EJEMPLO MENÚ SEMANAL

L U N
E S M A R
T E S M I É R C
O L E S J U E
V E S V I E R
N E S S Á B
A D O D O M
I N G O

Panquequitos
Avena cocida + Tortilla de Avena cocida + Pancito integral
de arandanos + Muffins de pera Cookies veganas
banana y canela manzana fruta con hummus
pasta de FS

Burger de arroz Carne magra o Risotto de Carne magra o

Falso pastel de Guiso de Pollo con arroz +
y lentejas + palta legumbres + quinoa y legumbres +
papas lentejas vegetales
+ vegetal Batata + vegetal calabaza vegetal + palta

manzana rallada Cuadraditos de

Pancito integral Banana + Pasta Panquequito de Panquequitos
+ huevo + pasta Roll de canela manzana y
+ Palta de FS coco de nueces
de FS avena

quinoa salteada Buñuelitos de Fideitos de

Faina de arvejas Pollo + vegetal + Nuggets de Bolitas de mijo y
con champis + zucchini y legumbres +
+ vegetal Palta arvejas + Vegetal batata + vegetal
calabaza quinoa cherrys + oliva

OPCIONAL: Sumar Levadura nutricional 1/2 cdita en 1 comida del dia (post coccion)
RECETARIO
TODAS LAS IMAGENES SON ILUSTRATIVAS
 avena cocida
+6m

E N U N A O L L A M E Z C L A R :
✔️ 1 T A Z A D E L I Q U I D O ( P U E D E S E R L E C H E Q U E U S E S , A G U A O
M E Z C L A D E A M B A S )
✔️ 4 C D A S S O P E R A S D E A V E N A ( C O M Ú N O I N S T A N T Á N E A ,
T O T A L L L E V A C O C C I Ó N ) ✏️ I N S T A N T Á N E A S E S U E L E U S A R
C U A N D O N O H A Y C O C C I Ó N .
✔️ 2 C D A S S O P E R A D E C O C O R A L L A D O

I R R E V O L V I E N D O C O N S T A N T E M E N T E H A S T A Q U E L A A V E N A
S E E S P E S E Y Q U E D E T I P O P A S T A .
D E J A S E N F R I A R O E N T I B I A R Y L O M E Z C L A S C O N B A N A N A
P I S A D A Y U N A P I Z C A D E C A N E L A ( O P C I O N A L )
 H A M B U R G U E S A S
D E H O N G O S ,
L E N T E J A S Y
A R R O Z
I N T E G R A L

I N G R E D I E N T E S
+6m
✔️ 1 C E B O L L A
✔️ 1 / 2 V E R D E O
✔️ 1 T A Z A D E G I R G O L A S H I D R A T A D A S 4 H O R A S E N T E F R I O ( Y L U E G O B I E N
E S C U R R I D A S ) - S E C O M P R A N D E S H I D R A T A D A S E N D I E T É T I C A S .
- S E P U E D E N C A M B I A R P O R C H A M P I Ñ O N E S S A L T E A D O S -
✔️ 3 T A Z A S D E L E N T E J A S Y A R R O Z I N T E G R A L C O C I D A S ( S E C O C I N A N J U N T A S ) E N
C R U D O S E R A N 1 / 2 T A Z A D E C A D A U N O !

P R O C E D I M I E N T O 📝
L A S L E N T E J A S Y E L A R R O Z S E D E J A N E N R E M O J O L A N O C H E A N T E R I O R . A L D I A
S I G U I E N T E S E E S C U R R E E L A G U A Y S E P O N E N A H E R V I R J U N T O S E N U N A
C A C E R O L A ( T A R D A N 4 5 ’ - 1 H O R A A P R O X H A S T A E S T A R B L A N D I T O S ) .
P R O C E S A R O M I X E A R L A C E B O L L A , E L V E R D E O , L A S G I R G O L A S Y 1 T A Z A D E L
A R R O Z Y L E N T E J A S P A R A Q U E S E F O R M E U N A P A S T A Q U E V A A A Y U D A R A Q U E
S E P U E D A N M A N I P U L A R S I N R O M P E R S E .
U N I R L A P A S T A C O N E L R E S T O D E L A R R O Z Y L E N T E J A S Y C O N D I M E N T A R .
A R M A R L A S H A M B U R G U E S A S C O N L A S M A N O S Y L L E V A R A U N A P L A C A D E
H O R N O .
S E L L E V A A L H O R N O P A R A Q U E S E S E Q U E N Y Q U E D E N M A S F I R M E , P O R Q U E
E S T A T O D O C O C I D O Y A .
 P A N Q U E Q U I T O S
D E A R A N D A N O S

