UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE

CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS

DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA

AGRIC0050 - Construções Rurais:

Instalações para suínos
Prof. Luís Gustavo Figueiredo França
luisgustavo2f@gmail.com

Aracaju - SE
Suínos
Produção Brasileira
Produção Brasileira
Produção de carne suína no Brasil
Mercado mundial
O suíno como animal
homeotérmico
A suínocultura e o ambiente
térmico
 Temperatura de conforto para
diferentes faixas etárias de suínos

Categoria Temperatura de Temperatura crítica Temperatura crítica

conforto (°C) inferior (°C) superior (°C)
Recém-nascidos 32-34 - -
Leitões até a desmama 29-31 21 36
Leitões desmamados 22-26 17 27
Leitões em crescimento 18-20 15 26
Suínos em terminação 12-21 12 26
Fêmeas gestantes 16-19 10 24
Fêmeas em lactação 12-16 7 23
Fêmeas vazias e machos 17-21 10 25
Fonte: (Referência n° 33) Perdomo et.al. (1985).
Efeitos do estresse calórico na
desempenho produtivo dos suínos.
Efeitos na reprodução:
 Decréscimo no número, motilidade e qualidade dos
espermatozoides.
 Decréscimo no número de ovulações, número de
nascimentos e maior mortalidade ao nascer.

Efeitos no crescimento:
 Menor crescimento do suíno antes e após o
nascimento.
 Menor peso final.
Efeito do ambiente térmico no
comportamento dos suínos
Ambiente térmico natural
Cobertura
Orientação da instalação em
relação à trajetória do sol
Diferenças no tipo de alojamento
de suínos
 Europa e Estado Unidos
Diferenças no tipo de alojamento
de suínos
 Brasil
Cuidados com a insolação
excessiva
Cuidados com a insolação
excessiva
Declinação solar.
O ângulo entre a linha
que liga o centro do
sol ao centro da terra
e o plano do equador
terrestre. Durante o
ano a declinação solar
oscila de +23°27′
(Trópico de Câncer)
em junho até -23°27′
(Trópico de
Capricórnio) em
dezembro.
Cuidados com a insolação
excessiva
Cuidados com a insolação
excessiva
 Uso de árvores para o sombreamento:
Cuidados com a insolação
excessiva
 Acondicionamento térmico do
ambiente
 Instalações fechadas com ambiente controlado

 Acondicionamento térmico natural

 Instalações abertas
 Acondicionamento térmico artificial

 Sistema de  Sistema de resfriamento

ventilação forçada adiabático evaporativo;
 Ventilação Natural
 O efeito dos ventos

Pressão + Pressão -
Ventilação Natural
Influência da posição das
aberturas na ventilação natural
Lanternim
 O lanternim tem a função de promover a troca do
ar quente que esta dentro das instalações para
fora, através do processo físico de convecção.
Como dimensionar e projetar uma
suinocultura industrial
Fase de Duração da fase Área de instalação
instalação (sem) Necessária (m²/ suíno)

Cobrição 4 1,11 a 1,85

Gestação 12 a 15 1,11 a 1,85

Pré-Natal 1 3

Aleitamento 6a9 3,43 a 5,57

Creche 3a9 0,18 a 0,27

Crescimento 3a9 0,37 a 0,55

Terminação 5a9 0,74 (0,83 em regiões quentes)
Abate
 Conjunto de prédios e manejo de
uma suinocultura
Prédios de Prédios de Prédios de Prédios de Prédios de
Reprodução Maternidade Creche Recria Terminação

Setor de pré- Gaiolas Baias ou Baias Gaiolas

cobrição ou individuais Gaiolas coletivas individuais
gestação coletivas
(baias p/ 6 fêmeas)
Suinocultores
Setor de menores
Gestação podem estar
(gaiolas indiv. ou associados à
baias 5 fêmeas) creche

Setor de
machos
(baias indiv.)

