PODA EM FRUTICULTURA

PODA:
Eliminao de ramos de uma planta para que adquira forma e/ou produo compatveis com a finalidade desejada.

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PODA

ACOMPANHA A PLANTA POR TODA A VIDA

Eng Agr Esp. Jos Luiz Bortolossi

Cada poda deve ser adequada as necessidades das plantas, que variam de acordo com a idade.

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OBJETIVOS DA PODA CONTROLE DO PORTE DA PLANTA E DA FORMA
Colheita Tratos fitossanitrios Distribuio da luz FORMA: refere-se a conformao estrutural, o que inclui o nmero, orientao, tamanho relativo e a angulao dos ramos.

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Quando se deseja:
Produo de GEMAS VEGETATIVAS
Poda vigorosa vegetativo estimula o crescimento

Produo de FLORES e FRUTOS

Poda seletiva dos ramos fracos no produtivos auxlio para que o fluxo de energia da planta se volte para a PRODUO

PRODUTIVIDADE E QUALIDADE
Regular a alternncia de safras ANUALMENTE colheitas mdias com regularidade

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PRINCPIOS FISIOLGICOS DA PODA: Importante para:
Saber PORQUE se poda O QUE se poda QUANDO se poda MUITO IMPORTANTE
Relao inversa que existe entre o VIGOR e a PRODUTIVIDADE EXCESSO DE VEGETAO = quantidade de frutos

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PRINCPIOS FISIOLGICOS DA PODA: 1) DOMINNCIA APICAL RAZES extraem do solo a gua e nutrientes SEIVA BRUTA SEIVA BRUTA sobe pelo xilema e se dirige at as folhas FOLHAS em presena de luz SEIVA ELABORADA SEIVA sempre flui para as partes mais altas e mais iluminadas da planta GALHOS MAIS VIGOROSOS so aqueles que conseguem se posicionar melhor na copa possuir estrutura RETILNEA o que favorece sua circulao CRESCIMENTO DA PLANTA tende sempre a se concentrar nos ponteiros dos ramos DOMINNCIA APICAL DOMINNCIA APICAL eliminada atravs da poda Melhor REDISTRIBUIO da seiva favorecendo a brotao das gemas de ramos laterais.

POR ISSO:

EXCESSO DE FRUTOS = prejudicial qualidade da colheita Poda visa justamente estabelecer um EQUILBRIO entre esses extremos.

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PRINCPIOS FISIOLGICOS DA PODA: 2) VELOCIDADE DA SEIVA Circulao rpida da seiva tende a favorecer o desenvolvimento vegetativo Circulao lenta da seiva favorece o desenvolvimento de ramos frutferos (angulao dos ramos) CIRCULAO em funo da estrutura da planta Quanto mais RETILNEA e VERTICAL mais rpida a seiva circular

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PRINCPIOS FISIOLGICOS DA PODA: 3) ACMULO DE CARBOIDRATOS necessrio ocorrer um acmulo de carboidratos para a formao das gemas florferas Crescimento de ramos novos menor acmulo de carboidratos Planta em crescimento vegetativo no ocorre formao de gema florfera FRUTIFICAO uma conseqncia do acmulo de CARBOIDRATOS Essa acumulao ocorre aps a planta ter estabelecido o seu crescimento ACMULO DE CARBOIDRATOS:
maior nos ramos novos do que nos velhos, nos finos do que nos grossos.

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GEMAS E RAMOS: Para uma PERFEITA EXECUO da poda necessrio um conhecimento da:
POSIO DISTRIBUIO FUNO dos RAMOS e GEMAS nas plantas.

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GEMAS E RAMOS: 1) GEMAS So rgos produtores de RAMOS e FOLHAS (gemas vegetativas) Ou FLORES (gemas florferas) Variam em aspecto, forma, tamanho e distribuio de espcie para espcie
Gemas florferas: mais macias ao tato e mais volumosas Gemas vegetativas: mais alongadas, afiladas, speras ao tato

So formadas com a mesma estrutura

O que vai torn-las vegetativas ou frutferas o vigor do seu desenvolvimento, decorrente da quantidade de seiva que recebem e atravs da quantidade de horas com baixas temperatura a que ficou exposta.