+6m

I N G R E D I E N T E S :
✔️ 1 H U E V O
✔️ 1 / 2 C D A D E C H I A
✔️ 2 C D A S D E H A R I N A D E A L M E N D R A S O L A Q U S E S
✔️ 1 P U Ñ A D O D E A R A N D A N O S
✔️ 2 C D A S D E C O C O R A L L A D O

P R O C E D I M I E N T O :
B A T I R E L H U E V O , M E Z C L A R C O N E L R E S T O D E L O S I N G R E D I E N T E S . Y C O C I N A R
E N S A R T E N C A L I E N T E A C E I T A D A A F U E G O C O R O N A ( M E N O S Q U E E L M I N I M O ) D E
A M B O S L A D O S .
 P A N I N T E G R A L
C A S E R O
Tambien podes comprarlo

+6m
I N G R E D I E N T E S
✔️ 2 T A Z A S D E H A R I N A I N T E G R A L
✔️ 1 S O B R E C I T O D E L E V A D U R A
✔️ 1 T A Z A D E A G U A
✔️ 1 C D I T A D E A Z Ú C A R ( P A R A A C T I V A R L A L E V A D U R A )
✔️ 3 C D A S D E A C E I T E D E O L I V A
✔️ C O N D I M E N T O S A G U S T O ( S I N S A L P A R A B E B E S ! A C A S U M A M O S C U R C U M A , P I M E N T O N
D U L C E , A J O E N P O L V O )
✔️ S E M I L L A S O P C I O N A L E S ( A C A U S A M O S C H I A )

P R O C E D I M I E N T O 📝
E N U N A C A C E R O L A G R A N D E ( S I N P R E N D E R L A H O R N A L L A ) M E Z C L A R 1 T A Z A Y 1 / 2 D E
H A R I N A , E L S O B R E D E L E V A D U R A Y E L A Z Ú C A R . D E A P O C O M I E N T R A S V A S
R E V O L V I E N D O D E L C E N T R O H A C I A A F U E R A A G R E G A S E L A G U A T I B I A . T A P A S L A
C A C E R O L A Y D E J A S L E U D A R 3 0 M I N U T O S . ( S I T E N E S P R E N D I D O E L H O R N O A B A J O C O N
O T R A P R E P A R A C I O N G E N I A L , Y A Q U E E L A M B I E N T E C Á L I D O F A V O R E C E E L L E U D A D O )
P A S A D O E S E T I E M P O S U M A S L A 1 / 2 T A Z A D E H A R I N A Q U E F A L T A , E L A C E I T E , L O S
C O N D I M E N T O S Y S E M I L L A S . I N T E G R A S T O D O , T A P A S N U E V A M E N T E Y D E J A S L E U D A N D O
P O R O T R O S 3 0 M I N U T O S .
P A S A D O E S E T I E M P O A M A S A S U N P O C O C O N L A M A N O , A R M A S B O L L I T O S Y P R E N D E S
L A H O R N A L L A ( L A M A S C H I C A D E T O D O E L A N A F E ) A F U E G O M I N I M O .
D E J A S U N O S 4 0 ’ C O C I N A N D O S E . ( A N D A C H E K E A N D O C A D A T A N T O )
T A M B I E N S E P U E D E H A C E R A L H O R N O P E R O M E G U S T O A S I P O R Q U E Q U E D Ó B I E N
B L A N D I T O P O R D E N T R O !
S E P U E D E F R E E Z A R E I R S A C A N D O C U A N D O N E C E S I T A S !
 F A I N A D E
A R V E J A S A L A
S A R T E N

+6m

P O N E R A L I C U A R :
✔️ 3 0 0 M L D E A G U A
✔️ 2 5 M L D E A C E I T E D E O L I V A
✔️ 1 T A Z A D E H A R I N A D E A R V E J A S
✔️ A J O Y C E B O L L A E N P O L V O
✔️ P I M I E N T A
✔️ 1 C D I T A D E L E V A D U R A N U T R I C I O N A L

P A R A A D U L T O S S E P U E D E A G R E G A R S A L .

