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TABELA DE PREÇOS | AGOSTO 2022
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TABELA DE PREÇOS | AGOSTO 2022
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TABELA DE PREÇOS | AGOSTO 2022
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TABELA DE PREÇOS | AGOSTO 2022
COBERTURAS GOURMET
CÓD. SABOR DOSAGEM UNID. - VALOR UNIT. (R$)
227 Brigadeiro 2,0kg - - -
228 Brigadeiro 4,0kg - - -
229 Brigadeiro 14,0kg - - -
230 Trufa 2,0kg A gosto PT 69,20
231 Trufa 4,0kg A gosto BL 122,20
232 Trufa 14,0kg A gosto BL 409,64
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TABELA DE PREÇOS | AGOSTO 2022
MELHORADORES DE CREMOSIDADE
CÓD. SABOR DOSAGEM UNID. - VALOR UNIT. (R$)
251 Panna Plus 5,0kg 30g a 50g / L calda Leite SC 122,80
252 Panna Plus 10,0kg 30g a 50g / L calda Leite SC 221,12
253 Panna Plus 25,0kg 30g a 50g / L calda Leite SC 552,80
254 Fruttacrema 5,0kg 20g a 50g / L calda Água SC 132,00
255 Fruttacrema 10,0kg 20g a 50g / L calda Água SC 237,36
256 Fruttacrema 25,0kg 20g a 50g / L calda Água SC 593,40
257 Snow Cream/ Chantilly 5,0kg NOTA SC 132,40
258 Snow Cream/ Chantilly 10,0kg NOTA SC 331,20
259 Snow Cream/ Chantilly 25,0kg NOTA SC 828,00
260 Base 740A 5,0kg 10g a 30g / L calda BL 46,10
261 Base 740A 14,0kg 10g a 30g / L calda BL 128,80
262 Base 740A 25,0kg 10g a 30g / L calda BL 230,50
NOTAS
1. Para creme chantilly: Usar 400g para cada 500ml de leite bem gelado
2. Para sorvetes e picolés: Usar de 10 a 50g por litro de calda
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TABELA DE PREÇOS | AGOSTO 2022
PASTAS SABORIZANTES
CÓD. SABOR DOSAGEM UNID. - VALOR UNIT. (R$)
263 Amendoim 2,0kg 50g/L de calda PT 50,40
264 Amendoim 4,0kg 50g/L de calda BL 85,00
265 Amendoim 14,0kg 50g/L de calda BL 337,40
266 Banana 2,0kg 30g/L de calda PT 48,60
267 Banana 4,0kg 30g/L de calda BL 85,00
268 Banana 14,0kg 30g/L de calda BL 282,70
269 Baunilha (Creme) 2,0kg 30g/L de calda PT 48,60
270 Baunilha (Creme) 4,0kg 30g/L de calda BL 85,00
271 Baunilha (Creme) 14,0kg 30g/L de calda BL 282,70
272 Biscoito 2,0kg 50g/L de calda PT 48,60
273 Biscoito 4,0kg 50g/L de calda BL 85,00
274 Biscoito 14,0kg 50g/L de calda BL 282,70
275 Capuccino 2,0kg 50g/L de calda PT 50,40
276 Capuccino 4,0kg 50g/L de calda BL 85,00
277 Capuccino 14,0kg 50g/L de calda BL 337,40
278 Capuccino Premium 2,0kg 50g/L de calda PT 61,60
279 Capuccino Premium 4,0kg 50g/L de calda BL 123,20
280 Capuccino Premium 14,0kg 50g/L de calda BL 387,80
281 Chantilly 2,0kg 30g/L de calda PT 48,60
282 Chantilly 4,0kg 30g/L de calda BL 85,00
