SISTEMA DE PRODUÇÃO DE SUÍNOS:

Profa. Josiane Veloso

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SISTEMA DE PRODUÇÃO DE SUÍNOS:

• É o conjunto inter-relacionado de componentes ou variáveis

organizadas que tem como objetivo básico a produção de
suínos.
SISTEMA ❖Estão envolvidos:
• Homem
DE
• Edificações e equipamentos
PRODUÇÃO • Animais
DE • Alimentação e água
SUÍNOS: • Contaminantes
• Manejo do rebanho
Tipos de Granjas

NÚCLEO MULTIPLICADORA COMERCIAL

TIPOS DE COMPLETO
PRODUÇÃO LEITÕES
TERMINADOS
REPRODUTORES
SISTEMAS DE CRIAÇÃO

EXTENSIVO
INTENSIVO
AR-LIVRE
SEMI-CONFINADO
CONFINADO
CAMA SOBREPOSTA
TIPOS DE
PRODUÇÃO
 ❖ São definidos por: produto a ser
comercializado e/ou pelas fases de
criação existentes na propriedade.
TIPOS DE 1. Produção do ciclo completo
PRODUÇÃO: 2. Produção de leitões
3. Produção de terminados
4. Produção de reprodutores (NÚCLEO E
MULTIPLICADORES)
 • Todas as fases da produção e
1.PRODUÇÃO que tem como produto o
DE CICLO suíno terminado.
COMPLETO
 2. PRODUÇÃO DE
LEITÕES

❖ Fase de reprodução e
tem como produto final
os leitões.

❖ Criações especializadas
2. 2.1. Produção de leitões desmamados

PRODUÇÃO 2. Produção de leitões para terminação:

DE tem como produto o leitão com 18 a 25kg
LEITÕES ✓ Fases presentes na propriedade?
 ❖ Produto final somente o suíno
3. PRODUÇÃO DE terminado.
TERMINADOS
❖ É também considerada uma criação
especializada quando comparada
com as criações de ciclo completo.
 ❖ Têm como produto principal futuros
reprodutores machos e fêmeas.

❖ Estabelecimento de critérios pelas

4. PRODUÇÃO DE Associações.

REPRODUTORES ❖ Criação nos moldes de um produtor

de ciclo completo
 ❖ Tendem a substituir os machos a cada seis
4. PRODUÇÃO DE meses e as fêmeas após, no máximo, a
REPRODUTORES produção da quarta leitegada.
- GRANJA
NÚCLEO ❖ Comercializam machos e fêmeas
geneticamente melhorados para as granjas
multiplicadoras.
 ❖ Vinculada a uma granja-núcleo.
4. PRODUÇÃO DE
REPRODUTORES- ❖ Recebe machos e fêmeas selecionados
GRANJA e geram animais cruzados
MULTIPLICADORA
❖ A maioria dos multiplicadores só
comercializa fêmeas com mais de 50kg
de peso vivo.
 SISTEMAS
DE CRIAÇÃO
DE SUÍNOS
 CRIAÇÃO
EXTENSIVA:
CRIAÇÃO EXTENSIVA

✓Trabalho e capital em terreno relativamente

restrito.

✓Preocupação com produtividade e economia,

podendo ser para subsistência, produzir parte
da renda ou ser a fonte de renda familiar.
 1. SISTEMA INTENSIVO DE SUÍNOS
CRIADOS AO AR LIVRE (SISCAL)

CRIAÇÃO ✓Bom desempenho técnico,

INTENSIVA baixo custo e facilidade
de implantação e
ampliação da produção.
SISTEMA DE CRIAÇÃO AO AR
LIVRE (SISCAL)

✓ Animais em piquetes, nas fases de reprodução,

maternidade e creche, cercados com fios e/ou telas de
arame.

✓ As fases de crescimento e terminação (25 a 100Kg de

P.V) ocorrem em confinamento
1. SISTEMA DE CRIAÇÃO
AO AR LIVRE (SISCAL
✓Abrigos coletivos ou individuais

✓Necessidade de sombreamento quando

as edificações forem desprovidas de
sombra
 ✓ Uso de piquetes para a manutenção
permanente ou intermitente de algumas
2. SISTEMA categorias e confinamento para outras.
DE CRIAÇÃO
✓ Piquetes para os reprodutores machos
MISTO OU e para as porcas em fase de gestação.
SEMI-
CONFINADO ✓ As demais fases de criação como
lactação e leitões do nascimento até o
abate são mantidos em confinamento.
3. SISTEMA DE CRIAÇÃO INTENSIVO
CONFINADO