P I N C E L A R U N A S A R T E N C O N A C E I T E D E C O C O O G H E E E I R A R M A N D O L A S
F A I N A E N P A R T E S S E G Ú N E L T A M A Ñ O D E L A S A R T E N . C O C I N A R D E A M B O S
L A D O S . S E P U E D E N C O R T A R E N P E D E C I T O S Y F R E E Z A R .
 M U F F I N S D E
P E R A

+6m

I N G R E D I E N T E S 📝
✔️ 1 / 2 P E R A M A D U R A
✔️ 1 H U E V O
✔️ 2 C D A S D E A V E N A ( I N S T A N T A N E A O C O M U N )
✔️ 1 C D A D E C O C O R A L L A D O

P R O C E D I M I E N T O :
P R O C E S A R T O D O S L O S I N G R E D I E N T E S
U N A V E Z I N T E G R A D O T O D O L L E V A R A M O L D E S D E M U F F I N S Y
C O C I N A R E N H O R N O M E D I O P O R 2 0 - 3 0 ’ O H A S T A Q U E A L C L A V A R
U N C U C H I L L O S A L G A L I M P I O .
 R I S O T T O D E
Q U I N O A Y
C A L A B A Z A
+6m
Ingredientes:
✔️1/2 calabaza anco
✔️1 y 1/2 taza de quinoa bien lavada
✔️4 tazas de caldo casero #caldocaserotatihf
✔️1 cebolla
✔️1 cebollita de verdeo
✔️Condimentos

PROCEDIMIENTO📝
Por un lado picar la cebolla y el verdeo y la calabaza cortar en cubos.
Por otro lado lavar bien la quinoa y hacer el caldo (yo agregue 1 cda de caldo casero en 4 tazas de agua caliente)
Poner a saltear en una olla con una cda de ghee, aceite de coco, oliva o el que uses las cebollas. Una vez salteadas sumar
la quinoa y la calabaza. Agregar el caldo, condimentar (CLAVE. Yo use ajo en polvo, curcuma, pimenton, cebolla en polvo
y pimienta) y tapar la olla!
Dale tiempo hasta que se consuma el agua!
Si ves que aun esta dura la calabaza agregale mas agua hasta que este bien blandita.
Podes agregar unos cubitos de queso porsalut (mayores de 12m) o levadura nutricional una vez que apagas el fuego.
 R O L L D E
C A N E L A

+6m

I N G R E D I E N T E S : 📒
✔️ 1 H U E V O
✔️ 1 / 3 B A N A N A
✔️ 2 C D A S D E A V E N A I N S T A N T A N E A O C O M U N
✔️ 1 P I Z C A D E C A N E L A
✔️ U N T A B L E D E F R U T O S S E C O S

P R O C E D I M I E N T O : 📝
B A T I R E N U N B O W L 1 H U E V O C O N 1 / 3 B A N A N A P I S A D A . A G R E G A R 2 C D A S D E
A V E N A Y 1 P I Z C A D E C A N E L A . I N T E G R A R T O D O Y C O C I N A R E N U N A S A R T E N
C A L I E N T E P I N C E L A D A C O N A C E I T E D E C O C O ( O E L Q U E U S E S ) . U N A V E Z
C O C I D O D E A M B O S L A D O S D E J A R E N F R I A R , U N T A R C O N P A S T A D E A L G U N
F R U T O S E C O . E N R O L L A R Y C O R T A R E N R O D A J I T A S .
 T O R T I L L I T A D E
M A N Z A N A
+6m
I N G R E D I E N T E S
✔️ 1 M A N Z A N A
✔️ 2 H U E V O S
✔️ 1 C D A S O P E R A G E N E R O S A D E H A R I N A D E A V E N A , O L A Q U E U S E S
✔️ C A N E L A U N A P I Z C A

