SUINOCULTURA NO CONTEXTO

DA SUSTENTABILIDADE

Charli Ludtke
CGAV/DEPROS/SMC
 Expressando a harmonia: Homem, animal e o meio ambiente

Homem, animal e ambiente:

Conectados em uma só saúde e
um só bem-estar
 QUALIDADE
ÉTICA!!!

BEM-ESTAR
ANIMAL X
SUSTENTABILIDADE
 E como podemos avaliar o
bem-estar dos suínos numa
granja?
 Expressando a harmonia: Homem,
animal e o meio ambiente
Como avaliar o bem-estar dos animais?

Conforto na área de descanso

Ausência de fome prolongada Conforto térmico
Boa Bom
Ausência de sede prolongada Facilidade de movimentação
alimentação alojamento

Comportamento Boa Ausência de lesões

Expressão de comportamento social adequado Ausência de doenças
Expressão de outros comportamentos
saúde
Ausência de dor e de dor
Boa relação homem-animal
Estado emocional positivo
causada por práticas de manejo
 Ambiente

HARMONIA

Perssoas Animais
Fontes: Embrapa, IBGE, CNA, MMA,
FUNAI, DNIT, ANA, MPOG.
Elaborado por: Embrapa MAPA
 O QUE É PRODUÇÃO MAIS LIMP
Mais Limpa= Menos po

“Produzir carne suína com menor imp

 Vantagens para a produção (ISO 14001- Gestão

Ambiental). Reduzir o consumo de matéria-prima,
energia, água, reduzir os custos de produção,
resíduos e as emissões;

 Plano Agricultura de Baixa Emissão de Carbono

(ABC)- Meta reduzir até 2020 o tratamento de 4,4
milhões de metros cúbicos de dejetos animais,
mitigando 6,9 milhões de toneladas de carbono http://santacatarinatem.com

equivalente.
 E como o MAPA vem
trabalhando para promover a
sustentabilidade na
suinocultura?
 Plano ABC & Programa ABC
Programa ABC
Linha de Financiamento
MAPA (Crédito Rural)

Plano ABC
Plano ABC –Tecnologias/Programas

Recuperação de Pastagens Degradadas

Integração Lavoura-Pecuária-Floresta
(iLPF)

Sistema Plantio Direto

Fixação Biológica do Nitrogênio

Florestas Plantadas

Tratamento de Dejetos de Animais

Adaptação às Mudanças Climáticas

Realização de um Protocolo de Intenções entre
MAPA/SMC e a ABCS, implementação das boas
práticas e o desenvolvimento sustentável
 Suinocultura de Baixa Emissão de Carbono-Produção d
duas cartilhas (1ª para médio e grande produtor rural e a
para pequeno produtor).
Realização de 25 Fóruns Regionais de Bem-Estar
Animal e Suinocultura de Baixa Emissão de Carbono
UF TEMA CAPACITADOS
MT BEA e Suinocultura de Baixa Emissão 145
RS BEA e Suinocultura de Baixa Emissão 321
GO BEA e Suinocultura de Baixa Emissão 590
PR BEA e Suinocultura de Baixa Emissão 142
DF BEA e Suinocultura de Baixa Emissão 230
MG BEA e Suinocultura de Baixa Emissão 287
SC BEA e Suinocultura de Baixa Emissão 130
ES Bem-Estar Animal 75
CE Bem-Estar Animal 53
SP Bem-Estar Animal 93
MS Suinocultura de Baixa Emissão 96
TOTAL 1.941
Materiais produzidos que abordam o
tema “Bem-Estar Animal” e “Boas
Práticas”

