Esta revista é parte integrante da Visão nº 1479, de 8 de julho de 2021, e não pode ser vendida separadamente

Dormir „ Comer „ Ver „ Fazer

V O LT A R A O S U L
ALENTEJO E ALGARVE
 SUMÁRIO

pág. 4 pág. 22 pág. 30

COSTA ALQUEVA ALGARVE

ALENTEJANA DE OLHOS CIDADES COM
O AZUL POSTOS VISTA PARA
E O VERDE NA ÁGUA A PRAIA
ASSIM TÃO
PERTO

Textos: Beatriz Afonso, Luísa Oliveira, Sónia Calheiros e Susana Lopes

Faustino Fotos: Alex Reyto, Filipe Pombo, Francisco Nogueira, Gonçalo
F. Santos, Inácio Ludgero, Jerónimo Heitor Coelho, Jorge Carmo, Jorge Simão,
José Carlos Carvalho, Luís Coelho, Marcos Borga, Olho Negro Fotografia,
Ricardo S. Alves, Rita Ribeiro Silva, Visual Storiesco Foto de capa: Gonçalo
F. Santos Revisão: Maria João Carvalhas e Teresa Machado
Grafismo: Ana Rita Rosa Paginação: Ana Rita Rosa Mapas: Álvaro Rosendo

2021 VISÃO 3
COSTA ALENTEJANA

O azul e o verde
assim tão perto
Impossível não embasbacar perante a forma como o arvoredo do
campo se conjuga com o céu, que lá mais à frente desagua no mar.
Felizmente, esta mistura perfeita de cores nunca nos abandona ao
longo deste percurso entre Melides e Vila Nova de Santo André
Texto Luísa Oliveira Fotografia Marcos Borga

4 VISÃO 2021
 Sobreiras Altas

Praia Melides
da Aberta
Nova Lagoa de Melides
Lagoa de Santo André

Deixa-o-Resto Ademas
Vila Nova
de Santo
André Santiago
do Cacém
Lagoa da Sancha

P
aramos no mercado de Melides, Dizem que
na ânsia de encontrar algum este é o
produto da região com que segundo
maior areal
possamos abrir o apetite aos
da Europa.
leitores deste guia. Bebemos um café na Para nós,
esplanada para onde convergem todas as é dos mais
lojas, mas uma iguaria que faça a diferença, bonitos do
nem vê-la. Teremos ainda muito que palm- mundo,
ilhar para a encontrar – esteja atento, caro com uma
leitor, pois as dicas que hão de aparecer extensão
de 43
neste texto são de valor. Em Melides, no
quilómetros,
entanto, dá sempre jeito parar, nem que sempre
seja para ir ao multibanco ou à farmácia. com areia
Aqui existem todas as utilidades e ainda åQDHFODUD
descobrimos um ribeirinho, aonde encon- e águas
trámos muita gente da terra, a piquenicar cristalinas
ou a encher garrafas de água potável da
fonte natural. Para encontrar este cantinho
fresco, envolvido por um denso canavial,
há que apontar o GPS para a Fonte dos Ol-
hos e assim chegará lá num ápice. Aprove-
ite a calma do local e aprecie, por exemplo,
os três tanques que antigamente serviam
para lavar a roupa. No século XVIII, estas
águas faziam andar moinhos de rodízio, e
alguns deles funcionaram até meados do
século passado.

2021 VISÃO 5
 COSTA ALENTEJANA

MELIDES Se por acaso seguíssemos pela ribeira André), com petiscos surpreendentes,
BY HORSE
Passeios de hora fora, iríamos parar aos arrozais, na Várzea como lagostins em tempura negra, ostras
e meia, a cavalo de Melides. De carro, também se lá chega, e ou choco frito. O outro é o renovado Ab-
pela praia é bem bonito de ver aquele manto verde em erta Nova, que serve a praia com o mesmo
€65 que se escondem diversas aves pernilongas. nome. Quando lá passámos, ainda havia
„ Estrada da
Praia da Vigia,
As cegonhas, quando levantam voo em de- obras a atrapalhar a ida para o areal, mas já
Melides bandada, ajudam a tornar este cenário ainda deu para experimentar o novo passadiço,
T. 91 047 7358 PDLVLG¤OLFRQšRY˜DRáQDOGRGLDSRUFDXVD que ajuda na descida, e para saber que
dos mosquitos). Seguindo pela estrada que este novo restaurante será explorado pela
LAGOA Ó circunda os arrozais, encontra-se a Melides Costa Terra, uma sociedade imobiliária
MAR
Bar na areia by Horse. Aqui, 30 cavalos estão prontos norte-americana que está a mudar a face
„ Praia de a sair pelas dunas até à praia, num passeio de Melides, e que terá consultoria gas-
Melides e de junto ao mar e com regresso pela lagoa de tronómica de António Leitão, dono da
Santo André Melides. Neste dia, a meio da manhã, dois empresa local de gastronomia Twopack
T. 91 670 9617 casais lisboetas anseiam pela sua estreia a Kitchen.
TA B E R N A galopar na areia. Como complemento, po- António do Carmos, 71 anos, toma
DAS SO- dem levar imagens captadas por drone, faz- conta destes toldos há cinco anos, é um
BREIRAS er um piquenique ou uma prova de vinhos apaixonado pela Aberta Nova e gosta de
A LT A S das redondezas (Brejinho da Costa e Sere- matar o tempo a pescar. Em casa, cozinha
Especialidade
sopa de
nada). Também é possível chegar à praia da os carapaus, sargos, douradas e lingua-
amêijoas Vigia a pé, numa caminhada de 10 minutos dos apanhados à linha, na companhia dos
„ Sobreiras SHOD GXQD FRP XP áQDO HVWURQGRVR Ë D amigos. “Como tudo o que é do oceano”,
Altas, Melides vista de 180 graus para um dos maiores e realça, gabando-se das suas caldeiradas.
T. 269 442 851 mais bonitos areais da Europa, que vai de “Esta praia é lindíssima, o ar do mar fabulo-
A SERE- Santo André a Troia, numa extensão de 43 VRDDUHLDOLPSLQKDHáQDHDVSHVVRDVTXH
NADA quilómetros. Aqui encontra-se o marco a frequentam são muito tranquilas”, elogia.
Enoturismo e geodésico da Atalaia da Vigia, de onde a No entanto, sabe que a beleza da região se
atividades população avistava os barcos dos corsários, complementa com a serra de Grândola,
Desde €80 precavendo-se de eventuais ataques. Com onde há de tudo, com especial enfoque
„ Outeiro
André, um dia bom, torna-se irresistível descer até para o mel que quase todos fabricam, com
Sobreiras Altas à praia para um banho neste mar cristalino. ajuda das abelhas, nas traseiras do quintal.
T. 269 498 014 Também aconselhamos um passeio em re- É precisamente para o interior que ag-
dor da lagoa, por entre canaviais, molhando ora nos dirigimos, com a dica de uma so-
os pés nas águas quentinhas e sossegadas, EHUED VRSD GH DP¡LMRDV HP PHQWH Ë SHOR
com direito a brinde, quando se sabe ob-
VHUYDUDYHV ]RQDGHQLGLáFDžšRHGHVRYD
ou se opta por uma experiência de stand up A ROTA
paddle ou caiaque. A rota BioMelides tem
13 quilómetros, faz-se em três horas, e per-
BIOMELIDES, DE
corre toda esta diversidade de paisagem. 13 QUILÓMETROS,
Daqui, percebe-se como esta costa está
pouco explorada. Aliás, só existem três PERCORRE TODA
EDUHVGHSUDLDQDVUHGRQGH]DVËGRLVGHOHV
GH )UHGHULFR /DPDV XP áOKR GD WHUUD Ë
ESTA DIVERSIDADE
chamados Lagoa ó Mar (Melides e Santo DE PAISAGEM
6 VISÃO 2021
Andar de cavalo à
beira-mar (à esquerda)
ou beber um gin no
parque temático Black
Pig (em cima) são duas
derivações a um dia
de praia. Mas por aqui
nunca falta bom pão
alentejano do Tradições
da Marisa (em baixo) ou
um pratinho de marisco
fresco (à direita)

2021 VISÃO 7
 COSTA ALENTEJANA

MONTE caminho, temos como bónus avistar uma /HQDHP'HL[DR5HVWRTXHHVW˜VHPSUH

DA VINHA UDSRVD TXH QRV PLUD á[DPHQWH 3DUDPRV FKHLRHQšRDFHLWDUHVHUYDV
Especialidade
enguias
na Taberna das Sobreiras Altas, à beira da $ FDPLQKR GDV 7UDGLž¬HV GD 0DULVD
„ Monte da estrada mas no meio do nada, e atestamos SDVVDPRV SHOR /DJDU GR 3DUUDO GH RQGH
Vinha Nova, a qualidade da mesma, com pão alentejano VHH[WUDLXPD]HLWHâRUDO1HVWDDOWXUDQšR
Ademas e espinafres colhidos na horta do casal que dá para ver a maquinaria a funcionar – isso
T. 269 826 104 gere este restaurante há cerca de 20 anos, só mais para o outono –, mas pode visi-
TI LENA
$QWªQLR 0DQXHO H 0DULD GH )˜WLPD $TXL tar-se a loja de produtos regionais, em que
Especialidade WDPE PH[LVWHXPSHTXHQRDORMDPHQWROR- VHYHQGHHSURYDRD]HLWHHDVD]HLWRQDV
carnes FDOGHFLQFRTXDUWRV4XLQWDGR3LQKHLUR mas também muitas outras referências
grelhadas e bar mas nós preferimos fazer sete minutos de que não encontrámos no mercado de
de gin FDUURHSHUQRLWDUQRHQRWXULVPR6HUHQDGD 0HOLGHVFRPRRVGHOLFLRVRVUHEXžDGRVDU-
„ Deixa-o-
Resto, Santo No dia seguinte, temos piquenique à som- WHVDQDLVGHHUYDVGH*HRUJHV6LOYHLUD6šR
André EUDGRSLQKHLUR—QRVVDHVSHUDÛSD[ no entanto, os folares de Marisa Costa, 42
T. 26 974 6158 e uma prova de vinhos Serras de Grândola, DQRVTXHQRVWLUDPGRV ULR)RLDOL˜VSRU
SURGX]LGRVQDSHTXHQDDGHJDTXHáFDORJR FDXVD GHOHV TXH FRPHžRX R VHX QHJªFLR
TRADI- —HQWUDGDGDKHUGDGHÛDÛ4XDQGR
ÇÕES DA
MARISA o calor aperta, sabe mesmo bem mergulhar
Folar e pão QDSHTXHQDSLVFLQDLQáQLWDFRPYLVWDSDUDD
alentejano VHUUD0DVWRFDDDQGDUTXHK˜PXLWRPDLV
„ Ademas, SDUDGHVFREULU
Santa Cruz
T. 96 262 4869
O encontro com António e Marta
Rosado, ambos de 40 anos, está marcado
LAGAR DO para uma mesa repleta de enguias, sejam
PARRAL elas fritas, em ensopado ou caldeirada, no
Azeite e loja restaurante Monte da Vinha, em Ademas,
de produtos
regionais
uma terriola do concelho de Santiago do
„ Parral, Santa &DF P 2 UHSDVWR PXLWR W¤SLFR GDGD D
Cruz SUR[LPLGDGHGDODJRDGH6DQWR$QGU IRL
T. 96 900 0917 regado com vinhos, rosé, branco e tinto,
da autoria deste enólogo que, desde 2015,
anda pelo território à procura de vinhas
YHOKDVSDUDH[SORUDUHWUDQVIRUPDUDVXYDV
QRQ FWDU'HL[DR5HVWRXPSURMHWRIDPLO-
iar que deita cá para fora, desde 2019, cerca
GHVHLVPLOJDUUDIDVDQXDLVÐ$YLQKDPDQ-
tém-se nas mãos do dono, eu apenas podo,
adubo com produtos biológicos, dou as-
sistência e trato da vindima da forma mais
QDWXUDOSRVV¤YHO$TXLK˜PXLWDLQâX¡QFLD
PDU¤WLPDTXHUHVXOWDHPYLQKRVPDLVIUHV-
FRV H VDOLQL]DGRVÑ H[SOLFD $QWªQLR TXH
poderia estar nesta conversa, um dia intei-
UR0DVDUHIHLžšRDFDEDHSDVVDPRVSDUDRV
gins, mesmo aqui ao lado, no restaurante Ti
8 VISÃO 2021
de padaria há dois anos, com a cunhada, e
TXH GHL[RX GH VHU DX[LOLDU QR KRVSLWDO GH
6DQWLDJRÐ&RPDSDQGHPLDWULSOLF˜PRVD
SURGXžšRHWLYHPRVGHLQYHVWLUQXPIRUQR
PHOKRUWDPE PDOHQKD&KHJXHLDDFHQG-
er o outro 12 vezes por dia”, conta, ainda
FRPIDULQKDQDVPšRV6ªFR]HWU¡VYH]HV
por semana e, mesmo assim, anda numa
roda-viva em entregas, entre Sines, Santi-
DJRH6DQWR$QGU 8PDYH]DTXLK˜TXH
perguntar pelos queijos frescos de cabra
TXHVHFRPHPDRSHTXHQRDOPRžRQDYL]-
LQKD5HVHUYD$OHFULP0DULVDK˜GHOHY˜ORV
SHODPšRDRORFDOGRFULPH&RPRFDLUGD
tarde, chega a hora ideal para entrar neste
HFRJODPSLQJHPJUDQGHHVWLOR'HSRLVGH
ver o Sol a pôr-se lá ao fundo, no oceano,
ESTA COSTA
ESTÁ POUCO
EXPLORADA
– SÓ EXISTEM TRÊS
BARES DE PRAIA
NAS REDONDEZAS
 Por aqui, há três
lagoas que acolhem
as mais diversas
aves (à direita). Os
vinhos Deixa o Resto
são um projeto de
António e Marta,
baseado nas vinhas
velhas desta região
(em cima)