283 Chantilly 14,0kg 30g/L de calda BL 282,70
284 Chocolate Branco 2,0kg 30g/L de calda PT 48,60
285 Chocolate Branco 4,0kg 30g/L de calda BL 85,00
286 Chocolate Branco 14,0kg 30g/L de calda BL 282,70
287 Chocolate c/ avelã 2,0kg 50g/L de calda PT 59,60
288 Chocolate c/ avelã 4,0kg 50g/L de calda BL 107,80
289 Chocolate c/ avelã 14,0kg 50g/L de calda BL 359,52
290 Chocolate c/ avelã Premium 2,0kg 50g/L de calda PT 79,60
291 Chocolate c/ avelã Premium 4,0kg 50g/L de calda BL 148,50
292 Chocolate c/ avelã Premium 14,0kg 50g/L de calda BL 502,60
293 Chocolate Maltado Premium 2,0kg - - -
294 Chocolate Maltado Premium 4,0kg - - -
295 Chocolate Maltado Premium 14,0kg - - -
296 Coco Fresco 2,0kg 30g/L de calda PT 48,60
297 Coco Fresco 4,0kg 30g/L de calda BL 85,00
298 Coco Fresco 14,0kg 30g/L de calda BL 282,70
299 Coco Queimado 2,0kg 50g/L de calda PT 74,90
300 Coco Queimado 4,0kg 50g/L de calda BL 141,10
301 Coco Queimado 14,0kg 50g/L de calda BL 476,00
302 Creme Americano 2,0kg 20 a 25g/L de calda PT 48,60
303 Creme Americano 4,0kg 20 a 25g/L de calda BL 85,00
304 Creme Americano 14,0kg 20 a 25g/L de calda BL 282,70
305 Creme Brulée Premium 2,0kg - - -
306 Creme Brulée Premium 4,0kg - - -
307 Creme Brulée Premium 14,0kg - - -
308 Doce de Leite 2,0kg 30g/L de calda PT 48,60
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TABELA DE PREÇOS | AGOSTO 2022
PASTAS SABORIZANTES
CÓD. SABOR DOSAGEM UNID. - VALOR UNIT. (R$)
309 Doce de Leite 4,0kg 30g/L de calda BL 85,00
310 Doce de Leite 14,0kg 30g/L de calda BL 282,70
311 Frutas Vermelhas 2,0kg 30g/L de calda PT 48,60
312 Frutas Vermelhas 4,0kg 30g/L de calda BL 85,00
313 Frutas Vermelhas 14,0kg 30g/L de calda BL 282,70
314 Leite Condensado 2,0kg 30g/L de calda PT 48,60
315 Leite Condensado 4,0kg 30g/L de calda BL 85,00
316 Leite Condensado 14,0kg 30g/L de calda BL 282,70
317 Panetone 2,0kg 30 a 40g/L de calda PT 63,50
318 Panetone 4,0kg 30 a 40g/L de calda BL 115,00
319 Panetone 14,0k 30 a 40g/L de calda BL 392,28
320 Pralina Premium 2,0kg - - -
321 Pralina Premium 4,0kg - - -
322 Pralina Premium 14,0kg - - -
323 Maracujá 2,0kg 30g/L de calda PT 48,60
324 Maracujá 4,0kg 30g/L de calda BL 85,00
325 Maracujá 14,0kg 30g/L de calda BL 282,70
326 Mar Azul 2,0kg 30g/L de calda PT 48,60
327 Mar Azul 4,0kg 30g/L de calda BL 85,00
328 Mar Azul 14,0kg 30g/L de calda BL 282,70
329 Marula Premium 2,0kg 50g/L de calda PT 89,90
330 Marula Premium 4,0kg 50g/L de calda BL 151,80
331 Marula Premium 14,0kg 50g/L de calda BL 511,70
332 Morango 2,0kg 30g/L de calda PT 48,60
