CURSO

FORMAÇÃO DE
PROFISSIONAL
DE COZINHA
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S O B R E O CU R S O
O curso visa formar e qualificar profissionais de cozinha,
capacitando-os para o mercado de trabalho através de conteúdos
completos envolvendo todos os segmentos da gastronomia,
deixando-o apto a trabalhar de forma direta ou indireta na
produção de pratos, elaboração de cardápios e na gestão de
negócios gastronômicos.

PÚ B L I CO A LVO
Alunos dos cursos de gastronomia, proprietários de negócios
gastronômicos, pessoas que atuam no mercado de Gastronomia
e querem qualificação e certificação nessa área e amantes da
gastronomia de uma forma geral

CA R G A H O R Á R I A
176/HsA
Início: Fevereiro 2023
Final: Dezembro 2023
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M AT R I Z CU R R I CU L A R

Fundamentos da Gastronomia – Nivelamento – Chef Vivian Teixeira – FEV

Cozinha Brasileira – Chef Milton Vasquez – MAR

Cozinha Francesa – Chef Vládia Gomes – ABR

Cozinha Italiana – Chef Edil Costa – MAI

Cozinha Asiática – Chef Elcio Nagano - JUN

Cozinha das Américas – Chef Rodrigo Holanda - JUL

Patisserie – Chef Mattu Macedo - AGO

Panificação – Chef Karliano Pereira - SET

Enologia – Sommelier Karime Loureiro - OUT

Eventos – Professora Inês Montenegro - NOV

Formação – evento – Chefs / Professora Inês Montenegro DEZ

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I N C LU S O N O CU R S O

1. Dolman personalizada 2. Avental

3. Faca do chef 4. Toque blanc

5. Material digital e impresso

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I NVE ST I M E N TO
Matricula: R$ 700,00

Mensalidade: R$ 700,00

Valor Total do Curso: R$ 8.400,00

Informações:

Whatsap: (85) 98742.1000

gastronomiaedilcosta@gmail.com