3/7/23, 5:30 PM Menu digital de Moma Osteria - Pinheiros, São Paulo - Live Menu Tagme

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Moma Osteria

Pane & Focaccias

Para duas pessoas
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Focaccia fina da Ligúria

Recheada com abobrinha, berinjela e mozzarella
Contém glúten
Contém Lactose
Contém açúcar

R$ 45,00
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Focaccia
De alecrim e sal grosso (20 min.)
Vegetariano
Contém Lactose

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Contém açúcar
Contém glúten
R$ 38,00
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Tortina de focacccia
Tomate defumado, burrata caseira e pesto de manjericão (20 min.) Para duas pessoas!
Contém glúten
Contém Lactose
Contém açúcar

R$ 67,00
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Antipasti

Gnocchi Dourado
Recheado com vitelo e molho ao sugo
Contém glúten
Contém Lactose
Contém açúcar

R$ 52,00
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Polenta Cremosa Gratinada

Com gorgonzola dolce e porcini fresco
R$ 47,00
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Tartar de Black Angus

Com ovo caipira, batatas confitadas e pão brioche tostado
Contém glúten

R$ 72,00
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Tábua de Presunto de Parma DOP

Com sottolio de verduras e pão italiano tostado (serve de 2 a 3 pessoas)
Contém glúten

R$ 89,00
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Mix de Folhas
Queijo de cabra, nozes carameladas, gomos de laranja e vinagrete de framboesa
Sem Gluten

R$ 46,00
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Crudo de Atum com Mascarpone

Crudo de atum fresco com creme de mascarpone ao limone e crocante de focaccia
Contém glúten
Contém Lactose

R$ 67,00
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I Primi

Capelaccio
recheado com mozzarella de búfala levemente defumada e avelãs com redução de Chianti
R$ 69,00
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Tagliatelle Negro
Com lascas de bacalhau, tomate confit, pinole e cebola crocante
Contém Lactose
Contém açúcar

R$ 89,00
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Gnocchi
De batata dourada com ragu de lula, rúcula e sugo de tomate
Contém glúten

R$ 72,00
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Filonccini
recheado com camarão ao sugo de tomate San Marzano levemente picante
Levemente Apimentado
Contém açúcar
Contém Lactose

R$ 78,00
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Lorighittas
pasta da Sardenha com polpetinha de linguiça, azeitona taggiasca e açafrão
Contém açúcar
Contém Lactose

R$ 66,00
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Papardelle
Recheado com abóbora, amareto e mostarda de Cremona na manteiga e sálvia
Vegetariano
Contém açúcar
Contém Lactose

R$ 68,00
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Pici
Com ragu de linguiça, porcini fresco e creme de pecorino
Contém glúten

R$ 69,00
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Quadrucci
Recheado com ragu de fraldinha e creme de grana padano ao molho do assado e trufas
negras
Contém glúten
Menu Principal Sobremesa Bebidas Alcóolicas Bebidas Não Alcóolicas
R$ 72,00
Pane &
Saiba Focaccias
mais Antipasti I Primi Nostre Lasanhete Dorate I Secondi

Ravioli
De ricota de búfala, limão siciliano ao sugo de tomate
Contém glúten

R$ 62,00
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Raviolloni 3 sabores
Recheado com pesto de pistache, Pure de tomate e mozzarella de bufala
Contém Lactose

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Contém glúten
Vegetariano
R$ 69,00
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Rigatoni
Cacio e pepe
Apimentado

R$ 65,00
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Tagliorini all’matriciana
Com fonduta de pecorino
Contém glúten

R$ 69,00
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Spaghetti Alla Carbonara

Guanciale, pecorino, gema caipira e pimenta
Levemente Apimentado

R$ 69,00
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Nostre Lasanhete Dorate

Lasanheta Vitelo
Creme de grana padano e trufas negras
Contém glúten

R$ 79,00
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I Secondi

Polvo
Tostado no carvão com sauté de grãos e molho de ervas
Contém glúten

R$ 118,00
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Paleta de Cordeiro
Assada com alecrim e tagliorini na manteiga e sálvia
Contém glúten

R$ 124,00
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Polpetone
Grelhado no carvão, recheado com mozzarella de búfala e mini bauletti de sêmola e tomilho
Contém glúten

R$ 83,00
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Tagliatta Black Angus

Grelhado no carvão, com gnocchi dourado, rúcula e gorgonzola italiano
Contém glúten

R$ 118,00
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Atum fresco semi grelhado

Com tomates orgânicos, mozzarella de búfala e redução de vinho tinto
Sem Gluten

R$ 98,00
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