Setor de
cobertura
(tronco)
Dimensionamento
 Exemplo para 100 matrizes

1. Dimensionamento da Unidade de Gestação e

Cobrição
1.1 Pré-cobrição e cobrição: Em baias para 6 porcas
cada – 1,11 a 1,85m²/suíno.

♀ x N° ciclos da porca/ano x período de ocupação

Dimensionamento
 Número de semanas (desmame aos 21 dias)
N° de Semanas
0
Desmame 1
Cobrição 2
3
16 semanas de
4 Recobrição
gestação
...
17
Parição 18
19
20
Parição 21
Dimensionamento
 Número de ciclos por ano
Dimensionamento
 Período de ocupação das instalações (semanas)

Desmama até cobrição 1 semana

Da cobrição à confirmação da prenhes 4 semanas
Desinfecção e limpeza 1 semana
Total 6 semanas
Dimensionamento
 Exemplo para 100 matrizes

1.1 Pré-cobrição e cobrição:

♀ x N° ciclos da porca/ano x período de ocupação

x 2,3 ciclos da porca/ano x

Resposta: 5 baias de pré-cobrição e cobrição com

capacidade de 6 matrizes em cada
Dimensionamento
 Exemplo para 100 matrizes

1.2 Fase de gestação:

♀ x N° ciclos da porca/ano x período de ocupação

Gaiolas individuais – 2,20x055m

N° de porcas/baia
Baias coletivas – 5 ♀ / baia :
1,11 a 1,85 m² / porca
 Dimensionamento
 Período de ocupação das baias:

 Da confirmação da prenhes até uma 11 semanas

semana antes do parto
 Limpeza e Desinfecção 1 semana
 Período de Ocupação de Baias: 12 semanas
 Dimensionamento
 Exemplo 01: n° de gaiolas de gestação /100 matrizes

♀ x N° ciclos da porca/ano x período de ocupação

x 2,5 ciclos da porca/ano x

 Exemplo 02: N° de baias coletivas:

x 2,5 x
Dimensionamento
 Pré-cobrição, cobrição e gestação em grupo.
Dimensionamento
 Pré-cobrição e cobrição em grupos e gestação
individual
Dimensionamento
 Conjunto de prédios e manejo de
uma suinocultura
Prédios de Prédios de Prédios de Prédios de Prédios de
Reprodução Maternidade Creche Recria Terminação

Setor de pré- Gaiolas Baias ou Baias Gaiolas

cobrição ou individuais Gaiolas coletivas individuais
gestação coletivas
(baias p/ 6 fêmeas)
Suinocultores
Setor de menores
Gestação podem estar
(gaiolas indiv. ou associados à
baias 5 fêmeas) creche

Setor de
machos
(baias indiv.)

Setor de
cobertura
(tronco)
 Dimensionamento da maternidade
 Salas de partos múltiplos com parições
escalonadas.
♀ x N° leitegadas/ano x período de ocupação

 Período de utilização com escalonamento semanal

Idade à desmama
Fases
3 semanas 4 semanas 5 semanas 6 semanas
Pré – Natal 1 sem. 1 sem. 1 sem. 1 sem.
Lactação 3 sem. 4 sem. 5 sem. 6 sem.
Limpeza e Desinfecção 1 sem. 1 sem. 1 sem. 1 sem.
Período de Ocupação 5 sem. 6 sem. 7 sem. 8 sem.
Dimensionamento da maternidade
 Exemplo: 100 matrizes com período de ocupação
de 5 semanas.
♀ x N° leitegadas/ano x período de ocupação

♀ x 2,5 leitegadas/ano x 5 semanas

Dimensionamento da maternidade
 Maternidade e creche em um único prédio
Dimensionamento da maternidade
 Maternidade e creche em prédios separados:
Dimensionamento da maternidade
Dimensionamento da maternidade
Dimensionamento da maternidade
 Conjunto de prédios e manejo de
uma suinocultura
Prédios de Prédios de Prédios de Prédios de Prédios de
Reprodução Maternidade Creche Recria Terminação

Setor de pré- Gaiolas Baias ou Baias Gaiolas

cobrição ou individuais Gaiolas coletivas individuais
gestação coletivas
(baias p/ 6 fêmeas)
Suinocultores
Setor de menores
Gestação podem estar
(gaiolas indiv. ou associados à
baias 5 fêmeas) creche

Setor de
machos
(baias indiv.)

