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Salvador – Bahia
2022
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71-99161-2740
V657r
Vieira, Guilherme Augusto.
Boletim misture com farelo de trigo (FT) /
Guilherme Augusto Vieira – Salvador: [s.n], 2022
23 f. il.
CDD: 664.7
3
APRESENTAÇÃO DO BOLETIM
A atual produção (pecuária de corte e leite, aves, suínos, caprinos & ovinos) no Brasil
busca cada vez mais introduzir tecnologias em seus processos produtivos com o intuito
de melhorar e tornar sua mais eficiente a sua produção. Entre estes processos destaca-se
o manejo nutricional, no qual os pecuaristas utilizam rações e proteinados e uma grande
maioria “preparam” “dietas” em suas propriedades.
O Sorgo é o substituto eventual do milho, por sua composição nutricional similar ao cereal
energético rei. Entretanto, não se encontra disponível em muitas regiões, de forma que se
faz necessário buscar alimentos que, mesmo com características bastante diferentes,
possam substituir os grãos de milho na formulação de dietas para rebanhos leiteiros e de
corte.
Dentre as várias possibilidades, o farelo de trigo é mais uma alternativa interessante para
substituir, pelo menos em parte, o milho em grãos nas dietas dos rebanhos leiteiros e de
corte.
Para oferecer uma ração de qualidade é necessário um bom manejo nutricional composto
de várias etapas desde a escolha dos ingredientes da ração, preparo das rações e
fornecimento das rações.
SUMÁRIO
Tópico Página
Apresentação 3
1. O que é o farelo de trigo? 6
2. Análise bromatológica e composição nutricional 10
3. Utilização do Farelo de Trigo 12
4. Fórmulas de rações de gado de corte com FT 14
5. Fórmulas de rações de gado de leite com FT 21
6. Proteinados com Farelo de Trigo 24
7. Conclusão do Boletim 26
Referências
Anexos
O grão de trigo é o único cereal que rivaliza com o milho tanto em volume produzido
anualmente no mundo como em valor nutritivo. Ele é um pouco mais rico que o milho
em PB com 11% (deficiente em lisina) e contém menos gordura cerca de 2% e não contém
pigmentos ( Bútolo, 2010).
Como o foco da indústria é o endosperma dos grãos, rico em amido, o Farelo de Trigo é
composto basicamente pela fibra, células da aleurona e parte do germe, resultando num
subproduto com teor energético elevado e bom teor proteico. O subproduto contém teores
mais elevados de fibra, proteína e minerais do que os grãos integrais, com teores menores
de amido e energia.
Recomenda-se Assim, o FTR por possuir uma granulometria mais fina, pode ser
direcionada para as rações dos monogástricos (aves e suínos), enquanto que o FT pode
ser direcionado para compor as rações e dietas de monogástricos (aves, suínos e equinos)
e os ruminantes (bovinos corte e leite, caprinos e ovinos
de Trigo
10
Parâmetro Sigla %
Matéria seca MS 88,00- 89,29
Proteína Bruta PB 15,00 -17,09
Extrato Etéreo EE 3,5 -6,41
Extrato Não Nitrogenado ENN 64,81
Fibra Bruta FB 6,88- 11,00
MM MM 4,81
Nutrientes Digestíveis Totais NDT 77,71 – 78,00
Fibra Detergente Ácido FDA 24,32
Fibra Detergente Neutro FDN 77,00- 79,80
Proteína Digestiva Ruminal PDR 79,3-80
Celulose CEL 22,27
Hemicelulose HCEL 55,48
Lignina LIG 1,77
Cálcio Ca 0,07
Fósforo P 0,79
Parâmetro Sigla Mcal/Kg
Energia Bruta EB 4,54
Parâmetro Sigla Mcal/Kg
Potencial Hidrogeniônico pH 6,25-6,6
Fonte: Pedroso, 2006; Bútolo,2010; Monteiro 2013;Vieira,2022
Um detalhe interessante quanto ao uso do farelo de trigo foi mencionado por Dhuyvetter
et al. (1999) apud Pedroso et al (2005), a proteína do farelo de trigo é altamente
degradável no rúmen ( equivalente PDR 80%), sendo utilizada com eficiência por
ruminantes consumindo forragens de baixa qualidade, que via de regra são deficientes em
proteína degradável no rúmen, logo o produto pode ser utilizado como suplemento em
bovinos em pastejo (tanto de corte como de leite), promovendo uma melhor nutrição dos
animais.
Logo ao fornecer Farelo de Trigo aos animais deve-se sugerir que no fornecimento deste
alimento deve-se complementar as dietas ou rações com suplementos minerais (caso de
ruminantes e equinos) e premix - núcleo (aves e suínos) com a finalidade de suprir as
deficiências destes nutrientes no FT e melhorar a qualidade nutricional dos alimentos a
serem fornecidos.
O farelo de trigo entra na composição das rações de grande parte das produções animais
de pecuária de corte e leite, aves, suínos, ovinos & caprinos.
As produções animais que utilizam o farelo de trigo na composição de suas rações são:
Geralmente não se recomenda o uso do Farelo de Trigo em grandes quantidades (só para
ajustar a dieta) nas rações dos bezerros, leitões, borregos, caprinos , ovinos e pintos
devido ao seu alto teor de fibra e a limitação do valor energético
Eis algumas indicações de usos de Farelo de Trigo na composição de rações e dietas dos
animais de produção
Observação:
Neste tópico serão apresentadas algumas fórmulas de rações para gado de corte contendo
o Farelo de Trigo na sua composição.
