Seja bem-vindo à casa de Vinicius de Moraes e Gessy

carioca e a atriz baiana

Gesse. Foi aqui que o poeta
viveram sua história de amor. A casa de Vina, como os
amigos apelidavam Vinicius, era frequentada por
inúmeros artistas e foi reduto de suas parcerias,
berço de famosas canções e de parte da vasta e
importante obra deixada pelo poeta. Desfrute da magia
local, morada divina da poesia, onde todo o tempo
vira uma tarde em Itapuã e frases ditas sem querer
viram versos para sempre lembrar.
 Entradas
(serve 1 pessoa)

COUVERT DI VINA ________________________________________ R$ 43

(patê de azeitona, patê de polvo, caponata, manteiga trufada, pães)

ANTIPASTO ITALIANO _____________________________________ R$ 60

(presunto de parma, parmesão, brie, tomate seco, azeitonas, pães)

BRUSCHETTA POMODORO ____________________________________ R$ 39

(pão italiano, tomate, manjericão, alho)

BURRATA DI BUFALA ______________________________________ R$ 67

(burrata, tomates frescos, rúcula, parma crocante, pesto, pães)

CARPACCIO DI CARNE _____________________________________ R$ 54

(carne fatiada, rúcula, tomate, lascas de parmesão, pães)

CARPACCIO DI POLPO _____________________________________ R$ 59

(polvo fatiado, mix folhas, limão siciliano, pimenta do reino, pães)

GAMBERI IN SAOR ________________________________________ R$ 54

(camarões empanados, cebola agridoce, amêndoas em lâminas, pães)

GRANCHIO REALE _________________________________________ R$ 48

(casquinha de siri, vinagrete, farofa ao molho pesto)

CESTA DE PÃES COM MANTEIGA TRUFADA _____________________ R$ 26

Saladas
INSALATA CAESAR ________________________________________ R$ 42
(alface americana, tomate, tiras de filé de frango grelhado,
lascas de parmesão, tomate cereja, croutons, molho caesar)

INSALATA RICCA _________________________________________ R$ 56

(mix de folhas, palmito, tomate, pepino, camarões, nozes
crocantes, molho de iogurte)
 Massas
(serve 1 pessoa/ temos massa sem glúten)

SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE ____________________________ R$ 99

(lagosta, camarão, lula, polvo, tomate uva, vinho branco)

PENNE MARI E MONTI _____________________________________ R$ 74

(camarão, mix de funghi fresco, creme de leite)

TAGLIATELLE ALLA TREVIGIANA ____________________________ R$ 95

(camarão, vieira, funghi, tomate, radicchio, creme de tartufo)

RAVIOLI DI BURRATA _____________________________________ R$ 72

(tomate uva confit, manjericão)

GNOCCHI DI PATATE ______________________________________ R$ 72

(tomate fresco, manjericão)

Risotos
(serve 1 pessoa/temos massa sem glutén)

RISOTTO GAMBERI E RUCOLA _______________________________ R$ 82

(camarão, rúcula, tomate, limão siciliano)
RISOTTO AL NERO ________________________________________ R$ 90
(tinta de lula, polvo, camarão, lula, mexilhões)

RISOTTO CAPESANTE _____________________________________ R$ 119

(vieira, camarão pistola)

Moquecas / Ensopados
(serve 2 pessoas - com pirão, farofa e arroz)
PEIXE ________________________________________________ R$ 170
CAMARÃO ______________________________________________ R$ 180
PEIXE E CAMARÃO ______________________________________ R$ 199
(com banana da terra e pimenta de cheiro)
 Peixes e Frutos do Mar
(serve 1 pessoa)

GRIGLIATA DELIZIA DEL MARE (serve 2 pessoas)_________________ R$ 320

(lagosta, camarão, lagostim, polvo, mexilhão, peixe, batata, brócolis)

ARAGOSTA DIVINA ________________________________________ R$ 110

(cauda de lagosta, risoto com tinta de lula, molho à provençal)

CERNIA ALLA MEDITERRANEA _______________________________ R$ 110

(filé de badejo, camarão pistola, lagostim, tagliatelle, shimeji)

PESCE GRIGLIATO ________________________________________ R$ 85

(filé de peixe do dia grelhado, risoto de limão siciliano)

SALMONE ALL'ARANCIA _____________________________________ R$ 76

(salmão grelhado, molho de laranja, verduras grelhadas)

POLPO ALLA PAPRIKA ______________________________________ R$ 88

(polvo grelhado, batata com páprica picante)

