PLANO DE EMPREENDEDORISMO COM A ANÁLISE DE CUSTO DE PRODUÇÃO NA

FABRICAÇÃO DE PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO INDEPENDENTE (PRODUTO - BOLO)

JUSTIFICATIVA:

As transformações econômicas, problemas na distribuição de renda no país e queda do

PIB a níveis estratosféricos nos últimos anos, vêm provocando mudanças nos modelos de
consumo e na gestão de negócios do comércio varejista de pães e roscas, bolos, tortas e
outros produtos de padaria e confeitarias.
Com isso se faz necessário o uso de um plano de negócio, ferramenta potencial para utilização
na tomada de decisão sobre implantação de novos produtos, que auxilia a todo e qualquer
empreendedor identificar uma oportunidade.

OBJETIVO GERAL:

O objetivo deste projeto é analisar a viabilidade de expansão de uma confeitaria

independente de Porto Alegre/RS visando um aumento na produção e variedades de bolos
ofertados.
Para tanto, no desenvolvimento deste plano de negócio os “confeiteiros convidados” deverão
propor uma precificação desta nova proposta de bolo, assim como após propor um plano de
marketing para produção a deste produto. Análise do Custo de Produção para a produção de
(01) (hum) bolo para confeitaria em Porto Alegre.

OBJETIVO ESPECÍFICO:

Aplicar conceitos da matemática financeira no planejamento de um plano de negócio,

executando os cálculos dos custos diretos e indiretos na produção de (hum) 01 bolo para uma
confeitaria supracitada acima.

CRONOGRAMA DOS EVENTOS:

Cronograma de Execução

Definição junto as
Turmas do Escopo da Dia 07 de Out
Intervenção e o prazo de
apresentação.

Monitoramento On Line
da execução das tarefas e
resoluções de dúvidas.
Turma 10E
Dia 14 de Out
Monitoramento On Line
Reunião do Grupo 2 da execução das tarefas e
Projeto Integrador resoluções de dúvidas.
Turma 10F

Apresentação Final Apresentação Final

Turma 10E Turma 10F

28 de Out 28 de Out