333 Morango 4,0kg 30g/L de calda BL 85,00
334 Morango 14,0kg 30g/L de calda BL 282,70
335 Menta 2,0kg 30g/L de calda PT 56,00
336 Menta 4,0kg 30g/L de calda BL 80,20
337 Menta 14,0kg 30g/L de calda BL 310,80
338 Nata 2,0kg 30g/L de calda PT 48,60
339 Nata 4,0kg 30g/L de calda BL 85,00
340 Nata 14,0kg 30g/L de calda BL 282,70
341 Uva 2,0kg 30g/L de calda PT 48,60
342 Uva 4,0kg 30g/L de calda BL 85,00
343 Uva 14,0kg 30g/L de calda BL 282,70
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TABELA DE PREÇOS | AGOSTO 2022
VARIEGATOS
CÓD. SABOR DOSAGEM UNID. - VALOR UNIT. (R$)
344 Abacaxi 2,0kg A gosto PT 46,40
345 Abacaxi 4,0kg A gosto BL 80,70
346 Abacaxi 14,0kg A gosto BL 267,80
347 Abacaxi 25,0kg A gosto BL 478,30
348 Abacaxi ao Vinho 2,0kg A gosto PT 46,00
349 Abacaxi ao Vinho 4,0kg A gosto BL 92,00
350 Abacaxi ao Vinho 14,0kg A gosto BL 284,20
351 Abacaxi ao Vinho 25,0kg A gosto BL 507,50
352 Amarena 2,0kg A gosto PT 92,40
353 Amarena 4,0kg A gosto BL 165,00
354 Amarena 14,0kg A gosto BL 553,00
355 Amarena 25,0kg A gosto BL 987,50
356 Banana Flambada 2,0kg A gosto PT 41,70
357 Banana Flambada 4,0kg A gosto BL 74,80
358 Banana Flambada 14,0kg A gosto BL 235,20
359 Banana Flambada 25,0kg A gosto BL 420,00
360 Frutas do Bosque 2,0kg A gosto PT 77,30
361 Frutas do Bosque 4,0kg A gosto BL 125,90
362 Frutas do Bosque 14,0kg A gosto BL 434,00
363 Frutas do Bosque 25,0kg A gosto BL 775,00
364 Maracujá 2,0kg A gosto PT 61,20
365 Maracujá 4,0kg A gosto BL 99,20
366 Maracujá 14,0kg A gosto BL 312,20
367 Maracujá 25,0kg A gosto BL 557,50
368 Morango 2,0kg A gosto PT 61,20
369 Morango 4,0kg A gosto BL 99,20
370 Morango 14,0kg A gosto BL 312,20
371 Morango 25,0kg A gosto BL 557,50
372 Frutas Silvestres 2,0kg A gosto PT
373 Frutas Silvestres 4,0kg A gosto BL
374 Frutas Silvestres 14,0kg A gosto BL
375 Frutas Silvestres 25,0kg A gosto BL
376 Frutas Vermelhas 2,0kg A gosto PT 55,20
377 Frutas Vermelhas 4,0kg A gosto BL 97,10
378 Frutas Vermelhas 14,0kg A gosto BL 319,10
379 Frutas Vermelhas 25,0kg A gosto BL 569,70
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TABELA DE PREÇOS | AGOSTO 2022
CORANTES ALIMENTÍCIOS
CÓD. SABOR DOSAGEM UNID. - VALOR UNIT. (R$)
386 Cor. Amarelo Crepúsculo – IN 1,0kg A gosto BL 76,88
387 Cor. Amarelo Crepúsculo – IN 2,0kg A gosto BL 153,76
388 Cor. Amarelo Tartrazina –IN 1,0kg A gosto BL 73,79
389 Cor. Amarelo Tartrazina –IN 2,0kg A gosto BL 147,58
390 Cor. Azul Brilhante – IN 1,0kg A gosto BL 205,25
391 Cor. Azul Brilhante – IN 2,0kg A gosto BL 410,50
392 Corante Mistura Açaí 1,0kg A gosto BL 146,00
