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29/04/2019 Cultura da Região Sul do Brasil – Wikipédia, a enciclopédia livre

Cultura da Região Sul do Brasil


Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
A Cultura da Região Sul do Brasil é muito rica, justamente por ter recebido influência de
diversas colônias de imigrantes, como os alemães, os italianos, os poloneses e os ucranianos. Os
colonizadores foram os primeiros a chegarem na região, anteriormente habitada pelos povos
ameríndios. As principais manifestações estão na culinária, na literatura e na dança.

Curiosamente, com a migração dos sulistas em busca de novas áreas para plantio de soja, a
partir da década de 1970, notou-se forte influência na região Centro-Oeste, a partir do Mato
Grosso do Sul. A partir de Campo Grande, a cultura sulista se enraizou pelo interior do Estado,
que hoje, está presente na música sulista, a forte característica musical dos bailes, surgindo
como principais ritmos populares o vanerão, o xote (na sua versão gaúcha) e o chamamé (já de
influência paraguaia), surgindo neste estado novos nomes da música. O chimarrão, bebida
típica em toda a
Os Centros de Tradições Gaúchas (CTGs) são organizações responsáveis por difundir parte da
Região Sul do Brasil.
cultura sulista, buscando resgatar e preservar costumes e hábitos, envolvendo danças,
musicalidade, literatura, culinária e atividades esportivas e recreativas. De fato, o movimento
tradicionalista gaúcho, é uma das iniciativas cívicas-culturais mais marcantes e significativas no
Sul do Brasil, remetendo ao nativismo, ao regionalismo e ao folclore.

Índice Tradicional
churrasco sulista.
Literatura
Idiomas e dialetos
Música e danças
Erudita
Popular
Gospel
Bandas de música tradicionalista, nativista e tchê music
Televisão, cinema e teatro
Esporte
Futebol
Moda e vestuário
Mídia
Emissoras de televisão
Artes plásticas
Culinária
Política
Referências
Ver também

Literatura

https://pt.wikipedia.org/wiki/Cultura_da_Região_Sul_do_Brasil 1/10
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A literatura da região Sul do Brasil é parte da cultura sulista,[1] onde representa características
locais, englobando elementos regionalistas e atribuindo às personalidades da região a
responsabilidade de produzir e difundir a diversidade literária, notabilizando ainda sulistas que
ganharam projeção também no cenário nacional.[2] Contudo, algumas produções literárias do
Sul ou de sulistas, não são identificadas com a região, não transmitindo características culturais
próprias da região, onde envolvem assuntos sem ligação com o povo, sem referência ao
território ou até mesmo sem conexão alguma com a cultura sulista, ou ainda deixando-se Emílio de Meneses,
influenciar pelo contexto literário brasileiro, especialmente influências paulistas e cariocas.[3] um dos maiores
poetas sulista
A literatura sulista tem sua principal origem no início da construção social do período da nascido no século
colonização, além de receber características do período das imigrações,[1] do indianismo, da XIX.
formação do Estado, da formação política, da instalação da Igreja, recebendo influências luso-
brasileiras e europeias,[1] além de respaldo peculiares e características específicas locais.[1] A
literatura sulista tem identidade própria e tem várias inspirações as quais podem ser usadas em
suas publicações como as representações ambientais, físicas e biológicas. Representações
literárias envolvendo as condições climáticas, geográficas, étnicas, linguísticas, religiosas,
educacionais e políticas.[1] A representação de elementos biológicos regionais como, por
exemplo, as araucárias e o pinhão, a formação biogeográfica como os campos gerais, os pampas
(campos sulinos) e também a região conhecida como campanha gaúcha, as formações de
pastagens e de estâncias, além de planícies, planaltos, acidentes geográficos, serras, vales,
cânions, arenitos, rios, fontes d'água e grandes quedas de águas como as Cataratas do Iguaçu.[1] Érico Veríssimo,
renomado escritor
Os mitos e as histórias contadas pelo povo, fatos históricos e personagens como o colono, o sulista do século XX.
tropeiro ou ainda personagens folclóricos e indígenas também estão presentes na literatura
regional.[1] A religiosidade e o sobrenatural, bem como os signos e a musicalidade, também
estão inseridos não só no imaginário popular, mas também na produção literária.[1] Com uma
produção de obras as quais se pode considerar regionalistas,[1][2] são encontrados no Sul certos
expoentes de movimentos literários que alcançaram importância e reconhecimento nacional,
dentre eles o Simbolismo e Parnasianismo, Modernismo e o Pós-modernismo.[3][1]

