)
matizada e leve ao lume
Sem glúten | Sem lactose novamente. 4 Junte o
Custo médio Lidl 0,96€ | 6 doses | 171 kcal/dose | 15 min.
miolo do gambão, os legu-
mes cozidos, o leite de coco
800 ml de água | 400 ml de leite de coco | 250 g aquecido, o molho de soja,
de gambão argentino c/ cabeças | 4 pedaços de o açúcar e o sumo de limão.
gengibre | 2 cascas de limão s/ parte branca | 400 g 5 Finalize com os coentros
de legumes cozidos (cebola, alho, cenoura, couve picados.
pak choi, brócolos, etc.) | 1 colher (café) cheia de
pimenta de cayenne | 3 colheres (sopa) de molho
de soja | 2 colheres (sopa) de sumo de limão |
2-3 colheres (chá) de açúcar amarelo | coentros q.b.

janeiro | fevereiro 2022 35

VINHOS
QUEIJOS
ENCHIDOS

No Lidl tem sempre

disponíveis as grandes
marcas nacionais.
 Disponíveis na
sua loja Lidl.

Delicie-se com os
nossos queijos e
enchidos regionais.
 Monsieur Cuisine | PUB

36 janeiro | fevereiro 2022

 PUB | Monsieur Cuisine

FRESCOS Para começar um 2022 bem

nutrido, nada como apostar
DA ÉPOCA em frutas e legumes da
época conjugados em
em receitas receitas que se querem tão
deliciosas quanto saudáveis
originais e práticas de preparar, com o
Monsieur Cuisine. Com a
ajuda da nutricionista Ana
Maria Silva, conheça ainda as
propriedades dos frescos a
consumir nesta altura do ano.
Receitas: Ana Maria Silva
Consultoria em nutrição: Ana Maria Silva
Fotografia: Nuno Antunes
Produção e foodstyling: Isabel Falcão

janeiro | fevereiro 2022 37

 Monsieur Cuisine | PUB

Abóbora-manteiga
Rica em carotenóides
io fl avo n óides,
Contém b propriedades
Nativa da América Central, a

associados a enas
abóbora-manteiga pertence
à família das cucurbitáceas, a

anticanceríg
mesma do melão, melancia, pe-
pino ou chuchu.
Esta abóbora tem vários tipos
de carotenóides na polpa, res-
ponsáveis pela cor laranja/ama-
rela sendo o B-caroteno, o pig-
mento principal.

Para além dos carotenóides,

que apresentam potencial an-
tioxidante, contém também
bioflavonóides, associados a
propriedades anticanceríge-
nas. A vitamina ou mineral mais
importante existente na abó-
bora é, sem dúvida, a Vita-
mina A que contribui para
a manutenção da saúde
da pele, visão e normal
funcionamento do sis-
tema imunitário.

38 janeiro | fevereiro 2022

 PUB | Monsieur Cuisine

ABÓBORA-MANTEIGA 1 Coloque ½ colher (sopa) de

azeite e alecrim nas metades de
ASSADA RECHEADA abóbora e alecrim e leve ao forno
a assar a 200°C, por 50 min.
Sem glúten
2 No copo coloque os coentros
Custo médio Lidl 1,27€ | 2 doses | 387 kcal/dose | 1h15
e programe 8 seg. | vel. 6. Reser-
ve. 3 No copo limpo junte a
1 abóbora-manteiga (700 g) cortada ao meio s/ sementes | cebola, o alho e selecione 8 seg. |
1 ½ colher (sopa) de azeite virgem extra | ¼ cebola | vel. 6. 4 Adicione 1 colher de
1 dente de alho (sem gérmen) | 1 colher (sopa) de molho azeite e prima dourar | 5 min.
de tomate e queijo pecorino | 50 g de lentilhas vermelhas 5 Junte o molho, as lentilhas e a
demolhadas | 175 g de água | 100 g de espinafres | 15 g de água e prima rotação esquerda |
sultanas | 100 g de arroz integral cozido | ½ colher (café) 10 min. | vel. 1 | 100°C. 6 Intro-
de pimenta | ½ colher (sopa) de sumo limão | 35 g de duza os espinafres, as sultanas, o
queijo estilo grego (feta) esfarelado | sal, raspa de limão, arroz cozido, o interior da abóbora
sementes de abóbora, alecrim e coentros q.b. assada, o sumo de limão, sal e
pimenta e prima rotação esquer-
da | 5 min. | vel. 1 | 100°C.
7 Recheie as metades de abóbo-
ra e finalize com o queijo, semen-
tes, coentros e raspa de limão.