GAMBERI E CALAMARI GRIGLIATI ____________________________ R$ 83

(camarões grelhados, lulas grelhadas, cuscuz marroquino de verduras)

Aves e Carnes
(serve 1 pessoa)

FRANGO À GESSE E VINA __________________________________ R$ 63

(frango ao forno revestido com banana da terra, arroz com
brócolis, farofa de ovo)

ENTRECÔTE DE ANGUS _____________________________________ R$ 82

(corte de angus, rúcula, tomate, lascas de parmesão,
chips de batata ao forno)

FILETTO AL PEPE VERDE __________________________________ R$ 86

(filé mignon ao poivre, risoto de parmesão)

FILETTO AL GORGONZOLA __________________________________ R$ 88

(filé mignon, nozes, gorgonzola, batata puff, rúcula)

COSTOLETTE DI AGNELLO AL VINO __________________________ R$ 96

(carne de cordeiro ao vinho, risoto de funghi porcini)
 Vegetarianos
(serve 1 pessoa)
PARMEGIANA DI MELANZANE ________________________________ R$ 61
(berinjela à milanesa, molho de tomate, mussarela de búfala)

GNOCCHI DI PATATE BAROA AL TARTUFO _____________________ R$ 63

(nhoque de mandioquinha, creme de leite ao tartufo)

MOQUECA VEGANA ________________________________________ R$ 124

(batata, brócolis, cenoura, abobrinha, banana da terra,
palmito, castanha, tomate, cebola)

Menu Infantil
(serve 1 pessoa)
SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE _______________________________ R$ 45
(espaguete à bolonhesa)

POLLO CON VERDURE ______________________________________ R$ 52

(filé de frango grelhado, legumes salteados no azeite)

CARNE CON PATATE FRITTE ________________________________ R$ 70

(filé mignon grelhado, batatas fritas, arroz)

Guarnições
PORÇÃO EXTRA ___________________________________________ R$ 22
(arroz branco / arroz com brócolis / purê de batata)

LEGUMES SALTEADOS NO AZEITE ____________________________ R$ 30

PORÇÃO DE RISOTO _______________________________________ R$ 38
(limão ou parmesão)

BATATA FRITA ___________________________________________ R$ 35

 Pizzas
(a partir das 18h)

FOCACCIA _______________________________________________ R$ 32
(alecrim, sal grosso, molho pesto, parmesão)

VEGETARIANA ____________________________________________ R$ 57
(tomate cereja, palmito, cebola, brócolis, abobrinha)

MARGHERITA _____________________________________________ R$ 51
(mussarela, tomate, manjericão)

CAPRICCIOSA ____________________________________________ R$ 54
(mussarela, presunto, champignon, alcachofra)
CALABRESA ______________________________________________ R$ 53
(mussarela, calabresa, orégano)
CAPRESE ________________________________________________ R$ 67
(mussarela de búfala, tomate cereja, manjericão)

PROSCIUTO E FUNGHI _____________________________________ R$ 60

(mussarela, presunto, champignon)
DIAVOLA ________________________________________________ R$ 65
(mussarela, pepperoni)

PORTOGHESA _____________________________________________ R$ 61
(mussarela, presunto, ovo, pimentão, azeitona, cebola)

TONNO E CIPOLLA ________________________________________ R$ 60

(mussarela, atum, cebola)
SALVADOR _______________________________________________ R$ 58
(mussarela, frango, catupiry)
GIOIOSA ________________________________________________ R$ 68
(mussarela, gorgonzola, provolone, catupiry, pepperoni)
4 FORMAGGI _____________________________________________ R$ 65
(mussarela, gorgonzola, provolone, catupiry)
MERAVIGLIA _____________________________________________ R$ 78
(mussarela, burrata, parma, limão siciliano e gengibre ralados)
APPETITOSA _____________________________________________ R$ 72
(mussarela, camarão, funghi)
ESPLOSIVA ______________________________________________ R$ 66
(mussarela, pepperoni, cebola, azeitona, alho, molho picante)
SICILIANA ______________________________________________ R$ 58
(mussarela, rúcula, tomate seco, parmesão)
MAMMA MIA ______________________________________________ R$ 76
(mussarela, camarão, rúcula, tomate cereja, champignon, balsâmico)

DELICATA _______________________________________________ R$ 77
(mussarela, camarão, catupiry)

