INTRODUÇÃO

 ARMAZENAR É ...................

ARMAZENAMENTO DAS SEMENTES

 EM TECNOLOGIA DE SEMENTES, TEM O OBJETIVO
DE CONSERVAR AS SEMENTES COMERCIAIS,
PRODUÇÃO DE SEMENTES BÁSICAS, GENÉTICAS E DE BANCOS DE
GERMOPLASMA POR PERÍODOS DE TEMPO
ANA DIONISIA L. COELHO NOVEMBRE VARIÁVEIS (DIAS, MESES E ANOS)

INTRODUÇÃO INTRODUÇÃO
IMPORTÂNCIA IMPORTÂNCIA

• MANTER A QUALIDADE DA SEMENTE

PROCESSADA ATÉ A COMERCIALIZAÇÃO
• ATUA COMO REGULADOR DO COMÉRCIO E
SOLUCIONADOR EM CASOS DE ESCASSEZ
(ESTOQUES REGULADORES)
• SEMENTE
Época de colheita x semeadura
Estoques de sementes genética e básica
Bancos de germoplasma

INTRODUÇÃO INTRODUÇÃO

CONSIDERAÇÕES GERAIS - Deterioração CONSIDERAÇÕES GERAIS

Armazenar  conservar com o mínimo de

Respiração deterioração
Alterações reservas
Redução Fundamental  qualidade inicial da semente;
Taxas de síntese da escolha da região e da área; práticas culturais;
Membranas qualidade momento e método de colheita; transporte;
Sistemas enzimáticos secagem; beneficiamento; injúrias mecânicas ou
térmicas
Ácidos nucléicos e cromossomos

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 INTRODUÇÃO FATORES QUE AFETAM A CONSERVAÇÃO
DAS SEMENTES
CONSIDERAÇÕES GERAIS
 ESPÉCIE - composição química;
LONGEVIDADE  espécie + qualidade inicial + longevidade; ortodoxas x recalcitrantes
ambiente  QUALIDADE INICIAL SEMENTE
CONSERVAÇÃO ADEQUADA: • Clima na maturação
Locais com clima favorável: secagem, • Momento e método de colheita
embalagem, depósito • Injúrias mecânicas
• Beneficiamento
Locais com clima desfavorável: condições
• Secagem
controladas para armazenar
• Sanidade da semente

FATORES QUE AFETAM A CONSERVAÇÃO FATORES QUE AFETAM A CONSERVAÇÃO

DAS SEMENTES DAS SEMENTES

 CONDIÇÕES DO ARMAZÉM  CONDIÇÕES DO ARMAZÉM

a) Umidade relativa e temperatura (água da a) Umidade relativa e temperatura (água da

semente e equilíbrio higroscópico) semente e equilíbrio higroscópico)
b) Ação de microrganismos Recalcitrantes:
c) Ação de insetos - Sementes: mais de 20% de água e T > 15C
d) Roedores e pássaros - Condições especiais de acondicionamento
das sementes

Embalagem - conservação de
FATORES QUE AFETAM A CONSERVAÇÃO
sementes açaí (recalcitrante). DAS SEMENTES
(Nascimento et al, 2006)  CONDIÇÕES DO ARMAZÉM

a) Umidade relativa e temperatura (água da

semente e equilíbrio higroscópico)
Ortodoxas:
Ideal: UR (%) + T (C)
≤ 55 conservação por 3 a 5 anos
≤ 70 conservação por 12 a 18 meses
≤ 80 conservação por 6 a 8 meses

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 Teor de água da semente TEOR DE ÁGUA (%) DE SEMENTES EM FUNÇÃO DA UMIDADE RELATIVA DO
AR A 25C (Adaptado de Carvalho e Nakagawa, 2000)

UR do AR Umidade relativa do ar (%)