janeiro | fevereiro 2022 39

 Monsieur Cuisine | PUB

Cogumelos No passado, eram vistos

não só como alimento mas
capacidade antioxidante de
estimular a reação imunoló-

Fonte de como medicamento. Os co-

gumelos pertencem ao rei-
no dos fungos, sendo que,
gica e resposta anti-inflama-
tória.

vitaminas do entre as cerca de 14 mil es-

pécies conhecidas, as mais
complexo B comuns, comercializadas,
são cogumelo branco ou
paris, o marron, o shiitake e
o silvestre.
Têm grande riqueza de
substâncias bioactivas com
São praticamente a única
fonte alimentar de origem
não animal que fornece vi-
tamina D. Tal como os hu-
manos, quando crescem ex-
postos à luz ultravioleta são
capazes de sintetizar esta
vitamina.

Fonte de vitamina B3
ou Niacina, que
contribui para o normal
funcionamento do
sistema nervoso
e para uma normal
função psicológica.

40 janeiro | fevereiro 2022


MASSA COM COGUMELOS
E ‘NATAS’ DE SEMENTES
Custo médio Lidl 1,56€ | 3 doses | 488 kcal/dose | 30 min.
75 g de mix de sementes demolhadas | 250 g de água |
½ colher (sopa) de mostarda | ½ colher (café) de noz­
‑moscada | sal, pimenta, salsa e sumo de limão q.b. |
½ cebola | 2 dentes de alho | 1 colher (sopa) de azeite
virgem extra | 200 g de mistura de cogumelos marron |
70 g de agrião | 200 g de massa rigatoni | 25 g de queijo
grana padano
PUB | Monsieur Cuisine
1 No copo coloque a salsa e esco-
lha 8 seg. | vel. 6. Reserve.
2 No copo limpo coloque as se-
mentes e selecione 10 seg. | vel. 10.
Junte a água, a mostarda, o sal, a
pimenta, a noz-moscada e programe
mais 2 min. | vel. 7-8-9. Reserve.
3 No copo limpo junte a cebola, o
alho e programe 8 seg. | vel. 6.
4 Verta o azeite e prima dourar |
5 min. 5 Junte os cogumelos e
prima rotação esquerda | 15 min. |
vel. 1 | 100°C. Nos últimos 5 minutos
junte o agrião e as ‘natas’. Aproveite
para cozer a massa conforme as
indicações da embalagem.
6 Envolva a massa com o prepara-
do e finalize com gotas de limão,
salsa e queijo lascado.
janeiro | fevereiro 2022 41
 Monsieur Cuisine | PUB

Brócolos Importante para

Elevada densidade o crescimento do
tecido materno
nutricional du ra n t e a g ravidez

O seu alto teor em fibra promo-

ve a saciedade, o bom funcio-
namento do trânsito intestinal
e ajuda a controlar os níveis de
colesterol. Os brócolos são ain-
da fonte de vitamina C, K e
Folato, pelo que contri-
buem para o normal fun-
cionamento do sistema
imunitário, para a pro-
teção das células contra
as oxidações indesejá-
veis, para o normal funcio-
namento do sistema nervoso;
para uma normal função psi-
cológica... e a lista continua!

Pelas suas características (em

micronutrientes e fitoquími-
cos), são considerados alimen-
tos protetores contra vários ti-
pos de cancros.

