Escola Estadual Professor Cândido Motta Filho

Disciplina: Práticas Experimentais EMTI1- Aula 6 Tema: Fermentação

Objetivo

Observar o fenômeno de fermentação biológica.

Materiais

 4 copos de farinha de trigo

 50 gr de fermento biológico
 2 ovos
 ½ copo de leite morno
 ½ copo de óleo
 1 pitada de sal

Procedimento

Em uma vasilha adicione a farinha de trigo, os ovos o óleo e a pitada de sal. Dissolva o fermento no leite morno.
Adicione a mistura fermento e leite morno à massa. Misture muito bem até a massa soltar da mão. Sove a massa por 5
minutos. Cubra a massa com plástico filme. Deixe a massa descansar por 30 min. Enrole a massa em bolinha e distribua
em uma forma. Asse os pães até dourar.