Entre as academias de letras, entidades, associações e instituições de cunho literário e


linguístico, as mais significativas de cada estado neste âmbito são representadas pela: Academia
Catarinense de Letras (ACL); Academia Paranaense de Letras (APL); Academia Rio-Grandense
de Letras (ARL). Possuem o objetivo de fomentar a produção literária regional e congregar
personalidades de letras. Cada academia é composta por quarenta membros. Além de outras
Lya Luft, escritora
organizações acadêmicas regionais, foi idealizada também em 1970 a Academia Sul-Brasileira sulista
de Letras (ASBL), com sede no município de Pelotas, entidade que busca contemplar no campo contemporânea.
literário os três estados sul-brasileiros, bem como promover o domínio da literatura regional
sulista, refletindo não só no aspecto cultural-literário e linguístico, mas também margeando perspectivas artísticas,
históricas, educacionais, científicas, comunicacionais, sociais e políticas.[4]

Alcides Maia, nascido em São Gabriel (RS), é considerado o primeiro sulista a ser membro da Academia Brasileira de
Letras, sendo o segundo ocupante da cadeira de número 4. Foi eleito em 6 de setembro de 1913.

Na literatura destacam-se algumas personalidades sulistas como os paranaenses: Anita Philipovsky; Dalton Trevisan;
Domingos Pellegrini; Emiliano Perneta; Emílio de Meneses; Heitor Stockler de França; Helena Kolody; Hellê Vellozo
Fernandes; Hilda Koller; Jamil Snege; José Cândido de Andrade Muricy; Oney Borba; Paulo Leminski. Os sul-rio-
grandenses: Alcides Maia; Caio Fernando Abreu; Carlos Nejar; Érico Veríssimo; João Simões Lopes Neto; José Clemente
Pozenato; Josué Guimarães; Letícia Wierzchowski; Luís Fernando Veríssimo; Lya Luft; Mário Quintana; Moacyr Scliar;
Sérgio Jockymann; Vianna Moog. E os catarinenses: Cristóvão Tezza; Cruz e Sousa; Delminda Silveira; Leonardo Boff;
Lindolf Bell; Juvêncio de Araújo Figueiredo; Solange Rech; Urda Alice Klueger; Vicente Cechelero; Virgílio Várzea.

Idiomas e dialetos
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Os principais dialetos da língua portuguesa falados na Região Sul do Brasil:

Dialeto gaúcho
Dialeto caipira
Dialeto sulista
Dialeto florianopolitano
Portunhol
Dialeto fronteiriço-riverense-uruguaio

Línguas alóctones

Dialeto plautdietsch
Dialeto hunsrückisch
Dialeto polaco-brasileiro
Dialeto hunsriqueano riograndense
Dialeto pomerano
Dialeto iídiche-brasileiro
Dialeto suábico
Dialeto katarinensisch
Dialeto talian
Dialeto neerlando-brasileiro
Dialeto ucraniano-brasileiro

Línguas autóctone ou idiomas nativos

Língua mbiá
Língua caiouá
Língua nhandeva
Língua caingangue
Língua xetá
Língua charruana
Língua xoclengue
Língua guarani

Música e danças
No Sul, o fandango é conhecido como música/dança tradicional. Já especificamente o
Fandango Caiçara, é registrado pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional
(IPHAN), considerando uma expressão musical-coreográfica-poética e festiva, cuja área de
ocorrência abrange litoral sulista, principalmente o litoral do Paraná. Essa forma de
expressão é um dos bens imateriais que compõe o Patrimônio Cultural do Brasil. Possui uma
estrutura bastante complexa e se define em um conjunto de práticas que perpassam o
trabalho, o divertimento, a religiosidade, a música e a dança, prestígios e rivalidades, Apresentação de alunos
saberes e fazeres. Sendo classificado em batido e bailado ou valsado, cujas diferenças se da Unicentro dançando
definem pelos instrumentos utilizados, pela estrutura musical, pelos versos e toques.[5] fandango.