42 janeiro | fevereiro 2022

 PUB | Monsieur Cuisine

EMPADÃO DE BRÓCOLOS 1 No copo coloque os coentros

COM PEIXE
Custo médio Lidl 1,77€ | 4 doses | 333 kcal/dose | 45 min.
400 g de batata aos cubos | 400 g de brócolos em floretes |
50 g de leite magro | ½ colher (café) de noz-moscada |
1 cebola | 80 g de alho-francês | 2 dentes de alho |
3 colheres (sopa) de azeite virgem extra | 1 colher (sopa) de
farinha de trigo | 400 g de lombo de pescada aos cubos |
100 g de vinho branco | Sal, pimenta e coentros q.b. |
1 gema para pincelar
e escolha 8 seg. | vel. 6. Reserve.
2 Encha o copo com 500 g de
de água. Junte as batatas e os
brócolos no acessório de cozer a
vapor e prima cozinhar a vapor |
20 min. 3 Descarte a água,
retire o acessório de cozer a va-
por, introduza o batedor, acres-
cente as batatas, os brócolos, os
coentros, o leite, o sal, a pimenta,
a noz-moscada e escolha 1 min. |
vel. 3. Reserve.
4 No copo limpo junte a cebola,
o alho-francês, o alho e escolha
8 seg. | vel. 6. 5 Adicione o
azeite e prima dourar | 5 min.
6 Junte a farinha, o peixe, o
vinho, o sal e, a pimenta e pro-
grame 5 min. | vel. 1 | 90°C.
7 Monte as camadas de puré e
peixe. Pincele com a gema e leve
ao forno a 250°C, por 5 a 10 min.

janeiro | fevereiro 2022 43

 Monsieur Cuisine | PUB

e
Experiment ta
consumir es or
cou ve ao vap

Esta é uma couve com alto teor

em fibra, pelo que promove a
saciedade, o bom funcionamen-
to do trânsito intestinal e aju-
da a controlar os níveis de co-
lesterol. Mas há mais: enquanto
fonte de vitamina K, C e fola-
to contribui para o normal fun-
cionamento do sistema imu-
nitário, ação antioxidante,
absorção do ferro, redução do
cansaço e da fadiga, entre ou-
tros benefícios.

Porque também é rica em vita-

Couve­ mina A, a couve-lombarda tem

efeitos benéficos ao nível da

‑Lombarda
saúde dos olhos e pele.
Tem ainda alta concentração de
glucosinolatos que parecem ter

Ajuda a controlar efeitos anticancerígenos, qui-

mioprotetores e anti-inflamató-

o colesterol rios, se a couve for consumida

crua ou ao vapor.

