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Forragens Conservadas
Qualidade da Pastagem
Quantidade
Mtodos de conservao de
forragem
Ensilagem;
Fenao;
Pr-secados;
Pasto diferido;
Forragens Conservadas
Fenos
Fenos
Conservao de Forragens
Fenao:
Objetivo como todo processo de conservao = preservar
o alimento com o mnimo possvel de perdas
Conservao de Forragens
Fenao:
No campo: operaes
1-) Corte
2-) Espalhamento
3-) Enleiramento
4-) Enfardamento
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Conservao de Forragens
1-) Corte
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Conservao de Forragens
2-) Espalhamento
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Conservao de Forragens
2-) Enleiramento
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Conservao de Forragens
2-) Enfardamento
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Conservao de Forragens
Fenao: Processo de Conservao
Aps corte, planta continua viva
Continua respirando at que o seu teor de gua atinja 35 a
40%
Quanto mais a planta respirar (ps-corte) maiores sero as
perdas de carboidratos solveis de alta digestibilidade
Conservao de Forragens
Fenao: Processo de Conservao
Protena: em presena de umidade altamente degradada
Tecnicamente Fenao = processo de conservao de
forragens atravs da desidratao energtica e parcial da
massa
A fenao retira a gua disponvel para ao deletria de
microorganismos
Clostridium: no atuam por baixa condio de umidade
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Fenos
Secagem
Fenos
Planta
Espcie
Maturidade
Relao folha/colmo
Manejo
Reviramento : frequncia
Conservao de Forragens
Fenao: Processo de Conservao
Teste prtico para determinar ponto de fenao:
a-) Pegar amostras das leiras
Conservao de Forragens
Fenao: Processo de Conservao
Teste prtico para determinar ponto de fenao:
Se o feixe:
Tipos de Feno
Rolos
Tipos de Feno
Fardos
Fenos
Relao folha/caule
Forragens Conservadas
Silagem
Silagem de milho
No necessita aditivos;
Conceitos
Processo
Ensilagem;
Silo;
Silagem;
Armazenagem
Produto
Silagem
Silagem
O processo de ensilagem
Ponto de colheita
- do teor de MS;
- da qualidade da planta, e
- do valor nutritivo esperado da silagem
Silagem
Silagem
Fazer a compactao
Silagem
A eficincia do processo fermentativo depende de
uma boa compactao
Ausncia de ar
Partculas de 0,5 a 2 cm
Silagem
Vedar o silo
Silagem
Forragens Conservadas
Conservao de Forragens
Conservao Microbiolgica e Cintica da Fermentao:
Fase 1 (Aerbica):
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Conservao de Forragens
Conservao Microbiolgica e Cintica da Fermentao:
Logo, para termos uma silagem de qualidade, devemos:
1-) ensilar rapidamente o material (exposto ao O2 sem
compactao = perdas ao de Enterobactrias)
2-) compactar adequadamente para reduzir a presena de O2
Ao realizarmos a compactao estamos trabalhando na
seleo das batrias
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Conservao de Forragens
Conservao Microbiolgica e Cintica da Fermentao:
Eliminando O2:
Ocorre reduo mais rapida da temperatura
Reduzimos Fase 1 (Anerbica)
A temperatura cai mais rapidamente e diminui a ao de
bactrias indesejveis: Clostridium
Conservao de Forragens
Conservao Microbiolgica e Cintica da Fermentao:
Eliminando O2:
Se o material foi colhido com adequado teor de umidade, a
atuao de Bactrias Heterolticas menos acentuada
que a de Homolticas, com rpida queda de pH
Conservao de Forragens
Ensilagem de Gramneas Tropicais:
Excedente de forragem do vero (pasto)
Problema = Desafio
Gramneas Tropicais (Napier, Tiftons, Mombaa, Tanznia,
Brachiarias) so cortadas entre 20% a 25% de MS
Conservao de Forragens
Ensilagem de Gramneas Tropicais:
Problema: reduo da temperatura e, principalmente pH,
pouco satisfatria em funo da ausncia de CNF (pouco)
Conservao de Forragens
Ensilagem de Gramneas Tropicais:
Alternativa para solucionar o problema:
Insero de aditivos energticos massa ensilada = farelo
de milho, polpa ctrica, por exemplo
Problema: custos
Silagem melhora um pouco, no entanto fica mais cara
Muitas vezes invivel economicamente
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Conservao de Forragens
Ensilagem de Gramneas Tropicais: Soluo ou problema??!
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Conservao de Forragens
Regra geral para silagens (de qualidade):
1-) Cortar planta no momento adequado (33% umidade)
2-) Ensilar rapidamente
3-) Compactar adequadamente
4-) Escolher forrageiras com reserva de energia (milho ou
sorgo)
Conservao de Forragens
Silagem de Cana:
Cana: excesso de acares solveis = quando madura
Conservao de Forragens
Silagem de Cana:
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Conservao de Forragens
Silagem de Cana:
O aumento da concentrao de acares solveis (CNF), no
caso da cana resulta em:
Conservao de Forragens
Silagem de Cana:
Maior desafio da silagem de cana = fermentao alcolica
Deve ser recomendada com critrios. Exemplos:
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Conservao de Forragens
Silagem de Cana:
NaOH (soda): hidrxido de sdio
Alternativa: reduz a fermentao alcolica por manter pH
mais elevado, conduzindo para maior produo de cido
ltico, reduzindo CNF disponveis para ao de leveduras
3% a 4% de incluso de NaOH na MS ensilada
Conservao de Forragens
Silagem de Cana:
NaOH (soda): uso limitado
Risco ambiental = possibilidade de contaminao do meio
ambiente
Risco de excesso de Na nas dietas
Limitada por manter, justamente, o pH da silagem muito alto
(maior possibilidade de deteriorao)
Uso controverso
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Conservao de Forragens
Silagem de Cana:
Aditivos Microbianos:uso de Bactrias Homolticas e
Heterolticas
Conservao de Forragens
Silagem de Cana:
Resultados significativos:
Lactobacillus buchneri (Heteroltica)
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Dimensionamento
Dimensionamento
Considerando 35% de MS
Dimensionamento
Dimensionamento
Dimensionamento
Necessidade de 543t/perodo
Densidade: 600kg/m
Dimensionamento
Necessidade de 543t/perodo
Densidade: 600kg/m
Dimensionamento
Dimensionamento
rea da face do
silo (m)
=
+
2
Dimensionamento
Dimensionamento
Densidade 600kg/m