✓ Investimento com instalação e equipamento é alto

✓ Mecanização do fornecimento de ração e da limpeza, com

consequente economia de mão-de-obra

✓ Necessidade de maior atenção quanto ao manejo de dejetos

3. SISTEMA DE CRIAÇÃO INTENSIVO CONFINADO

Grande variedade de
Grande variação nos tipos
dados relativos à
de edificações,
produtividade, pois se têm
equipamentos e materiais
criações confinadas de alta
utilizados
e de baixa tecnologia
4. SISTEMA ✓ Alternativa para solucionar
problemas de poluição ambiental
DE CRIAÇÃO
EM CAMA ✓ Suínos criados em leito formado
SOBREPOSTA por maravalha, serragem, palha,
casca de arroz...

✓ Cuidados com material da cama

✓ Baias constituídas de duas partes: 20%
de piso de concreto (bebedouros e 4. SISTEMA
comedouros) e 80% de piso de chão DE CRIAÇÃO
batido (recebe a cama) EM CAMA
✓ Região Sul foi pioneira
SOBREPOSTA
Fonte: Embrapa Suínos e Aves
 ✓ Aproveitamento da cama, menor risco
ambiental, menor uso da água e
desinfetantes para higienização.
4. SISTEMA
✓ Necessidade de mais ventilação, bom nível
DE CRIAÇÃO sanitário do plantel, mais espaço por animal,
EM CAMA disponibilidade de material para cama,
manejo da cama.
SOBREPOSTA
✓ Pode ser adotado para: gestação e
reprodutores, creche e unidades de
crescimento e terminação
SISTEMA DE PRODUÇÃO DE SUÍNOS

ÚNICO SÍTIO: MESMA ÁREA GEOGRÁFICA;

DOIS SÍTIOS;

TRÊS SÍTIOS ISOLADOS;

MÚLTIPLOS SÍTIOS ISOLADOS.

CLÁSSICA PRODUÇÃO EM UM SÍTIO

Cobertura e Gestação

Maternidade Os animais nascem e são

criados até ao abate
Creche
em uma mesma área

Recria e Terminação geográfica.

CLÁSSICA PRODUÇÃO EM UM SÍTIO
• Legenda
1. Escritório
2. Sanitário
3. Refeitório
4. Fábrica de ração
5. Acesso à granja
6. Rodolúvio
7. Embarque de animais
8. Embarcadouro
9. Perímetro Negro
10. Cerca de tela
11. Cerca de arame farpado
12. Laboratório local para os ♂
13. Gestação
14. Maternidade
15. Banheiro pré-natal
16. Creche
17. Recria / Terminação
CLÁSSICA PRODUÇÃO EM DOIS SÍTIOS

Cobertura e Gestação
U.P.L.
Maternidade

Creche

Recria e Terminação

São retirados da creche (idade 49 a 70 dias)

e alojados em granjas que só realizam recria e terminação.
CLÁSSICA PRODUÇÃO
EM TRÊS SÍTIOS
Cobertura e Gestação

Maternidade

Transferência - 21 dias

Creche

Transferência - 49 a 70 dias

Recria e Terminação
 ❖ O escalonamento da produção em
uma criação de suínos tem por
objetivo:

ORGANIZAÇÃO ❖ manter a uniformidade do

DA PRODUÇÃO volume de produto a ser

comercializado,
❖ Otimizar a mão de obra,
❖ Otimizar a utilização das
edificações e dos
equipamentos.
 ❖ Componente mais importante do SPS.

❖ Custos com mão-de-obra correspondem de

6% a 18% do custo de produção.
FUNCIONÁRIOS:
❖ Possibilidade de melhorar o desempenho
financeiro da empresa.
Gerente de - Responsável pelo SPS e
coordenador da equipe de
Produção: trabalho
ATIVIDADES:

❖Atividades diárias:
- Arraçoamento dos
animais
- Limpeza e desinfecção
- Observação dos animais
- Registro de dados
- Vistoria das instalações
e equipamentos
ATIVIDADES PERIÓDICAS:

▪ Preparo de rações
• Transferência de animais
• Controle de coberturas
• Acompanhamento de partos
• Coleta de material para controle do status sanitário
• Comercialização
• Parte administrativa (incluindo compra e venda de produtos para
o SPS).
OBRIGADA!