Tomilho

Thymus vulgaris
 Parte Usada
Podem ser utilizadas as
folhas e flores, frescas ou
secas, para fins culinários.
Pode também ser
utilizado para óleo
essencial, pois é muito
rico em timol.

Temperatura e Exposição Solar

Planta de locais temperados a quentes e secos. Prefere uma exposição a
pleno sol e é tolerante à geada. Um ambiente árido, quente e ensolarado
favorece a acumulação de ingredientes ativos aromáticos, mesmo que
seja limitante para o desenvolvimento vegetativo.

Solo
Muito tolerante ao tipo de solo e adaptando-se a quase todos os tipos.
Prefere solos secos e pobres, de textura média a grosseira, até mesmo
pedregosos e bem drenados. Desenvolve-se menos em solos argilosos,
mais pesados ou demasiado húmidos. O pH ótimo situa-se entre 6,5 e 7.
É também uma boa cultura para solos pouco profundos.
Necessidades Hídricas
Esta é uma espécie que resiste muito bem à seca e pode ser cultivada em
sequeiro, necessitando, no entanto, de rega numa fase inicial após a plantação.

Em condições ideais, necessita de uma precipitação anual entre os 300 e 650 mm

e não toleram bem uma humidade excessiva. Em condições de sequeiro, a planta
é mais produtiva a partir do segundo ou terceiro ano.

A rega deve efetuar-se apenas se e quando o solo

estiver bem seco. Nesta cultura, um delineamento
em keyline, permite reduzir na quase totalidade a
necessidade de rega, pois permite uma maior
infiltração de água e um prolongamento no tempo
da humidade no solo.

Por um lado, uma boa disponibilidade de água e

elementos nutritivos favorece a produção de
partes verdes, galhos e folhas e estimula a recuper-
ação e o desenvolvimento vegetativo. Quando a
planta é frequentemente submetida à colheita,
torna-se importante intervir com entradas de água
modestas, especialmente imediatamente após a
colheita.

Por outro lado, quanto maior o stress hídrico,

maiores as concentrações dos compostos activos.
Operações Culturais
A sementeira é feita no outono ou na primavera e, de preferência, em viveiro
com solo fértil e fino, humedecido e com transplantação quando as plantas
atingirem os 6 a 10cm de altura.

Antes de plantar, deve preparar-se bem o terreno de forma a ficar fino e sem
ervas daninhas. É conveniente a adição de matéria orgânica.

A densidade de plantação recomendada é a partir das 20.000 até às 45.000

plantas/ha e as plantas dispostas em linhas com 25 a 35 cm entre plantas. Esta densidade deve, no
entanto, ser adaptada de acordo com o tamanho das plantas adultas e a disponibilidade de água.

A colheita para óleos essenciais deve ser feita uma vez por ano, no final do verão quando se inicia a
floração, sendo que em alguns casos é possível fazer duas colheitas por ano. A colheita para fins
culinários pode ser feita durante todo o ano,

O projeto "Recursos Emergentes em Territórios de Baixa Densidade" tem como

principal objectivo a recolha, partilha e divulgação de informação sistematizada Ficha Técnica

para ativos de recursos emergentes nos territórios de baixa densidade. Edição e Produção de Conteúdos:
Associação de Defesa do Património
Uma das limitações mais frequentes nos territórios interiores do nosso país é a de Mértola
disponibilidade de água. As culturas de P.A.M. são muito diversas quer no seu Conceção e Produção Gráfica:
modo de cultivo, quer nas necessidades hídricas. Procurámos nestas fichas Letras Encantadas
reunir um conjunto de espécies menos exigentes em termos hídricos e fornecer Janeiro de 2018
os dados essenciais para quem procura opções culturais nestes territórios.