Packing Line (Embaladora)

Especificação técnica do funcionamento das Embaladoras

Moba evolui constantemente seus produtos

Nas Embaladoras MOBA são utilizados o princípio da manipulação individual do ovo. A adoção deste
método resulta em menos perdas de ovos, por trincas.

Os outros fabricantes de equipamentos, utilizam a embaladora como um reservatório, que funciona como
uma mesa coletora onde ficam acumulados momentaneamente os ovos classificados, antes de serem
embalados. Neste tipo arquitetura, as embaladoras de fato trabalham como se fossem um acumulador. A
vantagem na logística seria que, mesmo com o reservatório cheio, um ovo extra pode ser espremido neste
espaço. Mas a desvantagem é que os ovos acabam sofrendo colisões diretas, e o choque que ocorre entre
eles podem resultar em trincas e contaminações cruzadas.

A partir de depoimentos de clientes, a MOBA descobriu que, em média, aumentam em mais de 2% o total
da classificação final dos ovos comercializáveis, dos ovos recebidos, em comparação com a arquitetura sem
a manipulação individual dos ovos. Considerando o montante anual, resulta em uma grande quantia
monetária, então uma boa razão para a Moba usar esse conceito em todas as suas máquinas de
classificadoras de ovos.

Existe uma compensação na logística: uma vez que as posições dos ovos na embaladora estiverem cheias, e
estiverem aguardando a transferência para as embalagens, um novo ovo incidental destinado a essa
mesma embaladora pode não ser aceita, esses ovos são chamados de ovos de bypass. Pode-se dizer que os
ovos bypass incidentais são “o preço a pagar” para obter os 2% a mais de seus ovos no produto final.

Capacidade das Embaladoras

As máquinas Moba Omnia usam um sistema de buffer para reunir
os ovos de várias linhas transportadoras e proporcionar um local de
armazenamento temporário. O dropset (transferidor) pega os ovos
do buffer e os coloca na embalagem. Ao aplicarmos a velocidade
máxima de operação, o dropset é capaz de reunir ovos de todos os
outros conjuntos de buffers. Como o acesso a cada conjunto de
buffers é feito a cada 300 ms, isso significa que o dropset pode
operar 6 ovos a cada 600 ms, o que leva a capacidade de cada
embaladora a operar 36.000 ovos por hora.

Bypass x capacidade
A quantidade de ovos bypass depende da velocidade do buffer e, claro, da quantidade de embaladoras
utilizadas. O gráfico abaixo mostra o modelo matemático completo tendo como variáveis a carga de
trabalho (em %) versus ovos bypass com um percentual relacionado à velocidade do buffer. Mostra a
situação para 3 embaladoras, com a carga total de 100%, que significaria 3x36.000 = 108.000 ovos por
hora.

Está claramente visível que quanto mais rápido for o buffer, menos ovos bypass serão gerados. A
velocidade do buffer, por outro lado, não deve comprometer o manuseio suave dos ovos. Essa é a razão
pela qual o buffer no Omnia está sendo executado em um intervalo de 300ms. Se “cortarmos” o gráfico em
300ms, o diagrama a seguir mostra o resultado líquido (média medida por milhões de ovos):

Percentual de bypass por embaladora dependendo da % de carga (se várias embaladoras forem usadas para o mesmo produto)

Isso significa que, se operarmos 36.000 ovos em uma embaladora, ela produzirá 7% de ovos de desvio. Isso
é difícil de entender no início. Se sobrecarregarmos uma embaladora com todos os ovos da máquina, ela
passa a produzir 36.000 ovos por hora, mas se enviarmos uma média de 36.000 ovos por hora para uma
embaladora, 7% não é aceito. A razão é que, de vez em quando os receptores estão completamente cheios,
e nessa situação um próximo ovo chega, mas não pode ser aceito. Tendo em mente que este exemplo é um
modelo teórico, na operação diária, as embaladoras Omnia nunca são levadas aos limites de 100% sem se
programar várias embaladoras. Nesse caso, a operação redundante minimiza os ovos de bypass como um
todo. Em média, a Omnia produz no total entre 0,2% e 0,5% de ovos de bypass.

Então os “2% mais ovos no produto final” são na realidade menos?

NÃO: Sem os ovos bypass, o princípio mecânico do manuseio individual dos ovos economizaria em média
aproximadamente 3% de ovos. Com os ovos de bypass subtraídos, ainda é medido um benefício de mais de 2%.

Podemos concluir que, o manuseio individual dos ovos é muito positivo em comparação com
o manuseio não individual dos ovos.
O que acontece com os ovos Bypass?

Os ovos bypass ocorrem principalmente no empacotamento dos tipos de ovos mais recorrentes. Para estes
ovos, são atribuídos mais de uma embaladora na maioria das vezes. E nestes casos os ovos (by-pass) são
enviados para as outras embaladoras de ovos do mesmo tipo. O ovo que não pôde ser transferido
inicialmente, não está acabando como um ovo by-pass. Se ainda assim, não puder ser transferido, ou se
houver apenas uma embaladora para um determinado tipo de ovo, existem muitas outras opções na
programação para lidar com esses ovos. Na ausência de uma classificação (texto específico para jato de
tinta de um tipo de ovo), uma opção é enviar os ovos para o próximo tipo. Com este truque, o número de
ovos que vão para a linha bypass (que é colocado na parte no final da classificadora) é muito pequena.
Esses poucos ovos podem voltar a serem classificados novamente no final do dia.

Desempenho aprimorado no Omnia PX

Com a liberação da construção do novo receptor na Omnia PX, a concepção foi totalmente alterada em
comparação com as gerações anteriores. O novo conceito oferece mais tempo de processamento para
calcular os melhores destinos dos ovos, portanto, oferece uma distribuição mais inteligente dos ovos em
várias embaladoras. Abaixo está apresentado o mesmo gráfico mostrado acima, mas agora também para
o Omnia PX.

Percentual de bypass por embaladora dependendo da % de carga (se várias embaladoras forem usadas para o mesmo produto)

É visível que, graças às inovações na distribuição de ovos, o Omnia PX pode manter os ovos bypass a zero
até 88% da carga das embaladoras. Se apenas uma embaladora for definida para o produto, fica claro que
não é possível uma distribuição inteligente. Apesar dos tipos de ovos mais recorrentes causarem a maioria
dos ovos bypass, o Omnia PX é muito eficaz em manter o índice bypass o mais baixo possível. É claro que
próximo ao índice bypass gerado pela máquina ainda existe o bypass causado pelo operador, por exemplo,
se um denester funcionar vazio. Ainda assim, as máquinas Omnia PX mostram uma redução de
aproximadamente 50% em todos os ovos de bypass. É claro que isso depende muito da configuração da
máquina, mas em situações em que pudemos comparar 2 máquinas 1 a 1, os ovos de bypass foram
reduzidos à metade dos números originais.