MANDIOCA ADENSADA NA

ALIMENTAÇÃO ANIMAL

APRESENTAÇÃO PEC NORDESTE 2012

Henrique Araujo Lima

Eng. Agrônomo

Consultor Sebrae Nacional- Mandioca/Agroindústria - Empresário - Produtor Rural

Junho/2012
COMENTÁRIOS SOBRE A CULTURA
DA MANDIOCA
 Planta genuinamente brasileira;

 Não pode ser tratada como uma cultura de pouca relevância;

 Pode ser cultivada em todo o território nacional;

 Planta rústica e de fácil cultivo;

 Pode ser explorada em condições de alta tecnologia, em solos

marginais com deficiência de insumos.

COMENTÁRIOS SOBRE A CULTURA
DA MANDIOCA
 Desempenha importante papel social como principal fonte de carboidratos para
milhões de pessoas;

 É um cultivo de grande eficiência biológica, com maior oferta de energia e

proteína por área;

 É a única cultura com alta produção de energia e proteína/área que está verde no
período seco no semi-árido;

 Possui alta palatabilidade para os animais ruminantes e não ruminantes.

COMENTÁRIOS SOBRE A CULTURA DA
MANDIOCA
 Pode conter 28 a 32% Prot. Bruta folhagem e 12 a 18 % nas manivas.
Fonte: Carvalho, 1983.
COMENTÁRIOS SOBRE A CULTURA
DA MANDIOCA
Composição da parte aérea (%)

Componentes Haste Pecíolo Folha

Part. Aérea Tot. 47 25 28
MS 32,2 16,72 26,62
PB 4,32 8,41 27,49
Gordura 0,91 1,59 6,70
FDN 63,62 50,52 32,98

Fonte: IPA- PE.

COMENTÁRIOS SOBRE A CULTURA DA
MANDIOCA

 Existe um grande desperdício de parte aérea e casca em todo o Brasil,

no Ceará estimamos que esta perda chegou a um milhão de

toneladas, que se fossem transformadas em carne e leite melhoraria a

renda do produtor rural.

Rend. Culturas kg de MS, PB/ha no
Vale do Parapanema-SP
Especificações Far. Folha Raiz Milho Soja
Prod. (t/ha) 2,42 30 - 60 2,8 – 5,0 2,0 – 3,0
Ciclo (dias) 365 540 140 130
MS (%) 88 38 68 80
Proteína (%) 27 1 8 35
Mat.Seca (t/ha) 2,3 11,4 – 22,8 2,4 – 4,3 1,7 – 2,6
Proteína (kg/ha) 653,4 300 - 600 224 - 400 700 – 1050
Prot. (kg/ha/dia) 1,79 0,56 – 1,11 1,60 – 2,86 5,38 – 8,08

Fonte: VILPOUX - 1996

POR QUÊ ADENSAR???
(Idéia!!!)
POR QUÊ ADENSAR???
POR QUÊ ADENSAR???
POR QUÊ ADENSAR???
PRODUTIVIDADE ESPERADA
 40 – 80 ton/ha
O QUE É ADENSAMENTO???
 Plantio feito no espaçamento 0,50 cm x 0,50 cm, com
40 mil covas/há.

50 cm

50 cm
 DADOS BACIA LEITEIRA

O Ceará é o terceiro maior produtor de leite do NE, produziu em

2007 416.453 mil litros e a alimentação representa 50 a 60% do

custo de produção do leite, sendo o componente mais

importante da planilha de custos desta atividade.

DADOS DA BACIA LEITEIRA
 Estratégia frente aos preços altos dos insumos;
 UNIDADES DEMONSTRATIVAS (UDs)
INSTALADAS E RESULTADOS - 2008
 Trairí → 3 podas (a cada 4 meses)
→ 27 ton. + 21 ton + 10 ton = 58 ton/ha;

 Capuan → 3 podas (a cada 4 meses)

→ 28 ton + 23 ton + 12 ton= 63 ton/ha;

 Irauçuba – 1 poda com 4 meses

→ 18 ton = 18 ton/ha (invadida por animais).

Produtividade média = 60 ton/ha de biomassa verde.

Produtividade média = 20 a 30 ton/ha de raiz.
 PRINCIPAL FINALIDADE
 Produção de
grande quantidade
de massa
verde/área.
 CARACTERÍSTICAS DAS CULTIVARES
FORRAGEIRAS
 Grande produção de massa verde;

 Baixo teor de HCN (macaxeiras);

 Persistência das folhas;

 Alta capacidade de brotação;

 Manivas com baixo teor de fibras;

 Boa adaptabilidade ao semi-árido (variedade lançada pela

Embrapa – ABS - Jari).
COMPOSIÇÃO DA MASSA VERDE

 Parte aérea 16 – 18% de Proteína Bruta

 Só folhas 28 – 32% de Proteína Bruta

FONTE: Luiz Homero Carvalho – EMBRAPA – BA

A PARTE AÉREA DA MANDIOCA NA
ALIMENTAÇÃO ANIMAL
 Análise Química mandioca
Tortuga/2008 – base seca
Análises Químicas Feno – parte aérea
Umidade 8,67 %
Matéria seca 91,33 %
Cálcio 0,90 %
Fósforo 0,25 %
Proteína bruta 15,46 %
Fibra bruta 25,31 %
F. deter.neutro 60,80 %
NDT 68,44 %
 Análise Química mandioca
Tortuga/2008 – base seca
Análises Químicas Silagem –parte aérea
Umidade 83,01 %
Matéria seca 16,99 %
Cálcio 0,99 %
Fósforo 0,48 %
Proteína bruta 12,36 %
Fibra bruta 33,33 %
F. Deter. Neutro 59,34 %
NDT 60,04 %
 A TECNOLOGIA
Espaçamento, Poda e Adubação
 A TECNOLOGIA
Espaçamento, Poda e Adubação
TECNOLOGIA APLICADA AO SEMI-ÁRIDO
 Produção de volumosos
de alto valor nutritivo
em pleno verão.

