Pimentão (Capsicuum anuum)

Nome Técnico:Capsicuum anuum

Nomes Populares :Pimentão

Família :Angiospermae – Solanaceae

Origem:Nativo da América Latina.

Descrição:

Planta herbácea de caule também herbáceo, folhas ovais acuminadas de cor verde-
escura.

Flores brancas seguidas de frutos carnosos e ocos com muitas sementes.

O nome é o mesmo das pimentas, mas o pimentão não é ardido como aquelas.

Tem alto valor nutritivo em vitaminas A e C, além de cálcio, fósforo e ferro.

Inúmeras variedades existem para cultivo no mercado, citamos dentre eles Magda,
Avelar e Yoko Wonder.
Modo de Cultivo :
Pode ser cultivado de agosto a janeiro nas regiões Sul e Sudeste, e de março a outubro
nas demais Regiões do país.

É uma planta pouco tolerante ao frio e a temperatura ideal de cultivo fica em torno dos
18 até 25 ºC.
O ciclo fica em torno de 100 dias, conforme a variedade.

Semeadura:

Preparar a sementeira comercial ou caixote com terra bem peneirada e úmedecer antes
de semear.

Colocar 2 a 3 sementes por alvéolo ou cova, na profundidade de 1 cm e cobrir com terra

peneirada.

Regar todos os dias.

Quando as plantas tiverem 15 cm de altura, levar para plantio em canteiro preparado.

Solo e transplante em canteiro definitivo :

O canteiro definitivo deverá ser bem trabalhado.

O solo melhor para cultivar pimentões é

o areno-argiloso com acidez média e bem drenado.

Revolver até 25 cm de profundidade e acrescentar Adubo animal de curral bem

decomposto, cerca de 1 a 2 kg/m², misturando bem com a terra do canteiro.

Nivelar e regar, aguardando alguns dias até as plantas atingirem o tamanho adequado
para transplante.

Plantar com espaçamento de 0,80 m entre linhas e 0,40 m entre plantas.

Colocar um tutor de bambu e amarrar a planta para evitar que tombe.

Regar a cada dois dias quando não houver chuvas.

Cuidados de manutenção e Pragas

Uma prática de cuidados com as plantas: é necessário retirar os brotos das primeiras
hastes para incentivar as demais gemas.

Os inços oferecem grande competitividade para o pimentão, então manter o canteiro

livre de ervas daninhas.

Os insetos que aparecem para comer a planta são pulgões, ácaros, besouros, lagarta-
rosca, entre outros.
Para tratamento caseiro utilizar um suco feito com 2 dentes de alho, 2 pimentas dedo-
de-moça e folhas de tomateiro e hortelã.
Bater no liquidificador, coar, colocar no aspersor e pulverizar.

Este suco liquida com os pulgões e os insetos mastigadores costumam ser afugentados
pelo produto.

Um produto comercial mais inócuo e ecologicamente correto é o óleo de neem, que

poderá ser aplicado.
Aguardar pelo menos 10 dias depois da aplicação para colher os frutos para consumo.

Colheita :

A colheita poderá ser feita após 100 dias depois da semeadura, dados estes que poderão
ser diferentes em dias conforme a variedade.

Fotos utilizadas sob licença Creative Commons: Muffet, macieklew, Patrick Hoesly,
Tambako the Jaguar

Como plantar pimentão

Pimentões - imagem original: http://flic.kr/p/ah7Xwr

Clima
O pimentão é uma planta de clima tropical ou subtropical, e cresce melhor em um
ambiente quente (temperatura acima de 21°C) e com elevada umidade do ar. Contudo,
apesar de crescer melhor em clima quente, temperaturas acima de 30°C podem reduzir o
número e o tamanho dos frutos. Em climas mais frios, o pimentão costuma ser cultivado
em estufas.
 O pimentão pode ser cultivado em um
vaso ou recipiente grande - imagem original: http://flic.kr/p/6PRLnK

Luminosidade
Os pimentões crescem melhor em condições de alta luminosidade, com pelo menos 4 h
de sol direto.