P R O C E D I M I E N T O 📝
P R I M E R O P I C A R L A M A N Z A N A E N C U B I T O S C H I Q U I T O S . P O N E R A
C O C I N A R L A E N U N A S A R T E N C O N U N P O C O D E A G U A Y D E J A R L A T A P A D A E N
F U E G O B A J O H A S T A Q U E Q U E D E B L A N D I T A ( R E V O L V E R D E V E Z E N C U A N D O
Y A G R E G A R M A S A G U A D E S E R N E C E S A R I O ) . S U M A R L A C A N E L A Y
R E V O L V E R .
E N U N B O W L B A T I R 2 H U E V O S Y M E Z C L A R J U N T O C O N L A H A R I N A .
S A C A R L A S M A N Z A N A S D E L F U E G O Y S U M A R A L A P R E P A R A C I O N D E L
H U E V O .
P I N C E L A R L A M I S M A S A R T E N C O N A C E I T E D E C O C O , G H E E O L O Q U S E S Y
V E R T E R L A P R E P A R A C I O N .
C O C I N A R E N F U E G O C O R O N A ( L O M A S B A J I T O ) C O N S A R T E N T A P A D A H A S T A
Q U E E S T E C A S I C O C I D O A R R I B A Y P U E D A S D A R V U E L T A . C O C I N A R D E L
O T R O L A D O Y L I S T O !
C O R T A R E N T I R I T A S P A R A B L W .
 F A L S O P A S T E L
D E P A P A S
+6m
I N G R E D I E N T E S
✔️ 1 / 2 T A Z A D E L E N T E J A S C O C I D A S U A L G U N O T R A L E G U M B R E Q U E T E N G A S
H E C H A ( Y O T E N I A U N A M E Z C L A D E L E N T E J A S Y A R R O Z I N T E G R A L )
✔️ 1 P A P A C O C I D A ( Y O M E Z C L E U N P O C O D E P A P A C O N B A T A T A P A R A M A Y O R
A P O R T E D E F I B R A ) T A M B P U E D E S E R C A L A B A Z A
✔️ 1 / 2 C E B O L L A C H I C A
✔️ 1 / 4 H U E V O D U R O O P C I O N A L
✔️ C O N D I M E N T O S
✔️ 1 C D I T A D E A C E I T E D E O L I V A

P R O C E D I M I E N T O 📝
R E L L E N O : P I C A R L A C E B O L L A Y P O N E R A S A L T E A R L A H A S T A Q U E E S T E
T R A N S P A R E N T E .
S U M A R L E L A S L E G U M B R E S C O C I D A S Y C O N D I M E N T A R .
P O R U L T I M O A G R E G A R L E E L H U E V O D U R O P I C A D O .
P U R E : P O R O T R O L A D O P I S A R L A P A P A / C A L A B A Z A / B A T A T A . M E Z C L A R L A C O N
E L A C E I T E D E O L I V A Y C O N D I M E N T O S .

P A R A A R M A R E L P A S T E L C O L O C A R E N E L P L A T O L A P R E P A R A C I O N D E L A S
L E N T E J A S , P O R E N C I M A C O L O C A R E L P U R E Y C O N E L T E N E D O R D A R L E F O R M A
A P L A S T A N D O L O S C O S T A D O S Y A R R I B A .
 B U Ñ U E L I T O S D E
Z U C C I N I Y
Q U I N O A
+6m

N G R E D I E N T E S :
✔️ 1 / 2 Z U C C H I N I R A L L A D O
✔️ 1 H U E V O
✔️ 2 C D A S S O P E R A S D E Q U I N O A C O C I D A !
✔️ O P C I O N A L : U N P U Ñ A D I T O D E V E R D E O P I C A D O O C O N D I M E N T O S A G U S T O !

P R O C E D I M I E N T O : 📝
M E Z C L A R L O S I N G R E D I E N T E S E N U N B O W L . C A L E N T A R U N A S A R T E N
P I N C E L A D A C O N A C E I T E D E C O C O O E L Q U E U S E S Y A H I P O N E R D E A
C U C H A R A D A S L A P R E P A R A C I O N . T A P A R L A S A R T E N Y D E J A R C O C I N A N D O A
F U E G O C O R O N A ( M I N I M O ) H A S T A Q U E C O A G U L E E L H U E V O . D A R V U E L T A Y
T E R M I N A R D E C O C I N A R U N O S M I N U T O S D E L O T R O L A D O ! !
 C O O K I E S
V E G A N A S
+6m

