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Armazenagem
OBJETIVO: DEFINIÇÃO:
para o início do houver necessidade
desenvolvimento de de se apresentar um
uma nova compe- novo conceito;
tência;
NOTA: IMPORTANTE:
quando forem as observações
necessários obser- escritas tiveram que
vações ou comple- ser priorizadas para
mentações para o você;
seu conhecimento;
EXPLICANDO VOCÊ SABIA?
MELHOR: curiosidades e
algo precisa ser indagações lúdicas
melhor explicado ou sobre o tema em
detalhado; estudo, se forem
necessárias;
SAIBA MAIS: REFLITA:
textos, referências se houver a neces-
bibliográficas e links sidade de chamar a
para aprofundamen- atenção sobre algo
to do seu conheci- a ser refletido ou dis-
mento; cutido sobre;
ACESSE: RESUMINDO:
se for preciso aces- quando for preciso
sar um ou mais sites se fazer um resumo
para fazer download, acumulativo das últi-
assistir vídeos, ler mas abordagens;
textos, ouvir podcast;
ATIVIDADES: TESTANDO:
quando alguma quando o desen-
atividade de au- volvimento de uma
toaprendizagem for competência for
aplicada; concluído e questões
forem explicadas;
SUMÁRIO
Recebimento de Materiais....................................................................... 12
Recebimento....................................................................................................................................... 12
Requisitos do Armazém........................................................................................... 16
Estocagem de Materiais............................................................................20
Técnicas de Armazenamento................................................................................................. 20
UEPS...................................................................................................................................... 20
PEPS.......................................................................................................................................23
PVPS.......................................................................................................................................24
Custo de Reposição....................................................................................................25
Coleta de Materiais.....................................................................................26
Conceito de Picking.......................................................................................................................26
O Ciclo do Pedido............................................................................................................................27
Pedido do Cliente.........................................................................................................28
Processamento do Pedido.....................................................................................28
Pedido de Produção................................................................................29
02
UNIDADE
10 Logística de Armazenagem
INTRODUÇÃO
A esta altura, temos uma boa visão panorâmica da logística de
armazenagem e da sua posição no contexto geral da logística. Sendo
assim, neste capítulo, estudaremos as quatro macroatividades que
formam a logística de armazenagem:
•• Receber mercadorias.
•• Armazenar mercadorias.
•• Coletar mercadorias.
OBJETIVOS
Olá! Seja muito bem-vindo à Unidade 2 – Logística de materiais: do
recebimento à distribuição. Nosso objetivo é auxiliá-lo a desenvolver as
seguintes competências até o término desta etapa de estudos:
Recebimento de Materiais
OBJETIVO:
Recebimento
Figura 1 – Recebimento de materiais em um armazém
Fonte: Freepik.
Logística de Armazenagem 13
DEFINIÇÃO:
Fonte: Freepik.
Requisitos do Armazém
Pensando em um recebimento seguro e, além de tudo, eficiente,
é importante que os armazéns apresentem as seguintes características:
•• Dock boards.
Figura 5 – Contêiner
Fonte: Wikipedia.
IMPORTANTE:
NOTA:
RESUMINDO:
Estocagem de Materiais
OBJETIVO:
Técnicas de Armazenamento
Como fazemos para saber o armazenamento mais adequado
a uma mercadoria? Como saber, também, se o método adotado é o
que mais resultará em produtividade logística? Para responder a esses
questionamentos, veremos como as diferentes técnicas de armazenagem
nos ajudam a tornar as operações mais eficientes e mais baratas.
UEPS
Para descobrir que mercadorias devem ter prioridade no
armazenamento, dependeremos da técnica adotada. Inicialmente,
veremos a UEPS, que assume, basicamente, que o primeiro item a entrar
em um estoque será, também, o último a sair. Além disso, utiliza o último
preço de compra para fins de baixa de estoque.
Logística de Armazenagem 21
EXPLICANDO MELHOR:
Fonte: Freepik.
REFLITA:
IMPORTANTE:
SAIBA MAIS:
PEPS
Passemos ao estudo da técnica PEPS. Imagine, agora, que você
trabalha em um restaurante. Quando um pedido é feito por um cliente,
a cozinha é avisada e inicia a sua preparação, certo? Conforme os pratos
são concluídos, são armazenados em uma esteira rolante, que os levará
até os garçons.