44 janeiro | fevereiro 2022


TROUXAS DE COUVE E
FRANGO COM GRÃO
Sem lactose
Custo médio Lidl 1,06€ | 4 doses | 341 kcal/dose | 45 min.
4 bifes de frango (~350g) | ½ colher (café) de pimenta de
cayenne | 1 colher (café) de pimentão doce | sal e pimenta
q.b. | 4 folhas de couve-lombarda | ½ cebola | 2 dentes de
alho | 2 colheres (sopa) de azeite virgem extra | 200 g de
cenoura às rodelas | 200 g de nabo aos cubos | 150 g de
cerveja | 450 g de água | 2 colheres (sopa) de mostarda |
1 colher (chá) de gengibre fresco | 2 colheres (sopa) de
molho de soja | 400 g de grão-de-bico cozido
PUB | Monsieur Cuisine
1 No copo coloque 500 g de
água e o acessório de cozer a
vapor com a couve e prima cozi-
nhar a vapor | 15 min. Reserve.
2 Tempere os bifes com sal,
pimenta, cayenne e pimentão.
Disponha sobre as folhas de cou-
ve, enrole e prenda com palitos.
Coloque no acessório de cozer.
3 No copo junte a cebola, o alho
e selecione 8 seg. | vel. 6.
4 Junte o azeite, a cenoura, o
nabo e prima dourar | 5 min.
5 Adicione a cerveja, a água, a
mostarda, o gengibre, o molho de
soja e o grão. Coloque o acessório
de cozer com as trouxas e prima
cozinhar a vapor | 25 min. Sirva.
janeiro | fevereiro 2022 45
 Monsieur Cuisine | PUB
Kiwi
O rei da vitamina C
Em cada 100g de kiwi cru,
estão 72mg de vitamina C.
Este fruto fortalece o sis-
tema imunitário, tem uma
ação antioxidante, promo-
ve o normal funcionamen-
to do sistema nervoso entre
outros benefícios que fazem
dele um ‘amigo’ a ter sem-
pre por perto.
46 janeiro | fevereiro 2022
Por ser fon
de fibra é ute
alimento c m
onhecido
por ajudar
na
obstipação
Destaca-se ainda o facto de
facilitar a digestão por con-
ter uma enzima, a actinidina,
que hidroliza as proteínas.
O seu alto teor de vitamina
K contribui para a normal
coagulação do sangue, o
que tem efeitos benéficos a
nível cardiovascular, e ma-
nutenção dos ossos.
 PUB | Monsieur Cuisine

‘PANNA COTTA’
DE KIWI E COCO
Sem glúten | Sem lactose
Custo médio Lidl 0,44€ | 5 doses |
184 kcal/dose | 10 min. + 1h30-2h
(solidificar)

250 g de bebida de arroz |

1 colher (sopa) de amido de
milho | 2 ½ colheres (sopa) de
mel | 250 g de leite de coco |
4 ½ folhas de gelatina neutra
demolhadas em água fria | 4
kiwis maduros | hortelã, raspa
e gotas de limão q.b.

1 Dissolva o amido de
milho na bebida de arroz,
junte ao copo com 2 colhe-
res de mel e escolha 7 min. |
vel. 2 | 90°C. 2 Adicione o
leite de coco e a gelatina
espremida e selecione
30 seg. | vel. 3. 3 Verta
para 5 copos e leve ao frigo-
rífico 1h30 a 2h ou até solidi-
ficar. 4 Na hora de servir,
coloque no copo os kiwis, a
hortelã, as gotas de limão e
o restante mel e programe
14 seg. | vel 5. Verta sobre a
'panna cotta'.

janeiro | fevereiro 2022 47

 Monsieur Cuisine | PUB

Maçã A fibra, um dos nutrien-

tes da maçã, promove a sa-
É também rica em vitamina
C, ajuda a reduzir o cansa-

Reineta ciedade, o bom funciona-

mento do trânsito intestinal
e ajuda a controlar os ní-
ço e a fadiga; tem flavonói-
des, sobretudo presen-
tes na casca, responsáveis

Fonte de veis de colesterol. Estes são

apenas alguns dos benefí-
pela grande atividade an-
tioxidante associada à maçã

fibra cios do consumo da maçã, a

que se juntam outros.
cujo consumo está associa-
do à prevenção de doenças
cardiovasculares, diabetes
mellitus tipo 2, asma e al-
guns tipos de cancro.

a pr es er v ar
Par te,
t io x id a n
a ação an ca sca
não ret ir e a

48 janeiro | fevereiro 2022

 PUB | Monsieur Cuisine

TARTE DE MAÇÃ 1 Coloque os biscoitos e

uma pitada de sal no copo e
DESCONSTRUÍDA escolha 10 seg. | vel 6. Reser-
Custo médio Lidl 0,42€ | 5 doses | 274 kcal/dose | 15 min . ve. 2 No copo junte a maçã,
a água, as especiarias, as
150 g de biscoitos a gosto | 4 maçãs reinetas em cubos com cascas de limão, o açúcar
casca | 100 g de água | 2 paus de canela | ½ colher (café) de (opcional) e prima rotação
noz-moscada | 2 cascas de limão (sem parte branca) | esquerda | 15 min. | vel. 1 |
1 colher (sopa) de açúcar amarelo (opcional) | sal q.b. | 90°C. Retire os paus de cane-
gelado de baunilha ou iogurte q.b. (opcional) la. 3 Monte a tarte come-
çando pela base de biscoito,
adicione o creme rústico de
maçã reineta e finalize com 1
bola de gelado ou iogurte.