BUFALINA _______________________________________________ R$ 82
(mussarela, queijo burrata)
BRUSCHETTONA ___________________________________________ R$ 68
(mussarela, tomate, alho, manjericão, burrata)
SUPREMA ________________________________________________ R$ 67
(mussarela, brie, geleia de pimenta, nozes)
PARMA __________________________________________________ R$ 72
(mussarela, parma)
GUSTOSA ________________________________________________ R$ 72
(mussarela, parma, gorgonzola)

PRIMAVERA ______________________________________________ R$ 72
(mussarela, parma, tomate cereja, rúcula, parmesão)

SAN DANIELE ____________________________________________ R$ 78

(mussarela, parma, burrata)

BRIE E RUCOLA __________________________________________ R$ 73

(mussarela, brie, rúcula)
 Sobremesas
(serve 1 pessoa)
TIRAMISÙ _______________________________________________ R$ 25
(biscoito champanhe, café, mascarpone, cacau)

PETIT GATEAU ___________________________________________ R$ 32

(torta de chocolate quente, sorvete de creme, flocos de castanha)

GELATO AL GORGONZOLA ___________________________________ R$ 26

(sorvete de gorgonzola, creme de goiaba)

BUDINO DI TAPIOCA ______________________________________ R$ 25

(pudim de tapioca caramelizado, castanha de caju)

PANNA COTTA ____________________________________________ R$ 26

(nata cozida, calda de frutas vermelhas)

QUINDIM DI VINA ________________________________________ R$ 26

(receita do poeta Vinicius de Moraes, sem leite)

Bebidas
ÁGUA MINERAL com ou sem gás (300 ml) ____________________ R$ 8
ÁGUA MINERAL SAN PELLEGRINO (505 ml) ___________________ R$ 23
ÁGUA MINERAL PANNA (505 ml) ____________________________ R$ 23
SUCO DE UVA (300 ml) ___________________________________ R$ 15
SUCO DE FRUTA (300 ml) _________________________________ R$ 12
ÁGUA DE COCO (300 ml) __________________________________ R$ 12
REFRIGERANTE (350 ml) ___________________________________ R$ 9
 Cervejas
LONG NECK ______________________________________________ R$ 16
ARTESANAL (500 ml) _____________________________________ R$ 35

Drinques
APEROL SPRITZ __________________________________________ R$ 32
GIM TÔNICA (limão ou frutas vermelhas) _________________ R$ 34
CAIPIRINHA _____________________________________________ R$ 25
CAIPIROSKA _____________________________________________ R$ 30
CAMPARI ORANGE _________________________________________ R$ 26
MARGARITA (limão ou maracujá com pimenta) ______________ R$ 29
PIÑA COLADA ____________________________________________ R$ 26
MOJITO _________________________________________________ R$ 26
NEGRONI ________________________________________________ R$ 32
COQUETEL SEM ÁLCOOL ____________________________________ R$ 20
TARDE EM ITAPUÃ ________________________________________ R$ 29
(sorvete de coco verde, vodka)
MORENA FLOR ____________________________________________ R$ 35
(gim, tônica, cordial de framboesa, limão siciliano, chá de hibisco)
TONGA DA MIRONGA _______________________________________ R$ 37
(cachaça envelhecida, manga, maracujá, pimenta rosa, gengibre, açúcar)
 Destilados
TEQUILA ________________________________________________ R$ 33
GIM IMPORTADO __________________________________________ R$ 33
VODKA IMPORTADA ________________________________________ R$ 42
CHIVAS 12 ANOS _________________________________________ R$ 40
RED LABEL ______________________________________________ R$ 28
BLACK LABEL ____________________________________________ R$ 33
JACK DANIEL'S __________________________________________ R$ 32
MARTINI ________________________________________________ R$ 20
CACHAÇA ________________________________________________ R$ 20
CACHAÇA ENVELHECIDA ____________________________________ R$ 24
COINTREAU ______________________________________________ R$ 28
AMARULA ________________________________________________ R$ 27
FRANGELICO _____________________________________________ R$ 26
LICOR 43 _______________________________________________ R$ 27
FERNET BRANCA __________________________________________ R$ 28
GRAPPA _________________________________________________ R$ 30
RUM ____________________________________________________ R$ 26
CAMPARI ________________________________________________ R$ 26
LIMONCELLO _____________________________________________ R$ 24
CONHAQUE RÉMY MARTIN VSOP ______________________________ R$ 53

Cafeteria
CAFÉ EXPRESSO __________________________________________ R$ 9
CHÁ ____________________________________________________ R$ 7

10% opcional
@casadivinabahia