UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO

INSTITUTO DE VETERINÁRIA
DEPARTAMENTO DE MICROBIOLOGIA E IMUNOLOGIA VETERINÁRIA
BR 465, Km 7, Campus Seropédica
Seropédica, RJ, 23890-000

DISCIPLINA: Bacteriologia Veterinária PERÍODO: 2023.1

CARGA HORÁRIA: 60 horas. CÓDIGO: IV-219

HORÁRIO: Teórica – T01 Seg de 13h00 às 15h00

Turmas Práticas –
T01 Seg 10h00 às 12h00
T02 Qua 13h00 às 15h00
T03 Qui 13h00 às 15h00
T04 Sex 13h00 às 15h00
T05 Ter 13h00 às 15h00

RESPONSÁVEIS: Carlos Zarden Feitosa de Oliveira (Prof. Adjunto IV) (T01 e T03)
Lidiane de Castro Soares (Prof. Adjunto IV) (T01 e T05)
Dayanne Araújo de Melo (Profa. Substituta) (T02 e T04)

PLANO DE CURSO

I. OBJETIVO GERAL

Proporcionar aos estudantes noções básicas das principais famílias e gêneros bacterianos de
importância veterinária.

II. NOTAS DE AVALIAÇÃO DOS COMPONENTES TEÓRICO E PRÁTICO

2.1 Teórico

A nota do conteúdo teórico será composta pela média simples das avaliações 1 e 2, sendo:
Avaliação 1: prova teórica (6,5 pontos), atividades assíncronas e síncronas (3,5 pontos);
Avaliação 2: prova teórica (6,0 pontos), atividades assíncronas e síncronas (4,0 pontos).

2.2 Prático

A nota do conteúdo prático será composta pela média simples das avaliações 1 e 2, sendo:
Avaliação 1: diagnóstico bacteriológico (10 pontos);
Avaliação 2: seminário (8,0 pontos), atividades síncronas e assíncronas (2,0 pontos).

2.3 Nota Final

A nota obtida na média das avaliações teóricas será multiplicada por 0,6 para somar a nota obtida
no componente prático;
A nota obtida na média das avaliações práticas será multiplicada por 0,4 para somar a nota obtida
no componente teórico.
A nota da prova optativa substituirá a menor nota entre as quatro avaliações (teóricas e práticas).
A avaliação do rendimento escolar será baseada na Deliberação n° 128 de 03/03/1982, do CEPE
da UFRRJ.
III. CRONOGRAMA

3.1 Teórico

Data Aula Assunto Metodologia Prof. (a)

10/04 1T Estrutura e fatores de patogenicidade Atividade e avaliação síncrona Lidiane
Atividade síncrona e avaliação
17/04 2T Fisiologia e Metabolismo Miliane
assíncrona
24/04 3T Genética / Noções PCR Atividade e avaliação síncrona Zarden
01/05 - Feriado Nacional - -
SEMEV - Vídeo: Aventura do
08/05 4T Atividade síncrona Miliane
antibiótico
Quimioterapia antibacteriana Atividade síncrona e avaliação
15/05 5T Miliane
Resistência antimicrobiana assíncrona
Lidiane /
22/05 6T Staphylococcus / Streptococcus Atividade e avaliação síncrona
Zarden
29/05 7T BGNF (Ordem Enterobacterales) Atividade e avaliação síncrona Lidiane
Lidiane /
05/06 8T Prova Teórica Avaliação síncrona
Zarden
BGNNF (Pseudomonas;
Lidiane /
12/06 9T Acinetobacter) Atividade e avaliação síncrona
Zarden
Brucella
Clostridium (Atividade
BGP esporulados (Clostridium e
19/06 10 T síncrona e avaliação síncrona) Zarden
Bacillus)
e Bacillus (assíncrona)
Grupo CMN (Mycobacterium, Atividade síncrona e avaliação Zarden /
26/06 11 T
Corynebacterium) assíncrona Lidiane
27 a Lidiane /
- Segunda Chamada Avaliação síncrona
29/06 Zarden
03/07 12 T Burkholderia Atividade e avaliação síncrona Miliane
10/07 13 T Leptospira Atividade e avaliação síncrona Zarden
17/07 14 T Listeria e Chlamydophila Atividade e avaliação síncrona Lidiane
Lidiane /
24/07 15 T Prova Teórica Avaliação síncrona
Zarden
25 a Lidiane /
- Segunda Chamada Avaliação síncrona
28/07 Zarden
Lidiane /
31/07 16 T Prova optativa Atividade síncrona
Zarden
T = Aula teórica

