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O que é pH ?
Da mesma forma que o metro é uma unidade de comprimento e o
grau Celsius uma unidade de temperatura, o pH é a unidade de medição
da acidez (H+) ou alcalinidade (OH-) de uma solução.
Solução alcalina
Solução ácida
+
- +
-
+
H -
+ - +
-
- +
Solução de
Solução de menor
maior concentração
concentração
CONCENTRAÇÃ
CONCENTRAÇÃO
ÇÃO IÔ
IÔNICA x pH
CONCENTRAÇÃO
mol/ l
0 100 10-14
IÔNICA
1 10-1 10-13
2 10-2 10-12
3 10-3 10-11
4 10-4 10-10
5 10-5 10-9
•H+ = OH- solução neutra: pH = 7
6 10-6 10-8
•H+ > OH- solução ácida: pH = de 0 a 7
7 10-7 10-7 •H+ < OH- solução alcalina: pH = de 7 a 14
8 10-8 10-6
9 10-9 10-5
10 10-10 10-4
11 10-11 10-3
12 10-12 10-2
13 10-13 10-1
14 10-14 10-0
Medição de pH em altas temperaturas
Medições em altas temperaturas restringem a escolha de eletrodos para tal
aplicação, por exemplo, eletrodos convencionais não resistem a temperaturas
acima de 60°C.
As vezes, eletrodos com sistema de referência Ag/AgCl podem ser usados
nessas posições. O range de temperatura usado pode também ser restringido
dependendo de que material o eletrodo foi fabricado. Baixa temperaturas
prolongam a vida útil do eletrodo. Grande tempo de resposta são as vezes
causados pelas membranas com altas impedâncias que ocorrem por erro na
aplicação ou eletrodos com membranas sem resistência a alcalinidade.
Medição de pH em soluções gordurosas
-5 53,20 60 66,10
0 54,19 70 68,09
10 56,17 80 70,07
20 58,17 90 72,05