I N G R E D I E N T E S
✔️ 1 B A N A N A
✔️ 2 C U C H A R A D A S S O P E R A S D E P A S T A D E F R U T O S E C O ( Y O U S E P A S T A D E
A V E L L A N A S )
✔️ 3 C U C H A R A D A S D E C O C O R A L L A D O

P R O C E D I M I E N T O 📝
P I S A R L A B A N A N A , M E Z C L A R L A C O N L A S P A S T A D E F R U T O S E C O Y E L C O C O
R A L L A D O . P O N E R D E A C U C H A R A D A S E N U N A P L A C A A C E I T A D A Y C O C I N A R
E N H O R N O M E D I O P O R 3 0 ’ A P R O X
 P A N Q U E Q U I T O
D E C O C O
+6m

I N G R E D I E N T E S :
1 H U E V O
2 C D A S D E C O C O R A L L A D O
O P C I O N A L 1 / 2 C D I T A D E E X T R A C T O D E V A I N I L L A Y D E P O L V O D E H O R N E A R
P R O C E D I M I E N T O 📝
M E Z C L A R L O S I N G R E D I E N T E S E N U N B O W L . C A L E N T A R U N A S A R T E N Y
P I N C E L A R C O N A C E I T E D E C O C O O E L Q U E U S E S . P O N E R L A P R E P A R A C I O N Y
C O C I N A R D E A M B O S L A D O S .
C O R T A R E N T I R I T A S P A R A O F R E C E R
 N U G G E T S D E
A R V E J A S
+6m

📝 I N G R E D I E N T E S :
✔️ 1 / 4 T A Z A D E A R R O Z B A S M A T I
✔️ 1 / 4 T A Z A D E A R V E J A S P A R T I D A S
✔️ 2 C E B O L L A S D E V E R D E O
✔️ 1 C D A D E H A R I N A D E G A R B A N Z O S
✔️ C O N D I M E N T O S A G U S T O

P R O C E D I M I E N T O
P O N E R E N R E M O J O E L A R R O Z Y A R V E J A S T O D A L A N O C H E P O R S E P A R A D O . A L
O T R O D I A D E S C A R T A R E L A G U A D E R E M O J O Y H E R V I R C O N A G U A L I M P I A P O R
S E P A R A D O H A S T A Q U E E S T E N B L A N D I T A S .
P R O C E S A R O P I C A R 2 C E B O L L A S D E V E R D E O Y S A L T E A R H A S T A C O C I N A R .
P R O C E S A R O M E Z C L A R C O N T E N E D O R L A S L E G U M B R E S C O C I D A S , J U N T O C O N E L
V E R D E O Y L O S C O N D I M E N T O S .
A G R E G A R L A H A R I N A D E G A R B A N Z O S , F O R M A R B O L I T A S Y A P L A S T A R E N U N A
P L A C A P I N C E L A D A C O N A C E I T E D E C O C O O L O Q U E U S E S . C O C I N A R E N F U E G O
M E D I O D E A M B O S L A D O S H A S T A Q U E E S T E N M E D I O D O R A D I T A S .
 G U I S O D E
L E N T E J A S
+6m
▫️ I N G R E D I E N T E S :
✔️ 4 0 0 G R D E L E N T E J A S R E M O J A D A S T O D A L A N O C H E
✔️ 2 C E B O L L A S
✔️ 1 / 2 M O R R O N
✔️ 1 Z A N A H O R I A
✔️ 1 D I E N T E D E A J O
✔️ C A L D O C A S E R O
✔️ S A L S A D E T O M A T E C A S E R A
✔️ 1 C A L A B A Z A A N C O C H I C A

