Em casa, no apartamento cultive em qualquer lugar!

IDA SAUDÁVEL
IDA SUSTENTÁVEL
IDA COM QUALIDADE

Aprenda a semear, cultivar e a consumir.

 SUMÁRIO

Apresentação..............................................................................................1
Benefício da Horta Orgânica.......................................................................2
Oque devo saber antes de iniciar...............................................................2
50 Tipos de hortaliças e verduras... ......................... .................................2
Materiais necessários.................................................................................3
Quanto vou gastar para iniciar minha Horta...............................................4
Iniciando Minha Horta.................................................................................5
Forma correta de cultivação.... ...............................................................................7
Alface.......................................................................................................................8
Pimentinha...............................................................................................................9
Cebolinha.................................................................................................................9
Salsinha..................................................................................................................10
Cenoura..................................................................................................................10
Beterraba................................................................................................................11
Alho........................................................................................................................12
Tomate...................................................................................................................13
Sistema Hidropônico em casa.................................................................14
Combatendo as pragas............................................................................15
Irrigação..................................................................................................16
Nutrientes necessários para o desenvolvimento das hortaliças.............17
Colhendo os frutos plantados.................................................................18
Higienização dos Alimentos....................................................................19
Acertos & Erros.......................................................................................20
Bônus extras Tutorias com vídeo............................................................21
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Apresentação

Olá! Me chamo ............, valorizo uma alimentação saudável com mas qualidade
de vida, Bem Estar e sei muito bem como o consumo diário de alimentos saudáveis
pode mudar completamente a nossa rotina e melhorar o nosso desempenho diário.
Por esse motivo quero compartilhar o que aprendi nesse período para ajudar
as pessoas a melhorarem o seu desempenho diário e a terem uma alimentação
saudável, ensinando técnicas que realmente funcionam para iniciar sua horta
orgânica.
E quero mostrar, sim! É possível manter uma qualidade de vida mais saudável
e sustentável com baixo custo financeiro, principalmente, para aquelas pessoas que
residem em imóveis com pouco espaço. Basta somente ter criatividade, tempo e
dedicação.
Afinal, tudo é possível quando acreditamos no nosso potencial.
Se você, está à procura de como construir uma horta orgânica no interior do
seu imóvel (casa, apartamento, na sua varanda, área de laser...) este ebook é para
você.
Espero! Com muita sinceridade e confiança, que este conteúdo se agregue
valor.
Esse é meu objetivo, agregar valor, e, acima de tudo, por uma qualidade de
vida sustentável e saudável.
Afinal, o que eu irei aprender? Como havia mencionado anteriormente irei te
ensinar de forma clara e objetiva como cultivar, semear que tipos de hortaliças cultivar
em casa, sugestões a minha experiência com acertos e erros, o que deu e o que não
deu certo.
Tenho certeza de que irá gostar!
Boa leitura e um grande abraço!
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Benefícios da Horta Orgânica

São vários os benefícios de cultivar hortaliças orgânica, para muitos o termo

Orgânico significa (sem utilização de produtos químicos de forma geral os agrotóxicos)
vai muito além, quando cultivamos nossa própria horta, nosso próprio alimento.
Começamos a observar seu desenvolvimento desde o crescimento da primeira
folhinha até a sua colheita. Além de acompanharmos todo o seu processo é uma
prática saudável e sustentável, contribuímos de forma geral com o meio ambiente e
desenvolvimento da natureza.

São ricas em vitaminas, fibras e antioxidante são constituídas com a sua

maior parte de água. Possuem todas a vitaminas exceto a B12 Além de outros
inúmeros benefícios. Por isso, além de fornecer compostos úteis para a
realização de uma série de reações orgânicas, elas também auxiliam na
hidratação do corpo, que é constituído aproximadamente por 70% de água.
(...) A única vitamina que as hortaliças não possuem é a B12, que está
presente somente em alimento de origem animal. (Embrapa p 7, Ano I
março/abril de 2012)

Abaixo alguns benefícios:

✓ Ricas em vitaminas e fibras;

✓ Alimentos sem qualquer tipo de agrotóxicos;
✓ Alimentos limpos;
✓ Alimentos saudáveis;
✓ Mais qualidade de vida;
✓ Contribuição com o desenvolvimento sustentável;
✓ Contribuição com o ecossistema;
✓ Bem Estar humano;
✓ Contribuição com a biodiversidade;
✓ Reeducação alimentar;
✓ Transformação familiar.
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Oque devo saber antes de iniciar minha Horta