393 Corante Mistura Açaí 2,0kg A gosto BL 292,00
394 Corante Mistura Marrom 1,0kg A gosto BL 148,00
395 Corante Mistura Marrom 2,0kg A gosto BL 296,00
396 Corante Mistura Preto 1,0kg A gosto BL 146,00
397 Corante Mistura Preto 2,0kg A gosto BL 292,00
398 Corante Mist. Preto/Xarope 1,0kg A gosto BL 146,00
399 Corante Mist. Preto/Xarope 2,0kg A gosto BL 292,00
400 Corante Mist. Roxo/Vinho 1,0kg A gosto BL 146,00
401 Corante Mist. Roxo/Vinho 2,0kg A gosto BL 292,00
402 Corante Mist. Roxo Açaí (SDR) 1,0kg A gosto BL 107,10
403 Corante Mist. Roxo Açaí (SDR) 2,0kg A gosto BL 214,20
404 Corante Mistura Verde Folha 1,0kg A gosto BL 217,50
405 Corante Mistura Verde Folha 2,0kg A gosto BL 435,00
406 Corante Vermelho Bordeaux 1,0kg A gosto BL 111,68
407 Corante Vermelho Bordeaux 2,0kg A gosto BL 223,36
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TABELA DE PREÇOS | AGOSTO 2022
GOMAS E INSUMOS
CÓD. SABOR DOSAGEM UNID. - VALOR UNIT. (R$)
408 Ácido Cítrico – AF 1,0kg A gosto PC 51,20
409 Ácido Cítrico – AF 25,0kg A gosto SC 1.165,00
410 Amido Modificado – Pregel 1,0kg A gosto PC
411 Amido Modificado – Pregel 25,0kg A gosto SC
412 Cacau em Pó Alcalino – Cargill 1,0kg A gosto PC
413 Cacau em Pó Alcalino – Cargill 25,0kg A gosto SC
414 Cacau em Pó Red – Cargill 1,0kg A gosto PC 45,11
415 Cacau em Pó Red – Cargill 25,0kg A gosto SC 1.025,00
416 Carboxgel 5000/3000 (CMC) 1,0kg A gosto PC 90,06
417 Carboxgel 5000/3000 (CMC) 25,0kg A gosto SC 2.251,00
418 Glucose em pó 1,0kg A gosto PC
419 Glucose em pó 25,0kg A gosto SC
420 Glucose em pó – TMI 1,0kg A gosto PC 28,03
421 Glucose em pó – TMI 25,0kg A gosto SC 560,60
422 Higum 5000 / Goma Guar 1,0kg A gosto PC 33,80
423 Higum 5000 / Goma Guar 25,0kg A gosto SC 810,00
424 Xantigel M80 / Goma Xantana 1,0kg A gosto PC 93,08
425 Xantigel M80 / Goma Xantana 25,0kg A gosto SC 2.327,00
426 Maltodextrina – TR20 1,0kg A gosto PC 9,80
427 Maltodextrina – TR20 25,0kg A gosto SC 222,60
428 Sorbitol em Pó 1,0kg A gosto PC
429 Sorbitol em Pó 25,0kg A gosto SC 489,40
430 Sucralose em Pó 1,0kg A gosto PC 731,00
431 Sucralose em Pó 25,0kg A gosto SC
432 Dextrose em Pó 1,0kg A gosto PC 10,70
433 Dextrose em Pó 25,0kg A gosto SC 242,60
434 Extrato Aroma Guaraná 1,0kg A gosto PC 61,40
435 Extrato Aroma Guaraná 25,0kg A gosto SC 1.228,00
436 Polidextrose 1,0kg A gosto PC 28,30
437 Polidextrose 25,0kg A gosto SC 641,80
438 Corante Caramelo 1,0kg A gosto BL 10,70
439 Corante Caramelo 25,0kg A gosto BL 242,60
440 Tara 1,0kg A gosto PC 537,70
441 Tara 25,0kg A gosto SC Sob. Cons.
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