▫️ P R O C E D I M I E N T O :
P O N E R A S A L T E A R ( I D E A L M E N T E C O N A C E I T E D E C O C O ) L A S V E R D U R A S
P I C A D A S Y L A Z A N A H O R I A C O R T A D A E N R O D A J A S .
L U E G O S U M A R 4 0 0 G R D E L E N T E J A S R E M O J A D A S P R E V I A M E N T E ( 1 2 H S )
S U M A R C A L D O C A S E R O ( D I L U I D O E N A G U A ) H A S T A C U B R I R L A S L E N T E J A S
R E C E T A D E L C A L D O C A S E R O : # C A L D O C A S E R O T A T I H F
C O N D I M E N T A R A G U S T O
D E J A R U N R A T O C O C I N A N D O S E L A S L E N T E J A S Y L U E G O S U M A R 1 C A L A B A Z A
A N C O C H I C A C O R T A D A E N C U B I T O S .
I R A G R E G A N D O C A L D O E N L A M E D I D A Q S E C O N S U M A .
P O R U L T I M O S U M A R 1 T A Z A D E S A L S A C A S E R A .
R E C E T A D E L A S A L S A : # S A L S A C A S E R A T A T I H F
U N A V E Z C O C I D A S L A S L E N T E J A S Y L A C A L A B A Z A Y A E S T A !
 P A N Q U E Q U I T O S
D E N U E C E S
+6m

M E Z C L A R E N U N B O W L :
- 1 H U E V O
- 1 P U Ñ A D O D E H A R I N A D E N U E C E S / N U E C E S P R O C E S A D A S

E N U N A S A R T É N B I E N C A L I E N T E P I N C E L A D A C O N G H E E O
A C E I T E D E C O C O C O C I N A R L O S P A N Q U E Q U I T O S D E A M B O S
L A D O S .
 C U A D R A D I T O S
D E M A N Z A N A Y
A V E N A

+6m
I N G R E D I E N T E S
✔️ 2 M A N Z A N A S
✔️ 3 H U E V O S
✔️ 1 / 2 C D I T A D E C A N E L A ( O P C I O N A L )
✔️ 1 C D A D E P A S T A D E N U E Z ( O P C I O N A L )
✔️ 1 / 2 T A Z A D E A V E N A I N S T A N T A N E A
✔️ 1 / 2 T A Z A D E H A R I N A D E A L M E N D R A S ( S I N O T E N E S C A M B I A L O P O R A V E N A )
✔️ P O L V O D E H O R N E A R

P R O C E D I M I E N T O 📝
D I V I D I R C L A R A S D E Y E M A S . L A S C L A R A S L A S V A S A B A T I R A N I E V E ( S E P U E D E
O B V I A R E S T E P A S O P E R O L E A P O R T A E S P O N J O S I D A D ) .
L A S Y E M A S L A S V A S A P R O C E S A R / L I C U A R C O N L A S M A N Z A N A S P E L A D A S Y C O N L A
P A S T A D E F R U T O S E C O ( Y O M E O L V I D E Y L A I N C O R P O R E A L F I N A L P E R O C O S T O Q U E
S E I N T E G R E E N L A M E Z C L A ) . L U E G O V A S A I N C O P O R A R L A H A R I N A , L A A V E N A , L A
H A R I N A , L A C A N E L A Y E L P O L V O D E H O R N E A R . P O R U L T I M O V A S A A G R E G A R L A S
C L A R A S B A T I D A S A N I E V E C O N M O V I M I E N T O S E N V O L V E N T E S .
U N A V E Z I N T E G R A D O T O D O L L E V A R A M O L D E ( Y O U S E U N M O L D E C U A D R A D O ) .
C O C I N A R E N H O R N O M E D I O B A J O P O R 4 0 ’ A P R O X .
F R A C C I O N A R Y F R E E Z A R L O Q U E N O V A Y A S A C O N S U M I R .
 B O L I T A S D E
M I J O Y B A T A T A
+6m

I N G R E D I E N T E S :
✔️ 1 / 2 T A Z A D E M I J O C O C I D O ( V E R A B A J O C O M O S E C O C I N A )
✔️ 1 / 2 T A Z A D E B A T A T A H E R V I D A P I S A D A
✔️ C O N D I M E N T O S ( V E R M I P O S T D E C O N D I M E N T O S )

P R O C E D I M I E N T O 📝
T A N S I M P L E C O M O M E Z C L A R E L M I J O , L A B A T A T A , C O N D I M E N T A R Y H A C E R
B O L I T A S . N O H A C E F A L T A C O C C I Ó N Y A Q U E E S T A T O D O C O C I D O . P E R O S I
Q U E R E S Q U E Q U E D E N S E Q U I T A S P O D E S L L E V A R L A S A L H O R N O .
 S A L S A C A S E R A