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GEMAS E RAMOS:
GEMA VEGETATIVA

1)

GEMAS Nos primeiros anos as plantas gastam toda a seiva elaborada no crescimento. Depois que a planta atingiu um tronco forte, copa expandida e razes amplas, comea a aparecer sobras de seiva elaborada

SOBRAS DE SEIVA ELABORADA

ARMAZENADAS NA PLANTA

INCIO DA FRUTIFICAO

GEMA FLORFERA

Gemas localizadas na parte superior dos ramos: Brotam antecipadamente e com maior vigor que as laterais; Prolongam o ramo devido sua abertura lateral ser bem menor.

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GEMAS E RAMOS: RAMOS VERTICAIS tendem a serem mais vegetativos RAMOS INCLINADOS onde a seiva circula de forma mais lenta possuem maior potencial frutfero. AS GEMAS PODEM SER: NATURAIS: surgem com a prpria tendncia da planta. ADVENTCEAS: surgem aps a ao mecnica

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GEMAS E RAMOS: 2) RAMOS So ramificaes oriundas das gemas Segundo suas funes dividem-se em:
Lenhosos Mistos Frutferos

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2) RAMOS RAMOS LENHOSOS:
Caracterizam-se pelo vigor, aspecto da casca, normalmente lisa, e pelos interndios relativamente longos. Segundo sua origem e posio podem dividir-se em adventcios e ladres:
Adventcios: Tem origem de causa mecnica (incises, cortes); Ladres: Tem origem em gemas aparentes:
Ladres naturais: surgem do enxerto Ladres bravos: surgem das gemas do porta enxerto.
2) RAMOS

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OBSERVAO: Os ramos recebem denominaes de acordo com a sua posio na rvore:

RAMO GUIA: Tem a funo de prolongar a rvore em altura; PERNADAS: So as primeiras ramificaes que partem do tronco (ramo guia); BRAOS: So os que surgem das pernadas; RAMOS: So os que surgem dos braos.

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RAMOS MISTOS
Tem duas funes: crescimento e produo. Ao mesmo tempo que apresentam desenvolvimento vegetativo exibem gemas frutferas.
Ex: Pessegueiro, videira, figueira, ameixa

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RAMOS FRUTFEROS
Presentes em algumas espcies, principalmente de folhas caducas, que s produzem nestes ramos. Os demais ramos produzem brotos e folhas. So chamados de espores
Ex: Pereira, macieira, cerejeira, pssego.

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HBITO DE FRUTIFICAO DE ALGUMAS ESPCIES: Plantas com ramos especializados em fruta S produzem nestes ramos. Os demais ramos dessas plantas produzem brotos vegetativos e folhas. Ex: macieira

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HBITO DE FRUTIFICAO DE ALGUMAS ESPCIES:

Plantas com ramos mistos Frutificam sobre os ramos do ano anterior (ramos de um ano);
Essas fruteiras possuem, consequentemente , crescimento vegetativo e produo de flores, porque seus ramos possuem gemas vegetativas e florferas. Ex: Ameixeira e pessegueiro.

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HBITO DE FRUTIFICAO DE ALGUMAS ESPCIES: Plantas com produo em ramos do ano
Frutificam em flores que surgem sobre os ramos da brotao nova (ramo do ano); O ramo frutfero no formado no inverno. Aparece na primavera e floresce abundantemente.
Ex: Plantas ctricas, caquizeiro, figueira, goiabeira, videira.

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TIPOS DE PODAS PODA Executada na planta desde o seu plantio no viveiro, aps no campo, durante a formao da copa e por fim no rejuvenescimento caso se deseja recuperar a rvore. Em cada etapa de desenvolvimento a planta frutfera sofre um tipo de poda, adequado ao estdio e a poca do ano

1) PODA DE FORMAO:
Sistema de operaes realizadas nas rvores novas durante a fase de CRESCIMENTO VEGETATIVO. OBJETIVO: construir um esqueleto de acordo com uma forma previamente estabelecida. Este esqueleto ser um suporte para que se obtenha a mxima produtividade estabelecida.

