Cebolinha

Nativa da Europa.
Os talos são usados em saladas de verduras e de batatas, omeletes e vários outros pratos com ovos.
Podem ainda ser salpicados em sopas, batatas assadas, purê de batata ou na decoração de pratos. No
Brasil, junto à Salsa, forma o famoso tempeiro "cheiro-verde".
Contém as vitaminas A, C e do complexo B, assim como Ferro, Cálcio e Fósforo.
Deve ser cultivada em sol pleno, com solo bem drenado, enriquecido com matéria orgânica, mantido
úmido sem ficar encharcado. Não gosta de solos ácidos, o que pode ser corrigido com calcário.

Manjericão

Originário da Ásia e África.

Vai bem em saladas, molhos , massas, sopas, refogados de carne e pratos com queijo.
Rico em vitaminas A e C.
O chá favorece a digestão.
Necessita de sol pleno, solo abundante em matéria orgânica (enriquecido com composto orgânico ou
húmus de minhoca) e regado regularmente.

Alecrim

Comum no Mediterrâneo em áreas com solo de origem calcária.

É usado no preparo de aves, no tempero de feijão, carnes de caça, carne de porco, salsichas, linguiças e
legumes assadas.
É um excelente estimulante! Está se sentindo triste, cansado ou debilidade? Põe Alecrim na comida. O
Alecrim tem óleos essenciais que favorecem a produção de neurotransmissores responsáveis pelo bem
estar.
Problemas de memória? Chá de Alecrim!
É uma planta que precisa de sol pleno, boa ventilação (não gosta de ser abafada), solo arenoso, muito
bem drenado e irrigado levemente apenas quando estiver secando. Não tolera encharcamento.

Hortelã

É uma planta originária da Ásia.

É uma das plantas mais usadas do mundo.
Utilizada na forma de chás, em saladas, no tempero de carne vermelha e peixes, águas aromatizadas e
batida com suco de frutas.
Possui vitaminas A, C e Ferro em suas folhas.
Pode ser cultivada em sol pleno ou meia-sombra, em solo fofo, rico em matéria orgânica e mantido
úmido. Deve ser evitada em jardineiras comunitárias, pois cresce vigorosamente ocupando todo o
espaço, plante-a preferencialmente sozinha.

Obs:

Meia-sombra é a luz filtrada pela copa de uma árvore, tela ou sombrite, não confundir com luz difusa (a
que passa por um vidro de janela) ou sombra total (apenas claridade).