Figura 7 – Restaurante
Fonte: Freepik.
DEFINIÇÃO:
IMPORTANTE:
PVPS
A técnica PVPS serve para controlar a expedição de mercadorias de
um estoque. Além de considerar os prazos de validade das mercadorias,
tem o objetivo de guiar o despacho de produtos de um estoque – o
primeiro a vencer é o primeiro a sair. Seu uso é recomendado para
indústrias farmacêuticas, para indústrias alimentícias e para agronegócios,
por exemplo. Comumente, é uma técnica adotada, também, por redes de
supermercados, que gerenciam seus estoques com base na validade das
mercadorias.
Custo de Reposição
Neste caso, tomamos, como base, os índices de inflação. Quando
houver mudança nos índices de inflação, essa mudança é transferida para
as mercadorias estocadas.
RESUMINDO:
Coleta de Materiais
OBJETIVO:
Conceito de Picking
Figura 8 - Sistema robotizado de coleta (picking) de produtos farmacêuticos
DEFINIÇÃO:
O Ciclo do Pedido
Um pedido é feito e recebido pelo setor comercial de uma empresa.
Em seguida, via sistema, é encaminhado ao setor interno de vendas. Com
a Figura 9, teremos uma visão panorâmica dessas etapas iniciais.
28 Logística de Armazenagem
Pedido do
cliente
Movimentação Processamento
e transporte para do pedido
entrega
Separação dos
Registro de saída produtos
Pedido do Cliente
O elemento mais importante de qualquer cadeia logística é o
pedido, visto que o abastecimento e a produção ocorrerão de acordo com
suas demandas. Como vimos acima, desde quando o pedido é fechado
com o setor de vendas de uma empresa, o ciclo de pedido passa a viger.
Processamento do Pedido
Depois que um pedido for aceito pelo setor de vendas, a fase
de processamento começa. Consiste, basicamente, no registro e no
acompanhamento de um pedido por intermédio de um sistema eletrônico.
Logística de Armazenagem 29
Pedido de Produção
No caso de uma indústria, todo pedido recebido é encaminhado
ao setor responsável pelo planejamento e pela produção de itens, para
que o seu processamento seja iniciado, considerando as duas formas
apresentadas anteriormente. Em seguida, estará ou semiacabado ou
acabado e poderá ser separado e entregue ao cliente.
Figura 10 - Ciclo do pedido de produto a ser produzido
Recebe o pedido
enviado pela área de Recebe o produto
O cliente faz o pedido vendas. recém manifaturado.
ao vendedor. Emite a requisição de Embala o produto.
O vendedor envia coleta da matéria- Registra a entrada de
o pedido ao apoio prima. produto em estoque.
comercial. Programa a fabricação
Programa a entrega.
do produto.
O apoio comercial Emite a nota fiscal.
registra o pedido. O controle de
Coleta o produto.
qualidade libera o
produto e envia para Entrega o produto.
estoque.
Recebe o pedido
enviado pela área de
O cliente faz o pedido
vendas.
ao vendedor. Recebe o produto do
Realiza a conferência.
O vendedor envia armazém.
Separa os produtos
o pedido ao apoio Programa a entrega.
pedidos.
comercial. Emite a nota fiscal.
Registra baixa em
O apoio comercial Entrega o produto.
estoque.
registra o pedido.
Envia os produtos à
área de Logística para
expedição.
Sistema de Picking
DEFINIÇÃO:
RESUMINDO:
OBJETIVO:
Expedição
Figura 12 – Expedição de produtos armazenados
DEFINIÇÃO:
EXPLICANDO MELHOR:
Fonte: Pixabay.
IMPORTANTE:
•• Facilitar a limpeza.
Fonte: Pixabay.
Fonte: Pixabay.
RESUMINDO:
REFERÊNCIAS
ALMEIDA, A. P. et al. Métodos de armazenagem FIFO, LIFO e
FEFO. Prezi, 2013. Disponível em: www.prezi.com: https://prezi.com/
in0xogvezopo/metodos-de-armazenagem-fifo-lifo-e-fefo. Acesso em:
30 mar. 2017.
CROSS docking. [S. l.: s. n.]. 2015. 1 vídeo (4 min). Publicado pelo
canal Joana Fernandes. Disponível em: https://www.youtube.com/
watch?v=GwbZpatmRkw. Acesso em: 21 nov. 2021.