descansemos, que amanhã o dia promete.
Visitamos a destilaria Black Pig, perto
de Santo André, que agora é um parque
temático com capacidade para receber mil
pessoas por dia. Há um enorme lounge,
com quatro bares, para se degustar as bebi-
das aqui produzidas – gin (o mais premiado
da Europa), rum e medronho, num total de
50 mil garrafas. Mas isso já seria expectáv-
el, o que nos surpreende é o trilho de dois
quilómetros pela herdade de 15 hectares,
em que se dá a conhecer o montado, os
seus animais e plantas, os botânicos usados
no gin, as aves que nos sobrevoam. Ao cair
da tarde, conta-nos o dono Miguel Ângelo
Nunes, 36 anos, fazem-se espetáculos de
fogo, em alusão à destilação, com as per-
sonagens que habitam o parque durante o
dia. “É na linha d’A Guerra dos Tronos. Eles
saem todos do bosque”, resume. Não os
vimos, mas conseguimos imaginar como
serão, pois o ambiente propicia essa nar-
rativa. Em vez disso, rumamos à lagoa de R E S E RVA
Santo André e percorremos o novo pas- ALECRIM
sadiço da praia da Costa de Santo André, Eco glamping
„ Ademas,
a mais frequentada. Para fugir da confusão, Santa Cruz
aconselha-se o areal do Monte Velho, um T. 91 111 1137
pouco mais a sul e de acesso mais compli-
cado. E por falar em acessos complicados, BLACK
teimámos que não podíamos terminar este PIG
Parque
roteiro sem descobrir o percurso pedes- temático de
tre da lagoa da Sancha. E nem desistimos gin, rum e
quando percebemos que os locais não sa- medronho
biam do que se tratava. Só posso escrever „ N261,
Santiago do
que fechámos com chave de ouro, embora Cacém
no dia seguinte os gémeos se queixassem T. 92 675 2603
do esforço de andar nas dunas durante
mais de três quilómetros. Abençoado tril-
ho que nos desliga da civilização, com a
ajuda da brisa constante que traz o som das
ondas do mar agitado ao fundo, na praia
da Sancha. Lá em baixo, avista-se o azul da
pequena lagoa e respira-se o ar puro do pin-
hal, bem verde, que está por todo o lado.

2021 VISÃO 9
 ALENTEJO DORMIR/COMER/VER/FAZER

A Aljana
Guest
House,
no centro
histórico
da cidade,
surpreende
pela
RITA RIBEIRO SILVA

arquitetura e
ambiente (à
esquerda);
no Gavião BEJA
Nature
Village,
dorme-se
E GAVIÃO
no meio da
Natureza
(à direita)

26
RICARDO S. ALVES

A arquitetura surpreende a cada passo,

pela sua simplicidade e pelos pormeno-
res, como os arcos e os tetos em abóba-
da. Somam-se sete quartos, quatro com
mezanino – um deles com um pequeno
pátio resguardado da área comum do jar-

escolhas dim. O pequeno-almoço “é o mais sim-

D O R M I R / CO M E R / V E R / FA Z E R
DORMIR
ALJANA GUEST HOUSE
O ambiente é quase o de um riad, até que
o sino da igreja toca e somos trazidos de
volta ao Alentejo. Paredes-meias com a
V  GH %HMD QšR UDUDV YH]HV D PLVVD FDQ-
tada coincide com os banhos de piscina,
uma experiência pouco comum que dá
ainda mais alma à Aljana Guest House.
ples, fresco e regional possível”, assegura
6DUD %DUERVD $OYHV D DQáWULš 7RGDV DV
PDQKšVK˜IUXWDVELROªJLFDVGDKRUWDGD
família, parfaits caseiros adoçados com
PHOGHSURGXžšRSUªSULDHTXHLMRIUHVFR
da aldeia vizinha de Ervidel.
„ R. Dr. Aresta Branco, 1, Beja. T. 91 057 5151
a partir de €90
GAVIÃO NATURE VILL AGE
É no meio da Natureza que se dorme
QR *DYLšR 1DWXUH 9LOODJH XP SDUTXH GH
campismo de quatro estrelas, a menos de
XPTXLOªPHWURGDSUDLDâXYLDOGR$ODPDO
Idealizado por dois casais amigos de infân-

10 VISÃO 2021
 cia, aqui dorme-se em bungalows forrados
a cortiça, tendas de glamping ou na área de
campismo livre, cujo preço inclui tenda,
FROFKšRZLáHRXWUDVUHJDOLDV7HPDLQGD
restaurante e um rooftop com vista para o
Castelo de Belver, abertos a não hóspedes,
piscina, circuito wellness, um cantinho dos
DQLPDLVHKRUWDELROªJLFD
„ Cadafaz
Gavião
T. 241 247 360
a partir de €99 (tenda glamping), campismo
livre €40

ÉVORA FARM
HOTEL & SPA
São várias as razões que podem levar os
hóspedes a gostar deste novo hotel de
quatro estrelas alentejano, principal-
mente se forem amantes da Natureza
H WLYHUHP FULDQžDV 9HMDVH WHP TXLQWD
D.R.

D.R.

pedagógica, pomar, horta e olival, cinco

piscinas (três de contemplação e apenas
ARRAIOLOS
SDUDDGXOWRVHY˜ULDV˜UHDVGHGHVFDQVR meados de 2020, no centro da vila, tem três O projeto
Mas há mais, o pequeno-almoço, a pisci- TXDUWRVHXPDVX¤WHD%RXWLTXH+RPHáFD Casas
na principal e o ginásio estão disponíveis no campo, entre cursos de água e rochas Caiadas,
 KRUDV $FUHVFHQWHVH R UHVWDXUDQWH x megalíticas, e é composta por três casas: de Mário
Domingues
7HUUD FRP PHVD GR FKHIH QR H[WHULRU H &DVD &DLDGD 6WRQH +RXVH &DUH 7DNHU e Paula
57 quartos (três familiares com beliches) +RXVHHXPDSLVFLQDSUDLD Cabrita,
e cinco villas 9 FRP SLVFLQD SULYDWLYD „ Sabugueiro, Arraiolos . T. 96 261 6474 tem duas
e temos o Évora Farm Hotel & Spa, a 20 a partir de €120
unidades de
quilómetros da cidade Património Mun- alojamento:
GLDOGD8QHVFR
TERRA DO SEMPRE um turismo
„ Herdade do Perdiganito, Nossa Senhora de )LFDQDVHUUDHSHUWRGHSUDLDVGHH[WHQVR rural,
Machede, Évora. T. 266 248 530 galardoado
areal, este monte alentejano transforma- com prémios
a partir de €150
GRHPWXULVPRUXUDOSRUXPDIDP¤OLD1D de design,
CASAS CAIADAS 7HUUDGR6HPSUHRVTXDUWRVGLYLGHPVH e uma casa
entre a casa-mãe, a casa agrícola, duas ca- de traça
$GHFRUDžšRFRPSHžDVGHQRYRVDUWHVšRV banas em madeira e três tendas de glamp- tradicional,
portugueses e a arquitetura são dignas de ing, todos eles com nomes de histórias no centro
nota, por isso, apreciem-se os pormenores – Robin Hood, Peter Pan, Romeu e Juli- da vila
da Open House e da Boutique Home, os eta – que fazem sonhar, e não é só com o
dois projetos das Casas Caiadas, de Mário VRVVHJR/˜IRUDK˜XPDSHTXHQDSLVFLQD
'RPLQJXHVH3DXOD&DEULWDHP$UUDLRORV para se refrescar, nas tardes quentes, e
O mais recente, a Open House, abriu em uma casinha de madeira à sombra dos

2021 VISÃO 11
ALENTEJO DORMIR/COMER/VER/FAZER

sobreiros. Durante o verão, tem jantares

alentejanos, três dias por semana, e ao
sábado também há cinema. As visitas à
quinta da Gertrudes, para alimentar os
animais, dos coelhos às cabras-anãs, são
um bom programa para entreter os mais
pequenos.
„ EN 120, Vale Favorim, Grândola
T. 93 411 4619
a partir de €95

Q U I N TA D A C O M P O R TA
WELLNESS BOUTIQUE
RESORT
Neste hotel, na aldeia do Carvalhal, a JOSÉ CARLOS CARVALHO

estada faz-se com vista privilegiada

para o arrozal e todas as mordomias de
um cinco estrelas. O arquiteto Miguel
Câncio Martins recuperou os armazéns
de arroz e granjas preexistentes e trans-
formou-os num retiro de luxo simples,
com 73 quartos de várias tipologias,
incluindo townhouses, suítes e quatro
pool villas. No restaurante e bar, privile-
giam-se os produtos biológicos, o peixe
e o marisco da nossa costa, e os cock-
tails de autor. Há ainda um spa, inspira-
do no arroz, tema central da Quinta da
Comporta, e uma linha de cosmética, a
Oryza Lab, verdadeiros mimos para os
hóspedes.
„ R. Alto de Pina, 2, Carvalhal. T. 265 112 390
a partir de €235
do Mar e do Carvalhal, aqui dorme-se
em estúdios ou em casas com um ou
dois quartos. Ao centro de bem-estar,
juntam-se um pomar e várias propostas
para comer: a ementa sazonal, da horta
para a mesa, criada por Alexandre Silva,
dos restaurantes lisboetas Fogo e Loco,
e as pizzas romanas da Craveiral Pizzeria
com Vida by In Bocca al Lupo.
„ EM501, km 4, São Teotónio. T. 96 867 1531
a partir de €160

C R AV E I R A L FA R M H O U S E
Mergulhar na piscina exterior, apreciar o
pôr do Sol e admirar o céu estrelado são
atividades que fazem os ponteiros andar
à velocidade que quisermos no Cravei-
ral Farmhouse, um turismo de Natureza
com nove hectares, no qual não falta um
centro de interpretação. Bem perto de
São Teotónio e das praias da Zambujeira
COMER
TUA MADRE
No pequeno restaurante do chefe Franc-
esco Ogliari e de Marisa Tiago, a carta
muda todas as semanas e os pratos, uma
fusão da cozinha italiana e portuguesa
feita com produtos endógenos, sur-
preendem a cada garfada. A foccacia de

12 VISÃO 2021
 CARVALHAL
E ODEMIRA
fermentação natural com azeite extra
virgem está sempre disponível; o que
vem a seguir é que varia, pode ser uma
bruschetta com lardo (uma espécie de
toucinho), mel e cenoura; um tataki de
coração de boi, beldroegas, vinagre de
áJRV FDUSDFFLR GH FRSSD GL WHVWD FD-
beça de xara), salada de couve-rabano e
maionese de acelgas ou os sliders de por-
chetta de leitão de porco alentejano com
pão brioche do Híbrido, um restaurante
que também merece visita quando passar
em Évora.
„ R. Alcárcova de Baixo, 55, Évora
T. 266 094 865
qua-dom 13h-15h, 19h-23h
PÁTEO REAL
Um clássico com 25 anos reabriu em
maio deste ano no centro de Alter do
Chão. Na casa que agora ganhou mais
D.R.
O hotel de cinco
estrelas Quinta da
Comporta Wellness
Boutique Resort
(à esquerda)
e o Craveiral
Farmhouse, um
turismo de Natureza,
perto de São
Teotónio (à direita)
D.R.
luz, com a zona da entrada a ganhar
também lugares sentados, Filipe Ramal-
ho, antigo chefe do restaurante do Torre
de Palma Wine Hotel, costumava ir em
família para comer pratos tradicionais,
mas agora é dele a responsabilidade de
tudo o que sai da cozinha. Ali se servia
comida alentejana tradicional e assim
se manterá – sazonal e a mudar todas as
semanas. O difícil será escolher entre
mão de borrego assado no forno com
arroz amarelo, bacalhau d’ouro (um à
Brás mais cremoso), sopa de tomate
FRPáJRVRXRH[O¤EULVGH)LOLSHDWDUWH
de farinheira de castanha e pera bêbeda.
À esplanada junta-se o bar-lounge, para
momentos mais descontraídos, e, lá mais
para o tempo frio, abrirá a sala no andar
de cima.
„ Av. Dr. João Pestana, 37, Alter do Chão
T. 96 015 5363
qua 12h30-15h, qui-seg 12h30-15h, 19h30-
22h30
2021 VISÃO 13
ALENTEJO DORMIR/COMER/VER/FAZER

OLHO NEGRO FOTOGRAFIA

ODECEIXE
E MONFORTE
No restaurante
3DOPD0LJXHO/DäDQ
trabalha produtos
locais (à esquerda).