Primeiramente. Parabéns! Só por você pensar em cultivar as suas próprias

hortaliças em casa já é um grande passo.
Vamos, lá!
Seja organizado, tenha um cantinho na sua casa para que trabalhar com suas
plantinhas e posteriormente armazená-las.
Guarde todos os seus equipamentos de trabalho da sua hortinha em um local
específico (separado dos utensílios de uso domésticos).
Muito cuidado, não deixe nada ao alcance de animais domésticos e crianças,
todo cuidado é pouco.
Se for cultivar dentro do seu imóvel, não se esqueça, os vasos ou equipamentos
“improvisados” como (garrafa pet, caixinha de leite, entre outros) tem que ter um
recipiente para o escoamento da água, mais detalhes podem ser vistos na página XX
deste ebook.
As hortaliças gostam de sol, pois precisam de vitaminas para crescer e se
desenvolver, coloque elas em locais que possam absorver a luz solar, em média,
umas quatro horas ao dia.
A cultivação pode ser feita através de sistema hidropônico, onde, se utiliza água
ao invés de terra, mais detalhes podem ser vistos na página XX deste ebook.
Sem as sementes ou mudinhas nada acontece então terá que comprar ou
adquirir com alguém, algumas hortaliças compradas em supermercados, pode-se
fazer mudas, explicamos na página XXX se realmente funciona.
Utensílios necessários para sua horta:
✓ Luvas;
✓ Pá de horta para transplantar as mudinhas (também pode ser utilizado uma
colher de cozinha);
✓ Tesoura de poda;
✓ Regador (ensinarei técnicas para fazer seu próprio regador).

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50 Tipos de Hortaliças

ÉPOCA MAIS RECOMENDADA PARA INÍCIO DE

PLANTIO COLHEITA TEMPERATURA
ESPÉCIE FONTES DE VITAMINAS
(após PARA PLANTIO
sul Sudeste Nordeste Centro Norte
Oeste plantio)
Ricas em Vitaminas A,
OUT/FEV SET/MAR MAR/OUT ANO TODO ABR/AGO 90-120 DIAS 15º e 25ºC
Abóbora do complexo B, Fósforo e Cálcio.

ANO Rica em Niacina, fontes de vitaminas

Abobrinha SET/MAI AGO/MAI MAR/OUT
TODO
ABR/AGO 45-60 DIAS 15º e 25ºC
do complexo B.

Rica em fibras e vitaminas A e C,

FEV/JUL FEV/JUL ** ** ABR/JUN 60-70 DIAS 15º e 25ºC fonte de sais minerais com cálcio e
Acelga ferro.

Rica em vitaminas C e sais minerais

FEV/OUT FEV/JUL MAR/SET MAR/JUL ABR/JUL 60-70 DIAS 15º e 25ºC
Agrião como Ferro. Seus talos ricos em iodo.

Em dias frios,
Fonte de vitamina C, Ácido fólico,
Alcachofra FEV/MAR FEV/MAR ** ** ** 180-200 DIAS sensível a
magnésio de potássio.
geada.
A alface pode ser
Alface
FEV/OUT FEV/JUL MAR/SET MAR/SET MAR/JUL 60-80 DIAS cultivada o ano
(Inverno) todo respeitando
Fontes de sais minerais,
a temperatura de
principalmente o cálcio e vitaminas
cada clima. Para
Alface ANO
especialmente a vitamina A.
ANO TODO ANO TODO ANO TODO ANO TODO 50-70 DIAS todas as
TODO
(Verão) espécies de
alface.
No frio, porém ao
Fontes de vitaminas do complexo B e
MAI/JUL MAR/ABR MAIO MAR/ABR ** 150-180 DIAS abrigo da luz
Alho solar
de fósforo.