+6m

I N G R E D I E N T E S :
✔️ 1 C E B O L L A
✔️ 1 / 2 M O R R O N
✔️ 2 C E B O L L I T A S D E V E R D E O
✔️ 1 Z A N A H O R I A
✔️ 1 D I E N T E D E A J O
✔️ 1 / 2 T A Z A D E C A L D O C A S E R O ( 1 C D A D E L C A L D O D I L U I D O E N A G U A C A L I E N T E ) ➡️
R E C E T A : # C A L D O C A S E R O T A T I H F
( S I N O S I M P L E M E N T E A G U A Y L I S T O ! )
✔️ 1 B O T E L L A D E T O M A T E S T R I T U R A D O S ( S E C O N S I G U E E N C U A L Q U I E R S U P E R )
✔️ 4 T O M A T E S P E R I T A M A D U R O S ( S I E S P A R A A D U L T O S P O D E S C A M B I A R P O R 1 P A Q U E T E D E P U R E D E T O M A T E )
✔️ C O N D I M E N T O S ( L A U R E L E S C L A V E )

P R O C E D I M I E N T O 📝

E N U N A O L L A G R A N D E P O N E R A S A L T E A R 1 C E B O L L A P I C A D A , 1 / 2 M O R R O N P I C A D O , 2 C E B O L L I T A S D E V E R D E O
P I C A D A S Y 1 Z A N A H O R I A P I C A D A . L U E G O S U M A R 1 D I E N T E D E A J O P I C A D O .
C U A N D O E S T A N M A S O M E N O S C O C I D A S L A S V E R D U R I T A S A G R E G A R 1 / 2 T A Z A D E C A L D O C A S E R O . S U M A R L U E G O 1
B O T E L L A D E T O M A T E S T R I T U R A D O S Y 4 T O M A T E S P E R I T A S P I C A D O S ( O P C I O N A L S A C A R L E S L A P I E L ) . S U M A R
C O N D I M E N T O S A G U S T O , U N P A R D E H O J I T A S D E L A U R E L Y 2 C D A S S O P E R A S D E A Z U C A R P A R A N E U T R A L I Z A R L A
A C I D E Z ( N O C U E N T A C O M O A Z U C A R L I B R E ) Y C O N F U E G O M E D I O B A J O T A P A R L A O L L A Y D E J A R Q U E S E E S P E S E Y
V A Y A C O N C E N T R A N D O L O S S A B O R E S . D E J A R C O C I N A R M A S O M E N O S 1 H O R A . L U E G O A P A G A R E L F U E G O Y
E S P E R A R Q U E S E E N F R I E . D E J A R U N A S H O R A S T A P A D A P A R A Q U E A D Q U I E R A M A S S A B O R . L U E G O R E T I R A R L A S
H O J A S D E L A U R E L Y M I X E A R C O N M I N I P I M E R H A S T A L O G R A R C O N S I S T E N C I A D E S E A D A . F R A C C I O N A R E N
P O R C I O N E S Y F R E E Z A R .
Q U E D A M U Y M U Y R I C A ! !
 C A L D I T O
C A S E R O
+6m

I N G R E D I E N T E S :
✔️ 1 C D A D E A C E I T E D E C O C O U O L I V A
✔️ 1 B A N D E J I T A D E V E R D U R A S
✔️ 1 C E B O L L A
✔️ V E R D U R I T A S Q U E T E N G A S E N C A S A ( O P C I O N A L E S )