janeiro | fevereiro 2022 49

 Alimentação e Desporto

VAI
TREINAR
Saiba o que deve
?
comer antes
Com a ajuda da nutricionista
Ana Sofia Guerra e do personal
trainer Bruno Brito, sugerimos
combinações imbatíveis para
consumir antes de treinos de
força e treinos cardiovasculares.
O objetivo é melhorar a
performance e prevenir lesões,
dando ao corpo tudo o que
ele precisa!
Coordenação: Petra Alves
Consultoria em nutrição: Ana Sofia Guerra
Consultoria desportiva: Bruno Brito

52 janeiro | fevereiro 2022


N
os últimos anos, têm-
-se estudado mais
aprofundadamen-
te as necessidades nutri-
cionais de atletas de endu-
rance de forma a melhorar
resultados, mas também di-
minuir lesões. Sabe-se que
a intensidade, a duração da
atividade, a condição física,
o tempo de recuperação e o
tipo de dieta influenciam os
tipos de energia e nutrientes
convocados pelo organis-
mo. Por exemplo, para haver
contração muscular e mo-
vimento é preciso hidratos,
gordura e proteína. O mes-
mo se aplica aos atletas de
treino de força que necessi-
tam de consumir macro-nu-
para haver contração
muscular e movimento
é preciso hidratos,
gordura e proteína
Alimentação e Desporto
trientes, com alguns ajustes
já que as modalidades são
distintas.
A alimentação, antes de um
treino, deve garantir o resta-
belecimento das reservas de
glicogénio muscular (ener-
gia armazenada nos múscu-
los), evitar a fome durante
o treino e incluir alimentos
com elevado valor nutricio-
nal. Para além destes pon-
tos, é importante não es-
quecer a ingestão de água
em quantidade suficien-
te, de forma a evitar a de-
sidratação decorrente do
treino.
janeiro | fevereiro 2022 53
 Alimentação e Desporto

O que
consumir
antes de um
TREINO DE
FORÇA

A alimentação antes do
treino terá de reforçar as
reservas de energia, sob a
forma de glicogénio, a ní-
vel muscular, preparando
o organismo para o esfor-
ço. As refeições indicadas
devem ser consumidas cer-
ca de 1h30 a 2h antes do
treino e é importante con-
jugar alimentos ricos em hi-
dratos de carbono, alguma
proteína e pouca gordura.

54 janeiro | fevereiro 2022


Combinações que
funcionam
#01
1 bolinha de mistura
+ 1 queijo fresco quark
+ 1 banana
A bolinha fornece hidratos
de carbono de baixo índice
glicémico, ou seja, obtemos
mais energia durante mais
tempo, e prolonga a sensa-
ção de saciedade. Já o quei-
jo fornece proteínas que
ajudam a preservar a mas-
sa muscular, e também for-
nece um pouco de energia.
A banana abastece-nos com
hidratos de carbono que
dão uma resposta mais rápi-
da ao esforço e, como é rica
em triptofano (um aminoáci-
do que é precursor na sínte-
se de serotonina), aumenta
a sensação de bem-estar.
#02
1 iogurte Skyr + 1 pêra
ou 1 maçã ou 1 banana da
Madeira + 7 amêndoas
Cada embalagem de Skyr
fornece uma boa quantida-
de de proteínas, que ajudam
a preservar a massa mus-
cular e também contribuem
com aminoácidos, que fi-
cam disponíveis para a sín-
tese de células musculares
após o treino. A fruta garan-
te os hidratos de carbono de
fácil digestão, que ficam ra-
pidamente disponíveis para
serem utilizados durante o
treino. Já as amêndoas for-
necem uma quantidade mo-
derada de ácidos gordos es-
senciais, importantes para o
bom funcionamento das cé-
lulas musculares.
Alimentação e Desporto
#03
2 ovos mexidos
+ 1 batata-doce média
cozida + 1 cubo de
marmelada (30 g)
Os ovos garantem proteí-
nas e um pouco de gor-
dura, mas também vitami-
nas e minerais importantes
ao bom funcionamento dos
músculos durante o treino.
A batata-doce tem um índi-
ce glicémico inferior ao da
batata normal e, por isso, a
sua energia dura para mais
tempo de treino. A marme-
lada (cerca de 30 g) fornece
energia para uma resposta
mais rápida ao esforço, po-
dendo ser uma boa alterna-
tiva à fruta antes do treino.
janeiro | fevereiro 2022 55
 Alimentação e Desporto