Espécies
EH 15 30 45 60 75 90

Milho 6,4 8,4 10,5 12,9 14,8 19,1

ABSORVE 75% UR do AR
12,9% Sorgo 6,4 8,6 10,5 12,0 15,2 18,8

TEMPO Trigo 6,6 8,5 10,5 11,5 14,1 19,3

14,8% Amendoim 2,6 4,2 5,6 7,2 9,8 13,0

14,8% Soja 4,3 6,5 7,4 9,3 13,1 --

PERDE 45% UR do AR

TEMPO
Equilíbrio higroscópico
10,5%
em sementes de milho

FATORES QUE AFETAM A CONSERVAÇÃO

DAS SEMENTES
b) Ação de microrganismos: fungos
 Desenvolvimento em sementes com mais de 13% a
14% de água ou ambiente com mais de 65% a 70%
UR do ar e T superiores a 20C
 Proliferação rápida em condições favoráveis
(poucas dias)
 Respiração: aumento teor água semente e da
temperatura da massa de sementes
 Outros: integridade física das sementes, impurezas,
insetos INDEQUAÇÃO DO ARMAZENAMENTO DE
SEMENTES DE MILHO DOCE (EMBRAPA)

FATORES QUE AFETAM A CONSERVAÇÃO Umidade relativa do ar mínima para o desenvolvimento

DAS SEMENTES de fungos de armazenamento (Christensen, 1974).

Teor de água (%) mínimo de sementes para o desenvolvimento de ESPÉCIE DE FUNGO UR miníma (%)
fungos de armazenamento (Christensen, 1974) Aspergillus halophilicus 65

ESPÉCIE DE FUNGO MILHO SORGO SOJA A. restrictus 70

Aspergillus restrictus 13,5-14,5 14,0-14,5 12,0-12,5 A. glaucus 73
A. glaucus 14,0-14,5 14,5-15,0 12,5-13,0 A. candidus 80
A. candidus 15,0-15,5 16,0-16,5 14,5-15,0 80
A. ochraceus
A. ochraceus 15,0-15,5 16,0-16,5 14,5-15,0 85
A. flavus
A. flavus 18,0-18,5 19,0-19,5 17,0-17,5
Penicillium spp 85 - 95
Penicillium spp 16,5-19,0 17,0-19,5 16,5-18,5

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 FATORES QUE AFETAM A CONSERVAÇÃO FATORES QUE AFETAM A CONSERVAÇÃO
DAS SEMENTES DAS SEMENTES

b) Ação de microrganismos: fungos c) Ação de insetos: gorgulho, caruncho e traça

 Desenvolvimento: 25C a 35C e 12% a 15% água semente
Deterioração das sementes com redução da
qualidade e da quantidade Consumo de reservas e do embrião
Respiração: aumento da temperatura
Descoloração das sementes e “grãos ardidos”
Facilita ação de microrganismos
Produção de micotoxinas Formação de aglomerados

Sitophilus oryzae

INSETOS ADULTOS
Sitophilus zeamais

PUPA
INSETO ADULTO

LARVA
CONTROLE DE ROEDORES
Sitrotoga cerealella

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FATORES QUE AFETAM A CONSERVAÇÃO
DAS SEMENTES
d) Embalagem

 Quanto à resistência ao vapor de água

porosas (papel, juta)
Impermeáveis (alumínio, plástico)

 Quanto à resistência mecânica, ao deslizamento

EMBALAGEM POROSA (PAPEL)

MÉTODOS DE ARMAZENAGEM
• QUANTO AO PRAZO  TEMPORÁRIO
 DEFINITIVO
• QUANTO À
DISTRIBUIÇÃO DA  À GRANEL
MASSA  EM SACAS

SEMINIS
 SEM CONTROLE
EMBALAGEM À PROVA DO VAPOR DA • QUANTO AO CONTROLE
 COM CONTROLE:
DO MICROCLIMA T°C; UR%; T + UR
ÁGUA (LATA)

