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Eu comprei uma panela de ferro fundido, no tamanho médio, para fazer meus doces, essa
panela foi comprada na loja e é excelente. Mas caso não queira comprar uma especialmente
para doces, use a sua panela média de fundo mais grosso na menor boca do fogão com o
fogo mais baixo. Lembre-se, você está trabalhando com chocolate puro, não com
achocolatados, e chocolate puro é bastante delicado. Coloque todos os ingredientes (menos
o suco dos limões e raspas para decorar) em uma panela e cozinhe em fogo médio e mexa
até que depois de um tempo verá que desgrudará do fundo. clique aqui e saiba mais .
Então ligue o fogo e misture.
Para descongelar, deixe os brigadeiros por cerca de 1 hora em temperatura ambiente.
Derrame a massa em um prato untado e quando esfriar, enrole e coloque os confeitos ou
as castanhas do para.
Disponha em forminhas e sirva. Com as mãos untadas com manteiga, faça pequenos discos
na palma da mão e recheie com meia colher de Nutella. Feche as bolinhas e passe pelo
confeito de sua preferência. Experimente diminuir um pouco do chocolate, faça com 100
gramas e combine com uma colher de chocolate em pó.
Unidade Mini Caçarola Brigadeiro Gourmet Em Alumínio
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33 anos, paulistano, taurino, casado. Detesta mau-humor, tem medo de palhaços e não
suporta funk. Não vive sem livros, filmes e séries.
De Café Com Chocolate Meio Amargo
Com o tempo você pega a prática e até se motiva a montar seu próprio negócio de
brigadeiros gourmet profissional. Quando ficar no ponto, tire do fogo e coloque em um prato
untado. Pegue uma panela, misture todos os ingredientes e mexa sem parar.