OLHO NEGRO FOTOGRAFIA

Do forno a carvão
do Assador Altinho,
projeto de Hugo
Nascimento, saem
JORGE SIMÃO

frango do campo
e outras carnes
(em cima e à direita)

A S S A D O R A LT I N H O produtos locais, dos animais de pasto

No início do ano, o chefe Hugo Nascimen-
to tomou conta do que era o antigo Altinho
Tapas & Petiscos Bistrô, a poucos metros
do restaurante Naperon, e transformou-o
numa casa dedicada à carne. Do forno a
carvão saem várias sugestões, pode ser um
entrecôte ou piano, e também há franguin-
ho do campo assado, carnes maturadas
e uma sanduíche de pernil em lêvedo de
alfarroba.
„ R. 25 de Abril, 151 B, Odeceixe
T. 91 952 0220
seg-qua, sex-dom 12h-15h, 19h-23h
PALMA
Miguel Laffan voltou ao Alentejo, onde
ganhou uma Estrela Michelin, para che-
áDU D FR]LQKD GR QRYR UHVWDXUDQWH 3DO-
ma, do Torre de Palma Wine Hotel, em
Monforte. Na ementa, trabalhada com
aos ovos biológicos, queijos e enchidos
caseiros, encontramos propostas como
o croquete de borrego merino assado,
com maionese de especiarias quentes e
hortelã; seleção de cogumelos do Alto
Alentejo, creme de alho doce, salsa e pa-
pada de porco da região tostada; galinha
de cabidela do montado com vinho tinto
Torre de Palma e ervas frescas.
„ Herdade de Torre de Palma, Monforte
T. 245 038 890
seg-dom 19h30-22h, sex-dom 12h30-15h
PAÍS DAS UVAS
Neste restaurante em Vila de Frades, ter-
UDYL]LQKDGD9LGLJXHLUDID]VHYLQKRGD
talha há mais de 15 anos, engarrafado com
a etiqueta Honrado, o apelido dos donos
da casa. As refeições decorrem em várias
salas, a da entrada tem lá as antigas talhas
mouriscas de onde sai o vinho, mas há

14 VISÃO 2021
ALENTEJO DORMIR/COMER/VER/FAZER

tre enchidos alentejanos de porco preto,

bruschetta de sarrajão e pica-pau; nos
pratos principais, destaque-se a massinha
de robalo, a açorda de amêijoa, o bife à la
plancha ou as costeletas de cordeiro na
brasa. Em caso de dúvida, o proprietário
José Cardoso – que não se chama Celso
e é de Lamego, não do Alentejo – e a sua

FILIPE POMBO
equipa estão lá para ajudar.
VILA NOVA DE MIL „ R. dos Aviadores, Vila Nova de Milfontes
T. 283 996 753
ter-dom 13h-15h, 19h30-22h30
FONTES E ESTREMOZ
H O W A R D ’ S F O L LY
Em Estremoz, o edifício com torres e
ameias do antigo Grémio deu lugar à
Howard’s Folly. A adega criada pelo em-
presário e colecionador de arte britânico,
Howard Bilton, e pelo enólogo australiano
David Baverstock, é também um bar/res-
taurante, com cozinha de partilha a cargo
D.R.

do chefe Hugo Bernardo, e uma galeria de

arte. Comece a visita com uma prova de
À Tasca uma interior, mais recatada e ideal para vinhos e depois rume ao The Folly, para
do Celso grupos. À mesa, chegam torresmos aca- um cocktail de assinatura e um petisco,
chegam bados de fritar, silarcas assadas ou com que tanto pode ser uma tábua de queijos
clientes de
todos os ovos mexidos, feijão com carrasquinhas e enchidos da região ou um ceviche de
lados, ou cardos (pode levar carne de porco, robalo.
à procura da ou não) e lebre com nabos. Ali mesmo „ R. General Norton de Matos, Estremoz
boa comida ao lado, a família Honrado tem a Cella T. 283 332 152
qui-seg 12h30-23h
tradicional Vinaria Antiqua, um edifício de 1800,
(em cima). onde se preserva a memória do vinho da
Na adega A TA L H A
talha e que merece uma visita.
Howard’s „ R. General Humberto Delgado, 19
Folly, É um clássico por terras de Grândo-
Vila de Frades. T. 284 441 023 / 96 879 3121 la. Serve bons sabores tradicionais do
provam- ter-dom 12h30-15h, 19h30-23h
-se vinhos, Alentejo num espaço simples, onde não
cocktails faltam as talhas de azeite a decorar. Na
de autor TA S C A D O C E L S O carta, as sugestões são variadas e tenta-
e petiscos, Aconselha-se reserva, principalmente no doras para os bons comensais. É o caso
e ainda há verão, pois os créditos da cozinha tradi- da cabeça de xara e dos pezinhos de coen-
arte para
admirar cional, com base nos produtos frescos, trada com que se pode iniciar a refeição.
(em baixo) trazem clientes de todo o lado até este Nos pratos principais, escolham-se as mi-
restaurante de Vila Nova de Milfontes. gas gatas, espargos com carne de alguidar
O cardápio é variado: nas entradas, con- ou o javali estufado com castanhas, e sai-
te-se com mais de uma dúzia e meia, en- VHUHJDODGR6HáFDUHPIDOWDDVREUHPHVD

16 VISÃO 2021
 C O N T E Ú D O PAT R O C I N A D O

ODEMIRA, UM ALENTEJO ESPECIAL

2ULR0LUDDDOEXIHLUDGH6DQWD&ODUDSUDLDVIDOpVLDVPRQWDGRÀRUHVWDSDWULPyQLRDUTXLWHWyQLFRJDVWURQRPLD
DUWHVDQDWRHWUDGLo}HVFRQIHUHPXPFRORULGRHVSHFLDOHID]HPGH2GHPLUDXP$OHQWHMRHVSHFLDOH~QLFR

Ao longo de 50 km de costa atlântica, Odemira oferece PRAIA DA ZAMBUJEIRA DO MAR

qualidade excecional nas praias, numa paisagem única,
de natureza em estado puro, em pleno Parque Natural
do Sudoeste Alentejano e Costa Vicentina, numa das
zonas costeiras melhor preservadas da Europa. Aqui,
até as cegonhas fazem os seus ninhos nas falésias,
sendo o único local do mundo onde acontece este fe-
nómeno junto ao mar. Odemira tem as “As Melhores
Praias de Portugal”, destinos de excelência para quem
SUHIHUHTXDOLGDGHiJXDVFULVWDOLQDVHDUHDLV¿QRVH[-
tensos areais ou praias encaixadas nas falésias.
A costa é também referência com a Rota Vicentina (ro- VILA NOVA DE MILFONTES – FORTE DE SÃO CLEMENTE
tavicentina.com), que o Trilho dos Pescadores (junto ao
mar) e o Caminho Histórico. Uma experiência única,
para fazer com tempo e disponibilidade para a paisa-
gem e para a natureza.
Odemira é também destino de excelência para ati-
vidades na natureza, entre o litoral e o interior: surf,
mergulho, kitesurf, pesca desportiva, stand up paddle,
passeios de barco (no mar, rio e barragem), caminha-
das, BTT, parapente, passeios a cavalo e de burro ou
observação de aves.

Os melhores sabores do mar e do campo PRAIA FLUVIAL DE SANTA CLARA

Também a gastronomia espelha a diversidade do terri-
tório. Do mar, os sabores do “Melhor polvo do Mundo!”,
o sargo, robalo, feijoada de chocos e búzio, arroz de
marisco, percebes, lagosta, navalheira, ouriços ou sa-
pateira. Do interior, os sabores da carne, da feijoada e
do cozido de grão, mas também enchidos, queijos, pão,
mel, vinho e a incontornável aguardente de
PHGURQKR$FHLWHRGHVD¿RHSDUWDjGHV-
coberta de Odemira, um Alentejo único.

SÃO MARTINHO DAS AMOREIRAS PRAIA DE ALMOGRAVE

ALENTEJO DORMIR/COMER/VER/FAZER
peça-se a sericaia ou a encharcada, para o
UHSDVWRVHUGRPDLVáHO
„ R. D. Nuno Álvares Pereira, Centro
Comercial O Lagar, Grândola
T. 269 086 942, 91 989 9783
qua-sáb 12h-15h, 19h-22h
ALMA NÓMADA
Desde 2019 que a Costa do Vizir Beach
9LOODJH WHP HVWD S UROD HVFRQGLGD XP
restaurante despretensioso no ambiente,
PDVFRPXPDFR]LQKDDPHUHFHUSDUDJHP
HP3RUWR&RYR$FDUWDUHâHWHDH[SHUL¡Q-
cia do chefe Ricardo Leite e dá destaque
DRV SURGXWRV ORFDLV VHPSUH TXH SRVV¤YHO
ELROªJLFRV SRWHQFLDQGROKHV R VDERU 'R
couvert, com pão de massa mãe de fermen-
WDžšR OHQWD FDVHLUR H PDQWHLJDV GH FDEUD
IXPDGD H GH JRUGXUD GH YDFD PDWXUDGD
O JOSUÉ
3HL[HIUHVFRHPDULVFRGDFRVWD RTXHVH
VHUYH QHVWH UHVWDXUDQWH GD /RQJXHLUD D
GRLV TXLOªPHWURV GD SUDLD GH $OPRJUDYH
3HUFHYHVQDYDOKHLUDVVDQWRODVFDPDUšRGD
FRVWDDP¡LMRDV—%XOKšR3DWRHPRUHLDIULWD
VšRDSRVWDVFHUWHLUDV'HSRLVK˜RVSHL[HV
GRGLDJUHOKDGRVGRVDUJRDROLQJXDGRGDV
GRXUDGDV DRV UREDORV DO P GD FDOGHLUDGD
HGRVDUUR]HVGHWDPERULOHGHPDULVFRHD
PDVVDGDGHSHL[H6HDSUHIHU¡QFLDIRUSHOD
FDUQHHVFROKDVHRFRHOKRIULWRRXDFDUQH
GHSRUFR—DOHQWHMDQD
„ R. José António Gonçalves, 87, Longueira
T. 283 647 119
qua-seg 12h-22h30
VER/FAZER
FRPVHPHQWHVGHSDSRLODHâRUGHVDODRV
SUDWRV SULQFLSDLV FRPR D PLVWD GH SHL[H
GD ORWD HVFDPDV FURFDQWHV ERXLOODEDLVVH
WRSLQDPEXU OHJXPHV JUHOKDGRV WXGR  
XPDSURYRFDžšRDRSDODWR
„ Costa do Vizir, Monte Branco, Porto Covo
T. 96 575 4882. seg-dom 12h-15h, 19h-22h
C O S TA A L E N T E J A N A
Neste restaurante/marisqueira, na rua prin-
FLSDOGD=DPEXMHLUDGR0DURSRQWRIRUWH
 RPDULVFRHRSHL[HIUHVFRGDFRVWDTXH
YDULDPFRQVRDQWHRTXHRPDURIHUHFH'R
DTX˜ULR VDHP ODYDJDQWHV VDSDWHLUDV RX OD-
JRVWDVQDPRQWUDPRVWUDPVHRVWUDVJDP-
ba da costa, camarão de Espinho, percebes,
FDUDELQHLURVHOLQJXHLUšRSDUDWUDEDOKDUQD
JUHOKDDRQDWXUDOQRWDFKRRXVHUYLGRVQR
EDUFRFRPRXPDPDULVFDGD$FDUWDLQFOXL
DLQGD VXJHVW¬HV FRPR DUUR] GH WDPERULO
RX GH OLQJXHLUšR FDWDSODQDV H FDOGHLUDGD
DžRUGD GH RYDV SROYR IULWR FRP PLJDV GH
EDWDWDGRFHSDUULOODGDGHFDUQHGDUHJLšR
„ R. João Pedro da Costa, 15
Zambujeira do Mar. T. 96 943 4870
seg-dom 12h-16h 19h-22h30
18 VISÃO 2021
TRILHO DA BARCA
D ’A M I E I R A
(P1LVDQDVPDUJHQVGRULR7HMRQDVFHX
RQRYR7ULOKRGD%DUFD'Î$PLHLUDFRP
TXLOªPHWURVGHH[WHQVšR3DUDXPDSDUWLGD
LPSDFWDQWH LQLFLHVH R FDPLQKR QR 0LUD-
GRXUR 7UDQVSDUHQWH GR 7HMR Ë 6N\ :DON
FRPDEDUUDJHPGR)UDWHO—QRVVDIUHQWHH
GHVHJXLGDFDPLQKHVHDW DRVGRLVEDORLžRV
OLODVHV $R ORQJR GR WULOKR DFRPSDQKDVH
RWUDMHWRáQDOGDULEHLUDGH)LJXHLUªTXHVH
DWUDYHVVD VRE D SRQWH SHGRQDO VXVSHQVD
observa-se a avifauna e a foz do rio Ocreza a
SDUWLUGRPLUDGRXURGD&DVDGDyUYRUHDW 
TXHFKHJDPRV—%DUFD'Î$PLHLUD$¤HVW˜D
SODWDIRUPDâXWXDQWHTXHSHUPLWHDWUDYHV-
VDUR7HMRGDPDUJHPVXOQR$OHQWHMRSDUD
DPDUJHPQRUWHQD%HLUD%DL[D
„ Barragem do Fratel, Nisa
PERCURSO PEDONAL
DA SERRA D’OSSA
2VGHJUDXVGRQRYRSHUFXUVRSHGRQDO
GD VHUUD 'Î2VVD SRGHP LQWLPLGDU R YLVL-
WDQWHPHQRVSUHSDUDGRPDVDVVHJXUDPRV
 MARCOS BORGA
NISA E REDONDO
O Trilho da
Barca D’Amieira
tem baloiços,
ponte suspensa
e miradouro
transparente (em
cima e à esquerda).
O novo percurso
pedonal da Serra
D’Ossa (à direita
e em baixo)
D.R.
MARCOS BORGA

D.R.