Solo
O pimentão precisa de solo bem drenado, fértil, com boa disponibilidade de nitrogênio.

Irrigação
A plantação de pimentões precisa de uma boa disponibilidade de água, mas deve-se
evitar o encharcamento do solo.

Plantio
As sementes de pimentão devem ser plantadas em sementeiras ou copos ou saquinhos
de plástico ou papel, e posteriormente transplantadas, visto que as plantas são muito
frágeis quando pequenas.

Tratos culturais
As plantas podem precisar de tutoramento para que os pimentões não encostem no solo.
Use estacas de com pelo menos 1 m de altura e amarre cuidadosamente a planta a
estaca, conforme a planta for crescendo.

Colheita
Geralmente a colheita dos pimentões inicia-se em 12-15 semanas depois do plantio . Os
pimentões podem ser colhidos verdes ou maduros, quando então adquirem a cor do
cultivar plantado (vermelho, amarelo, roxo, etc.). O pimentão é uma planta cultivada
geralmente como anual, mas é uma perene de vida curta e se bem cuidada pode produzir
frutos por alguns anos.

Detalhe da planta com

vários pimentões - imagem original: http://flic.kr/p/2PEVeg

Como plantar pimentão

Por Virginia-cpt • janeiro 20, 2012

O pimentão é uma das dez hortaliças mais importantes do mercado e é plantado e

consumido em todo o país
Para obter uma boa produção de pimentões, o solo precisa estar úmido e sem salinidade.
E a temperatura deve estar entre 21 e 27 graus célsius

Esta hortaliça proporciona beleza ao prato, sem deixar de lado seu papel como fonte de
vitaminas e nutrientes. Rumy Goto, professora do curso Cultivo de Pimentão em
Estufa, elaborado pelo CPT – Centro de Produções Técnicas, afirma que o pimentão
é utilizado como componente do cardápio diário da população, tanto em saladas,
refogados e fritos como em temperos para melhorar o aroma e a cor dos alimentos.
Além disso, ele possui altos teores de vitaminas A e C. Sua produção é, portanto, um
ótimo investimento.

A plantação é feita com sementes. O uso de copos de jornal, papel ou de plástico

descartável em sementeiras é uma boa opção, pois as mudas devem ser transplantadas.
Para se obter boas mudas, deve-se colocar as bandejas, com as sementes plantadas, em
estufas ou viveiros. O transplante ocorre entre 35 e 40 dias após a semeadura.

O cultivo, em regiões de clima temperado, deve ser feito nos períodos menos frios, pois
o pimentão gosta de calor e alta luminosidade. Os canteiros devem ser plantados em
solo úmidos. O espaçamento ideal é de 1 metro entre linhas e de 50 a 60 centímetros
entre plantas.

A adubação deve ser feita a partir da análise química do solo. Em geral, são usadas
formulações de adubos químicos (NPK 4-14-8, 4-16-8, 4-30-12) e, em cobertura,
adubos ricos em nitrogênio, como ureia, sulfato de amônia e ainda formulações de NPK
20-00-20 e 10-10-10.

A irrigação pode ser feita por aspersão ou gotejamento. O pimentão gosta de água,
principalmente no período de floração e desenvolvimento dos frutos, mas cuidado, pois
o excesso de regas pode aumentar o risco de doenças.

As plantas devem ser mantidas livres de competição com o mato até 60 dias após o
transplante. Ramos e folhas de primeira bifurcação, inclusive flores e/ou frutos, devem
ser eliminados. A colheita pode ser iniciada até 100 dias após a semeadura, e se estende
por quatro ou cinco meses. A produtividade média é de 35 a 40 toneladas por hectare.
Em estufas, a colheita pode demorar até nove meses, mas a produtividade pode
aumentar para 150 toneladas por hectare.