Setor de
cobertura
(tronco)
 Dimensionamento da unidade de
crescimento inicial - Creche

/ano x período de ocupação

20 leitões / baia
10 leitões / baia 0,18 a 0,27 m2 / leitão
 Dimensionamento da unidade de
crescimento inicial - Creche
 Período de ocupação da creche

Idade à desmama
ITEM
3 semanas 4 semanas 5 semanas 6 semanas
Duração da fase 7 sem. 6 sem. 5 sem. 4 sem.
Limpeza e Desinfecção 1 sem. 1 sem. 1 sem. 1 sem.
Período de Ocupação 8 sem. 7 sem. 6 sem. 5 sem.
Dimensionamento da unidade de
crescimento inicial - Creche
 Exemplo: Creche para100 matrizes e leitões
desmamados com 3 semanas.

/ano x período de ocupação

x8
Dimensionamento da unidade de
crescimento inicial - Creche
 ALIMENTAÇÃO:
 2,5 a 3,0 animais / comedouro
 1 comedouro = 15 a 18 cm

 ÁGUA:
 3 Litros / dia / animal
 ≤ 10 animais / bebedouro
 Conjunto de prédios e manejo de
uma suinocultura
Prédios de Prédios de Prédios de Prédios de Prédios de
Reprodução Maternidade Creche Recria Terminação

Setor de pré- Gaiolas Baias ou Baias Gaiolas

cobrição ou individuais Gaiolas coletivas individuais
gestação coletivas
(baias p/ 6 fêmeas)
Suinocultores
Setor de menores
Gestação podem estar
(gaiolas indiv. ou associados à
baias 5 fêmeas) creche

Setor de
machos
(baias indiv.)

Setor de
cobertura
(tronco)
Dimensionamento da Unidade de
terminação
• Baias para crescimento e terminação juntos
• Baias para crescimento e baias para terminação
separados

 Nº de Baias para Crescimento ou Terminação ou

Crescimento – Terminação de 25 a 60 Kg ou 10 a 18
semanas de idade

/ano x período de ocupação

 Dimensionamento da Unidade de
terminação
 Período de ocupação
ITEM Necessidade de Baia
Manejo Com mudança de Baia Sem mudança de Baia
Fase (Peso Cresc. (25 – 60 Term. (60 – 100 Cresc. / Term.(25 – 100 Kg)
Vivo) Kg) Kg)
Duração da
8 sem 7 sem 15 sem
Fase
Limpeza- 1 sem. 1 sem.
1 sem.
Desinfecção
Período de 8 sem. 16 sem.
9 sem.
Ocupação
Dimensionamento da Unidade de
terminação
 Exemplo: 100 matrizes com desmame em 3
semanas
/ano x período de ocupação

x
 Dimensionamento da Unidade de
terminação
 Área por animal de acordo com o manejo e o tipo
do piso.

Totalmente Parcialmente Totalmente

Fase Manejo
Ripado Ripado Compacto
Crescimento
Mudança de Baia 0,50 m2 0,65 m2 0,75 m2
(25 – 60 Kg)
Terminação
Mudança de Baia 0,75 m2 0,85 m2 1,0 m2
(60 – 100 Kg)
Cresc./ Term. Sem Mudança
0,70 m2 0,80 m2 1,0 m2
(25 – 100 Kg) de Baia
Dimensionamento da Unidade de
terminação
Setor de crescimento e engorda
(recria e terminação)
Setor de crescimento e engorda
(recria e terminação)
Setor de crescimento e engorda
(recria e terminação)
Instalações totalmente
climatizadas
Instalações abertas
Sistema de criação mais naturais
ou orgânicos
Duvidas???