2021 VISÃO 19
ALENTEJO DORMIR/COMER/VER/FAZER

SANTO ANDRÉ,
ESTREMOZ
E ELVAS

FOTOS: D.R.
O parque que o passeio vale a pena. Com 1,7 quilómet- caminho, sempre em águas tranquilas. Os
temático
Badoca ros de extensão e 400 metros de passadiços passeios são autoguiados e podem incluir
Safari Park e pontes, que atravessam cursos de água, uma paragem para piquenique. Antes da
(em cima), liga o centro histórico da Aldeia da Serra e partida, são explicadas as características do
o Museu a Ermida de Nossa Senhora do Monte da rio, que variam consoante a maré.
Berardo Virgem. Implantado no interior de um vale, „ São Luís. T. 96 715 5383. a partir de €15
Estremoz, tem parte do traçado nos 750 hectares do
dedicado
ao azulejo
Hotel Convento de São Paulo (troço em MUSEU DE ARQUEOLOGIA
(à direita e
terra batida nas antigas hortas dos monges) E ETNOGRAFIA DE ELVAS
em cima), e complementa os mais de 40 quilómetros – ANTÓNIO TOMÁS PIRES
o novo de percursos pedestres da zona.
Museu de „ Serra D’Ossa, Redondo O pátio exterior é o primeiro sinal da carga
Arqueologia histórica do edifício da antiga Manutenção
H(WQRJUDåD ECOTRAILS Militar de Elvas que deu lugar, em maio, ao
de Elvas QRYR0XVHXGH$UTXHRORJLDH(WQRJUDáD
– António
Tomás Pires
Especializada em passeios de canoa ca- de Elvas. Dividido por dois pisos e várias
(à direita nadiana no rio Mira, a Ecotrails tem vári- salas, conta a história deste território da
e em baixo) as propostas de passeio. A viagem pode raia alentejana a partir de duas coleções, a
começar em Vila Nova de Milfontes e GHHWQRJUDáDGRH[WLQWR*U PLRGD/DYRX-
acabar três horas depois em Casa Branca, ra, com várias alfaias agrícolas e outros ob-
um cais improvisado perto de São Luís, ou jetos, e a de arqueologia, num projeto mu-
prosseguir até Odemira, mais uma hora de seológico impactante a nível arquitetónico

20 VISÃO 2021
e tecnológico – tem mesas interativas, víde-
os, objetos que geram conteúdos. No piso 1,
há três fornos antigos à vista e descobre-se
a comida dos ganhões, o pão, o vinho e o
azeite, em cima, destaca-se o património
cultural e imaterial.
„ Lg. da Sra. da Oliveira, 1, Elvas
T. 268 624 601
qua-dom 10h-13h, 15h-18h. grátis
MUSEU BERARDO
ESTREMOZ
No centro da “cidade branca” de Es-
tremoz, o Palácio dos Henriques foi trans-
formado em museu dedicado à azulejaria.
Estão em exposição mais de 4 500 exem-
plares, do século XIII até ao XXI, repre-
sentando mais de 800 anos de História.
Neste edifício, detentor de importantes
painéis de azulejaria, está a maior coleção
privada deste género em Portugal e po-
dem ver-se alguns exemplares notáveis de
origem espanhola, mas o destaque vai para
o património português de várias épocas e
estilos. O mosaico hidráulico e o mármore,
artes ancestrais da região alentejana,
também estão representados no exterior
do palácio, através de uma exposição em
que estão se encontram obras dos escul-
tores Paulo Neves e de Georg Scheele.
„ Lg. Dragões de Olivença 100, Estremoz
T. 268 080 281
ter-dom 9h-19h (inverno até 17h30). €3
MUSEU DE ARQUEOLOGIA
DE ALVAL ADE
Fica na antiga Igreja da Misericórdia, no
centro histórico da vila de Alvalade, concel-
ho de Santiago do Cacém. A visita faz-se de
tablet na mão, numa viagem da Pré-História
aos nossos dias, com muitas curiosidades
pelo meio. O projeto museológico combina
as tradicionais vitrinas, painéis explicativos
e fósseis, com uma aplicação de realidade
aumentada que permite ver cavalos primi-
tivos a correr, vacas marinhas no seu habitat
natural e tubarões a nadar na direção do
visitante – na região apareceram dentes de
tubarão fossilizados. Se apontar à cúpula
da igreja, esta ganha vida e os anjos dão um
concerto, numa animada viagem no tempo.
„ Pç. D. Manuel I, Alvalade, Santiago do
Cacém. T. 269 827 375
Ter-sáb 9h30-12h30, 13h30-17h30. grátis
NÚCLEO MUSEOLÓGICO
DE SÃO PEDRO
É com a inscrição dos versos “Quem for a
Grândola um dia/ Muita coisa há de trazer”,
de Zeca Afonso, que se inicia o percurso
expositivo do Núcleo Museológico de São
Pedro, em Grândola. Instalado na antiga Ig-
reja da Misericórdia, conta a história deste
território feito de monumentos megalíti-
cos, necrópoles de cistas, minas, fábricas
de salga, templos e ruínas. Uma instalação
da autoria do designer de moda Christian
Louboutin – tem o Tote Bag Portugaba
inspirada na tradição têxtil portuguesa, os
sapatos Melina, Pigalle Strass e Divazeppa
– encerra o percurso expositivo.
„ Lg. de São Pedro, Grândola. T. 269 450 129
seg-sáb 9h30- 13h, 14h-17h. grátis
BADOCA SAFARI PARK
Neste parque temático de 90 hectares
fazem-se safaris na Natureza para ver gi-
rafas, zebras da planície, avestruzes, can-
gurus de Bennet, veados, lémures, búfa-
los do Congo, aves de rapina, mais de 400
animais, de cerca de 75 espécies. A visita
pode incluir outras atividades como a ilha
dos primatas, o rafting africano, um pas-
seio pedestre e a apresentação de répteis.
„ Herdade da Badoca, Vila Nova de Santo
André. T. 269 708 850
seg-dom 9h30-17h30
€17,90 (adultos), €15,90 (4-10 anos), menores
de 3 anos grátis
2021 VISÃO 21
ALQUEVA

De olhos postos
na água
$VSUDLDVâXYLDLVRSDWULPªQLRD+LVWªULDHDJDVWURQRPLD
QDVPDUJHQVGR*UDQGH/DJR
Texto Susana Lopes Faustino fotografia José Carlos Carvalho

22 VISÃO 2021
 Juromenha

Alandroal

Reguengos
de Monsaraz
Mourão

Amieira
Barragem
do Alqueva

C
om o sol ainda baixo e sem Nas margens
do Grande
demoras, avançamos para Lago,
o buggy de Joaquim Pedro nasceram
que nos espera à entrada duas novas
da fortaleza da Juromenha, imponente praias, as
IRUWLáFDžšRDEDOXDUWDGDGHXPDGDVYLODV Azenhas D’el
ULEHLULQKDVGR$OTXHYD1RFDLVDQWHVGH Rei, perto
HPEDUFDUPRV SDUD XP SDVVHLR GH EDU- da aldeia
de Monte
FR QDV ˜JXDV FDOPDV GR *UDQGH /DJR Juntos, e a
-RDTXLP JXLDQRV SHOD ]RQD H[WHULRU GD de Alqueva.
PXUDOKD Ð$ YLVWD   ERQLWD F˜ GH FLPDÑ Estão
GL]HQTXDQWRQRVUHJDODPRVFRPDSDLV- equipadas
DJHPTXHVHHVWHQGHDW DRODGRHVSDQKRO com
junto a Vila Real, perto de Olivença, onde chapéus de
-RDTXLP FRPHžRX SRU DYHQWXUDUVH QRV colmo, bar e
esplanada,
SDVVHLRV GH EDUFR Ð$ YROWD SRGH OHYDU estaciona-
uma hora ou o dia inteiro, se formos até mento e
0RQVDUD]ÑDYLVDPDVTXDOTXHUTXHVHMDD balneários
GXUDžšR FHUWRTXHQRFDPLQKRQRVFUX-
]DUHPRV FRP FRUYRVPDULQKRV H RXWUDV
DYHVQDEHOH]DQDWXUDOGDVHQFRVWDVFREHU-
tas de azinhal, montados e matos baixos.

2021 VISÃO 23
 ALQUEVA
TA S C A “Na altura trazia os espanhóis de lá para
D ’J U R O -
MENHA cá, para conhecerem este lado. Foi quan-
„ R. da do percebi que não tinham onde tapear e
Estalagem, 17 abri uma tasquinha”, conta. Assim surgiu
Juromenha o Pata Larga, restaurante de chão de xisto
T. 96 870 9128
e paredes grossas, com iguarias de fazer
crescer água na boca, como o tradicional
PATA peixe frito do rio, feito na hora e à vista dos
LARGA clientes, pela mulher, Janete Pepe.
„ R. de Santo
António Junta-se a nós o historiador e guia lo-
Juromenha cal Luís Lobato de Faria, 49 anos, que nos
T. 924 131 907 acompanhará nesta zona mais a norte do
Alqueva – o lago tem mais de 1 100 quilómet-
JOAQUIM ros de margem. A residir há dez anos na Al-
PEDRO deia da Venda, a par do estudo do patrimó-
SIQUE-
NIQUE – nio, principalmente aquele que não se dá
PASSEIOS conta, faz das visitas culturais o seu modo
DE BARCO de vida. “Podemos passar a manhã inteira a
„ Cais Fluvial conhecer a fortaleza da Juromenha, mas do
da Juromenha
T. 96 296 4065
que gosto mesmo é mostrar o que não está
à vista ou passa despercebido, quando se
LUÍS vai sozinho: as chaminés de escuta, os sím-
LO B AT O bolos inscritos nas casas, tudo o que tenha
DE FARIA que ver com as tradições e a vida dos locais.
– GUIA
LOCAL Isso é muito mais interessante e enriquece-
„ T. 96 567 0853 dor, e só se consegue com um guia local”,
explica. Numa terra tão pequena é fácil
A MARIA encontrar o negócio mais recente: a Tasca
„ R. João de D’Juromenha, do elvense Luís Grave. No ar
Deus, 12
Alandroal sente-se o cheiro a sericaia acabada de fazer,
T. 268 431 143 “segundo a receita original”, mas, antes da
sobremesa, comecemos por umas plumas
LANDROAL
„ R. Dr. António
com migas ou um polvo à taberneiro.
A caminho do Alandroal, incluímos
José de Almeida
Alandroal uma visita a várias aldeias, como a Mina
do Bugalho, povoação nascida da ex-
T. 268 449 662/
92 755 1741 ploração de antigas minas, para ver o
arco de São Brás, estrutura que há mais
de 100 anos servia de alavanca para pesar
o minério. Em 15 minutos, estamos em
frente à pastelaria Landroal, no encalço
dos doces criados por Rui Coelho, 68
anos. Pêro Rodrigues, pastéis de bolo-
ta, “uma receita testada inúmeras vezes
até chegar ao ponto certo”, e pastéis de
24 VISÃO 2021
Chícharo, cujo ingrediente principal
“está a desaparecer das cozinhas”, con-
quistam quem aqui chega – por vezes, só
para os provar.
O mesmo empenho na preservação de
ingredientes e receitas tradicionais tem
o restaurante A Maria. A esplanada deu
uma “alma nova ao negócio”, diz Maria da
Piedade, que recebe clientes de todos os
lados à procura da perdiz estufada, sopa
de beldroegas com o respetivo queijo de
cabra ou galinha tostada. Não se abale
daqui sem espreitar, a uma dúzia de pas-
sos, a Fonte Monumental e nela encon-
trar os oito exemplares do jogo do alquer-
que, que terá origem no Antigo Egito e
servido de base ao jogo das damas.
A água continua a acompanhar o nos-
VR SHUFXUVR DJRUD QD SUDLD âXYLDO GDV
Azenhas D’el Rei. A inaugurar em julho,
perto da aldeia de Montes Juntos, já antes
de existir, Alqueva era procurada como
área de lazer, contam os locais. Agora,
tem parque de merendas, bar com espla-
nada, ancoradouro e está apta para mer-
gulhos e desportos náuticos. Do outro
lado, na margem espanhola, está a praia
de Cheles. Até chegar a Monsaraz, há
ainda duas paragens. À beira da Estrada
Nacional 255, junto ao monte da Fonte
JÁ ANTES DE
EXISTIR ALQUEVA, A
PRAIA FLUVIAL DAS
AZENHAS D’EL REI
ERA PROCURADA
COMO ÁREA DE
LAZER, CONTAM OS
LOCAIS
Os sócios da Fábrica
Alentejana de
Lanifícios; sopa
de cação da Adega
Velha; Joaquim
Pedro, cicerone do
passeio de barco na
Juromenha; praia
æXYLDOGH0RXUR
(de cima para baixo,
no sentido dos
ponteiros do relógio)