3.2 Prático

Data Aula Assunto

Apresentação e Programa da Disciplina
10 a 14/04 1P
Papel do Laboratório de Bacteriologia Veterinária e as Bases do Diagnóstico
17 a 20/04 2P Biossegurança
Meios de Cultura
24 a 28/04 3P
Técnicas de isolamento - Primário e Secundário; Aeróbio e Anaeróbio
02 a 05/05 4P Controle do Crescimento

08 a 12/05 5P SEMEV (Atividade síncrona)

 Fundamentos de identificação macro e microscópica - Correlacionar estrutura
15 a 19/05 6P
e aspectos com morfologia de colônia e métodos de coloração
22 a 26/05 7P Métodos de avaliação da resistência antimicrobiana
29 a 31/05;
8P Fundamentos de identificação bioquímica (CGP)
1 e 2/06
05 a 07/06;
9P Fundamentos de identificação bioquímica (BGN)
9/06
12 a 16/06 10 P Fundamentos de identificação bioquímica (BGP)

Análise de amostras a partir dos diferentes sítios infecciosos: pele, mucosas,

19 a 23/06 11 P secreções e abscessos, LCR, sangue, leite, urina e fezes (coleta, isolamento
primário, prováveis microrganismos, identificação)
Análise de amostras a partir dos diferentes sítios infecciosos: pele, mucosas,
26 a 30/06 12 P secreções e abscessos, LCR, sangue, leite, urina e fezes (coleta, isolamento
primário, prováveis microrganismos, identificação)
03 a 07/07 13 P Diagnóstico bacteriológico
10 a 14/07 14 P Diagnóstico bacteriológico
17 a 21/07 15 P Apresentação de seminários
24 a 28/07 16 P Apresentação de seminários
P = Aula prática

IV. BIBLIOGRAFIA RECOMENDADA

CAMPOS, S.G.; BARONI, F.A.; SOUZA, M.M.S.; COELHO, S.M.O.; COELHO, I.S. Microbiologia Geral.
4a Ed., Seropédica: Imprensa Universitária, UFRRJ, 2003.

HIRSH, D.C.; ZEE, Y.C. Microbiologia Veterinária. 1a Ed., Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2003.

MADIGAN, M.T.; MARTINKO, J. M.; DUNLAP, P.V.; CLARK, D. P. Microbiologia de Brock. 10a Ed.,
Artmed, 2004.

MIMS, C.; DOCKRELL, H.M.; GOERING, R.V.; ROITT, I.; WAKELIN, D.; ZUCKERMAN, M.
Microbiologia médica. 3a Ed., Rio de Janeiro: Elsevier, 2005.

MURRAY, P.R.; Microbiologia Clínica. 2a Ed., Medsi, 2002.

PELCZAR JR, M.J.; CHAN, E.C.S.; KRIEG, N.R. Microbiologia - Conceito e Aplicações, vol. 1. 2a Ed.,
Makron Books do Brasil, 2004.

QUINN, P.J. MARKEY, B.K. CARTER, M.E. DONNELLY, W.J. LEONARD, F.C. Microbiologia Veterinária
e Doenças Infecciosas. 1a Ed., Porto Alegre: Artmed, 2005.

SCHAECHTER, M.; EM
GLEBERG, N.C.; EISENSTEIN, B.I.; MEDOFF, G. Microbiologia: mecanismos das doenças infecciosas. 3a
Ed., Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2009.

