Especificação nº 013

Revisão: 01
Alho Granulado 26-40 Ultima Revisão:
11/03/2016

Produto: Alho Granulado 26-40

Descrição: Bulbos de Allim Sativum, submetidos aos processos de secagem, livre

de materiais estranhos e contaminações químicas, mantendo as características
naturais do produto.

Propriedades:
Microbiológica: Padrões ANVISA, segundo Resolução RDC 12 de 02/01/2001.
Coliformes a 45°C: máximo 5x10² NMP/g
Salmonella sp em 25 g: ausência

Características Macroscópicas: Padrão ANVISA, segundo Resolução RDC 14, de

28/03/2014.
Ausência de contaminantes físicos (objetos rígidos, cortantes e/ou pontiagudos, entre
outros) que possam causar lesão e/ou injúria aos consumidores.

Sensoriais:
Aspecto do Produto: Grãos finos e homogêneos.
Sabor: Característico
Cor do Produto: Creme
Odor do Produto: Pungente e Forte

Prazo de Validade: 24 meses.

Embalagem
Embalagem primária: Caixa de papelão.
Embalagem secundária: Saco de polietileno.

Identificação
Em cada embalagem deverá conter as seguintes informações: nome do produto data
de fabricação, data de validade, lote e peso líquido.

Transporte
O produto deve ser transportado em veículos limpos, secos, livres de insetos, larvas e
mercadorias que possam vir a gerar contaminação ao produto.

Armazenamento
Armazenar em local limpo, seco e arejado, distante de produtos químicos e livres de
insetos, pombos ou outros animais.

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 Especificação nº 013
Revisão: 01
Alho Granulado 26-40 Ultima Revisão:
11/03/2016

Ingredientes: Alho desidratado

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Porção de 5g
(1 colher de chá)
Quantidade por porção %VD(*)
Valor Energético 5 kcal 0%
Carboidratos 1g 0%
Proteínas 0g 0%
Gorduras Totais 0g 0%
Gorduras Saturadas 0g 0%
Gorduras Trans ND ND
Fibra Alimentar 0g 0%
Sódio 0 mg 0%
*Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kj.
Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas
necessidades.

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