2021 VISÃO 25
 ALQUEVA

à ilha dourada, uma aventura com direi-

to a piquenique e mergulho no meio do
$OTXHYD 3DUD TXHP SUHIHUH DGUHQDOLQD
Tiago sugere o Zagolina1HVWHEDUFRU˜SL-
do, vai-se até à aldeia da Luz ou mais longe,
mas nós seguimos por terra, há que subir
D0RQVDUD]$YLOD XPPRQXPHQWRHD
SDLVDJHPGHUDUDEHOH]D3DOPLOKDPRVDV
ruas, assumamo-nos às ameias, subimos à
WRUUHGHPHQDJHPHá[DPRQRVQR&HQ-
WUR,QWHUDWLYRGD+LVWªULD-XGDLFD
Seguimos caminho até uma das lojas
com mantas tradicionais alentejanas à
SRUWD 2 QHJªFLR UHFXSHUDGR K˜ Y˜ULDV
décadas por Mizette Nielsen, ganhou
PRGHUQLGDGH$QWªQLR0DUJDULGDH/X¤V
são os novos sócios, foram eles que desen-
volveram os candeeiros, as carteiras e os
pufes da Fábrica Alentejana de Lanifíci-
os, peças que continuam a sair dos seus
teares centenários da empresa, com sede
em Reguengos de Monsaraz e aberta a
YLVLWDV 'HVFHPRV DW  DR 0RQWLPHUVR R
MONTIMERSO Santa, estão duas obras de Vhils e Borda- turismo rural de Catarina Roseta e Hen-
„ EN256, lo II, das primeiras feitas por estes artistas ULTXH$UQDXG)DULQKDDEHUWRK˜XPDQR
Herdade Geralda, urbanos no Alentejo, e mais à frente, em 2DPELHQWH VHUHQRHRVHUYLžRGLVFUHWR
Monsaraz
T. 96 163 4787 Motrinos, está uma das oliveiras mais an- H LQIRUPDO (QWUH D SLVFLQD LQáQLWD FRP
tigas em território nacional, julga-se ter vista para o Alqueva, pensada para estar e
VELEIRO cerca de três mil anos, o que nos faz parar não para mergulhar, e tudo o resto que há
SEM-FIM sob um sol abrasador e caminhar até ela, para explorar, nos 55 hectares da Herdade
„ Centro num terreno próximo ao Monte Branco, da Geralda, não chegam as horas com tan-
Náutico de
Monsaraz SDUDDIRWRJUDáDGDSUD[H to para fazer: caminhar pelos trilhos à bei-
Monsaraz ra de água, explorar o montado de bicicle-
T. 96 265 3711 DOS AREAIS ta, ouvir as cigarras e grilos ou relaxar no
FÁBRICA
À OBSERVAÇÃO cocoon, uma espécie de casulo pendurado
ALENTEJANA DAS ESTRELAS QXPD˜UYRUHRQGHDSHWHFHáFDU
DE LANIFÍCIOS 'HL[DPRV D PDUJHP GLUHLWD H VHJXL-
„ R. dos 1RFDLVGDSUDLDâXYLDOGH0RQVDUD]SDU- mos para Mourão, vila raiana com um
Mendes, 79 timos no veleiro Sem-Fim, uma embar- castelo altaneiro, ideal para apreciar
(fábrica), cação de 17 metros, muito diferente do DV YLVWDV H QRYLGDGHV SDUD GHVFREULU
Reguengos de
Monsaraz TXH KDELWXDOYHUVHQDYHJDUQR$OTXHYD Começamos no jardim público, onde a
T. 266 502 179 Construído na Holanda, em 1913, foi trazi- dona Beatriz “Balanita” vendia uns sau-
R. do Celeiro do para Portugal pelo pai de Tiago Kalis- dosos chupas de mel, uma guloseima
(loja), Monsaraz vaart, skiper e cicerone destes passeios de que voltou a ganhar vida pelas mãos de
T. 266 557 159 barco, entre os quais se destaca a viagem Cláudia Nobre, 41 anos, proprietária da

26 VISÃO 2021
loja Contrabando. “Sou de Castro Verde, constelações. “Já tínhamos ouvido falar OLA –
ganhei esta memória sem a ter, através da deste céu e da reserva Dark Sky, mas OBSER-
tradição oral”, conta. Aqui vendem-se ar- percebemos que a região tem mais para VAT Ó R I O
DO LAGO
tesanato e produtos regionais com alma e ver e pretendemos voltar”, revelam. As A LQ U E VA
rosto, barros de São Pedro do Corval, mel observações astronómicas são, de facto, „ Monsaraz
e azeite de Mourão, e peças como as sabo- uma das atividades disponíveis na região T. 96 036 1906
neteiras de xisto, talhadas a martelo e es- e, na Herdade dos Delgados, um hotel
CONTRA-
copro. A fome aperta e rumamos à Adega de quatro estrelas, integram o programa BANDO
Velha, a taberna do carismático Joaquim de experiências, a par das refeições no „ R. de S.
%DžšR TXH WHP DJRUD RV áOKRV 3HGUR H restaurante Orion, onde o chefe Ricardo Bento, 30
Ricardo, à frente do negócio. “Para nós é Delgado serve, incluindo a não hóspedes, Mourão
uma passagem natural, crescemos com “pratos do receituário tradicional alente-
ADEGA
isto, mas a alma é o pai e ele vai continu- jano, com o seu toque pessoal”. Neste VELHA
ar a estar presente.” Do lado de fora, há dia, comemos um gaspacho fresquíssi- „ R. Joaquim
agora um pequeno balcão e pipas para mo, risotto de beterraba e um robalo com José
pousar a bebida e o petisco; lá dentro, FRXYHâRU HP Y˜ULDV WH[WXUDV QXPD UH- Vasconcelos
mantêm-se as talhas, os rádios antigos e feição que foi sempre em crescendo. In- Gusmão, 9
Mourão
o icónico balcão onde a clientela espera tegrado no meio do montado, este retiro T. 266 586 443
pelo despique. “O pai trouxe as pessoas alentejano tem vistas largas para o espe-
da terra para a adega e, com isso, veio o lho de água, mas não se compara à dor- HERDADE
cante, é uma experiência muito genuína. mida nos barcos-casa da Amieira Marina, DOS
DELG ADOS
Como ele diz, o cliente é um amigo”, con- com partida do maior centro náutico do
„ R. de S.
tinuam. Da cozinha sai cozido de grão, a Alqueva, a nove quilómetros da aldeia Sebastião
sopa de cação e ainda costelinhas de bor- que lhe dá o nome. Mourão
rego fritas e um gelado caseiro de comer e Recortada pela linha de água, onde T. 266 247 900
chorar por mais. já foi margem do rio Degebe, a Amieira
AMIEIRA
A única praia da margem esquerda do percorre-se facilmente a pé, como fazem MARINA
$OTXHYD DGH0RXUšRHáFDQXPDLOKD os turistas que pernoitam nas casas de „ Amieira
Tem 350 metros de areal e relva, canoas traça alentejana da Aldeia do Lago, a T. 266 586 443
e gaivotas para passear e muita água HVFDVVRV PHWURV GD SUDLD âXYLDO H D GH]
para nadar. Diogo e Miriam, um casal minutos do Alqueva. Na mais conheci- ALDEIA
DO LAGO
do Norte, veio ao Observatório do Lago da terra ribeirinha do Grande Lago, que „ R. de S.
$OTXHYDDSUHQGHUDLGHQWLáFDUHVWUHODVH deu nome à barragem, nasceu, este ano, Romão, 22
uma praia com uma baía em forma de Amieira
FRUDžšRHYLVWDVERQLWDVSRUáPDHVWH T. 266 611 205
Alentejo à beira da água que brindamos,
SEGUIMOS PARA no Museu do Medronho, com um copo
MUSEU
DO
MOURÃO, VILA desta aguardente na mão. Este espaço
museológico com destilaria, um projeto
MEDRONHO
„ Herdade
RAIANA, CUJO GH 6DPXHO 3DFKHFR áFD QD +HUGDGH GH Montes Santos
Alqueva
CASTELO É IDEAL Monte Santos, uma propriedade de cen-
tenas de hectares, onde se fazem safaris
T. 266 637 044

PARA APRECIAR SDUD REVHUYDU YHDGRV DUUX¤]HV PXâ¬HV

e javalis. Companhia ideal para terminar
AS VISTAS esta viagem?

2021 VISÃO 27
 PASSEIOS

Percursos
para, do

TOP
Alentejo
ao Algarve,

1
Da Praia
descobrir
a costa
atlântica

2 5
do Malhão a pé
à Praia das
Furnas
O troço começa na
Praia do Malhão,
onde está o
primeiro registo
mundial de pegadas
Do cabo
Sardão ao
Carvalhal
Da
4 Da praia
de Vale
Figueiras
de lebre fossilizadas. Também no
concelho de praia da ao
As flores amarelas,
Amoreira Portinho

3
Odemira, o cabo
típicas do Litoral, a
par das formações Sardão é conhecido à praia da do Forno
rochosas, levam pela biodiversidade.
No troço que o liga Arrifana A paisagem
envolvente de
o visitante em
à zona piscatória O troço inicia-se na Vale Figueiras tem
direção a Portinho
do Canal, zona de da Entrada da
Barca é possível Da Azenha Amoreira e segue
rumo à praia de
várias espécies
pesca de tamboril,
ver orquídeas, do Mar a Monte Clérigo. No
animais, que, muitas
e ao estuário do
rio Mira, um dos borboletas-monarca Odeceixe início do trajeto,
vezes, passam
despercebidas
ou mesmo cobras- O percurso começa se feito à hora na vegetação,
melhores sítios do
rateiras. Para chegar na Azenha do Mar, do crepúsculo, como o chapim-
País para observar a
ao Carvalhal, é só depois segue em podem encontrar- azul. Seguindo
gaivota-de-cabeça-
continuar junto direção à ribeira se morcegos. Na em direção ao
preta. Atravessando
à linha de costa, de Seixe, onde se ribeira estão, por Portinho do Forno,
o rio Mira, poucos
passando pela atravessa o rio rumo vezes, lontras na o único porto de
passos nos separam
Zambujeira do Mar, à praia de Odeceixe. água e, nas margens, pesca da região em
da praia fluvial das
onde, além da pesca, Neste troço junto várias aves, como a funcionamento,
Furnas, que deve o
se faz mergulho ao Litoral, a pesca é garça-real. No fim, pelo Pontal da
nome às cavidades
ou a apanha de uma realidade. No pode ver-se a falésia Carrapateira,
que compõe a base
ouriços, mexilhões Portinho da Azenha da praia da Arrifana onde há uma vista
da arriba.
e percebes, e pela do Mar, há chocos, que atinge os 100 m panorâmica, até
Distância: 20,3 km
Praia dos Alteirinhos. raias e muitas de altura. chegar à Ponta
Distância: 14,3 km outras espécies. Distância: 25 km do Castelo, é
Já na ribeira de possível encontrar
Seixe, os peixes de algumas escavações
água doce, como o arqueológicas que
verdemã, o escalo- contrastam com
do-arade, o barbo- a biodiversidade
do-sul e a enguia, marinha: as
são alvo de medidas lagostas, as moreias
de conservação. e os pargos.
Distância: 12,7 km Distância: 20,4 km

28
28 VISÃO 2021
Lagos

A
descer todos os santos
ajudam e é bem verdade. Lá
em baixo, junto ao cais de
embarque da Ponta da Pie-
dade, em Lagos, cirandam turistas para as
VHOáHVGDSUD[HHSDUDRSDVVHLRGHEDUFR
que dá a conhecer 12 grutas, ao longo de
dez quilómetros de costa. “Só os peque-
nos barcos dos pescadores conseguem
lá entrar”, esclarece-nos Eliézer Santos,
notável a mostrar formas nas rochas,
como um tacão de sapato, uma cara deit-
ada e o gorila King Kong, imagine-se. Às
antigas embarcações, juntam-se caiaques
e pranchas de stand-up paddle – há tráfe-
go nas águas esverdeadas e cristalinas
deste Barlavento algarvio. E não é só no
mar. Em terra, nos acessos às vizinhas
praias do Camilo e Dona Ana, também Em Lagos,
escasseiam os lugares de estacionamen- na Praia
to. É verão e nem mesmo nesta altura os Dona Ana,
pescadores da Meia Praia interrompem às antigas
o ritual da arte xávega, pesca tradicion- embarca-
DO GHáQLGD FRPR ÐDUWH HQYROYHQWHDU- ções
rastante”, a única do género ainda per- juntam-se
caiaques
mitida em Portugal. e pranchas
Passeios assim é certo que abrem o de stand-up
apetite. No centro histórico da cidade – paddle
de onde, no século XV, o infante D. Hen- – há tráfego
rique fez partir os portugueses à descob- nas águas
erta de novos continentes –, escolhemos esverdeadas
o balcão da Cervejaria Ferradura, há 21 e cristalinas
deste
anos a servir mariscos e petiscos. Hele- Barlavento
na Lopes é exímia a preparar carapaus algarvio.
alimados, saladas de polvo ou de ovas Descubram-
de choco, carapaus fritos de cebolada, -se nas
lingueirão, canilhas, percebes de Sagres, rochas
amêijoas do Alvor e a célebre bifana com formas sui
que muitos terminam a refeição. generis,
como um
0HVPR HP IUHQWH áFD D 3DGDULD &HQ- tacão de
tral, casa com 95 anos, onde o avô de Paula sapato e o
Amélio começou por fabricar pão, mas gorila King
que, de há dez anos para cá, está só dedi- Kong

2021 VISÃO 31
 ALGARVE

GROTTO
PIONEERS
„ Ponta da
Piedade, Lagos
T. 96 718 9391
Passeios de
barco €10
(5-10 anos), €20

R E S TA U -
RANTE O
CAMILO
„ Praia do
Camilo, Lagos
T. 282 763 845

O ESCON-
DIDINHO
„ R. do
Cemitério, 2,
Lagos
T. 282 760 386

CERVEJA-
RIA FER-
RADURA
„ R. 1º de Maio,
26, Lagos
T. 96 285 1850 cada ao fabrico de bolos e dos mais tradi- mercearia e vinhos. Colheres de pau de
cionais do Algarve, como os arrepiados XU]H GH 0RQFKLTXH PHO GD 0HODULD GD
PADARIA e os morgadinhos feitos com a amêndoa %UDYXUDFRQVHUYDV6DERUHDOGR$UDGHRX
CENTRAL
„ R. 1º de Maio,
GH /RXO  $ RULJHP GR GRFH áQR PDVVD PHGURQKRGDGHVWLODULD/X]VšRDOJXPDV
23, Lagos GHDP¡QGRDFRPUHFKHLRGHáRVGHRYRV GDVHVFROKDVGH& OLD5HDOTXHK˜FLQFR
T. 282 763 994 H GR 'RP 5RGULJR áRV GH RYRV Dž±FDU anos, deu nova vida ao antigo quartel dos
DP¡QGRDHFDQHOD QHVWD]RQD-˜IRUDGR bombeiros, agora com o mural Saudade,
MERCADO centro histórico de Lagos, visite-se a Bo- de Add/Fuel, o artista Diogo Machado, a
DOS
E S C RAVO S ORGRFHORMDHI˜EULFDDODERUDUK˜DQRV ilustrar a parede exterior.
„ Pç. Infante D. HP TXH FDGD IXQFLRQ˜ULD SRGH FKHJDU D
Henrique, Lagos
T. 282 771 724
ID]HUPLOSRUGLD6šRJUDPDVGHSXUR
deleite dentro de cada prata colorida. Olhão
(PGLUHžšRDRPDUDFDPLQKRGD3UDžD 6H K˜ WHUUD HP TXH R FRQWHPSRU™QHR
MAR
D’ESTÓRIAS Infante D. Henrique, com o Mercado dos FKHJRX VHP DSDJDU R WUDGLFLRQDO 2OKšR
„ R. Silva Lopes, (VFUDYRV R SULPHLUR ORFDO RQGH DIULFD- – cidade branca a lembrar uma medina
30, Lagos nos foram leiloados na Europa como marroquina, porto de saída para as ilhas
T. 282 792 165 HVFUDYRV H D ,JUHMD GH 6DQWR $QWªQLR da Armona, Culatra e Farol – é disso ex-
B O LO D O C E
UHFRQKHFLGD SHOD VXD WDOKD GRXUDGD HPSOR)L]HPRVGRV FHQWHQ˜ULRVPHUFD-
„ R. Moinho do EDUURFD SDUDJHP REULJDWªULD QD 0DU dos o ponto de partida para deambular
Azeite, Lt. 3A, d’Estórias. É loja, galeria e restaurante nesta terra cubista, com o bairro da Bar-
Lj. B, Lagos FRPDSUHRFXSDžšRGHYDORUL]DURTXH  UHWDFRPRRH[SRHQWHP˜[LPRGRPRYL-
T. 93 517 3722 português, desde artesanato, livros, joias, mento artístico.

