SILAGEM DE GIRASSOL

Ariomar Rodrigues dos Santos

ariomar.rodrigues@lapa.ifbaiano.edu.br
Completa o ciclo com baixas precipitações pluviométricas
Resistência ao déficit hídrico
Problemas com pássaros

Deficiência de boro
 PARA O CULTIVO

 Tecnologia adequada e disponível;

 Controlar os custos de produção.

PRODUTOS E SUB-PRODUTOS DO GIRASSOL

 Produtos

 Grãos e silagem

 Sub-produtos

 Farelo e torta de girassol

NÍVEIS DE INCLUSÃO EM DIETAS DE RUMINANTES

 Grãos

 2 Kg cabeça/dia
 Silagem

 depende da produção animal

 COLHEITA:

Mesmas máquinas utilizadas para a colheita de milho e

sorgo.

 MOMENTO DE COLHEITA:

 Maturidade fisiológica da planta.

 FASE R 9: Maturação dos aquênios. Brácteas estão entre

as cores amarelo e castanho.

CUIDADO: produtores têm a tendência de ensilar muito cedo

ATENÇÃO: Redução no valor
nutritivo com o avançar da
maturidade
Fonte: Possenti et al, 2005
 ENSAIO 2016/2017 BOM JESUS DA LAPA – EMBRAPA/IFBAIANO

SILAGEM DE GIRASSOL 2017

GENÓTIPO Kg/Ha
SYN 045 48.528
BRS 324 25.681
BRS 390 49.910
BRS 321 31.181
BRS 323 12.917

Densidade: 113.000 planta/ha

Colheita: 97 dias
 Girassol Milho Sorgo
Matéria Seca 30,10% 32,80% 29,60%
Proteína Bruta 11,70% 8,70% 7,20%
Proteína Digestível 7,30% 4,60% 3,50%
Energia Digestível 3.107 Kcal/kg 2.914 Kcal/kg 2.587 Kcal/kg

Consumo Voluntário 61,0 g/UTM/dia 61,0 g/UTM/dia 49,5 g/UTM/dia

de Matéria Seca
Fonte: ALMEIDA et al., 2001

Cerrados
 Estádio Fenológico
Ítem R8 R9
MS (%) 22,45 b 29,10 a
PB (%) 12,22 12,12
EE (%) 13,77 b 19,36 a
DIVMS (%) 61,27 a 53,62 b
Ca (%) 1,46 a 1,31 b
P (%) 0,27 b 0,30 a

K (%) 3,79 a 3,29 b

Fonte: FERNANDES et al. (2002)

R8 - Segunda fase do desenvolvimento dos aquênios

R9 - Maturação fisiológica dos aquênios
Cerrados
 Composição química da silagem de girassol

Estádio % na MS
Fenológico % MS PB EE DIVMS
EF1 16,91 9,32 2,76 67,84
EF2 22,01 8,77 10,78 59,6
EF3 24,56 8,33 14,8 55,47
EF4 27,11 8,81 18,81 51,35
Fonte: FERNANDES et al. (dados não publicados)

Estádio fenológico (dias após a emergência)

EF1 - 72 dias (florescimento pleno)
EF2 - 86 dias
EF3 - 93 dias
EF4 - 100 dias (maturação fisiológica)
Cerrados
 Produção de matéria seca
ESCOLHA DO GENÓTIPO
digestível por hectare
Cultivar Ciclo PMSD(t/ha)
AS 243 Int 3,29AB
AS 603 Prec 2,97AB
Cargill 11 Int 2,29BC
LEMBRAR Contiflor 3 Int 3,32AB
O girassol é uma opção para Contiflor 7 Int 2,80AB
a safrinha ou regiões com DK 180 Int 2,61AB
baixas precipitações M 734 Int 3,31AB
M 737 Int 3,77A
M 738 Int 2,78AB
M 742 Int 3,37AB
Rumbosol 90 Tar 2,51BC
Rumbosol 91 Tar 3,71A
V 2000 Prec 1,68C
Média geral 2,96
Fonte: Tomich (1999)
Composição bromatológica, pH e N-NH3/NT das silagens de girassol
obtidas aos 100, 107, 114 e 121 dias após plantio