No Rio Grande do Sul, os estilos encontrados são praticamente o bugio, o vanerão, xote,
valsa, chamarrita, além das músicas folclóricas como balaio, tatu, facão, pau de fita. Já em Santa Catarina um estilo que
chamado de música de bandas, parecido com a marchinha, recebe também a influência do estilo gaúcho. No Paraná há
estilos estilos internacionais famosos como o Rock e Pop, sendo palco de vários shows de bandas internacionais.

Erudita
Na música erudita, são poucos os artistas que alcançaram conhecimento internacional, tais como:

Miguel Proença
Brasílio Itiberê da Cunha
Radamés Gnatalli
Kismara Pessatti
Roberto Szidon
Marília Vargas
Zola Amaro

Popular
Na música, alguns artistas alcançaram expressão regional e nacional, tais como:

Ana Vilela Cachorro Chiquito &


Acústicos & Grande Bordoneio
Valvulados Armandinho
Arrigo Barnabé Chitãozinho & Comunidade
Adriana Xororó Nin-Jitsu
Calcanhoto Bidê ou Balde
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Dazaranha Jaime Caetano Marjorie Estiano Reino Fungi


Dinho Ouro Braun Marlon & Maicon Replicantes
Preto Karol Conka Michel Teló Solon Fishbone
Elis Regina Kleiton e Kledir Nelson Teixeirinha
Engenheiros do Krisiun Gonçalves Teodoro &
Hawaii Irmãos Bertussi Nenhum de Nós Sampaio
Família Lima Larissa Manoela Nhô Belarmino e Tequila Baby
Fresno Li Martins Nhá Gabriela Ultramen
Gaúcho da Luka Papas da Língua Vítor Ramil
Fronteira Pedro Ortaça
Lupicínio
Grupo Engenho Rodrigues Reação em
Iriê Cadeia Estátua em
homenagem à
Teixeirinha, um dos
Gospel maiores
Na música gospel, essencialmente cristã católica e evangélica, vários artistas são reconhecidos representantes da
na região, alguns alcançando notoriedade nacional: música sulista.

Elaine de Jesus
Assíria Nascimento
Giselli Cristina
Damares
Mara Lima

Bandas de música tradicionalista, nativista e tchê music


Os Serranos
Garotos de Ouro
Tchê Barbaridade
Os Mirins
Tchê Garotos
Os Monarcas

Televisão, cinema e teatro


No âmbito das artes cênicas, bem como em setores da televisão, cinema e teatro, são vários os
profissionais que se destacam na região e no Brasil. O Sul é representado, entre outros, pelos
seguintes artistas:

Isadora Ribeiro, atriz e modelo (PR);