32 VISÃO 2021
 Saladinhas na Cervejaria
Ferradura, em Lagos
(à esquerda, na outra
página), tão boas como
os mexilhões do Chá
Chá Chá, em Olhão (em
cima). Artes e cultura na
República 14, em Olhão,
HDQåWUL¯HVLWDOLDQRVQR
restaurante Ernesto,
em Vila Real de Santo
António (à esquerda)

No mercado de peixe, entrámos à EDQDFRPR FRQKHFLGDDVXDIDP¤OLD GRV CHÁ CHÁ

procura do vendedor mais antigo (entre- SRXFRVVHPOLWšRVHFRSHL[HTXHRVROKDQ- CHÁ
„ Tv. do Gaibéu,
tanto falecido no mês passado) e saímos HQVHVFRPHPJXLVDGRFRPIHLMšRHEDWDWD 19, Olhão
FRPRYLGRV FRP D DOHJULD GR VHX áOKR R na consoada. T. 289 148 262
PDLV QRYR DWU˜V GDV EDQFDV *XLOKHUPH 4XHP M˜ QšR YLYH VHP RV SURGXWRV GR
Valero, 18 anos, já deixou a escola. Agora, o mercado é Kevin Gould, 62 anos, antigo S A N TA
GLDFRPHžDSHODVVHLVGDPDQKšDSUHSDUDU jornalista gastronómico e de viagens do MARIA
MADALE-
o peixe para os fregueses e acaba a regatear jornal inglês The GuardianK˜WU¡VDQRVD NA
QDORWD—VGH]GDQRLWH2OXJDUGRV&DOKD- PRUDUHP2OKšR.HYLQID]LDYLDJHQVSRU „ R. do Gaibéu,
DQRYLVLWRXDVPDLVFRQKHFLGDVFLGDGHVGR 24, Olhão
PXQGRPDVHQDPRURXVHSRU2OKšRHSH- T. 91 999 0786
SE HÁ TERRA EM QUE ODVVXDVJHQWHVFRPRRVHXYL]LQKR9LW˜OLR
CASA
o barbeiro ou a Casa Sete Estrelas, taberna
O CONTEMPORÂNEO TXHDLQGDVHUYHRYLQKRGRFDVFRGDVRULJ-
SETE
ESTRELAS
CHEGOU SEM inais barricas de madeira, com mais de 80
anos.
„ Tv. Alexandre
Herculano, 6,
APAGAR O (P.HYLQDEULXRUHVWDXUDQWH&K˜ Olhão
T. 96 687 8161
TRADICIONAL, &K˜&K˜HPSOHQD%DUUHWDÐXPDFDUWDGH
DPRUD2OKšRÑRQGHVHSUHSDUDPUHFHLWDV
OLHÃO É DISSO GHOLFLRVDVFRPRPHOKRUGRVLQJUHGLHQWHV
ORFDLVVHMDPáJRVWRPDWHURVDDWXPDIX-
EXEMPLO PDGRRXPH[LOKšRGDULD)RUPRVD+˜XP

2021 VISÃO 33
 ALGARVE

RE-CRIA- ano, com a sócia Deborah Goodman, inau- para a fábrica”, lembra a sua viúva Lúcia
T I VA gurou a Santa Maria Madalena, padaria e Nascimento. Há três anos, os espanhóis
REPÚBLICA café onde não entra glúten. “O luxo é com- compraram o negócio e a pequena banca
14
„ Av. da prar e comer produtos frescos e locais”, ampliou-se em loja gourmet onde se com-
República, 14, resume Kevin, orgulhoso num português pra muxama, estupeta, espinheta, mormos
Olhão muito percetível. e atum fresco.
T. 91 051 3614 Nos últimos anos, com a comunidade Dormir no Grand House, o mais antigo
CONSERVAS
HVWUDQJHLUDDá[DUVHHP2OKšRHQWUHDUWL- hotel a sul do Tejo, é uma viagem ao auge
MANNÁ stas e dinamizadores do novo alojamento da indústria conserveira na região, quando
„ Av. 5 de local, a Re-Criativa República 14 iniciou o dono da Ramirez mandou construir o
Outubro, 2, há três anos a sua atividade, precisamente, Grande Hotel Guadiana (1926), inaugura-
Olhão com aulas de português para estrangeiros. do com casas de banho e água quente nos
T. 289 702 016
A associação cultural ressuscitou o edifício quartos para alojar os homens de negócios.
DÂMASO da antiga Sociedade Recreativa Olhanense Depois de vários anos devoluto, o edifício
CONSERVAS (1932), que inicialmente pertencia à bur- do arquiteto suíço Ernesto Korrodi reabriu
„ Pq. Industrial guesia local, aos empresários das indústrias em 2019, mantendo peças originais como a
de Vila Real de das conservas. Devolver à comunidade a fachada, o corrimão (peça única até ao ter-
Santo António
T. 281 404 141 antiga casa senhorial construída no sécu- ceiro andar), o mosaico hidráulico no chão
lo XIX pelos condes d’Alte é o que Maria ou as madeiras do bar e do restaurante. São
GRAND João Cabrita e o músico Fernando Júdice 28 quartos (8 suítes) de art déco misturada
HOUSE – querem fazer através de sessões de cinema, com o azul e branco numa alusão maríti-
RELAIS
& CHA-
exposições, concertos, mercados e aulas ma, neste destino de praia, com o estilo
TEAUX de ioga ou capoeira para crianças. À pro- colonial a prevalecer na sala de refeições. A
„ Av. da gramação cultural, junta-se a gastronomia caminho do farol, no Grand Beach Club, os
República, 171, de Paula Miguel no Ficus Café-Concerto, a hóspedes podem ir à piscina ou mesmo ao
Vila Real de servir na sala de jantar ou no amplo terraço. mar na Ponta da Areia, praia que depende
Santo António
T. 281 530 290
Como recordação de Olhão, com- das marés. Ali, onde o rio Guadiana entra
prem-se as latas das conservas e dos patés QRPDUáFDHVWHEDUGHSUDLDFRPWRGDVDV
C A N TA R I - Manná, com a fábrica da Conserveira do mordomias, incluindo comida mediter-
NHA DO Sul ainda a funcionar e a loja aberta em rânica, com produtos do Algarve aplicados
GUADIANA frente ao terminal dos ferrys. em receitas internacionais, como o ceviche
„ Av. da
República, Lj. de atum.
4, Vila Real de
Santo António Vila Real de Mais fortes são os pratos da Cantarinha
do Guadiana, antiga casa de pasto de Al-
T. 281 547 196
Santo António coutim, que, em 2019, desceu à cidade
ribeirinha para se instalar junto à paragem
Ao contrário de Olhão, toda a indústria dos expressos. Isabel Ribeiros, 54 anos,
conserveira de Vila Real de Santo Antó- conta agora com o genro, Tomé Pereira,
nio está desativada há largos anos, apesar como braço-direito do negócio, além da
de, em 2005, Dâmaso Nascimento ter áOKD0˜UFLD'DVXDFR]LQKDFRQWLQXDPD
feito renascer o negócio na única cidade sair ensopado de enguias, javali no barro,
iluminista do Sul da Europa, ao recuper- FRHQWUDGDGHFDžšRRXáOHWHVGHSHL[HJDOR
ar a transformação do atum para secos e com açorda de camarão. Tudo servido com
salgados. “Aqui vivia-se a tradição, com os a boa-disposição de Tomé.
barqueiros a pararem e a descarregarem É do cimo dos 46 metros de altura do

34 VISÃO 2021
 Com 18 anos, Guilherme
Valero é o mais novo
vendedor do mercado
de peixe de Olhão (à
esquerda); No Grand
Beach Club, em Vila Real
de Santo António, o mar
faz sempre companhia
(em cima); um dos
petiscos do Cantarinha
do Guadiana (à direita)

farol que se tem uma das mais imponentes original. A forma como a luz é vista no mar R E S TA U -
vistas sobre a mancha verde da Mata Na- é sempre diferente. Este sinal luminoso RANTE
cional das Dunas Litorais (1902) com 435 surge de seis em seis segundos tendo um ERNESTO
„ R. Jacinto
hectares. Quase centenário (1923), este é alcance de 28 milhas náuticas (52 km). José de
um farol costeiro, serve apenas para dar a De novo em terra, percorrido o Camin- Andrade, Lt.
posição aos navegantes e não para avisar de ho dos 3 Pauzinhos (1,2 km para cada lado) 5, Vila Real de
que vêm aí piratas, como faziam os monges na mata, ganha-se fome para o almoço. À Santo António
T. 92 586 0321
quando acendiam uma fogueira para avis- mesa do restaurante Ernesto, um italiano
ar a tripulação da presença dos corsários. GH 5RPD K˜ GRLV DQRV H PHLR á[DGR QR GELADA-
Esquivámo-nos aos 213 degraus para al- Algarve, sabemos que tudo é preparado RIA DEDÉ
cançar a cúpula onde está o aparelho ótico no momento e que não há pizzas, nem „ R. Jacinto
carbonara com natas. Para Ernesto, a coz- José de
Andrade, Lt.
LQKD LWDOLDQD SDVVD SRU WUDEDOKDU SHL[H H
DORMIR NO GRAND marisco. Aos gnocchi junta amêijoas, ao es-
6, Vila Real de
Santo António
HOUSE É UMA parguete as anchovas da Cantábria e a frit-
XUDGHOXODVFDPDUšRHWLUDVPXLWRáQDVGH
T. 96 424 7529

VIAGEM AO AUGE legumes são de comer e chorar por mais. CASA

PISA II
DA INDÚSTRIA Quem preferir um prato mais tradicional
procure na Casa Pisa II o “choco à senhor
„ R. Jornal do
Algarve, 56, Vila
CONSERVEIRA NA Simões”, o molusco sem tinta é frito e serv-
ido inteiro no prato há mais de 30 anos. Um
Real de Santo
António
REGIÃO clássico é sempre um clássico. T. 93 914 9665

2021 VISÃO 35
FÉRIAS? TEM DE SER AQUI.
Quinta do Lago é um dos mais bonitos resorts da uropa. pro imidade ia ormosa, as praias paradis acas,
os magn cos campos de golfe e a diversidade de alo amentos fa deste lugar algarvio um des no imperd vel

Praias de areia dourada, campos de golfe premiados,
300 dias de sol por ano. Quinta do Lago, aqui vamos
nós. À chegada damos com palmeiras e um néon
ao es lo dos móteis americanos dos anos 0. er
que err mos a sa da da auto estrada e fomos parar
a Palm prings o, é mesmo he agnolia otel,
o bou que hotel do grupo Quinta do Lago. om uma
decoraç o vibrante que cru a o vintage americano
com a modernidade europeia, este hotel transmite
aquele vibe de leve a, alegria e descontraç o que fa
em das férias algo de inesquec vel.
onta com quartos, tr s suites e sete co ages, pis
cina e terior aquecida, restaurante e coc tail bar, ci
nema, gin sio e spa. h sempre uma cere a no topo

