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  • Sopa de Legumes

    Enviado por

    Maria Carla Nunes Miguens da Silva
    9 visualizações2 páginas
    Este documento fornece uma receita para sopa de legumes que inclui cebola, alho, curgete, cenoura, abóbora, batata e alho-francês. A receita leva 25 minutos para preparar, é fácil e econômica, servindo 4 porções. Fornece instruções para descascar e cortar os legumes, refogá-los no azeite e cozinhar em água por cerca de 30 minutos antes de servir.

    Descrição original:

    Sopa de legumes

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    Sopa de Legumes

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    Maria Carla Nunes Miguens da Silva
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    Sopa de Legumes

    Delicie-se com uma sopa simples, rápida e com sabores autênticos.

    1. Home
    2. Receitas
    3. Sopa de Legumes

    25 min.
    Fácil
    Económico
    4 doses

    Ingredientes
    1 cebola
    1 dente de alho
    1 curgete
    2 cenouras
    500 g de abóbora
    2 batatas
    2 alho-francês
    4 c. de sopa de azeite
    sal q.b.

    GUARDAR RECEITA

    Entradas

    Sopas

    Preparação de sopa de legumes


    Começar por descascar e cortar em rodelas a curgete, as cenouras, as
    batatas e o alho francês. Partir a abóbora descascada em cubos. Lavar
    bem.
    Cortar a cebola em rodelas e levá-la ao lume, com o azeite, numa
    panela. Assim que começar a ganhar cor, acrescentar o alho,
    descascado e partido ao meio, e os restantes legumes.
    Deixar refogar em lume brando cerca de 5 minutos.
    Cobrir com água e deixar ferver cerca de 30 minutos. Passar pela
    varinha mágica e servir esta saborosa sopa de legumes.

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