Alimento Quantidade Kg
Volumoso
Cana cortada ou Capiaçú 3.000 (3 Toneladas)
Ração Concentrada
Total 1000 Kg
Fornecer diariamente:
1
Tsunami é um Núcleo produzido pela BrasilFarmVet - Sr. Fábio - 17 98179-8660
15
Observações:
• Antes de fornecer tanto o volumoso como a ração concentrada, os animais
devem passar por um período de adaptação;
• As dietas apresentadas devem ser avaliadas ou alteradas a critério do Médico
veterinário, Zootecnista ou Engenheiro Agrônomo.
16
Alimento Quantidade Kg
Volumoso
Silagem de Milho/sorgo 3.000 a 5.000
Ração Concentrada
Total 1000 Kg
Fornecer diariamente:
• Garrotes/ Novilhas: 250 – 350 Kg – 6 – 9 Kg de Silagem de milho/sorgo
Consumo de ração: 1,0 Kg da ração (durante 30 dias) e após 30 dias fornecer 1,5
– 2,0 Kg g até atingir o peso estabelecido pelo período estipulado;
• Animais: 350 – 450 Kg: Fornecer diariamente 10 a 14 kg de silagem de
milho/sorgo
Consumo de Ração: Consumo de 2,0 Kg/animal/dia por 30 dias monitorando o
peso até chegar o consumo de 5 Kg/animal dia
• Bovinos: 450 - 600 Kg: Fornecer diariamente 15 a 20 Kg de silagem de
milho/sorgo
2
O Sal Mineral presente na Mistura deve conter 90 g de Fósforo, utilizar a marca comercial idônea e de
sua preferência
3
Tsunami é um Núcleo produzido pela BrasilFarmVet - Sr. Fábio - 17 98179-8660
17
Observações:
• Antes de fornecer tanto a silagem de milho ou sorgo com a ração concentrada,
os animais devem passar por um período de adaptação;
• Se possível fazer 2 a 3 ( dois a três) tratos durante o dia;
• As dietas apresentadas devem ser avaliadas ou alteradas a critério do Médico
veterinário, Zootecnista ou Engenheiro Agrônomo.
• *Fornecer esta fórmula diariamente aos animais durante o período de produção,
ajustando as quantidades de acordo com ganho de peso
Alimento Quantidade Kg
Volumoso
Cana cortada ou Capiaçú 2000 Kg
Ração Concentrada
Total 500 Kg
4
Tsunami é um Núcleo produzido pela BrasilFarmVet - Sr. Fábio - 17 98179-8660
18
Alimento Quantidade Kg
Volumoso
Silagem de milho ou Sorgo 1000 Kg
Ração Concentrada
Total 500 Kg
5
Tsunami é um Núcleo produzido pela BrasilFarmVet - Sr. Fábio - 17 98179-8660
19
Alimento Quantidade Kg
Volumoso
Silagem de milho ou Sorgo 1000 Kg
Ração Concentrada
Total 1000 Kg
6
O Sal Mineral presente na Mistura deve conter 60 g de Fósforo, utilizar a marca comercial idônea e de
sua preferência
7
Tsunami é um Núcleo produzido pela BrasilFarmVet - Sr. Fábio - 17 98179-8660
20
b) Bezerros 210-250 kg
Fornecer: 2,0 a 3,0 da ração/animal/dia e 12 Kg de capim (Napier ou
Capiaçú) ou cana triturada
• Ou se preferir 7 Kg de silagem de milho/sorgo
21
5.1 Dietas para Vacas leiteiras - Silagem milho/sorgo e com Farelo de Trigo
Alimento Quantidade Kg
Volumoso
Silagem de milho ou Sorgo 3500 Kg
Ração Concentrada
Total 1000 Kg
8
O Sal Mineral presente na Mistura deve conter 90-120 g de Fósforo, utilizar a marca comercial idônea e
de sua preferência
9
Bostin Lactus é um Núcleo produzido pela BrasilFarmVet - Sr. Fábio - 17 98179-
8660
22
Ração Concentrada:
5.2 Dietas para Vacas leiteiras - Palma Forrageira - Silagem milho/sorgo e com
Farelo de Trigo
Alimento Quantidade Kg
Volumoso
Palma Forrageira 6500 Kg
Silagem de milho ou Sorgo 1500 Kg
Ração Concentrada
Total 1000 Kg
10
O Sal Mineral presente na Mistura deve conter 90-120 g de Fósforo, utilizar a marca comercial idônea e
de sua preferência
11
Bostin Lactus é um Núcleo produzido pela BrasilFarmVet - Sr. Fábio - 17
98179-8660
23
Ração Concentrada:
Neste ítem são apresentadas algumas fórmulas de proteinados para as épocas da seca e
das águas contendo em suas fórmulas o Farelo de Trigo.
7. Conclusão do Boletim
Por fim, conclui-se o presente estudo, relatando que o FT é um produto que contém teores
elevados de proteína bruta, energia (NDT) e fibra e teores menores de amido , logo um
produto altamente nutritivo e que pode ser utilizado em nutrição , alimentação animal
para várias espécies de animais de produção e pode substituir parcialmente o milho em
rações gado de leite e gado de corte.
REFERÊNCIAS
BAPTISTELLA, J.L.C. Trigo:o que você precisa saber sobre a produção de trigo
(2020). Disponível em: <
https://blog.aegro.com.br/trigo/#:~:text=O%20trigo%20(Triticum%20aestivum%20L,e
%20%C3%A0%20frente%20do%20arroz>. Acesso em: 06 de junho de 2022.
MONTEIRO, C.C.de F. Substituição do farelo de trigo por palma com uréia em dietas
para novilhas. 2013. Garanhuns :Programa de Pós- Graduação em Ciência Animal e
Pastagens. Tese (Doutorado) - UFRPE.2013.
NUNES, I.J. Nutrição animal básica. Belo Horizonte -MG: FEP-MVZ Editora, 1998.
28
71-99161-2740