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LINHA DIREITA
MT – 105
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1 – Roda guia
2 – Trilho guia
3 – Módulo
4 – Bandeja
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A máquina é usada para fazer a transferência das aves da nórea da escaldagem para a nórea
de evisceração ao mesmo tempo em que efetua o corte das patas que seguem pela nórea de
escaldagem até o desenganchador de patas ao passo que as aves seguem pela nórea de
evisceração para o processo de inspeção inicial ou corte da cloaca.
Para que haja qualidade e precisão da máquina, as aves devem estar dentro do limite de
variação de peso, resultando no máximo aproveitamento do mesmo.
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NOTAS:
1- A máquina pode operar acima dessa capacidade dependendo das características do projeto
da linha de evisceração.
2- Peso mínimo e máximo da ave: Indica o quão ampla é a faixa de regulagem da máquina,
podendo operar com lotes de aves pequenas, médias e grandes, desde que ajustada de
acordo com o lote a ser abatido.
3- Variação de peso máximo entre aves: Indica a necessidade de uniformidade entre aves do
mesmo lote ou em outras palavras, que a diferença de peso entre a ave mais pesada e a
mais leve de um mesmo lote seja de no máximo 600g (±300g para as aves mais pesadas e
±300g para as aves mais leves). A situação ideal, tendo em vista a maior eficiência da
máquina, é que essa diferença de peso não ultrapasse 600g, assim a máquina permanece
com uma alta performance. Por outro lado, se a diferença de peso estiver acima desse
limite, poderão ocorrer falhas na operação e consequente redução da eficiência da
máquina.
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NOTAS:
1- Todas as dimensões estão em milímetros;
2- A altura do trilho ao piso é de aproximadamente 2300 mm;
3- A altura total da máquina pode variar até 100 mm para mais ou para menos, regulando-se
os pés de acordo com a necessidade das instalações
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Este capítulo contém uma descrição dos aspectos de segurança que devem ser observados
durante a instalação, operação e manutenção da máquina. É importante que você esteja atento
ao conteúdo desta seção e que siga todas as recomendações para garantir o máximo de segurança.
Você é o responsável por entender e aplicar essas regras de segurança, transmitindo-a a todos
os envolvidos nas operações de instalação, operação e manutenção.
Se alguma das informações não estiver clara, por favor, entre em contato com nosso setor
comercial para esclarecer suas dúvidas.
• Antes de efetuar qualquer trabalho na máquina leia com atenção este manual e siga
todas as recomendações nele contidas;
• Durante o trabalho siga as instruções adequadas para evitar acidentes de trabalho;
• Certifique-se de que a máquina esteja posicionada corretamente em uma posição
estável e fixada firmemente pelos tirantes;
• Não faça modificações na máquina, pois isso poderá colocar em risco tanto o perfeito
funcionamento da mesma quanto dos operadores.
• Certifique-se de que nenhuma pessoa esteja debaixo ou muito perto da máquina
durante a operação;
• Não suba no chassi ou na bandeja da máquina.