Projeto diálogos
setoriais FITO 007 –
Estratégias do setor
privado e do serviço
veterinário oficial
para adoção da
gestação coletiva de
matrizes suínas.
 Bem-estar Animal na Produção
de Suínos
25 treinamentos, capacitando 1.198 profissionais (produtores, técnicos, granjas e
frigorífico)- Série de cartilhas “Bem-Estar Animal na Produção de Suínos”
UF CAPACITADOS
CE 9
DF 81
ES 75
GO 169
MG 486
SC 1
SP 173
PR 106
MT 98
TOTAL 1.198
Seminários técnicos sobre
gestação coletiva (MAPA x
ABCS x EMBRAPA)
Eventos em 2016 Produtores e
profissionais
AVESUI - Florianópolis 200
IX Simpósio Brasil Sul de 300
Suinocultura – Chapecó
PORK EXPO 2016 – Foz do 250
Iguaçu

TOTAL 750
Gestação individual - gaiola
Gestação coletiva

Convencional
Gestação coletiva
Mini-box
Gestação coletiva
 Arraçoamento automatizado-
estações de alimentação

Foto: Rubens Valentim

SISTEMA DE ALIMENTAÇÃO AUTOMATIZADO
Controle da ingestão diária de ração;
Tratamento individual.
RASTREABILIDADE – TRATAMENTO
INDIVIDUALIZADO
Gestação coletiva

Cenário brasileiro

24.11.2014 08.06. 2015 30.12. 2015

± 50%
rebanho

2026
DESAFIOS

Ambiente

Perssoas Animais
 USO RACIONAL DA ÁGUA

Principais formas de desperdício de

 Bebedouros

http://www.opresenterural.com.br/caderno.php?c=5&m=90
 USO RACIONAL DA ÁGUA
Principais formas de desperdício de águ
 Excesso de água de limpeza;
 Vazamentos dos sistemas de distribu

http://www.bayeravesesuinos.com.br/scripts/pages/pt/biossegurana/higienizao/passo_a_passo/passo_2_pagina_3.php?passo=2
 USO RACIONAL DA ÁGU

Desperdícios de ág

 Excesso no volume de dejetos (lit

 Alta diluição dos dejetos (baixa d
 Variação na produção de biogás
 Maiores custos para tratamento
 Maiores custos de distribuição
 USO RACIONAL DA ÁGUA
Reservatório de água, hidrômetro para mensur
de água utilizado na granja e sistema de clor

Me

Fazenda Mano Júlio – MT

 USO RACIONAL DA ÁGUA
Sistema de captação da água da chuva
telhado de uma granja de suí

Granja Pizzato – SC
 USO RACIONAL DA ÁGUA
Sistema de filtragem da água da

Condomínio Ajuricaba – PR
 USO RACIONAL DA ÁGUA
Cisterna de armazenagem da águ

Condomínio Ajuricaba – PR
 USO RACIONAL DA ÁGUA
Reuso da água oriunda do próprio tratame
exclusivamente no sistema de limpeza

Fazenda Mano Júlio – MT

Compostagem de Dej

 A compostagem pode se
um período com duraç
120 dias;

 As temperaturas no inte
ficam entre 40-50ºC, sen
médias de 10ºC podem oc
incorporação dos dejetos;

 A compostagem pode
estruturas simples de alve
das leiras de forma ma
mecanizada e automa
revolvedores para a bioma
Biodigestão dos Dejetos Su

O processo de
interior de um
estrutura constr
câmara fechada
material orgânico

Pode ser um tan

por manta imp
exceção dos tub
totalmente veda
anaeróbio (sem a
Biofertilizante e Energia Elé
Biofertilizante

O biofertilizante é considera
livre de agente causadores d
plantas e contribui de f
reestabelecimento do teor
funcionando como melhorado
químicas, físicas e biológica
papel na estruturação e
atmosférico (OLIVER et al., 20
Geração de Energia Elétr
Geração de Energia Térmic
Perguntas?
 Obrigada!

Charli Ludtke
Coordenadora Geral de Agregação de
Valor/SMC/MAPA/Brasília
Email: charli.ludtke@agricultura.gov.br
Tel.: (61) 3218-2069