L L

do bolo, n o h qui é o ive n ovies, um cinema
ao ar livre onde se pode assis r a um lme cl ssico
sob as estrelas.
e, para si, férias t m de ser com tudo o que tem
direito em matéria de alo amento de lu o, a Quinta
do Lago disponibili a, através do lube da Quinta a
equipa o cial de alugueres do resort desde mora
dias com espaço para toda a fam lia até apartamen
tos de lu o no novo empreendimento . recer. té o nstagram se rendeu bele a do local.
É hora de fa er uma refeiç o scolha um dos 3 res
taurantes do resort, como o apon s asi co obata
oc tails mami o he hac , uma pitoresca bar
raquinha de pescadores, unto ao lago, com comida
leve e fresca ou o ovino tea house, com os melho
res bifes e um ambiente a lembrar um country club.
seguir, nada melhor do que fa er um pouco de
e erc cio. Pode andar de bicicleta, fa er uma cami
nhada ou, se é dos que leva o tness a sério, tem o
C O N T E Ú D O PAT R O C I N A D O
he ampus sua disposiç o. m comple o mul
despor vo de elite que inclui campos de ténis, pa
del, ciclismo, instalações aqu cas, gin sio de alto
rendimento, campo de futebol, aulas de tness e
muito mais.
É dos que gosta de madrugar a aproveitar bem o
tempo ada como começar o dia num dos tr s
campos de golfe que a Quinta do Lago tem para ofe
e acordo com a revista orbes, a Quinta do Lago foi
considerada o terceiro resort de golfe mais popular
nesta rede social em todo o mundo. se o cen rio é
um complemento fascinante, a verdade é que a mo
dalidade é levada muito a sério com instalações e
serviços de topo, incluindo a primeira cademia de
olfe Paul c inley da uropa e
o nico aylor ade Performance
enter do sul da uropa.
 25
ALGARVE DORMIR/COMER/VER/FAZER

escolhas
D O R M I R / CO M E R / V E R / FA Z E R

DORMIR
C A S A M O D E S TA
Mesmo em frente à ria Formosa, a Casa
Modesta recupera o Algarve do antiga-
mente. Situado na zona rural de Quatrim
do Sul, esta unidade de turismo rural tem
nove quartos duplos e três salas comuns:
sala de refeições, sala de estar e sala do fogo.
Trata-se de “um projeto de memória”,
como diz o proprietário, Carlos Fernandes,
que recuperou a antiga casa da família, con-
struída pelo bisavô. Com uma arquitetura
de traços contemporâneos construída à
antiga”, a propriedade conta com horta
biológica, jardim, piscina natural e solário.
„ Quatrim do Sul, Olhão. T. 289 701 096
Quarto duplo entre €120 e €220
COMPANHIA
D A S C U LT U R A S
Arranjar melhor exemplo do que o Algarve
tem de bom é capaz de ser tarefa árdua.
Aqui, respeita-se o espírito do lugar, o mes-
mo é dizer, da propriedade agrícola de 40
hectares, nas mãos da mesma família há
cinco gerações. E, por isso, na Tal Qual Peti-
scaria, come-se o que a terra dá – e ao ritmo
das estações. E, por isso, na Cork Box, a an-
tiga garagem da debulhadora, realizam-se
sessões de ioga (privadas ou individuais,
por marcação). E, por isso, incentivam-se
os passeios pela serra e pela reserva de
Castro Marim. No total, são nove quartos,
mais quatro apartamentos (um deles ocu-
pa o lugar do antigo lagar de azeite) e, para
quem não dispensa o areal, a Praia Verde, a
pouco mais de um quilómetro.
„ Fazenda S. Bartolomeu, R. do Monte
Grande, Castro Marim
T. 281 957 062 / 96 036 2927
a partir €95 (twins com duas camas)
Petiscaria 14h30-21h30, Restaurante
19h-21h30, reservas com 24 horas de
antecedência
CASA BRAVA
Quando Marco Pinto e Julie Pereira com-
praram uma antiga quinta na serra do
Caldeirão, perto de Loulé, as casas esta-
vam em ruína e o terreno abandonado.
Foi preciso limpar a vegetação bravia,
que inspirou o nome deste bed & break-
fast, e recuperar os edifícios. Primeiro, o
principal, de traça antiga e feito de pedra,
depois a pocilga e o redil, que transfor-
maram em dois quartos independentes:

38 VISÃO 2021
 ALEX REYTO
OLHÃO, LOULÉ
E CASTRO MARIM
Três exemplos de
como recuperar o
antigo dá frutos no
turismo rural: Casa
Modesta, em Olhão

FRANCISCO NOGUEIRA
(à esquerda), Casa
Brava, em Loulé (em
cima), e Companhia
das Culturas, em Castro
Marim (em baixo)
D.R.

o Donkey Room (duplo) e o Pig Room CABANAS

(triplo), ambos com áreas exteriores
privadas. Na Casa Brava, inspirada no
slow living, a piscina é natural e, nos quar-
tos, há sabonetes Casa Brava, feitos por
Julie a partir de ingredientes naturais e
biológicos.
„ Pedragosa, Loulé T. 96 204 3797
a partir €89 (mínimo 3 noites)
3 HB HOTEL
Situado no centro de Faro e com um
terraço para contemplar a ria Formosa,
o novo hotel 3HB é o primeiro da cidade
DOJDUYLD FODVVLáFDGR FRP FLQFR HVWUHODV
Desde a piscina interior aquecida e ex-
terior ao SPA e sauna, passando pelos
dois restaurantes de cozinha gourmet e o
lobby bar, o hotel tem uma ligação direta
à zona pedonal da rua comercial de Faro.
„ R. Vasco da Gama, 33, Faro. T. 289 240 000
A partir de €172
BEACH
& N AT U R E
É um hotel construído de raiz junto à
ria Formosa, com vista para a ribeira
da Almargem. Tem 181 quartos e lo-
caliza-se na vila pitoresca de Cabanas
de Tavira. O Cabanas Beach & Na-
ture é o novo alojamento de quatro
estrelas, com regime de tudo incluído
e estacionamento gratuito. Destinado
a maiores de 14 anos, enquadra-se na
paisagem algarvia, tanto em termos
de beleza, como de sustentabilidade,
já que usa energia 100% renovável,
tem um sistema de aproveitamento de
águas pluviais e de utilização de ener-
gia térmica.
„ R. Sítio da Areia, Tavira
T. 289 540 112
A partir de €118

2021 VISÃO 39
 ALGARVE DORMIR/COMER/VER/FAZER

„ Quinta do Martinhal, Apartado 54, Sagres

D.R.
No
T. 282 240 200, 21 850 7788 (reservas)
Martinhal, A partir de €118 (Garden House, em época
em Sagres baixa)
(em cima),
é um POUSADA DE VILA REAL
privilégio
estar em DE SANTO ANTÓNIO
frente à
praia, com Inaugurado a 1 de julho, o novo hotel de
o parque charme da cidade iluminista (1776) vem
natural e sua dar uma nova vida à antiga alfândega, o
Natureza em SAGRES E VILA REAL conjunto de quatro edifícios de interesse
redor. Nova
Pousada de histórico na Praça Marquês de Pombal,
Vila Real DE SANTO ANTÓNIO mesmo no coração do centro histórico
de Santo desta cidade fronteiriça. Com todas as co-
António, modidades do Grupo Pestana, a pousada
no antigo conta com 57 quartos, três piscinas (uma
JERONIMO HEITOR COELHO

edifício da no terraço), um bar e um restaurante com

alfândega cozinha aberta e com forno aberto aos
(em baixo)
hóspedes e ao público em geral. Daqui
é possível fazer praia em Monte Gordo,
visitar a Reserva Natural do Sapal de Cas-
tro Marim, jogar golfe na Quinta do Vale,
apanhar o ferry para Ayamonte, em Es-
MARTINHAL SAGRES panha, atravessando o rio Guadiana.
B E A C H F A M I LY R E S O R T „ Pç. Marquês de Pombal, 30 Vila Real Santo
António. T. 808 252 252 e 21 844 2001
HOTEL a partir de €119 c/ pequeno-almoço

Há coisas que nunca mudam, por mais TIVOLI CARVOEIRO

vezes que visitemos um lugar. No caso do
Martinhal, falamos da sensação de priv-
ilégio perante a localização única: a praia
logo ali, o mar mesmo em frente, o Parque
Natural do Sudoeste Alentejano e Costa
Vicentina em redor. Ao mesmo tempo,
porém, por mais visitas que façamos ao
KRWHOUHVRUW áFDPRV VHPSUH D DFKDU
que ainda há muito para conhecer, tal a
extensão da propriedade e a quantidade
de coisas que tem para oferecer. Em 2021,
faz 11 anos que Chitra Stern e Roman
Stern abriram o Martinhal, em Sagres.
O hotel propriamente dito dispõe de 37
quartos (incluindo duas suítes). Depois,
há que acrescentar as casas (55 Ocean, 28
Bay, 39 Garden, 10 Pinewoods).
É difícil escolher entre um piquenique
nos jardins do hotel ou um jantar românti-
co ao pôr do Sol servido no alto da falésia.
O resort Tivoli Carvoeiro regressa com
novos menus, incluindo o de degustação,
preparado pelo chefe Bruno Augusto,
além de programas de bem-estar e re-
laxamento no spa. O Sky Bar Carvoeiro
tem disponível uma seleção de cocktails e
tapas, champanhe e mariscos. Aos domin-
gos, no Bar Azur, entre as 12 e as 15 horas,
há brunch com marisco e uma seleção de
pratos quentes. Tudo isto acontece tendo
o Atlântico como pano de fundo.
„ Apartado 1299, Vale do Covo, Praia do
Carvoeiro, Lagoa. T. 282 351 100. A partir de €100

40 VISÃO 2021
 PUB

UM DESTINO PERFEITO PARA FAMÍLIAS

QUALIDADE | PRIVACIDADE | EXCLUSIVIDADE
SHANTIVILLAS
Um fantástico portfólio de moradias de luxo na localidade portuguesa
do Malhão, um destino famoso pelo seu modo de vida autêntico e perfeito para famílias.

SHANTIAPARTAMENTOS
Com o oceano no horizonte, irá desfrutar do sossego
e exclusivo ambiente do particular Pine Hills condomínio em Vilamoura.

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ALGARVE DORMIR/COMER/VER/FAZER

FARO
Os seis
apartamentos do
novo The Modernist,
no centro histórico

FOTOS: VISUALSTORIESCO
de Faro, são uma
viagem à arquitetura
modernista dos
anos 1970 da capital
algarvia

THE MODERNIST COMER

Andemos de nariz empinado no centro
histórico de Faro e rapidamente damos de
caras com alguns edifícios emblemáticos
de uma arquitetura modernista, assente em
detalhes como a cor, a forma, a funcional-
idade, a simplicidade e um estilo minimal,
com menos móveis e mais espaço. Algo que
não passou despercebido ao luso-descend-
ente Christophe de Oliveira e à sua mulher,
Angelique, que nos últimos quatro anos re-
cuperaram um prédio que estava devoluto,
construído no início dos anos 70 pelo ar-
quiteto Joel Santana. Agora, dispõe de seis
CASA DA IGREJA
É ao final da tarde e junto à Fortaleza
de Cacela Velha que a vista sobre a ria
Formosa mais surpreende. Nos meses
de verão, o céu ganha quase sempre
várias tonalidades de cor de rosa e de
cor de laranja. Calhe a maré estar baixa
e ao azul da água ainda se juntam por
ali o amarelo-claro da areia e o verde
do sapal. É também ao final da tarde
que os visitantes se perdem com as
ostras e os arrozes de lingueirão serv-
idos na aldeia (ou no Sítio da Fábrica,
DSDUWDPHQWRVP WRGRVFRPYDUDQGD
ou terraço e cozinha aberta. Nesta obra e
decoração, tudo é português ou mesmo al-
garvio, da pedra às mobílias, das torneiras às
cortinas, quanto mais local melhor.
„ R. Francisco Gomes, 27, Faro. themodernist.
pt. A partir de €120 (2 adultos+2 crianças)
42 VISÃO 2021
DR ODGR LJXDULDV TXH D UDSSHU SRUWX-
ense Capicua troca por umas amêijoas
à Bulhão Pato “naquele restaurante do
largozinho”.
„ R. de Cacela Velha, Vila Nova de Cacela
T. 96 589 1240
seg-dom 16h30-22h
 C O N T E Ú D O PAT R O C I N A D O

TAVIRA: EXPRESSÃO
DE UMA VIVÊNCIA MILENAR
Hoje, Tavira vive a expressão de uma vivência milenar dos povos, por isso a descoberta
de uma das mais belas cidades da região torna-se um convite irrecusável

O concelho de Tavira tem uma área de 607 km2, sen-

do 80 cons tu do por serra e barrocal O litoral tem
uma frente de mar de 18 quilómetros de praias de
areia na, situadas em pleno arque atural da ia
Formosa, uma área protegida de alto valor ambien-
tal O património natural cru a-se com o cultural e
convidam a uma visita pela cidade e pelas vilas pisca-
tórias de abanas e Santa u ia
Alfarrobeiras, amendoeiras, medronheiros e poma-
res de citrinos pintam a paisagem do barrocal e da
serra asas de tra a tradicional, palheiros, fornos a
lenha e moinhos completam a panorâmica, no inte-
rior do concelho
A bele a e a história de Tavira perdem-se no tempo
heia de recantos e encantos, atravessada pelos ios
Gilão e Séqua, a cidade permite uma viagem pelo tem-
po na tranquilidade de um clima ameno A in uência
mediterrânica está presente por meio do clima, da
economia, da cultura e do es lo de vida carater s co
da ieta editerrânica atrimónio ultural material
da Humanidade da S O, desde 201
O peixe fresco grelhado é uma escolha acertada em
terras de pescadores O marisco, o polvo e o atum
são dos produtos mais procurados a serra, a per-
na de cabrito no forno, a a orda de galinha, a ca a,
os enchidos, o queijo fresco de cabra e ovelha fa em
parte do cardápio e podem ser encontrados em mui-
tos restaurantes a do aria, destaque para os folha-
dos de Tavira, os odrigos, os carri-
os, os merengues e outras iguarias de
amêndoa, gila, alfarroba e go
 ALGARVE DORMIR/COMER/VER/FAZER

ata-doce ou a de galinha com perfume de

hortelã).
„ Estr. do Castelejo, Vila do Bispo
T. 282 639 016
12h-15h, 19h-22h30
€22 (preço médio)