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Para advertir as pessoas que forem operar a máquina, foi acrescentado o seguinte
adesivo de advertência:
6.0 INSTALAÇÃO
Máquina direita:
SENTIDO HORÁRIO
Máquina esquerda:
SENTIDO ANTI-HORÁRIO
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DEPENAGEM
PRÉ INSPEÇÃO
SETOR ESCALDAGEM
TRANSFERIDOR
DE LINHA
MÁQUINA DESENGANCHADOR
DE PATAS
SETOR EVISCERAÇÃO
MÁQUINA INSPEÇÃO INICIAL
OU MÁQUINA EXTRATORA DE CLOACA
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X13: X13:
Display de 7 segmentos
Display de 7 segmentos
DIØØ 1 Jumper com mestre borne 6 DIØØ 1 Jumper com mestre borne 6
DIØ1 2 Reset de falha DIØ1 2 Reset de falha
DIØ2 3 Sensor de referencia DIØ2 3 Sensor de referencia
DIØ3 4 Escravo livre DIØ3 4 Escravo livre
DIØ4 5 Escravo sincronizado DIØ4 5 Escravo sincronizado
DIØ5 6 Referenciar DIØ5 6 Referenciar
DCOM** 7 DCOM** 7
Saída + 24 V V024 8 Negativo (0V) Saída + 24 V V024 8 Negativo (0V)
DGND 9 Jumper com mestre DGND 9 Jumper com mestre
ST11 10 ST11 10
ST12 11 ST12 11
X16: X16:
ESCRAVO DIØ6 1
2
MESTRE DIØ6 1
2
DIØ7 DIØ7
DOØ3 3 DOØ3 3
DOØ4 4 9 DOØ4 4 9
DOØ5 5 DOØ5 5
DGND 6 DGND 6
X10: X10:
Entrada TF/ TH-KTY + TF1 1 Entrada TF/ TH-KTY + TF1 1
Potencial de refer. sinais digitais DGND 2 Potencial de refer. sinais digitais DGND 2
DOØØ 3 Termistor motor DOØØ 3 Termistor motor
DOØ1-C 4 DOØ1-C 4
DOØ1-NO 5 DOØ1-NO 5
DOØ1-NC 6 DOØ1-NC 6
DOØ2 7 +24 V - DOØ2 7 +24 V -
Saída +24 V VO24 8 Saída +24 V VO24 8
Somente com MDX61B
Slot opcional
1 DGND
aterramento. aterramento.
3 SOV24
3 SOV24
2 VO24
2 VO24
4 SVI24
4 SVI24
8/+R
X17:
X17:
9/-R do escravo
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Este capítulo traz uma descrição das ações que devem ser exercidas antes, durante e após a
operação.
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Neste modo o operador deve posicionar as chaves do painel de controle da seguinte forma:
ESCRAVO MESTRE
LIVRE SINCRONIZADO DESL. LIBERA
POTÊNCIA DO ESCRAVO
POTÊNCIA DO MESTRE
0 100 0 100
Neste modo o operador deve posicionar as chaves do painel de controle da seguinte forma:
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Neste modo o operador deve posicionar as chaves do painel de controle da seguinte forma:
Neste modo o operador deve posicionar as chaves do painel de controle da seguinte forma:
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Caso houver necessidade de efetuar alguma alteração na posição da roda central com
relação a roda mestre, acesse o parâmetro 900 do inversor escravo através da IHM:
a. Pressione a tecla;
b. Selecione o Modo Parâmetro;
c. Pressione OK;
d. Digite o número do parâmetro a ser alterado (Ex.: 900);
e. Pressione a tecla;
f. Digite o *valor desejado;
g. Pressione OK;
h. Pressione a tecla;
i. Voltar para Parâmetros básicos;
j. Pressione OK;
7.8 EM PRODUÇÃO
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9.0 LIMPEZA
A máquina foi desenvolvida de forma a atender as mais rígidas normas sanitárias, construída
com materiais resistentes à corrosão e sem locais onde haja o acúmulo de detritos que sejam
difíceis de remover. No entanto, para assegurar o máximo de higiene, as atividades de limpeza
devem ser executadas regularmente para manter a máquina completamente limpa e em boas
condições de uso.
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10.0 MANUTENÇÃO
10.1 LUBRIFICAÇÃO
Para lubrificar os mancais utilizar somente lubrificante adequado “de grau alimentício”.
Use graxa nos mancais superior/inferior e nas hastes use óleo H1.
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A seguir a descrição dos principais itens para lubrificação e demonstração dos pontos de
lubrificação:
A. Cardan
B. Mancal do módulo de corte
C. Mancal do posicionador das coxas
D. Hastes
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Segue abaixo os ajustes necessários para serem efetuados com a parada da máquina:
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Para elevação correta das máquinas por cintas, seguir conforme abaixo:
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Neste capítulo é possível encontrar as informações necessárias para reposição de peças e seus
respectivos códigos. Além disso é importante notar que em alguns casos suas peças mudam de
acordo com a direção de trabalho da máquina.
Estes dados são importantes para um melhor entendimento da operação da máquina e
também quando for necessário para facilitar a comunicação sobre as peças.
Quando entrar em contato com nosso departamento de venda é importante ter este manual
em mãos.
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