Manejo de Produção

Avicultura Colonial

Fabiane Pereira Gentilini – CaVG/IFSul

Fernanda Gonçalves Medeiros – GA/UFPel
 Poedeiras

Fase de Fase de
crescimento produção

Período de Período de
formação produção
(1ª a 16ª sem.) (17ª a 80ª sem.)
 Poedeiras – Aves indicadas
• Características a serem consideradas:
– boa rusticidade (resistência a doenças e boa
adaptação ao ambiente);
– ter de média a alta capacidade de postura;
– ter baixa mortalidade;
– ter grande capacidade de consumo de alimentos
alternativos como frutas, verduras, tubérculos...
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Light Sussex

www.fazendavisconde.com.br

New Hampshire
www.ovosferteismisalviato.com.br
Plymouth Rock

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Principais raças

Gigante Negra de Jersey

Rod Island Red
 hotsites.cst.embrapa.br

www.asbraer.org.br

Embrapa-051

Caipira Brow
www.ovosferteismisalviato.com.br

juliolang.blogspot.com
Label Rouge

www.panoramio.com
Híbridos comerciais

Caipira Rubro Negra

Caipira Negra
 Embrapa 051

Semi pesada 21
semanas

Ovos de
casca 280 – 300
avermelhada ovos
Embrapa 051
Cria
Fases de criação

Recria

Produção I
• 18 a 45 semanas de idade

Produção II
• A partir das 46 semanas de idade
 Sistema semi-intensivo de criação
* Criação das aves em galpão
Sistema semi-intensivo de criação
* Liberdade de ACESSO A PIQUETES AO AR LIVRE
 Densidade
*10 aves/m² galpão
*3-5 aves/m² piquetes
 Rotação de piquetes
- Reduz deterioração.
- Contribui para o rebrote.
- Ajuda no controle de enfermidades.
1. Pasto sombreado
2. Pomar
3. Horta
4. Galinheiro com 25m2 de área coberta (250 aves)
 Sombreamento
*Árvores e forrageiras de maior porte
 Registros - controles
• Consumo de água e de ração
• Produção de ovos
• Qualidade dos ovos (rachados, sem casca,
sujos...)
• Parâmetros ambientais (temperatura, umidade,
gases, iluminação)
• Vacinação
• Problemas de saúde
• Medicação
• Mortalidade
 Peso corporal
• Monitorado e registrado:
- A cada 15 ou 30 dias após o início da postura
• Pesar as aves a cada troca de ração
• Uniformidade

ATENÇÃO
Tabela 4 – Metas das poedeiras Embrapa 051
Controle do ambiente

Estresse térmico

Principal sinal: ofegação

Sistema de abertura das cortinas
Cortina:
Abertura de
cima para
baixo
Movimento do ar

Saída de ar
quente
(calor)

Entrada de
ar frio
 Programa de luz
• Correlação positiva: produção de ovos e iluminação

• Luz: ativa glândulas, liberação de hormônios –

crescimento e desenvolvimento sexual

Importante para o
período de baixa
luminosidade
natural
Liberação hormonal
 Programa de luz
• 16 horas de luz/8 horas de escuro
• Aviários abertos: elaborar de acordo com a duração
do dia, linhagem, idade, peso corporal
• Intensidade luminosa maior que 60 lux
 Calcular o número de lâmpadas
Área do Piso(m²) x Lux Requerido (máximo)
N° de Lâmapas=
Potência da Lâmpada x Fator K

Potência (W): 25 40 60 100

Fator K : 4,2 4,6 5 6

Fase/Idade
Dados para cálculo do n° de lâmpadas Inicial Crescimento Produção
1a6d 7a10d 11a132d > 132d
Área do piso (m²) 60 100 240 240
Lux 80 70 15 60
Potência 100 100 40 100
Fator K 6 6 4,6 6
N° Lâmpadas 8 12 20 24
Existentes 6 12 24 24
Colocação dos ninhos
• Colocar 2 a 3 semanas antes
do início da postura;
• Utilizar material diferente ao
utilizado no piso (quando
houver);
• 4 aves/boca de ninho;
• Vistoria diária para retirada
de fezes;
• Desinfecção dos ninhos de
10 em 10 dias (piolhos e
carrapatos);
legitimoovocaipira.com.br
 Colocação dos ninhos
• Coletas: mínimo 3 X/dia
(manhã).
• Quando em andares, o
primeiro andar não deve
ultrapassar 30 cm de
chão.
• Se possível, a noite os
ninhos devem ser
fechados, evitando o
aparecimento de cascas
quebradas e choco.
 Qualidade dos ovos

• Após coleta acondicionar em

bandeja de papelão ou
plástico.
• Local seco e ventilado.
 Classificação dos ovos
Jumbo - > 65 gramas

Extra - 60 – 65 gramas

Grande – 60 - 55 gramas

Médio – 55 – 50 gramas

Pequeno – 45 – 50 gramas

Industrial - < 45 gramas

 Ovos de casca suja

• Interfere na qualidade do ovo

O que fazer com os ovos de casca suja?
• Ovos provenientes de
ninhos sujos.
• Ovos de cama.
• Renovação da cama dos
ninhos semanalmente.
• Limpeza a seco (uso de
esponja).
• Ovos muito sujos lavar
em água corrente (evitar
uso de baldes).
Ovos coloniais = produto diferenciado
 Ração balanceada

• Fornecimento de ração balanceada (80%);

 Alimentos alternativos
• Fornecidos 2 vezes/dia;
• Só dentro do galpão.
 Alimentos alternativos
Estes alimentos devem ser colocados dentro do galpão,
picados ou não, nos comedouros ou amarrados em
feixes e pendurados nas cercas dos alimentos
 Manejo alimentar
• O fornecimento de minerais e vitaminas deverá
obedecer ao exigido por cada fase de
desenvolvimento da ave.

CÁLCIO: essencial na formação da casca!

Altura comedouro
Altura de bebedouro
 “ A produção de ovos com a
utilização de recursos existentes
na propriedade aumenta as
alternativas de produção,
possibilitando melhorias na
nutrição e renda familiar.”
Obrigada pela atenção!
Bom almoço!
Bom final de semana!
fabianegentilini@gmail.com
fmgvet@gmail.com