O que consumir antes de um

TREINO CARDIOVASCULAR/
AERÓBICO
Os objetivos da alimentação
antes deste treino (ex. cor-
rida, bicicleta) são o refor-
ço das reservas de energia
sob a forma de glicogénio a
nível muscular e hepático,
a manutenção dos níveis de
glicémia durante o treino, a
prevenção da fome e des-
conforto gástrico e a me-
lhoria da performance des-
portiva. Tal como no treino
anterior, também aqui as re-
feições indicadas devem
ser consumidas cerca de
1h30 a 2h antes do treino,
sendo importante conju-
gar alimentos ricos em hi-
dratos de carbono e pouca
quantidade de proteínas e
gordura.

56 janeiro | fevereiro 2022


Combinações que
funcionam
#01
Papa de aveia: 30 g de
flocos de aveia + 150 a
200 ml de água + canela
(opcional) + 3 tâmaras ou
20 g de passas
Esta refeição rica em hi-
dratos de carbono de bai-
xo índice glicémico e de fá-
cil digestão, garante um
bom aporte de energia para
o treino. Tanto as tâmaras
como as passas fornecem
hidratos de carbono de res-
posta rápida ao esforço e
são uma alternativa à fruta
fresca.
#02
1 bola de mistura de
centeio + 1 colher (sopa)
de compota de fruta
+ 1 fatia de queijo tipo
flamengo
O pão vai providenciar hi-
dratos de carbono de baixo
índice glicémico e prolon-
gar a sensação de sacieda-
de, enquanto a compota de
fruta fornece hidratos de
carbono de rápida absorção
e de fácil digestão. Por sua
vez, o queijo tipo flamengo
fornece algumas proteínas,
mas não compromete a
digestão antes do iní-
cio do treino.
Alimentação e Desporto
#03
80 g de massa cozida
+ 50 g de peito de frango
grelhado com orégãos
+ 200 ml de sumo de
fruta natural
A massa cozida, por exem-
plo, esparguete, sem adi-
ção de gordura, fornece uma
quantidade de hidratos de
carbono de baixo índice gli-
cémico, que garante um
bom aporte de energia para
o treino. A pequena porção
de carne magra providencia
um ligeiro aporte de proteí-
nas (cerca de 12 g) que ajuda
a preservar a massa muscu-
lar e promove a saciedade. O
sumo de fruta natural (maçã
ou pêra) é uma alternati-
va à ingestão de fruta para
uma refeição antes do treino
e que garante um aporte de
hidratos de carbono de rápi-
da absorção.
janeiro | fevereiro 2022 57
NotíciasLidl
TUDO SOBRE O UNIVERSO LIDL!