MANEJO DO ARMAZÉM MANEJO DO ARMAZÉM

 SEMENTES EM SACAS
 SEMENTES EM SACAS
a) Empilhamento
 SEMENTES À GRANEL
b) Ventilação

c) Limpeza

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 MANEJO DO ARMAZÉM ORGANIZAÇÃO E MANEJO DO ARMAZÉM
 SEMENTES À GRANEL
• FUNDAMENTAL PARA AGILIZAR O TRABALHO
E EVITAR ERROS
a) Migração do vapor de água

b) Aeração ou movimentação da massa de • LIMPEZA: FUNDAMENTAL PARA EVITAR

sementes MISTURAS E PROBLEMAS COM INSETOS E,
OU, MICRORGANISMOS

SILOS
À GRANEL
•PROMOVER AERAÇÃO ( 3 a 10m3/min./t) E, OU,
MOVIMENTAÇÃO DA MASSA

•ACOMPANHAR EVOLUÇÃO POPULAÇÃO INSETOS

E CONTROLAR

•ACOMPANHAR PROGRESSO DETERIORAÇÃO

•1 LOTE POR SILO

Silos com ventiladores

SILOS
ARMAZENAMENTO SEMENTES DE MILHO

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 EM SACAS
• DEFINIR ARRUAMENTO CONSIDERANDO
AMOSTRAGEM E MOVIMENTAÇÃO SACAS
• MANTER ATUALIZADA INFORMAÇÃO DE
COMERCIALIZAÇÃO
• CONTROLE INSETOS POR AMOSTRAGEM E
FUMIGAÇÃO
• VERTICALIZAR PILHAS (misturas e acidentes)
MOVIMENTAÇÃO DA MASSA DE SEMENTES

DELIMITAÇÃO DA ÁREA DOS

DELIMITAÇÃO DOS LOTES DE LOTES DE SEMENTES NO
SEMENTES NO ARMAZÉM ARMAZÉM

DISTRIBUIÇÃO DOS LOTES NO

ARMAZÉM MOVIMENTAÇÃO DAS SACAS

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ARMAZENAMENTO
DE SEMENTES EM
SACAS

ARMAZENAMENTO DAS SEMENTES EM “BIG BAGS”

TIPOS DE PILHAS E DE MATERIAL DAS SACAS FORMAÇÃO DE PILHAS E TIPO DE

DAS SEMENTES
APOIO PARA A SACA

EQUIPAMENTO PARA MONITORAMNETO DO

AMBIENTE DO ARMAZÉM ARMAZÉM DAS SEMENTES: AMBIENTE NATURAL

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 ARMAZÉM DAS
SEMENTES

ARMAZÉM DAS SEMENTES: CÂMARA FRIA

ARMAZENAMENTO DAS SEMENTES EM

BANCOS DE GERMOPLASMA
• CONSERVAÇÃO POR PERÍODOS LONGOS
SEM ALTERAR A IDENTIDADE GENÉTICA DA
ESPÉCIE OU CULTIVAR
• CÂMARAS FRIA E SECA (3 a 7% água, -20C
(EMBRAPA) – para as sementes classificadas
como ortodoxas.

• CRIOPRESERVAÇÃO (-196C): o embrião e, ou, a

semente.
ARMAZÉM DAS SEMENTES

BANCOS DE GERMOPLASMA da
EMBRAPA NO BRASIL (CENARGEN)
CÂMARAS DE ARMAZENAMENTO – EMBRAPA, CENARGEN

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 ARMAZENAMENTO
DAS SEMENTES

Criopreservação em nitrogenio líquido

BANCO DE GERMOPLASMA NA NORUEGA

CONCLUSÕES

• ARMAZENAMENTO É FASE FINAL DO

PROCESSO DE PRODUÇÃO DAS SEMENTES

• A SUA TECNIFICAÇÃO É GARANTIR PROVEITO

DO TRABALHO JÁ REALIZADO

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