TA S C A D O P E T R O L
Fica mesmo à beira da estrada, este
templo da cozinha serrana que, sem
MEXILHOEIRA GRANDE qualquer tipo de pretensões, apenas
tem como missão alimentar os comen-
E VILA DO BISPO sais com sabores de antigamente, como
já é raro encontrar. A maioria dos pra-
tos sai para a mesa diretamente do for-
no, aceso religiosamente ao início de
cada manhã. Para entreter o estômago
e animar a conversa, há entradas como
cachola (fígado de porco em cebolada),
picos (lombo de porco conservado em
FOTOS: D.R.

banha vermelha), morcela de farinha de

milho ou bucho recheado de arroz. Toda
XPDUHIHLžšRTXHUDUDPHQWHVHáFDSRU
Duas casas ADEGA VILA LISA aí, pois ainda falta provar os pratos mais
rústicas
algarvias emblemáticos da casa, como o milho
convertidas Restaurante de cozinha regional, na Mex- aferventado (cozido nas cinzas) com
em restau- ilhoeira Grande, a funcionar desde 1981 feijão e batata-doce de Aljezur, o pernil
rantes que, numa casa rústica algarvia, com duas crocante no forno, o cozido de couve
ao longo salas e um pátio interior. Vila e Lisa são os da Fóia ou a faceira de porco. E ainda
dos anos, responsáveis pelo êxito deste restaurante faltam as sobremesas, pudim de mel,
se tornaram cujos pratos principais são o choco com tarte de amêndoa com gila ou pudim de
clássicos
da comida
batata-doce, a sopa de grão com rabo de batata-doce, entre outras coisas doces,
regional: boi, a canja de amêijoa, o xarém de lingue- normalmente acompanhadas por um
Adega Vila irão e, ainda, o ensopado de cação. copinho de medronho.
Lisa, na „ R. Francisco Bívar, 52, Mexilhoeira Grande, „ Corgo do Vale, Marmelete, Monchique
Mexilhoeira Portimão T. 282 968 478 T. 282 955 117
Grande (em 19h30-22h30 qui-ter 12h-15h , 19h-21h
€35 (menu completo) a partir €15 (preço médio)
cima), e Eira
do Mel, em
Vila do Bispo EIRA DO MEL
(em baixo) NOÉLIA & JERÓNIMO
Localizado numa antiga casa agrícola, um
restaurante que se tornou uma referência $V JUDQGHV áODV — SRUWD GHQXQFLDP R
da cozinha algarvia com as cataplanas de sucesso do restaurante Noélia, na mar-
peixe e de carne a serem o maior destaque ginal de Cabanas de Tavira, um dos mais
(como as de marisco, a de polvo com bat- conhecidos e concorridos desta região.

44 VISÃO 2021
ALGARVE DORMIR/COMER/VER/FAZER

Com Rui
Silvestre na
cozinha, o
restaurante
Vistas, em
Vila Nova
de Cacela (à
esquerda),
mantém
uma Estrela
Michelin;
na Quinta
do Lago, em
Almancil,
VILA NOVA DE CACELA E ALMANCIL
o novo Cuá
Cuá Club
(à direita)
promete
ser um dos
sítios deste
verão

JORGE CARMO
D.R.

A ementa rica em peixes, mariscos e em & Flora e Passeio Marítimo – e no menu

comida de tacho, baseada no receituário
da cozinha regional portuguesa, seguin-
do a sazonalidade dos produtos, explica
R VXFHVVR H D GLáFXOGDGH QD UHVHUYD GH
PHVD 0DV YDOH D SHQD FDGD PLQXWR GD
espera.
„ Av. Ria Formosa, Cabanas de Tavira, Tavira
T. 281 370 649
qui-ter 12h30-15h, 19h-22h30
€35 (preço médio)
à la carte. Só para abrir o apetite, ficam
três sugestões: carabineiro, tapioca,
arroz tufado; peixe-galo, azeitona pre-
ta, alcaparras; peito de pato, cenouras,
harissa.
„ Monte Rei Golf & Country Club, Sítio do
Pocinho, Sesmarias, Vila Nova de Cacela
T. 281 950 950
menu degustação desde €115, pairing de
vinhos desde €65

V I S TA S
Com uma Estrela Michelin, o restau-
rante de fine dining do resort de luxo
Monte Rei Golf & Country Club fica no
campo de golfe assinado pelo célebre
golfista Jack Nicklaus. Mas é na cozinha
que se fazem milagres, sob a batuta do
FKHIH 5XL 6LOYHVWUH TXH FRPELQD RV
melhores produtos da terra e do mar,
em dois menus de degustação – Fauna
CUÁ CUÁ
C L U B Q U I N TA
DO LAGO
Com um restaurante, três bares e um
clube, o Cuá Cuá Club Quinta do Lago,
em Almancil, é inspirado nos clubes in-
ternacionais. Lá dentro, todas as noites
realiza-se um concerto diferente, as re-
IHLž¬HVW¡PY˜ULRVVDERUHVGHLQâX¡QFLDV
mediterrânicas, asiáticas e sul-ameri-

46 VISÃO 2021
 GON;ALO F SANTOS
ALMANCIL
E FARO

GON;ALO F SANTOS
D.R.

canas. Na Quinta do Lago, não há uma UMAMI Sabores

noite igual. asiáticos e
„ Buganvilia Plaza, Ed. I e II, Lt. 2, 3, Quinta do No primeiro restaurante asiático da muito mais
Lago, Almancil. T. 96 335 4344 Quinta do Lago, serve-se muito mais do do que sushi
19h-22h30. a partir de €70 no novo
que sushi. A combinação de mariscos Umami, na
AL SUD com legumes e grelhados é uma con- Quinta do
stante para melhor dar a descobrir o Lago, em
O segundo e novo restaurante do resort “quinto sabor” (umami, em japonês). Os Almancil (à
Palmares Ocean Living & Golf funciona hóspedes e os restantes clientes podem esquerda),
FRPR XP FRPSOHPHQWR GH áQH GLQLQJ aproveitar a noite tanto no interior do e no Monky,
ao restaurante do Clubhouse. Com a restaurante, como à beira da piscina, ou a em Faro (à
direita),
célebre baía de Lagos, à direita, e o es- desfrutar do pôr do Sol e dos cocktails no com Rui
tuário do Alvor, à esquerda, o restaurante espaço exterior. Sequeira
RIHUHFHUHIHLž¬HVGLYHUVLáFDGDVDVVHJXUD- „ R. das Palmeiras, Quinta do Lago, Almancil a preparar
das pelo chefe Louis Anjos. O restaurante T. 304 502 129
baos
17h30-22h
promove “momentos de degustação” de A partir de €30
crocantes,
produtos locais, numa visita-experiência nasi goreng,
pad thai e
gastronómica na cultura da região. MONKY ramen
„ Campo de Golfe de Palmares,
Odiáxere, Lagos Começou por ser um restaurante “asiáti-
T. 92 629 2617
ter-sáb jantares por reserva co digital” para takeaway, durante o con-
A partir de €69 áQDPHQWRGHPDVR¡[LWRIRLWDQWR

2021 VISÃO 47
ALGARVE DORMIR/COMER/VER/FAZER
que o chefe Rui Sequeira (do Alameda,
também em Faro, depois de seis anos no
Ocean, do Vila Vita Parc) abriu as portas
a 24 de junho, tornando o Monky uma re-
alidade. Bem decorado, com ambiente in-
formal e divertido, como comprovámos.
A Ásia ganha mais sabor quando prova-
mos os crepes de rabo de boi com molho
hoisin, os baos de camarão crocante ou
de barriga de porco cozinhada cinco ho-
ras no forno com kimchi caseiro e amen-
doim, pad thai e nasi goreng de vegetais,
frango ou camarão, caril indiano ou caril
thai e o clássico tonkotsu ramen com o
caldo preparado ao lume durante seis
horas. No copo, um Asian Mule (vodka,
yuzo, gengibre e chili) e a vida ganha out-
ra energia, porque os asiáticos comem
muito mais do que sushi.
„ R. Moto Clube de Faro, Lj. A/B, 3 Faro
T. 289 090 350 e 92 047 5109
qui-seg 12h30-15h, 19h-24h
V I L A V I TA P A R C
RESORT & SPA
Com duas Estrelas Michelin, o novo
menu do restaurante Ocean, em Porches,
já está a funcionar. Realça 15 momentos
da viagem do chefe austríaco Hans Ne-
uner pelas ilhas, desde a Terceira a São
Miguel, passando por Cabo Verde. Os
pratos, entre os quais o bolo lêvedo, a cav-
ala e a cachupa, relembram alguns pratos
típicos dos locais do mundo relacionados
com a expansão portuguesa.
„ R. Anneliese Pohl, Alporchinhos
T. 282 310 100
qua-sex 19h-22h
Menu €210
PINE CLIFFS
RESORT
Localizado junto à Praia da Falésia, em
Albufeira, o Pine Cliffs Resort conta ag-
ora com os gelados da Artisani de fruta
48 VISÃO 2021
nacional da época, disponíveis nos vários
restaurantes do resort, incluindo o novo
restaurante O Grill, em formato pop up.
Num ambiente descontraído, desfrute-se
ainda dos mais típicos sabores italianos,
para contrastar com a mariscada (€78/2
pessoas) que, mesmo ao lado, nos restau-
rantes Corda Café Maré, será servida em
peças da marca portuguesa Vista Alegre.
„ Praia da Falésia, Albufeira
T. 289 500 100
VER/FAZER
F O R TA L E Z A
DE SAGRES
É bom saber que se pode entrar em duas
rodas neste monumento do século XV,
TXH áFD QXP SURPRQWªULR HVFDUSDGR D
leste do cabo de São Vicente, para mel-
hor percorrer toda a sua circunferência.
Transposta a porta da fortaleza, não se
LPDJLQDP RV TXLOªPHWURV TXH   SUHFLVR
calcorrear se se quiser apreciar as vis-
tas como deve ser – o mar, tanto mar.
Mas aqui não se refresca apenas a alma
com esta paisagem de tamanha beleza,
também se aprende. Há aves para en-
contrar, vegetação para descobrir, a
rosa-dos-ventos para analisar, a ligação
ao infante D. Henrique para esmiuçar,
GLYHUVRV HOHPHQWRV DUTXLWHWªQLFRV XPD
igreja, uma loja, um farol e muitas placas
informativas para ler.
„ R. da Fortaleza, Sagres
T. 282 620 140
seg-dom 9h30-17h30 (out-abr), até 19h30
(mai-set)
€3 adultos, entrada gratuita para crianças
RUÍNAS ROMANAS
DE MILREU
Este é um dos monumentos nacionais
que vêm comprovar a riqueza do pat-
 D.R.
SAGRES E ESTOI
Exemplos da riqueza
do património
histórico do Sul:
a Fortaleza de
Sagres (em cima
e à esquerda) e as
Ruínas Romanas de
Milreu, na aldeia de MARCOS BORGA

Estoi (em baixo e à

direita)
INÁCIO LUDGERO

D.R.

2021 VISÃO 49
 ALGARVE DORMIR/COMER/VER/FAZER

SLIDE
D E A LCO U T I M
Inaugurado em 2013, liga Sanlúcar de
Guadiana (Huelva) a Alcoutim, sendo
conhecido por ser a única tirolesa fron-
teiriça do mundo. Um cabo de aço une

MARCOS BORGA
Portugal a Espanha, atravessando o rio
Guadiana (720 metros de distância, via-
jando a 70/80 quilómetros por hora). A
entrada é feita em Espanha (uma hora
ALCOUTIM E CASTRO MARIM cronológica a mais do que Portugal).
Existe um ferry que liga Alcoutim a
Sanlúcar. As reservas para a tirolesa
devem ser feitas com um dia de ante-
cedência.
JOS]E CARLOS CARVALHO

„ Alcoutim
T. +34 670 313 933
seg-dom 10h20-13h30, 16h-18h30 (hora
espanhola)
LU]IS COELHO

€20 (inclui subida de carro

para o local do slide,
o salto e regresso de barco);
idade mínima 14 anos
Diversão rimónio algarvio. A região do Algarve é
garantida
no Slide de
muito mais do que sol e praia. Na Villa ÁGUA MÃE
Alcoutim, Romana de Milreu, a poente da aldeia – SPA SALINO
uma forma histórica de Estoi, a escassos 20 minu-
radical de se tos de carro da praia de Faro, viaja-se O primeiro spa salino de Portugal (ab-
atravessar no tempo, entre o século I e o século erto em 2015), situado na Reserva Nat-
a fronteira XI. Andemos pelos mesmos lugares que ural do Sapal de Castro Marim e Vila
para outrora foram habitados por famílias Real de Santo António, oferece banho
Espanha
(em cima e à
de classe alta, cujo estatuto social e flutuante com aplicação de argila da
esquerda), político lhes proporcionava algum salina (rica em mais de 80 minerais)
e um dia lazer num quotidiano rural. Ao longo e massagens ayurvédicas e esfoliação
muito bem dos séculos, foram descobertos vários com flor de sal. E isto com vista para a
passado, no achados arqueológicos, como mosai- salina. Durante o ano, fazem-se visitas
spa salino cos (de temática predominantemente guiadas diárias à salina. Entre maio e
Água Mãe, marinha), revestimentos marmóreos e setembro, assiste-se ao processo da
em Castro
Marim (à
cerâmicos diversos, estuques pintados colheita do sal.
e escultura decorativa. „ Salina Barquinha, EN122, Castro Marim
direita), T. 96 540 4888
a relaxar „ EN2, Nó do Coiro da Burra
Estoi banho flutuante €8, aplicação
num banho T. 289 997 823 de argila €8, visita à salina €10,
æXWXDQWH seg-dom 10h-18h ioga e meditação €10/pessoa
e muito €2 adultos, entrada gratuita ou em grupo, por marcação, ou €40
salgado para crianças por aula individual

50 VISÃO 2021
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Viver Devagar

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