VINHOS,
QUEIJOS&ENCHIDOS
COMBINAÇÃO MAIS
DO QUE PERFEITA!
VINHOS
A boa mesa portuguesa não dispensa vinhos,
queijos e enchidos nacionais. É uma combi- QUEIJOS
nação feliz como entrada, como petisco ao fi-
nal do dia, para partilhar com amigos ou ce-
ENCHIDOS
lebrar um momento especial. A pensar nestas
ocasiões, o Lidl lança a campanha Queijos&-
Vinhos, entre 31 de janeiro e 13 de fevereiro.
Durante estas semanas estão representados
artigos de todas as regiões do país. Para acom-
panhar, por exemplo, um belo queijo de São
Jorge DOP 12 M, com presunto de Porco Pre-
to 18 M ou com o saboroso chouriço de Seia,
estão disponíveis as grandes marcas nacionais
mais procuradas pelos portugueses: do Este-
va Vinho Tinto Douro DOC, às Muralhas Vi-
nho Verde Branco DOC, passando pelo Mon-
te Velho Vinho Tinto Regional Alentejano. Mas
também há edições limitadas de casas de refe-
rência, como por exemplo, a Dona Ermelinda
Vinho Tinto Setubal Syrah, ou o Tons de Duo-
rom Vinho Tinto Douro DOC. Bom proveito!

58 janeiro | fevereiro 2022

 PUB | notícias

SHOWCOOKING O Facebook é das plataformas

mais usadas, pelo que se des-
preparar uma refeição es-
pecial de S. Valentim. Isto
EM DIRETO taca como meio de eleição. acontece no âmbito do
NÃO PERCA! Consciente disso, o Lidl apos- projeto Cooking Classes,
ta em transmissões ao vivo, que tem vindo a conquis-
temáticas e periódicas, para tar cada vez mais segui-
estar mais próximo do consu- dores. Vá acompanhando
midor. Por exemplo, para ce- tudo aqui.
lebrar o dia dos namorados, a
12 de fevereiro, pelas 18h, no
Facebook, a Cristiana Gastão
dará uma aula de cozinha, ao
vivo e a cores, para quem quer

3ª EDIÇÃO MAIS AJUDA…

PARA QUEM PRECISA!
Na sua 3ª edição, o programa de inovação social
Mais Ajuda quer sensibilizar a sociedade civil para
a importância da educação e formação em todas as
idades na diminuição de assimetrias sociais e com-
bate à pobreza. Graças às escolhas de todos os por-
tugueses que, neste Natal, optaram por comprar
artigos Deluxe, o Mais Ajuda tem agora 361 mil eu-
ros disponíveis. Em cada talão de compra, com pelo
menos um artigo desta gama, até ao passado dia
31 de dezembro, 20 cêntimos reverteram para o
programa, que irá entregar o valor arrecadado aos
10 melhores projetos de IPSS e Startups que pro-
movam a educação para a inclusão social. As candi-
daturas estão já abertas e decorrem até 27 de feve-
reiro, através do site www.maisajuda.pt

janeiro | fevereiro 2022 59

 notícias | PUB
ESTILOS DE VIDA
SAUDÁVEIS
PRONTO PARA NOVAS CONQUISTAS EM 2022?
Viver em saúde implica vi-
ver em movimento, a par
de uma alimentação de
qualidade e variada. Até
aqui, nada de novo. O pro-
blema levanta-se quando
falta a motivação, a pregui-
60 janeiro | fevereiro 2022
marcar uma data para co-
meçar os treinos e... Dei-
xar cair o não! O Lidl tem-
-se destacado enquanto
promotor de estilos de
vida saudáveis, apoian-
do uma série de iniciativas
desportivas e de incentivo
ao exercício físico.
No site e no canal de
Youtube do Lidl, pode
aceder à série treinar em
casa onde vai encontrar
exercícios à sua medida,
mais ou menos intensos,
mais ou menos prolonga-
dos e alguns para traba-
lhar zonas específicas do
corpo. Também estão dis-
poníveis aulas de yoga e
pilates, a que se poderá
aventurar tendo ou não ex-
periência naquelas moda-
lidades. Por fim, descubra
os eventos desportivos
ça bate à porta e entram patrocinados pelo Lidl: sai-
todas as desculpas para... ba que a maioria está aber-
continuar no sofá! Pois ta à participação do pú-
bem. Sente-se. Agora, ace- blico! Em 2022, conquiste
da a www.lidl.pt, procu- a medalha mais importan-
re a secção de desporto e te de todas: mais saúde e
inspire-se! Próximo passo: bem-estar!
 tendências by lidl | PUB

Cozinha prática
e colorida
Comece o ano com novas peças utilitárias,
para uma cozinha mais animada e funcional.