Épocas de Ensilagem
100 107 114 121
MS (%) 20,4 30,3 52,5 61,6
PB (%) 11,0 10,6 10,7 11,3
FDN (%) 44,8 43,3 43,9 49,1
FDA (%) 34,6 34,4 34,7 37,1
Lignina (%) 7,6 6,4 8,9 7,6
pH 4,1 4,9 5,1 -
N-NH3/NT 7,2 11,8 7,2 -

Fonte: Pereira (2003)

 Época de Ensilagem x Frações Fibrosa

 Redução na degradabilidade

 FDN, FDA e Celulose

 Para todas as épocas avaliadas a degradabilidade das

frações fibrosas foram baixas

Fonte: Pereira (2003)
 Silagem de Girassol x Milho x Sorgo

SILAGENS MS PB NH3 pH EE FDN FDA NDT

MILHO* 30,9 7,3 7,8 3,7 3,0 55,7 30,1 61,9

SORGO* 30,7 7,0 6,4 3,9 2,2 61,7 34,6 54,0

GIRASSOL 23,6 9,0 8,2 4,7 13,7 47,1 35,9 49,8**

*Fonte: adaptado de VALADAES FILHO et al. (2002)

** Valores de DIVMS obtidos da média de treze genótipos (TOMICH et al., 2003)
 CONSUMO DE SILAGEM

- Consumos altos na maioria dos experimentos;

- Sem problemas de palatabilidade;

- Consumos permitem boas produções de leite e excelentes

ganhos de peso em novilhos.
 Ingestão de silagens de milho e girassol em kg de matéria
seca /vaca/dia

Autor Milho Girassol

McGuffey & Schingoethe, 1980 15,3 11,3
Valdez et al, 1988 12,5 12,0
Leite et al, 2002 21,6 17,9
 Experimento com Ovinos

Consumo de matéria seca (CMS) e de matéria orgânica (CMO) em

g/kg0,75/dia, consumo de matéria seca (CMSD) e de matéria orgânica
(CMOD) digestíveis em g/kg0,75/dia das silagens de girassol.

Variável R91 M734 C11 S430

CMS 63,60 69,59 50,18 74,53

CMO 54,33 58,60 42,37 63,08
CMSD 34,37 37,43 24,16 39,92
CMOD 30,53 31,58 21,53 34,35
Fonte: KO (2002)
SILAGEM GIRASSOL
GADO DE LEITE
Produção e composição do leite de vacas holandesas alimentadas
com dietas balanceadas utilizando silagem de girassol ou milho

Silagem
Parâmetros Girassol Milho
Produção de leite (Kg/dia) 25,02 25,52
Produção de leite corrigido para 22,28 23,19
gordura (kg/dia)
% gordura 3,30 3,52
% Proteína 2,84 2,96
% lactose 4,67 4,76
Fonte: Leite (2002)
Fonte: Thomas et al (1982)
Caroço de algodão
Fonte: Silva (2002)
 SILAGEM GIRASSOL
BOVINOS DE CORTE E OVINOS
Fonte: Thomas et al (1982)
 Silagens de Milho x Sorgo x Girassol
Terminação de Ovinos

Matéria seca e composição química das silagens e do

concentrado das dietas de ovinos da raça Hampshire Down
alimentados com diferentes silagens

Alimento MS (%) PB (%) NDT (%)

Sil. Girassol + Concentrado 53,59 14,29 81,35
Sil. Sorgo + Concentrado 58,02 12,67 76,14
Sil. Milho + Concentrado 60,96 14,06 80,42
Fonte: Ribeiro et al. 2002
Médias do ganho de peso diário (GMD), consumo de alimentos por unidade de
tamanho metabólico (UTM) e em relação a percentagem de peso vivo (PV) e
conversão alimentar (consumo kg/GMD)

Girassol Sorgo Milho

Peso Inicial, kg 41,07a 40,07a 41,8a
Peso Final, kg 59,49a 52,04b 54,03b
GMD, kg 0,263a 0,171b 0,175b
Consumo-UTM, g 76,75b 69,75c 83,25a
Consumo-PV, % 2,90b 2,63c 3,15a
Conversão 6,14a 7,26a 7,96a
Fonte: Ribeiro et al. 2002
 CONSIDERAÇÕES FINAIS

O girassol é uma opção na alimentação animal.

 Quando utilizado como silagem pode ser o único volumoso
(atentar para a produção animal)
OBRIGADO