Planta típica do
Alho MAR/JUN MAR/JUN MAI/JUN ABR/JUN ** 90-120 DIAS
frio, deve-se ser
Fonte de Vitamina A, B e C.
plantada no
Porro Outono e Inverno

Fornece vitaminas A e C do
FEV/OUT FEV/AGO FEV/AGO FEV/AGO ABR/AGO 60-70 DIAS 15º e 25ºC
Almeirão Complexo B

15º e 25ºC
(Acima de 20ºC
noturno) por Ricos em carboidratos, vitaminas do
Batata NOV/DEZ ABR/MAI ** ABR/MAI ** 90-120 DIAS
mais de 60 dias grupo B e fósforo.
inviabiliza a
produção.
Temperaturas Ricas em amido e açucares,
mais elevadas. comparado com outras estruturas
Batata OUT/DEZ OUT/DEZ ANO TODO OUT/DEZ ANO TODO 120-150 DIS Não suporta vegetais possuem maior teor de
geadas carboidratos, fibras, lipídios que a
Doce batata

Rica em vitaminas A, B1, B2, B5, C,

Temperatura
Berinjela AGO/JAN AGO/MAR ANO TODO AGO/FEV ABR/AGO 100-120 DIAS
mais elevadas
Potássio, Cloro, Sódio, Ferro,
Magnésio e Enxofre.
(calor).
Temperatura
ANO Fonte de vitaminas A e C além de
SET/FEV SET/FEV SET/FEV ANO TODO 60-70 DIAS mais elevadas
Bertalha TODO
(calor).
Cálcio, Ferro e Fósforo.

ANO ANO Fonte de sais minerais,

ABR/AGO ABR/AGO ** 60-70 DIAS 15º e 25ºC
Beterraba TODO TODO principalmente Ferro e Açúcar.

Já existem
Brócolis Inverno

FEV/SET FEV/JUL ** FEV/MAI ** 90-100 DIAS cultivares

Fonte de vitamina C e A, Cálcio,
ou Couve- adaptadas a
Ferro, Fósforos e Fibras.
OUT/DEZ SET/JAN OUT/FEV OUT/JAN ABR/JUL 80-100 DIAS climas mais
Brócolis Verão
quentes.

**Não regiões que se tornam inviáveis a produção devido ao clima. Fonte: Embrapa, Sebrae -2010
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Alguns materiais necessários

Os preços dos produtos dependem muito da região na qual você reside. Iremos
começar falando um pouco sobre os vasos, hoje existe vários modelos no mercado,
inclusive alguns Auto Irrigáveis, mostraremos alguns exemplos.
Qual o melhor vaso para se plantar, depende muito do seu espaço e do
ambiente aonde irá ser cultivada a sua hortinha. Lembrando que o ideal é, em um
local arejado e que pegue a luz do sol.
Abaixo citamos alguns exemplos e mostraremos como utilizar produtos
recicláveis.

Os vasos Auto Irrigáveis com sistema

reservatório de água, é uma ótima alternativa, pois ele já

FOTO vaso auto possui, um recipiente com água, dessa forma não há
necessidade, de regar todo dia. Consiste em ter um vaso
irrigável
com suporte (pratinho) contendo água, e um cordão que
serve para sugar e absorve a água posteriormente gotejar
na terra.

Criando o seu próprio vaso Auto Irrigável

FOTO vaso auto FOTO vaso auto FOTO vaso auto

irrigável irrigável irrigável

Passo 01 Passo 02 Passo 03

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Vasos tradicionais
Os vasos tradicionais também são, uma ótima opção, encontramos eles em
vários formatos e tamanhos. Ideal para colocar no interior do imóvel.
Aqui mostramos dois modelos:

FOTO vaso FOTO vaso

padrão grande padrão pequeno

Criando o seu próprio vasinho

Foto caixa de
Foto garrafa pet
leite

Foto resultado Foto Resultado

garrafa pet caixa de leite

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Terra vegetal
A terra vegetal é composta somente de vegetais (matéria orgânica) e de terra
in natura, são ricas em minerais e macro e micronutrientes, são encontradas em casas
agropecuárias ou em locais de jardinagem a terra vegetal custa em média 15 reais
1Kg. Porém, também pode ser feita em casa, demora em média 40 dias para terminar
o processo de decomposição e utilizá-la. como mostramos nas figuras a seguir:
Ingredientes para produzir Terra Vegetal:
➢ Terra In natura;
➢ Folhas secas;
➢ Restos de vegetais;
➢ Recipiente com tampa.

Foto furando o Foto vegetais

recipiente crus e triturados

Passo 01: Passo 02:

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