Trigo e seus subprodutos na nutrição animal

Docente: Joziane Battiston

Discentes: Ana Julia, Ana Paula, Gabrieli Justen e Vitor Campana.

 Introdução
● Cultivo do trigo;
● Adaptou-se a uma grande variedade de solos;
● Alcançou êxito somente na segunda metade do séc 20 e 21;
● O trigo não era utilizado em rações para animais;
● Alto preço do milho;
Composição trigo
 Composição química trigo
● Polissacarídeos PNA 8,3 a 9,8%
● Proteína bruta (13 a 14 %) ,
● Aminoácidos e minerais como cálcio e fósforo
● energia em comparação ao milho
Composição química trigo
 Composição triguilho

● O triguilho é obtido através da classificação dos grãos de trigo;

● Vazam através da peneira;
● Grãos chochos, quebrados,fragmentos de casca folha, colmo;
● Terra pedras e outros fragmentos;
● Produto impróprio para consumo humano;
 Composição química
farelo de trigo
● Pericarpo, endosperma e resíduos do processo industrial;
● processo físico;
● Boa digestibilidade e palatabilidade;
● Alto nível de proteína.
Composição química
farelo de trigo
 Fatores antinutricionais
Polissacarídeos não amiláceos (Fibras)
● Arabinoxilanas;

● Fibra solúvel;

● Enzimas exógenas (xilanase

e arabinoxinalase) para monogástricos
(aves e suínos).
Dieta com: adição de Xilanase (100g/ton)

Fonte: MURCIO, A. L. (2016).

 Fatores antinutricionais
Micotoxinas
● Deoxynivalenol (Fusarium
graminearum) - DON

● Suínos e aves (pode infectar

humanos);

● Melhoramento genético e aplicação de

fungicidas (meticonazole e
protioconazole).
 Uso em animais
Bovinos

O farelo de trigo pode ser utilizado em até 100% como uma fonte mais econômica em
Soares
comparação ao fubá de milho.

Para cada 1 kg de farelo de trigo ingerido, ocorreu incremento de 324 g de leite/dia, 56 g de

Moraes peso vivo/vaca/dia e 53 g de ganho diário/bezerro.

O triguilho em substituição ao milho nas rações, não interferiu no consumo de matéria seca,
digestibilidade e comportamento ingestivo dos animais, apresentando grande potencial de uso
Brito
na alimentação de bovinos.
 Uso em animais
Frangos
A inclusão de farelo de trigo na ração de recria reduz a taxa de crescimento de frangas e
Araújo atrasa o início da postura, o que promove aumento no peso inicial dos ovos em relação a
dietas à base de milho e de farelo de soja.

A inclusão de até 45% de trigo, em grão ou moído, não altera o desempenho e nem as
características de carcaça dos frangos de corte quando empregados no período de 21 a 49
Filho
dias de idade.
 Uso em animais
Suínos
O farelo de trigo pode ser incluído 20% em rações de crescimento e até 30% na fase de
Gomes terminação.

O triguilho pode ser incluído em até 30% nas dietas de suínos na fase inicial de crescimento
e na fase de crescimento - terminação sem afetar o ganho de peso, consumo de ração e
Barbosa
conversão alimentar.
 Uso em animais
Caprinos

O farelo grosso de trigo como substituição de milho, pode ser incluído em níveis de até 14% da
dieta para caprinos em crescimento, desde que o percentual de FDN não ultrapasse 48% da
Dias
matéria seca da dieta, não interferindo no ganho de peso médio e conversão alimentar dos
animais.
 Uso em animais
Peixes
O triguilho pode ser incluído em até 31,88% em rações para alevinos de tilápia do Nilo sem
Signor
causar prejuízo no desempenho.
 Referências:
● BRITO, M. S et al. “Polissacarídeos não amiláceos na nutrição de monogástricos - revisão” 2008,
Acta Veterinaria Brasilica, v.2, n.4, p.111-117, 2008.
● MURCIO, A. L.; 2016.” Inclusão de endoxilanase em dietas a base de milho ou trigo para frangos
de corte” Faculdade de Medicina veterinária Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2016.
● Governo do Estado do Rio Grande do Sul, “ORIENTAÇÕES SOBRE A MICOTOXINA
DEOXYNIVALENOL, REFERIDA COMO DON”. Disponívem em:
<https://www.agricultura.rs.gov.br/inicial>. Acesso: 29 mar 2023.
● TEIXEIRA, A.S. “Alimentos e alimentação dos animais”. Lavras, UFLA – FAEPE, 1998. 402 p.
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● NETO, A. A. O. et al. “A cultura do Trigo”. Disponível em: < “https://www.conab.gov.br/”>. Acesso em:
28 mar 2023.
● DE MIRANDA, M. Z. “Trigo: germinação e posterior extrusão para obtenção de farinha integral
extrusada de trigo germinado”. 2006.
 Referências:
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<https://labgraos.com.br/manager/uploads/arquivo/estrutura-e-composicao-de-graos---prof--nathan.pdf>. Acesso: 28 de mar 2023.

● PIRAN FILHO, F. A. Consumo, digestibilidade e parâmetros ruminais de cordeiros alimentados com dietas contendo níveis crescentes de
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● FRANCESCHINA, C.S. PIRES, P.G.S. FRANCESCHI, C.H. SALVADOR, B.A.R. ."A utilização de coprodutos de trigo como ingrediente
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<https://docs.google.com/document/d/1O4fGx2Xsa1BG69JpKqtI9uo4Ehg8oxCy9G0TG1g3SBQ/edit?usp=share_link>. Acesso: 28 de mar
2023.

● FARIA FILHO, D. E. et al. “Utilização de Trigo em ou Moído em Dietas Para Frangos de Corte” . Brazilian Journal of Poultry Science, v. 3, p.
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2014. 31 f. Dissertação (Faculdade Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, 2014.

● BERNARDI, C. M. G; RESENDE, D. O.; ALBUQUERQUE, A. C. S.; TIBOLA, C. “Micotoxinas do trigo”. Cartilha do Agricultor - EMBRAPA/
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 Referências:

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● BRITO, V. C. “ Avaliação do triguilho em substituição ao milho em rações para bovinos”. 2018. Disponível em:
<https://pesquisa.bvsalud.org/portal/resource/pt/vtt-21697> . Acesso em: 29 mar 2023.
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Zootecnia, 1982. p.120.
● ARAUJO, D. M. et al. “Farelo de trigo na alimentação de poedeiras semipesadas na fase de recria”. Revista Brasileira de
Zootecnia, v. 37, p. 67-72, 2008.
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● BRUM, P. A. R. et al. “Efeito do nível do trigo na dieta, percentual de grãos germinados e a forma física da ração sobre o
desempenho de frangos de corte”. 1998. Conferência Apinco 1998 de Ciência e Tecnologia Avícolas. p. 10, 1998.