Adriana Birolli, atriz (PR);
Igor Rickli, ator (PR);
Alexandre Nero, ator (PR);
Ítala Nandi, atriz (RS);
Alexandre Slaviero, ator (PR);
José Lewgoy, ator (RS);
Ary Fontoura, ator (PR);
Juliana Didone, atriz (RS);
Carmem Silva, atriz (RS);
Katiuscia Canoro, atriz e humorista (PR);
Carolina Kasting, atriz (SC); Glória Menezes
Lala Schneider, atriz (PR);
Cecília Dassi, atriz (RS);
Letícia Birkheuer, atriz (RS);
Celso Portiolli, apresentador (PR);
Lilian Lemmertz, atriz (RS);
Celso Freitas, repórter e jornalista (SC);
Luis Melo, ator (PR);
Daniela Escobar, atriz (RS);
Marcelo Madureira, humorista (PR);
Denise Stoklos, atriz (PR);
Mari Alexandre, atriz (SC);
Dig Dutra, atriz e humorista (PR);
Maria Della Costa, atriz (RS);
Diogo Portugal, humorista (PR);
Maria Fernanda Cândido, atriz (PR);
Fernanda Lima, atriz e apresentadora
(RS); Marjorie Estiano, atriz e cantora (PR);
Fernanda Machado, atriz (PR); Mel Lisboa, atriz (RS);
Franciely Freduzeski, atriz (PR); Neuza Borges, atriz (SC);
Glória Menezes, atriz (RS); Odilon Wagner, ator (PR);
Grazielli Massafera, atriz (PR); Olga Bongiovani, apresentadora (SC);
Guilherme Weber, ator (PR); Paulo César Pereio, ator (RS);
Guta Stresser, atriz (PR); Paulo José, ator e diretor (RS); Sonia Braga
Herson Capri, ator (PR); Rafael Losso, VJ e apresentador (PR);
Hugo Bonemer, ator (PR);
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Rafinha Bastos, jornalista, humorista e Sonia Braga, atriz com notoriedade


apresentador (RS); internacional (PR);
Ranieri Gonzalez, ator (PR); Sônia Bridi, repórter (SC);
Rejane Arruda, atriz (SC); Tony Ramos, ator (PR);
Rodrigo Hilbert, modelo e ator (SC); Vera Fischer, atriz e modelo (SC);
Rogério Sganzerla, cineasta (SC); Xuxa, modelo e apresentadora (RS);
Sílvia Pfeifer, atriz e modelo (RS); Walmor Chagas, ator (RS);
Simone Spoladore, atriz (PR); Werner Schünemann, ator (RS).
Xuxa Meneghel
Esporte
O Sul é representado, entre outros, por vários profissionais do esporte:

Gustavo Endres, ex- Paulo Roberto Falcão,


Ademir Roque Kaefer, jogador de vôlei; ex-jogador, ex-técnico e
jogador de futebol;
Gustavo Kuerten (Guga), comentarista de futebol;
André Heller, jogador de tenista, tri-campeão de Raul Boesel, piloto;
vôlei; Roland Garros; Renan Dal Zotto
Alex, jogador de futebol; João Derly, lutador de (Renan), ex-jogador de
Alexandre Pato, jogador judô, campeão mundial vôlei integrante da
de futebol, campeão em 2005; seleção brasileira de
mundial em 2006; João Saldanha, treinador 1984;
Alexandre Ramos de futebol que classificou Renato Gaúcho, técnico
Samuel (Tande), ex- o Brasil na Copa do e ex-jogador de futebol;
jogador de vôlei; Mundo de 1970; Ricardinho, jogador de
Aléxis Stival (Cuca), John Lineker, lutador de futebol, campeão
treinador de futebol; MMA de Paranaguá, PR; mundial;
Daiane dos Santos
Ana Moser , jogadora de Juraci Moreira Jr., Ricardo Zonta, piloto;
vôlei; triatleta; Rogério Ceni, jogador de
Ana Paula Rodrigues, Levir Culpi, treinador de futebol campeão mundial
ginasta; futebol; em 2002 e 2005;
Cláudio Ibrahim Vaz Leal Luiz Felipe Scolari, Ronaldinho Gaúcho,
- Branco, ex-jogador e técnico campeão mundial jogador de futebol,
técnico de futebol; em 2002 e ex-jogador de campeão mundial em
Carlos Caetano Bledorn futebol; 2002;
Verri (Dunga), ex-jogador Marcia Narloch, Sérgio Dutra Santos
de futebol e atual maratonista; (Escadinha), jogador de
treinador da Seleção Maurício Gugelmin, piloto vôlei;
Brasileira; automobilístico; Taffarel, ex-goleiro da
Daiane dos Santos, Mauricio "Shogun" Rua, seleção brasileira de
ginasta, campeã mundial lutador de artes-marciais; futebol;
em 2003 e 5º em Atenas
Mauro Galvão, ex- Thomas Koch, ex-tenista;
2004; Vanderlei Cordeiro
jogador de futebol; Vanderlei Cordeiro de
Emanuel Rego, jogador de Lima
Murilo Endres, jogador Lima, maratonista;
de vôlei de praia;
de vôlei; Waldemar Niclevicz,
Fernando Scherer,
Natália Falavigna, alpinista;
nadador;
lutadora de taekwondo; Wanderlei Silva, lutador.
Gilberto Godoy Filho
(Giba), jogador de vôlei; Paulo Rink, jogador de
futebol;