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1) PODA DE FORMAO:
PODA NO VIVEIRO: Tem por objetivo a educao da muda e formar mudas com porte, altura e brotaes bem distribudas. As mudas podero ser formadas: Haste nica todas as brotaes laterais so eliminadas (Ex: pereira, macieira) Com brotaes com uma copa distribuda no tronco em trs a quatro brotaes espaadas entre si em 3 a 5 cm (Ex: mudas ctricas, goiabeira e caquizeiro).

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1) PODA DE FORMAO:
PODA APS O PLANTIO NO CAMPO: Realizada do plantio at o terceiro ou quarto ano aps. OBJETIVO: Garantir uma estrutura forte e equilibrada, com ramos bem distribudos, para sustentar as safras e facilitar o manejo e a colheita. Permite Orientar a rvore de modo a comunicar-lhe maior resistncia aos agentes atmosfricos (vento) e a sustentar boas produes, reduzindo as possibilidades de tombamento ou quebra de ramos.

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1) PODA DE FORMAO:
PODA APS O PLANTIO NO CAMPO: MANTER A POSIO SIMTRICA DOS RAMOS: 1. Melhor distribuio e arejamento interno da copa 2. Menores focos de infeco 3. Melhor distribuio da insolao no interior da copa; 4. Favorece os tratos culturais, controle fitossanitrios, o ensacamento e colheita dos frutos; 5. Permite o adensamento das plantas.

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1) PODA DE FORMAO:
DISCIPLINARA A PLANTA DE MODO A FAVORECER A FRUTIFICAO REGRA GERAL: Manter trs ou quatro pernadas formadas, desbrotada at a planta atingir 0,5 a 1,0 m de altura. A partir da, manter as brotaes laterais, que iro preencher os vazios da copa. Ramos laterais Sempre voltados para o lado de fora da copa, assumindo as formas de vaso ou taa. Tambm existem outras formaes: dependem do clima, espao fsico no pomar, espcie e variedade.

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2) PODA DE FRUTIFICAO: Iniciada aps a formao da copa. Essencial para as fruteiras temperadas: Que brotam abundantemente; Precisam de um perodo de dormncia para frutificar; Possuem ramos que produzem uma nica vez.

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2) PODA DE FRUTIFICAO:
NECESSIDADE: Conhecer os rgos da planta para saber o que eliminar ou podar. OBSERVAO: As gemas diferenciam-se durante a primavera e vero e no inverno encontram-se constitudas. Portanto: A poda de frutificao no vai alterar as caractersticas das gemas, pois estas j se encontram diferenciadas; A poda de frutificao melhora a qualidade da fruta, equilibra a planta, elimina ramos excessivos, doentes e secos.

OBJETIVO:
Manter o equilbrio da produo e vegetao, atravs do desponte ou desbaste de ramos, assim como pela eliminao sistemtica de ramos doentes, quebrados e mal formados
Lembrar sempre A relao entre o vigor e a produo.

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INTENSIDADE DA PODA:
DEPENDE: Da planta, idade, vigor, nmero de pernadas ou ramificaes existentes e do sistema de conduo da planta. PODAS ENRGICAS: Aceleram a circulao da seiva e provocam excesso de crescimento vegetativo, com reduo de flores e frutos. PODA MAIS LEVE: Pode gerar excesso de frutos, com uma safra de m qualidade.

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INTENSIDADE DA PODA:

Ideal:
PODA CURTA quase total supresso do ramo, permanecendo 1 a 2 gemas; PODA LONGA deixar um ramo com o mximo de comprimento (40 a 60 cm), permanecendo mais de 5 gemas; PODA MDIA intermediria entre as anteriores (3 a 5 gemas);

Uma mesma rvore pode receber os 3 tipos de poda, dependendo do vigor, sanidade e posio dos ramos.

