Resolução de exercícios

Balanço de massa
Gabriel L. Tacchi Nascimento
 O caldo de cana que contém em média 18% de sacarose (C12H22O11) na sua composição em base
mássica apresenta densidade relativa igual a 1,08. Calcule:
𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 𝜌𝑠𝑜𝑙𝑢çã𝑜
𝜌= 𝜌𝑟 =
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒 𝜌𝑟𝑒𝑓𝑒𝑟𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎
a) a massa contida em dois litros de caldo.
b) a vazão mássica de sacarose correspondente à vazão de 25 m³/h de caldo
𝜌𝑠𝑜𝑙𝑢çã𝑜 = 𝜌𝑟 ∙ 𝜌𝑟𝑒𝑓𝑒𝑟ê𝑛𝑐𝑖𝑎

TOTAL Entrada = SaídaCaldo + SaídaBagaço 𝜌𝑠𝑜𝑙𝑢çã𝑜 = 1,08 ∙ 1 𝑔/𝑚𝐿

Água X *cana = 0,82*caldo + 0
𝜌𝑠𝑜𝑙𝑢çã𝑜 = 1,08 𝑔/𝑚𝐿
Sacarose Y*Cana = 0,18*caldo + 0
Fibra Z*Cana = 0 + 1*Bagaço

𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑙𝑑𝑜 = 2160𝑔

Cana Caldo 𝜌=
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒 𝑚𝑐𝑎𝑙𝑑𝑜 = 𝑚á𝑔𝑢𝑎 + 𝑚𝑠𝑎𝑐𝑎𝑟𝑜𝑠𝑒
Processo
Água 82% Água 𝑠𝑎í𝑑𝑎𝑐𝑎𝑙𝑑𝑜 = 𝑚á𝑔𝑢𝑎 + 𝑚𝑠𝑎𝑐𝑎𝑟𝑜𝑠𝑒
𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 = 𝜌 ∙ 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒
Sacarose 18% Sacarose
Fibra 00% Água
Bagaço 00% Fibra
𝑔 𝑚á𝑔𝑢𝑎 = 0,82 ∙ 𝑚𝑐𝑎𝑙𝑑𝑜
00% Sacarose
100% Fibra 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 = 1,08 ∙ 2000𝑚𝐿 𝑚á𝑔𝑢𝑎 = 0,82 ∙ 2160𝑔
𝑚𝐿
𝑚á𝑔𝑢𝑎 = 1771𝑔
 O caldo de cana que contém em média 18% de sacarose (C12H22O11) na sua composição em base
mássica apresenta densidade relativa igual a 1,08. Calcule:
𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎
𝜌=
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒
a) a massa contida em dois litros de caldo.
b) a vazão mássica de sacarose correspondente à vazão de 25 m³/h de caldo