Futebol
O futebol da Região Sul do Brasil, assim como em todo território brasileiro, é um dos esportes
de maior representatividade cultural. Vários clubes masculinos e femininos já participaram e
foram destaques na Copa do Brasil e no Campeonato Brasileiro, tendo inclusive a participação
de eventos internacionais como na Copa Sul-Americana, na Copa Libertadores da América e na Ronaldinho Gaúcho
Copa do Mundo de Clubes da FIFA. Vários torneios e campeonatos a nível regional já foram
realizados, como o Campeonato Sul-Brasileiro de Futebol e a Copa Sul. A nível estadual os principais campeonatos da
Região Sul são: Campeonato Gaúcho, Campeonato Paranaense e Campeonato Catarinense. Conta com cinco times na
primeira divisão do Campeonato Brasileiro de 2019 (Athletico Paranaense, Avaí, Chapecoense, Grêmio e Internacional) sete

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times na segunda divisão do Campeonato Brasileiro de 2019 (Brasil de Pelotas, Criciúma, Coritiba, Figueirense, Londrina,
Operário Ferroviário e Paraná Clube), três times na terceira divisão do Campeonato Brasileiro de 2019 (Juventude, São
José de POA e Ypiranga de Erechim) e dez times na quarta divisão do Campeonato Brasileiro de 2019 (Atlético Tubarão,
Avenida, Brusque, Caxias, Cianorte, Foz do Iguaçu, Gaúcho de Passo Fundo, Hercílio Luz, Joinville e Maringá).

No Sul, no ano de 2011, foram destaques os seguintes clubes:

Série A
Série D
Paraná
Série C Paraná
Coritiba Foot Ball
Club (Curitiba)
Rio Grande do Londrina Esporte
Clube Atlético Sul Clube
Paranaense Série B
Corithians
(Curitiba) S.E.R Caxias
Paranaense (
Rio Grande do Sul: Paraná (Caxias do
Antigo J.
Sul)
Paraná Clube Malucelli)
Grêmio Foot-Ball Grêmio
Porto Alegrense Santa Catarina Esportivo Rio Grande do Sul
(Porto Alegre) Brasil
Criciúma Esporte Clube
Sport Club Esporte Clube (Pelotas) Pelotas (Pelotas)
Internacional (Porto (Criciúma) Santa Catarina ?
Alegre)
Clube Náutico Santa Catarina
Santa Catarina
Marcílio Dias
Brusque Futebol
Avaí Futebol Clube (Itajaí)
Clube (Brusque)
(Florianópolis)
?
Figueirense Futebol
Clube (Florianópolis)

Moda e vestuário
As atividades da cultura e indústria da moda e do vestuário é importante também para a
economia sul-brasileira, tendo uma importante e significativa participação. No mundo da
moda, a Região Sul é um dos principais nichos no segmento, envolvendo uma vasta diversidade
cultural e produção artística. Culturalmente, a indústria da moda, a produção de vestuário, bem
como seus profissionais, estão bem presentes no cotidiano sulista. Historicamente, muitos
grupos desenvolveram suas atividades na confecção de roupas e trajes na região, deixando uma
rica herança cultural e econômica. Com características marcantes, a diversidade étnica e a
miscigenação sulista contribuíram com cores, traços, cortes e texturas, recebendo influências
desde da cultura indígena, portuguesa, açoriana e africana, até de outras nações europeias,
árabes e asiáticas, sendo observado, sobretudo, a forte tradição de influência eurocêntrica. A sulista Gisele
Bündchen,
Na cultura sulista, estão identificados peças de vestuários bem específicas, remetendo aos trajes supermodelo
típicos gaúchos, com influência portuguesa e espanhola, e com adaptações de origens indígenas, internacional.
túrquicas, e até mesmo árabes, como a bombacha, as botas, o chiripá, a guaiaca a pala, a pilcha,
o poncho, os vestidos de prendas, além de fitas, bordados, lenços (adorno), cintos, fivelas,
chapéus e boinas.