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3) PODA DE LIMPEZA:
Recomendada para espcies que requerem pouca poda (citros, jabuticaba, mangueira, outras espcies tropicais); Realizada quando a planta est em baixa atividade fisiolgica (inverno, aps a colheita); PODA LEVE: retirada de ramos secos, doentes, com pragas e doenas, mal localizados

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4) PODA DE REJUVENECIMENTO Recuperao de plantas mal conduzidas, fracas, com pragas ou doenas; Elimina-se toda a copa deixando somente ramos essenciais, com comprimento de 30 a 50 cm. Os cortes devem ser protegidos por pasta bordalesa, produtos a base de cobre ou tinta a base de gua; Aps a brotao seleciona-se 2 a 3 brotos das ramificaes principais, dirigidos para fora da copa; Ramos direcionados para o interior do eliminados, dando a formao desejada

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POCA DA PODA Pode ser praticada no inverno e no vero a) Poda de inverno ou seca INVERNO ??? Referncia muito terica e pode induzir alguns erros Momento timo para iniciar a poda de inverno Quando os primeiros botes florais surgirem nas pontas dos ramos; Poda antecipada estimular a brotao na hora errada; Poda tardia forar a brotao vegetativa, exigindo mais tarde uma nova poda.

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CUIDADOS LEVAR EM CONSIDERAO Localizao do pomar; Condies climticas; Perigo de GEADAS TARDIAS. Locais com risco de geadas tardias Atrasar ao mximo a poda de inverno podendo ter at brotaes nos ponteiros dos ramos; Iniciar a poda pelas cultivares precoces, passando pelas de brotao normal e finalizar com as tardias.

OBJETIVOS: Eliminar os ramos que j frutificaram, nas espcies em que eles no tornam a frutificar (temperadas); Eliminar ramos ladres ou vegetativos, doentes, em excesso ou cruzados

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POCA DA PODA b) Poda verde ou de vero Praticada durante o perodo de vegetao, florescimento, frutificao e maturao dos frutos OBJETIVOS: Melhorar a qualidade dos frutos; Manter a forma da copa; Forar novas brotaes; Arejar e melhorar a insolao.

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b) Poda verde ou de vero

TIPOS DE PODA VERDE: ENCURTAMENTO: Objetivo de frear o crescimento de determinados ramos em comprimento:
Para proporcionar o desenvolvimento de gemas inferiores Esse encurtamento reduz 1/3 a 2/3 o tamanho normal do ramo.

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b) Poda verde ou de vero TIPOS DE PODA VERDE: DESBROTA:
Supresso de brotos laterais improdutivos, que se desenvolvem custas de reservas em detrimento do florescimento e frutificao.

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b) Poda verde ou de vero TIPOS DE PODA VERDE: DESFOLHA:
Eliminao do excesso de folhas, principalmente daquelas que cobrem os frutos que necessitam de luz para adquirirem colorao e aumentarem os SST (acares)

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b) Poda verde ou de vero TIPOS DE PODA VERDE:

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b) Poda verde ou de vero TIPOS DE PODA VERDE: DESBASTE OU RALEIO:
Vem a ser a remoo de uma parte da produo antes da maturao morfolgica dos frutos Objetivos:
Melhorar a qualidade dos frutos (cor, tamanho, sabor, sanidade); Evitar quebra dos ramos; Regularizar a produo; Eliminar focos de doenas e pragas; Reduzir despesas com a colheita de frutos imprestveis.

ESLADROAMENTO .
Eliminao dos ramos ladres; Os ramos ladres no apresentam nenhuma vantagem; Roubam substncias nutritivas da plantas.

Pessegueiro:
Para cada fruto 40 folhas Conforme o dimetro do tronco manter um certo nmero de frutos. Respeitar a distncia entre frutos conforme o dimetro dos ramos. Em mdia 10 a 12 cm.

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INSTRUMENTOS PARA PODA
FERRAMENTAS:
Tesoura de poda, podo, serrote de podar (reto e curvo), tesouras para desbaste de frutos, entre outros. Apropriada, limpa, afiada e lubrificada.

BOA FERRAMENTA:

Corte ideal:
Realizado de uma s vez; Inclinao de 45 graus aproximadamente, no sentido oposto ao da gema mais prxima. Evita o acmulo de gua; Cortes de espessura maior que 3,0 cm dever ser protegidos com pastas cicatrizantes base de cobre ou tinta base de gua.