Assadeira em
ferro fundido 4 L

39,99€ cada

Panela em
ferro fundido
3,2 L

32,99€
cada

Artigos disponíveis nas lojas Lidl a partir de 24/02, salvo por motivo de rotura de stock ou erro tipográfico.
62 janeiro | fevereiro 2022 Alguns dos artigos / preços e promoções poderão não estar disponíveis em algumas lojas Lidl.
 PUB | tendências by lidl

Na cozinha, tudo tem peso,

conta e medida!

Robô de cozinha Multifunções Garrafa com fita 0,5 L

49,99€ cada 5,99€ cada

Tábua de cortar
(1 unid. 37x25 cm ou 2 unid. 30x20,7 cm), Balança de cozinha
5,99€ cada conj. 6,99€ cada

Artigos disponíveis nas lojas Lidl a partir de 24/02, salvo por motivo de rotura de stock ou erro tipográfico.
Alguns dos artigos / preços e promoções poderão não estar disponíveis em algumas lojas Lidl. janeiro | fevereiro 2022 63
 índice de receitas

Mais by Lidl,
CUIDE DE SI!
Sopas do mundo janeiro | fevereiro

Borscht (Ucrânia)...........................................................32 Colaboradores:

Harira (Marrocos)...........................................................33 Coordenação: Arnaldo Moniz.
Texto: Carla Santos, Petra Alves.
Kirmizi Mercimek Çorbasi (Turquia)....................... 31 Paginação: Arnaldo Moniz, João Artilheiro.
Fotografia: Nuno Antunes.
Tom Kha Goong (Tailândia)........................................35 Receitas e confeção: Ana Maria Silva,
Ana Sofia Guerra.
Sopa da Pedra (Portugal)............................................ 30 Produção e foodstyling: Isabel Falcão.
Soupe à l'Oignon Gratinée (França).............................34 Consultoria em nutrição: Ana Maria Silva,
Ana Sofia Guerra.
Consultoria desportiva: Bruno Brito.
Propriedade: Lidl & Cia

Pratos principais Todas as receitas desta edição foram

confecionadas com produtos à venda
Abóbora-manteiga assada recheada.........................39 nas lojas Lidl, podendo variar o seu custo
médio. Alguns artigos referenciados
Empadão de brócolos com peixe ................................43 poderão não estar disponíveis em todas as
Massa com cogumelos e ‘Natas’ de sementes.......... 41 lojas Lidl.

Trouxas de couve e frango com grão........................45

Apoio ao Cliente:
Sobremesas lidl.pt/pt/contactos.htm
800 025 025 (chamada gratuita)
‘Panna cotta’ de kiwi e coco......................................47 De 2ª feira a sábado
Tarte de maçã desconstruída....................................... 49 das 8:30 às 20:00 horas

Sem glúten | Vegan | Sem lactose

lidl.pt
Informações sobre
promoções semanais, receitas,
ações e passatempos.

Capa
Fotografia: Redes sociais
Nuno Antunes facebook.com/lidlportugal
youtube.com/user/LidlPortugal
instagram.com/lidlportugal
Confeção, produção
e foodstyling:
Isabel Falcão

App oficial Lidl Portugal:

Disponível para Android e iPhone

64 janeiro | fevereiro 2022

 WIP

ALTERNATIVAS
PARA TODOS
 Quem compra no sítio certo,
parece logo mais esperto

Porque aproveita uma seleção

de marcas exclusivas com uma qualidade
muito superior aos preços que paga.