TORTORA, G.; FUNKE, B.R; CASE, C.L. Microbiologia. 8a Ed., Porto Alegre: Artmed, 2005.

TRABULSI, L.R; ALTERTHUM, F. Microbiologia (revista e atualizada). 5a Ed., Atheneu, 2008.

V. BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR

ANVISA. Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Manual de Microbiologia Clínica para o controle de
infecção relacionada à assistência à saúde. 2a ed. Brasília, DF: Ministério da Saúde, 2013. Disponível em:
https://www20.anvisa.gov.br/segurancadopaciente/index.php/publicacoes/item/principais-sindromes-
infecciosas.

Bergey´s manual of determinative bacteriology. 2a Ed., Springer, New York, USA, v. 3 (2009), v. 4 (2011) e v.
5 (2012).

BLACK, J.G. Microbiologia: Fundamentos e Perspectivas. 4a Ed., Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2002.

BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Manual de Legislação: programas nacionais

de saúde animal do Brasil. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa
Agropecuária. Departamento de Saúde Animal. Brasília, DF: MAPA/SDA/DSA, 2009, 440 p.

BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Manual do Sistema Nacional de Informação

Zoossanitária – SIZ. 2a ed. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa
Agropecuária. Departamento de Saúde Animal. Coordenação de Planejamento, Avaliação e Controle
Zoossanitário. Divisão de Epidemiologia. Brasília, DF: MAPA/DAS/DSA/CPACZ/DEP, 2013, 40 p.

BROOKS, G.F.; CAROLL, K.C.; BUTEL, J.S.; MORSE, S.A.; MIETZNER, T.A. Microbiologia Médica de
Jawetz, Melnick e Adelberg. 26a Ed., McGraw Hill e Artmed, 2014.

GOERING, R.V.; DOCKRELL, H.M.; ZUCKERMAN, M.; ROITT, I.; CHIODINI, P.L. Mims Microbiologia
Médica. 5a Ed., Elsevier, 2014.

HARVEY, R.A.; CHAMPE, P.C.; FISHER, B.D. Microbiologia Ilustrada. 2a Ed., Artmed, 2008

HOLT, J.G.; BERGEY, D.H. Bergey's Manual of Determinative Bacteriology. 9a Ed., Williams & Wilkins,
Baltimore, USA. 1994.

JAY, James M. Microbiologia de alimentos. 6. ed. Porto Alegre: Artmed, 2005. 711 p. (Biblioteca Artmed).

KONEMAN, E.W.; ALLEN, S.D.; JANDA, W.M.; SCHRECKENBERGER, P.C.; WINN JR., W.C.
Diagnóstico Microbiológico: texto e atlas colorido. 7a Ed., Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2018.

MARKEY, B.; LEONARD, F.; ARCHAMBAULT, M.; CULLINANE, A.; MAGUIRE, D. Clinical Veterinary
Microbiology. 2a Ed., Elsevier, 2013.

MAZA, L.M.; PEZZLO, M.T.; BARON, E.J. Atlas de Diagnóstico em Microbiologia. 1a Ed., Artmed, 1999.

MCVEY, D. S.; KENNEDY, M.; CHENGAPPA, M. M. Microbiologia Veterinária. 3a Ed., Rio de Janeiro:
Guanabara Koogan, 2016.

STROHL, W.A.; ROUSE, H.; FISHER, B.D. Microbiologia Ilustrada. 1a Ed., Porto Alegre: Artmed, 2004.

VERMELHO, A.B.; PEREIRA, A.F.; COELHO, R.R.R.; SOUTO-PADRÓN, T. Práticas de Microbiologia. 1a

Ed., Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2006.

VI. SITES DE MEDICINA VETERINÁRIA

http://oie.int
https://www.gov.br/agricultura/pt-br
http://www.merckvetmanual.com/mvm/index.jsp
http://emedicine.medscape.com/infectious_diseases
http://www.zoonoses.org.br/
http://bibliotecamvz.blogspot.com/
http://www.fiocruz.br/ioc/media/ConceitosMetodos_volume4.pdf
https://www.bacterio.net/