Além de empresas ligadas ao setor, agências, indústrias têxteis, escolas e eventos como feiras e desfiles, há uma diversidade
de estilistas, figurinistas, designers, consultores e modelos. O Sul é representado, entre outros, por vários profissionais da
moda:

internacional (RS);
Alessandra Ambrosio, modelo

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Ana Claudia Michels, modelo Juliana Imai, modelo internacional (PR);


internacional (SC); Laura Wie, modelo e atriz (RS);
Ana Hickmann, modelo internacional e Letícia Birkheuer, modelo internacional e
apresentadora de televisão (RS); atriz (RS);
Carol Trentini, modelo internacional (RS); Marcelle Bittar, modelo internacional
Caroline Correa, modelo e atriz (PR);
internacional (PR); Mariana Weickert, modelo internacional
Fernanda Lima, modelo e atriz (RS); (SC);
Flávia de Oliveira, modelo internacional Marlon Teixeira, modelo (SC);
(PR); Maryeva Oliveira, modelo (SC);
Gisele Bündchen, modelo internacional Michelle Alves, modelo internacional
(RS); (PR); A sulista Isabeli
Grazielli Massafera, modelo e atriz (PR); Renata Kuerten, modelo (SC); Fontana,
Isabeli Fontana, modelo internacional Rodrigo Hilbert, modelo e ator (SC); supermodelo
(PR);
Shirley Mallmann, modelo internacional internacional.
Jeisa Chiminazzo, modelo internacional (RS);
(RS);
Sílvia Pfeifer, modelo e atriz (RS);
Juliana Didone, modelo e atriz (RS);
Tiago Gass, modelo internacional (RS).

Mídia

Emissoras de televisão
RBS TV (Rio Grande do TV Tarobá (Paraná);
CNT (Paraná); Sul); Rede Massa (Paraná);
RIC TV (Paraná e Santa TV Catarina (Santa
Catarina); SBT SC (Santa
Catarina); Catarina);
RPC (Paraná); Band Curitiba (Paraná); SBT RS (Rio Grande do Sede da RBS TV em
NSC TV (Santa Rede Pampa (Rio Sul). Porto Alegre.
Catarina); Grande do Sul);

Artes plásticas
Nas artes plásticas, o Sul é representado, entre outros, pelos seguintes artistas:

João Turin, pintor e escultor;


Ado Malagoli (RS);
Juarez Machado (SC);
Carlos Scliar (RS);
Leopoldo Gotuzzo (RS);
Ernesto Meyer Filho, artista plástico;
Martinho de Haro (SC);
Francisco Stockinger (Xico Stockinger)
(RS); Pedro Weingärtner (RS);
Monumento aos
Iberê Camargo (RS); Poty Lazzarotto, artista plástico (PR);
Tropeiros; obra de
João Luiz Roth (RS); Rubens Oestroem (SC);
Poty Lazzarotto, em
Vitor Meireles (SC).
Lapa (PR).

Culinária
A principal fonte culinária sulista tem grande herança tropeira, além de pratos regionais
influenciados pela cultura indígena, africana, cabocla e pelas colônias de imigrantes. O
barreado é um prato caboclo típico do litoral paranaense,[6] tem origem portuguesa e é
preparado com carne bovina, toucinho e temperos.[7][8][9][10] A iguaria é colocada em uma
panela de barro, que é enterrada e sobre a qual se acende uma fogueira. O prato é assim
lentamente cozido por 12 horas, até que a carne se desfaça.[11] Muitos restaurantes de Morretes
Prato de barreado
pronto para o oferecem este prato gastronômico.
consumo.
O Boi no Rolete, o Porco no Rolete e o Carneiro no Buraco também são pratos típicos do Oeste
Paranaense, e contam com grandes festivais durante o ano todo.