P R O C E D I M I E N T O 📝
P O N E R U N P O Q U I T O D E A C E I T E D E C O C O U O L I V A E N U N A O L L A , Y A G R E G A R 1 B A N D E J I T A D E
V E R D U R A S D E S O P A B I E N L A V A D A S , Y 1 C E B O L L A P I C A D A ( Y O T R A S V E R D U R A S Q U E T E N G A S D A N D O
V U E L T A S ) . P O N E R A C O C I N A R C O C I N A N D O C O N O L L A D E S T A P A D A H A S T A Q U E S E V A Y A C O N S U M I E N D O
T O D O E L L I Q U I D O , Y T O M E C O N S I S T E N C I A T I P O P A S T A .
A H I L O S A C A S D E L F U E G O Y C U A N D O E S T A T I B I O L O M I X E A S C O N L A M I N I P I M E R H A S T A F O R M A R U N A
P A S T A .
L O V O L V E S A L L E V A R A L F U E G O P A R A Q U E S E L E C O N S U M A U N P O C O M A S D E L I Q U I D O .
U N A V E Z L I S T O , L O D E J A S E N F R I A R Y L O L L E V A S A U N A H I E L E R A ( L O Q S O B R O L O P U S E E N M O L D E S
D E M U F F I N S D E A C U C H A R A D A S ) .
L O L L E V A S A L F R E E Z E R Y A L O T R O D I A C U A N D O E S T A N C O N G E L A D O S L O S P O N E S E N U N A B O L S I T A
Z I P L O C Y C O N S E R V A S E N E L F R E E Z E R .
E S T O L O U S A S D E R E E M P L A Z O D E L O S C A L D I T O S C O M P R A D O S .
E S P E R O Q U E L E S S I R V A P O R Q U E E S R E A L M E N T E F A C I L ! 🤩
⚠️
S I N A D I T I V O S , N I C O N S E R V A N T E S !
 T O R T A D E
C U M P L E A Ñ O S D E
B A N A N A

📌 B I Z C O C H U E L O :
+6m
2 B A N A N A S
4 H U E V O S
1 T A Z A D E D A T I L E S R E M O J A D O S E N A G U A C A L I E N T E P O R 2 H S
1 C U C H A R A D I T A T I P O T E D E E X T R A C T O D E V A I N I L L A
1 C U C H A R A D I T A T I P O T E D E P O L V O P A R A H O R N E A R
2 0 0 G R D E H A R I N A ( Y O U S E 1 5 0 G R D E H A R I N A D E A V E N A Y 5 0 G R D E H A R I N A D E A L M E N D R A S )

📝 P R I M E R O A G A R R A R 3 H U E V O S Y D I V I D I R L A S C L A R A S D E L A Y E M A .
U S A R L A S 3 Y E M A S + 1 H U E V O P A R A P R O C E S A R C O N L A S B A N A N A , L O S D A T I L E S , E L E X T R A C T O D E
V A I N I L L A Y E L R E S T O D E L O S S E C O S .
A P A R T E B A T I R L A S 3 C L A R A S A N I E V E Y L U E G O I N C O R P O R A R L A S A L A P R E P A R A C I Ó N D E F O R M A
E N V O L V E N T E ( P A R A Q U E L E U D E M A S Y Q U E D E E S P O N J O S A ) . C O C I N A R E N H O R N O B A J O P O R 4 0 ’
A P R O X .

📌 R E L L E N O Y C O B E R T U R A
- 2 T A Z A S D E P O R O T O S ( Y O U S É A D U K I , P E R O P U E D E N S E R O T R A L E G U M B R E . S I E M P R E S E M I D E N
Y A C O C I D O S )
- ½ T A Z A D E C A C A O A M A R G O E N P O L V O ( Ú N I C O I N G R E D I E N T E P A R A B E B E S D E M A S 1 A Ñ O - S E
P U E D E O B V I A R S I E S P A R A M E N O R E S )
- 1 T A Z A D E D Á T I L E S S I N C A R O Z O R E M O J A D O S E N A G U A C A L I E N T E D U R A N T E 2 H O R A S
- ½ T A Z A D E A C E I T E D E C O C O
- A G U A T I B I A , C A N T I D A D N E C E S A R I A ( Y O L O P U S E U N C H O R R I T O Y Y A M E P A R E C I O S U F I C I E N T E
P A R A L O G R A R L A C O N S I S T E N C I A D E S E A D A )

📝 M I X E A R L O S P O R O T O S C O N L O S D E M Á S I N G R E D I E N T E S H A S T A O B T E N E R U N A C R E M A T E R S A . S I L O
H A C E N C O N L A S L E G U M B R E S A Ú N C A L I E N T E S Q U E D A M Á S S E D O S O . S I Q U I E R E N H A C E R L A M Á S
L I G E R A P U E D E N A G R E G A R M A S A G U A .

U N A V E Z F R Í O E L B I Z C O C H U E L O C O R T A R A L M E D I O , R E L L E N A R Y C U B R I R C O N E L M O U S S E D E
P O R O T O S .