 Foco principal:
arraçoamento ou
engorda de animais e
bacia leiteira.
 PODAS
 20 a 30 cm do solo.

 3 a 4 vezes/ ano.
COMPARAÇÃO COM CAPIM ELEFANTE
 Capim elefante – 1,8% de proteína bruta

 No verão capim seco; mandioca verde.

FONTE: Pupo, 1980, pág. 57, 172

 COMPARAÇÃO COM CAPIM ELEFANTE
 Parte aérea da mandioca com
rama – 24,7% de proteína
bruta.
FONTE: Islabão, 1978, pág. 22 – 23

 Produtividade da mandioca
60 a 80 ton/há (rama).

 Produtividade Capim
elefante 40 – 70 ton/há com
1,8% de Proteína bruta.
Fonte: Pupo, 1980,pág. 57
 COMO DEVE SER USADA
 In natura
 Silagem
 Fenação
IN NATURA
Gado alimentando-se da parte
aérea da mandioca
SILAGEM
SILAGEM
SILAGEM
FENAÇÃO
 TABELA
Ração para Galinha Caipira
INGREDIENTES REPRODUÇÃO CRIA RECRIA TERMINAÇÃO
(6 – 24 meses) (1 – 30 meses) (30 – 60 meses) (61 – 120 meses)

Farelo Soja 10 30 07 -----

Milho 25 66 30 22

Farinha da Folha 36 ----- 40 53

da Mandioca

Mistura Mineral 04 04 03 03
Raiz de Mandioca
(raspa) 25 ----- 20 22
Fonte: EMBRAPA - PI
 TABELA
Ração para Suínos
INGREDIENTES INICIAL CRESCIMENTO RECRIA
(até 60 dias) (2 – 4 meses) (4 meses até abate – 60 a 100 Kg)

Raspa de 26 40 50
Mandioca

Milho Moído 40 20 10

Farinha de Soja 30 27 23

Feno da Folha da ----- 10 15

Mandioca

Polivitamínico 04 03 02

18 PB 15PB 13PB
Fonte: EMATER - RS
 TRABALHOS REALIZADOS

 Engorda bovinos base da ração mandioca, ganho PV/dia 1,6

kg;

 Engorda ovinos – trabalho mestrado UFC;

 Uso em alimentação de abelhas – trabalho mestrado UFC;

 Uso ração de peixes – recomendação DNOCS;

 Fabricação Peletizador de ração base mandioca.

Fotos de Trabalhos Realizados
CUSTO DE PRODUÇÃO DA SILAGEM
 Custo por kilo = R$ 0,098
 PODAS
 20 a 30 cm do solo.

 3 a 4 vezes/ ano.
 Trabalho feito Embrapa-BA
(forte adubação química)

VARIEDADE Corte bimestral Corte trimestral

(ton/há) (ton/há)
Gravetinho 107,72 94,94

Corrente 110,65 99,88

Folha miúda 97,97 90,89
Jacaré 131,98 125,45
OUTRAS EXPERIÊNCIAS: SORGO, FEIJÃO
QUANDU, ESTILIZANTES E PALMA
Gliricídia
GLIRICIDIA SEPIUM

É leguminosa originária da América Central de porte médio, mesmo na seca apresenta-se

verde com folhas .

Possui folhas com alto teor de proteína (25%).

Tem boa palatabilidade para ruminantes, pode ser consorciada com a pastagem, como
feno e silagem, além de servir de estaca para cerca.

Sendo plantada em um sistema integrado denominado Lavoura/Pecuária/Floresta

significa mais verde e fauna para o pasto.

É próprio para o produtor consciente que desejar aumentar o lucro e se preocupa com o
meio ambiente.

Reproduz através de semente ou de estacas. Basta uma estaca em uma cova e forma-se uma
nova planta e, sem demora, está cheia de folhas comestíveis para o gado

Ela serve também de cerca viva que significa economia na custosa estrutura de contenção
do gado no pasto. Somando a isso, ela fornece sombra para os animais, diminuindo o
estresse.

Fonte: http://www.agrosoft.org.br/agropag/212628.htm
Algodão-de-seda (Ciúme)
 USO DO ALGODÃO-DE-SEDA NA
ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES
CALATROPIS PROCERA

Originária da África, Península Arábica e Sudoeste da Ásia, mas, disseminou-se por todas as
regiões tropicais do mundo.

No RN tem sido bastante cultivada para a produção de feno.

É considerada uma forrageira de alto valor nutritivo para ruminantes, apresentando 16 a

22% de proteína bruta, nas folhas e caule, respectivamente.

Alguns produtores já vem utilizando o feno de algodão-de-seda na alimentação de bovinos,

mas, recomenda-se que seja misturada a outras forragens ou ração, por se tratar de uma
forrageira ainda nova para a região.

Fonte: http://www.cpap.embrapa.br/publicacoes/online/FOL66.pdf
 PRÓXIMO TRABALHO

 Aproveitamento integral da mandioca na alimentação

de suínos, visando o barateamento da ração em
aproximadamente 40%.
OBRIGADO!!!
 CONTATOS
Henrique Araujo Lima

Engenheiro Agrônomo – Empresário – Produtor Rural

Consultor SEBRAE Nacional

Cel: (85) 9912.4819

E-mail: tolima_ind@yahoo.com.br