Cana Caldo
Processo 𝑔 1.000.000𝑚𝐿 1 𝐾𝑔 1.000.000 𝐾𝑔
Água 82% Água 𝜌á𝑔𝑢𝑎 = 1 ∙ 3
∙ = 1 ∙ ∙ 3
Sacarose 18% Sacarose 𝑚𝐿 1𝑚 1000 𝑔 1.000 𝑚
Fibra 00% Água 00% Fibra
00% Sacarose Bagaço 𝐾𝑔
100% Fibra 𝜌á𝑔𝑢𝑎 = 1.000 ∙
𝑚3
𝐾𝑔
𝐾𝑔 𝑚3 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑙𝑑𝑜 = 27.000 ∙
𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 = 1.080 ∙ ∙ 25 ℎ
𝜌= 𝑚3 ℎ
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒 𝑚𝑠𝑎𝑐𝑎𝑟𝑜𝑠𝑒 = 0,18 ∙ 𝑚𝑐𝑎𝑙𝑑𝑜
𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 = 𝜌 ∙ 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒
𝐾𝑔
𝐾𝑔 𝑚𝑠𝑎𝑐𝑎𝑟𝑜𝑠𝑒 = 0,18 ∙ 27.000 ∙
𝐾𝑔 𝑚3 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 = 27.000 ∙ ℎ
𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 = 1.080 ∙ 3 ∙ 25 ℎ 𝐾𝑔
𝑚 ℎ 𝑚𝑠𝑎𝑐𝑎𝑟𝑜𝑠𝑒 = 4.860 ∙
ℎ
 Duas misturas metanol e água estão contidas em recipientes separados. A primeira mistura
contém 40% em massa de metanol e a segunda contém 70%. Se 200g da primeira mistura
são combinados a 150g da segunda, quais são a massa e a composição do produto?
Massa = 200 g Total Entrada 1 + Entrada 2 = Saída
40 % metanol
60 % água Metanol 40% * massa 1 + 70%*massa 2 = Y%*massa 3
Água 60%*massa 1 + 30%*massa 2 = Z%*massa 3
1
Entrada 1 = massa 1
Entrada 2 = massa 2
Saída = massa 3
3
Massa = X g
Y % metanol
Z % água 𝐸𝑛𝑡𝑟𝑎𝑑𝑎 1 + 𝐸𝑛𝑡𝑟𝑎𝑑𝑎 2 = 𝑆𝑎í𝑑𝑎
2
𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 1 + 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 2 = 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 3
Massa = 150 g 200 𝑔 + 150 𝑔 = 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 3
70 % metanol
30 % água 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 3 = 350 𝑔
 Massa = 200 g
40 % metanol Total Entrada 1 + Entrada 2 = Saída
60 % água Metanol 40% * massa 1 + 70%*massa 2 = Y%*massa 3
Água 60%*massa 1 + 30%*massa 2 = Z%*massa 3
1
Entrada 1 = massa 1 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 3 = 350 𝑔
Entrada 2 = massa 2
3 Saída = massa 3
Massa = X g
Y % metanol
Z % água
2
40% 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 1 + 70% 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 2 = 𝑌% 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 3
Massa = 150 g
70 % metanol
40% 200 𝑔 + 70% 150 𝑔 = 𝑌% 350 𝑔
30 % água
𝑌% 350 𝑔 = 80g + 105g

185𝑔
𝑌% =
350𝑔
𝑌% = 52,9%
 Massa = 200 g
40 % metanol Total Entrada 1 + Entrada 2 = Saída
60 % água Metanol 40% * massa 1 + 70%*massa 2 = Y%*massa 3
Água 60%*massa 1 + 30%*massa 2 = Z%*massa 3
1
Entrada 1 = massa 1 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 3 = 350 𝑔
Entrada 2 = massa 2
Metanol = 52,9%
3 Saída = massa 3
Massa = X g
Y % metanol
Z % água
2
60% 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 1 + 30% 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 2 = 𝑍% 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 3
Massa = 150 g
70 % metanol
60% 200 𝑔 + 30% 150 𝑔 = 𝑍% 350 𝑔
30 % água
𝑍% 350 𝑔 = 120g + 45g

165𝑔
𝑍% =
350𝑔

𝑍% = 47,1%
 Massa = 200 g
40 % metanol Total Entrada 1 + Entrada 2 = Saída
60 % água Metanol 40% * massa 1 + 70%*massa 2 = Y%*massa 3
Água 60%*massa 1 + 30%*massa 2 = Z%*massa 3
1
Entrada 1 = massa 1 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 3 = 350 𝑔
Entrada 2 = massa 2 Metanol = 52,9%
3 Saída = massa 3
Massa = X g Á𝑔𝑢𝑎 = 47,1%
Y % metanol
Z % água
2

Massa = 150 g
70 % metanol
30 % água Total 200 g + 150 g = 350 g
Metanol 80 g + 105 g = 185 g
Água 120 g + 45 g = 165 g
Um extrator recebe grãos de soja para a produção de óleo de soja. Os grãos que alimentam o
extrator possuem 13% de óleo em massa. Esses grãos são moídos e levados ao extrator. O processo
de extração ocorre mediante adição de hexano como solvente e a razão de alimentação é de 3 kg de
hexano para cada kg de soja moída. Ao término do processo a mistura é encaminhada a um filtro e a
torta formada apresenta 75% em massa de inerte e o restante é constituído por óleo e hexano. Sabe-
se que esse processo apresenta uma remoção de 85% do óleo contido no grão. A massa de soja que
alimenta o extrator é de 100 kg.

a) Determine a massa de solução obtida e a composição da mesma em óleo e solvente.

b) Determine a massa de final da torta e sua composição.