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Na culinária catarinense são tradicionais o pirão de peixe no sul e a marrecada no norte. Na


capital, o destaque é a sequência de camarão, uma série de vários pratos preparados com o
crustáceo.[12] Na gaúcha o churrasco com sal grosso e o chimarrão são os mais comuns.

Chimarrão Pão no bafo


Arroz carreteiro
Chimia Pierogi
Barreado
Churrasco Pinhão
Bijajica
Pierogi com recheio Cuca Quirera com suã
Bockwurst
de batata. Entrevero de pinhão Tererê
Café colonial
Knödel Vinho brasileiro
Camarão
Marreco com repolho Wiener
Carneiro no buraco
roxo
Charque

Política
Na política, as personalidades que fizeram carreira no Sul, são
representadas, entre outras, por:

Flávio Arns, deputado


Afonso Camargo, deputado federal, vice-governador do
federal, governador do Paraná e senador;
Paraná e senador;
Germano Rigotto,
Ana Amélia Lemos, governador do Rio Grande
senadora; do Sul;
Ângela Regina Heinzen Amin Getúlio Dornelles Vargas,
Helou, prefeita de presidente do Brasil;
Getúlio Vargas, Florianópolis e deputada
Presidente da federal; Gleisi Hoffmann, senadora,
ministra-chefe da Casa Civil Anita Garibaldi,
República que Aníbal Khury, deputado e deputada federal; participou da
governou o Brasil estadual pelo estado do PR;
Hermes da Fonseca, Revolução
por mais tempo. Antônio Carlos Konder Reis, presidente do Brasil; Farroupilha.
deputado federal, senador,
vice-governador e Ildefonso Pereira Correia,
governador de Santa Barão do Serro Azul;
Catarina; Jaime Lerner, prefeito de
Alvaro Fernandes Dias, Curitiba e governador do
governador do Paraná e Paraná;
senador; João Batista Mascarenhas de
Anita Garibaldi, Morais, militar, foi o
revolucionária brasileira; Comandante da Força
Expedicionária Brasileira na
Bento Gonçalves, Segunda Guerra Mundial;
revolucionário brasileiro;
João Goulart, presidente do
Borges de Medeiros, Brasil;
governador do Rio Grande
do Sul; Joaquim Francisco de Assis
João Goulart, Brasil, político de grande
Cida Borghetti, deputada influência política no Brasil e Ângela Amin,
Presidente da
federal, vice-governadora e no exterior; primeira mulher
República deposto governadora do Paraná;
Jorge Bornhausen, eleita para a
em 1964. Artur da Costa e Silva, governador de Santa prefeitura de
presidente do Brasil; Catarina, senador e ministro Florianópolis.
Eliseu Padilha, deputado da Educação;
federal, ministro dos José Fogaça, prefeito de
Transportes, ministro da Porto Alegre; deputado
Secretaria de Aviação Civil e federal e senador;
ministro-chefe da Casa Civil;
Júlio de Castilhos,
Emílio Garrastazu Médici, governador do Rio Grande
presidente do Brasil; do Sul;
Ernesto Geisel, presidente do Leonel Brizola, governador
Brasil; do Rio Grande do Sul e do
Esperidião Amin, prefeito de Rio de Janeiro;
Florianópolis, deputado Luís Carlos Prestes, líder
federal, governador de Santa comunista brasileiro;
Catarina e senador;

