10 RECEITAS

DE
BRIGADEIRO
GOURMET

EBOOK GRATUITO
 Súmario

Brigadeiro Gourmet Tradicional..............................03

Brigadeiro de Chocolate Branco..............................04
Brigadeiro de Coco...................................................05
Brigadeiro de Nutella...............................................06
Brigadeiro de Paçoca...............................................07
Brigadeiro Romeu e Julieta.....................................08
Brigadeiro de Prestígio............................................09
Brigadeiro de Churros...............................................10
Brigadeiro de Morango..............................................11
Brigadeiro de Leite Ninho.........................................12
 Brigadeiro Gourmet Tradicional
Ingredientes
1 lata de leite condensado
100 ml de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga extra sem sal
1 colher de sopa de chocolate em pó 100% cacau
100 gramas de granulado para enrolar

Modo de Preparo
Em uma panela dissolva todos os ingredientes.
Ligue o fogo e continue misturando. Quando abrir
fervura, abaixe o fogo e não pare de misturar.

O brigadeiro vai começar a soltar em baixo na

panela... esse é o ponto. Desligue o fogo e coloque
a mistura em um recipiente.

Deixe esfriar e depois é só enrolar os brigadeiros e

passar no granulado.
 Brigadeiro de Chocolate Branco
Ingredientes
1 lata de leite condensado
100 ml de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga extra sem sal
100 gramas de chocolate branco
100 gramas de granulado branco para enrolar

Modo de Preparo
Em uma panela dissolva todos os ingredientes.
Ligue o fogo e continue misturando. Quando abrir
fervura, abaixe o fogo e não pare de misturar.

O brigadeiro vai começar a soltar em baixo na

panela... esse é o ponto. Desligue o fogo e coloque
a mistura em um recipiente.

Deixe esfriar e depois é só enrolar os brigadeiros e

passar no granulado branco de sua preferência.
 Brigadeiro de Coco
Ingredientes
1 lata de leite condensado
100 ml de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga extra sem sal
200 gramas de coco ralado

Modo de Preparo
Em uma panela dissolva todos os ingredientes (use
apenas 100 gramas do coco ralado, reserve as
outras 100 gramas para enrolar). Ligue o fogo e
continue misturando. Quando abrir fervura, abaixe
o fogo e não pare de misturar.

O brigadeiro vai começar a soltar em baixo na

panela... esse é o ponto. Desligue o fogo e coloque
a mistura em um recipiente.

Deixe esfriar e depois é só enrolar os brigadeiros e

passar no coco ralado que você reservou.
 Brigadeiro de Nutella
Ingredientes
1 lata de leite condensado
100 ml de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga extra sem sal
50 gramas de nutella
1 colher de sopa de chocolate em pó 100% cacau
100 gramas de granulado para enrolar

Modo de Preparo
Em uma panela dissolva todos os ingredientes.
Ligue o fogo e continue misturando. Quando abrir
fervura, abaixe o fogo e não pare de misturar.

O brigadeiro vai começar a soltar em baixo na

panela... esse é o ponto. Desligue o fogo e coloque
a mistura em um recipiente.

Deixe esfriar e depois é só enrolar os brigadeiros e

passar no granulado de sua preferência.
 Brigadeiro de Paçoca
Ingredientes
1 lata de leite condensado
100 ml de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga extra sem sal
12 paçocas amassadas

Modo de Preparo
Em uma panela dissolva todos os ingredientes (use
6 paçocas e reserve as outras 6 para enrolar).
Ligue o fogo e continue misturando. Quando abrir
fervura, abaixe o fogo e não pare de misturar.

O brigadeiro vai começar a soltar em baixo na

panela... esse é o ponto. Desligue o fogo e coloque
a mistura em um recipiente.

Deixe esfriar e depois é só enrolar os brigadeiros e

passar nas paçocas que você reservou.
 Brigadeiro Romeu e Julieta
Ingredientes
1 lata de leite condensado
50 gramas de chocolate branco
1 colher de sopa de manteiga extra sem sal
200 gramas de queijo ralado
goiabada para decorar

Modo de Preparo
Em uma panela dissolva o leite condensado, o chocolate
branco, a manteiga e 100 gramas do queijo ralado. Ligue o
fogo e continue misturando. Quando abrir fervura, abaixe
o fogo e não pare de misturar.

O brigadeiro vai começar a soltar em baixo na panela...

esse é o ponto. Desligue o fogo e coloque a mistura em
um recipiente.

Deixe esfriar e depois é só enrolar os brigadeiros, passar

no queijo ralado e cortar cubinhos da goiabada e colocar
em cima.
 Brigadeiro de Prestígio
Ingredientes
1 lata de leite condensado
100 ml de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga extra sem sal
1 colher de sopa de chocolate em pó 100% cacau
100 gramas de coco ralado para enrolar

Modo de Preparo
Em uma panela dissolva todos os ingredientes.
Ligue o fogo e continue misturando. Quando abrir
fervura, abaixe o fogo e não pare de misturar.

O brigadeiro vai começar a soltar em baixo na

panela... esse é o ponto. Desligue o fogo e coloque
a mistura em um recipiente.

Deixe esfriar e depois é só enrolar os brigadeiros e

passar no coco ralado.
 Brigadeiro de Churros
Ingredientes
1 lata de leite condensado
100 ml de creme de leite
100 gramas de chocolate branco
açúcar e canela para enrolar
doce de leite para enfeitar

Modo de Preparo
Em uma panela misture o leite condensado, o creme de leite e o
chocolate branco picado. Ligue o fogo e continue misturando.
Quando abrir fervura, abaixe o fogo e não pare de misturar.

O brigadeiro vai começar a soltar em baixo na panela... esse é o

ponto. Desligue o fogo e coloque a mistura em um recipiente.

Deixe esfriar e depois comece enrolando os brigadeiros, passe ele

na mistura de açúcar e canela e então coloque ele na forminha.

Coloque um pouco de doce de leite em um saco de confeiteiro e

faça pitangas em cima do seu brigadeiro.
 Brigadeiro de Morango
Ingredientes
1 lata de leite condensado
100 ml de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga extra sem sal
100 gramas de chocolate branco
3 colheres de sopa de nesquik de morango
100 gramas de granulado rosa de sua preferência

Modo de Preparo
Em uma panela dissolva todos os ingredientes.
Ligue o fogo e continue misturando. Quando abrir
fervura, abaixe o fogo e não pare de misturar.

O brigadeiro vai começar a soltar em baixo na

panela... esse é o ponto. Desligue o fogo e coloque
a mistura em um recipiente.

Deixe esfriar e depois é só enrolar os brigadeiros e

passar no granulado rosa.
 Brigadeiro de Leite Ninho
Ingredientes
1 lata de leite condensado
100 ml de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga extra sem sal
1 xícara de leite em pó

Modo de Preparo
Em uma panela dissolva todos os ingredientes (use
apenas 6 colheres de sopa de leite em pó e reserve
o restante). Ligue o fogo e continue misturando.
Quando abrir fervura, abaixe o fogo e não pare de
misturar.

O brigadeiro vai começar a soltar em baixo na

panela... esse é o ponto. Desligue o fogo e coloque
a mistura em um recipiente.

Deixe esfriar e depois é só enrolar os brigadeiros e

passar no leite em pó que você reservou.
Se você chegou até aqui, espero que tenha gostado
dessas 10 Receitas de Brigadeiro Gourmet que eu
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