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Maria do Rosário, deputada Desenvolvimento Social e


federal e ministra da Agrário e ministro da
Secretaria de Direitos Cidadania;
Humanos; Osvaldo Aranha, diplomata e
Moisés Lupion, deputado governador do Rio Grande
federal, governador do do Sul;
Paraná e senador; Paulo Brossard, deputado
Nereu Ramos, presidente do federal, senador, ministro da
Brasil; Justiça e ministro do STF;
Ney Braga, prefeito de Pedro Simon, governador do
Curitiba, governador do Rio Grande do Sul, senador
e ministro da Agricultura; Cida Borghetti, a
Paraná, senador, ministro da
Ney Braga, Agricultura, ministro da primeira mulher a
Roberto Requião, governador
primeiro prefeito Educação e presidente da do Paraná e senador; assumir
eleito pelo voto Itaipu Binacional; Tarso Dutra, deputado definitivamente o
direto em Curitiba. Onyx Lorenzoni, deputado federal, senador e ministro governo do
federal e ministro-chefe da da Educação; Paraná.
Casa Civil; Tarso Genro, prefeito de
Osmar Fernandes Dias, Porto Alegre, governador do
senador; Rio Grande do Sul, ministro
Osmar José Serraglio, da Educação, ministro das
deputado federal e ministro Relações Institucionais e
da Justiça e Segurança ministro da Justiça;
Pública; Telêmaco Augusto Enéas
Osmar Terra, deputado Morosini Borba, intelectual e
federal, ministro do deputado;

Referências
1. Carlos Eugênio Costa da Silva. «Regionalismo no Rio Grande do Sul: uma síntese de nossa história literária» (https://s
3.amazonaws.com/academia.edu.documents/38021529/REGIONALIMO_-_ASBL.pdf?AWSAccessKeyId=AKIAIWOWY
YGZ2Y53UL3A&Expires=1548395379&Signature=DaOnWpismBb8N1T0QHo4qkLBpXE%3D&response-content-dispo
sition=inline%3B%20filename%3DRegionalismo_no_Rio_Grande_do_Sul_Uma_Si.pdf) (PDF). Academia. Consultado
em 25 de janeiro de 2019
2. «Regionalismo - Literatura das peculiaridades do Brasil.» (https://educacao.uol.com.br/disciplinas/portugues/regionalis
mo-literatura-das-peculiaridades-do-brasil.htm). Antonio Carlos Olivieri, Pedagogia & Comunicação. UOL Educação.
Consultado em 25 de janeiro de 2019
3. «Literatura do Paraná» (http://www.thecities.com.br/Brasil/Paraná/cultura/literatura/). The Cities. Consultado em 25 de
janeiro de 2019
4. «Academia Sul-Brasileira de Letras empossa acadêmicos» (http://diariodamanhapelotas.com.br/site/academia-sul-bras
ileira-de-letras-empossa-academicos/). Diário da Manhã. 22 de novembro de 2013. Consultado em 25 de janeiro de
2019
5. «Fandango Caiçara» (http://portal.iphan.gov.br/pagina/detalhes/83). IPHAN. Ministério da Cidadania. Consultado em
25 de janeiro de 2019
6. «B A R R E A D O - Informações» (http://www.torque.com.br/barreado/info.htm). Torque.com.br
7. «A receita original do Barreado» (http://www.torque.com.br/barreado/receita.htm). Torque.com.br
8. «Receita de Barreado» (http://www.muitomaisreceitas.com.br/receitas/carnes/barreado.html).
Muitomaisreceitas.com.br
9. «Barreado moderno da dona Vera» (http://tudogostoso.uol.com.br/receita/9127-barreado-moderno-da-dona-vera.html).
Tudogostoso.uol.com.br
10. «Barreado à Nossa Moda» (http://tudogostoso.uol.com.br/receita/6747-barreado-a-nossa-moda.html).
Tudogostoso.uol.com.br
11. «Perguntas e respostas sobre o Barreado» (http://www.torque.com.br/barreado/faq.htm). Torque.com.br
12. «Culinária Catarinense» (http://www.tudook.com/receitasbrasileiras/culinaria_catarinense.html). Tudook.com

Ver também
Cultura do Paraná
Cultura do Rio Grande do Sul
Cultura de Santa Catarina

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