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5. Utilizar métodos de cultivos adequados a cada cultura, visando evitar perdas durante
esta fase.
12. Adoção das boas práticas na manipulação e aplicação dos agrotóxicos e observação
ao período de carência na colheita, como medidas preventivas à contaminação das
culturas por resíduos de agrotóxicos.
13. Adoção de boas práticas no cultivo e na colheita para evitar o desenvolvimento de
fungos e outros agentes biológicos e microbiológicos e contaminantes químicos e
físicos, visando a obtenção de alimentos seguros.
15. Adoção do método mais adequado de colheita com observação de todos os detalhes
recomendados para cada tipo de cultura, visando preservar a qualidade e a minimização
das perdas qualitativas
22. A identificação da origem deve ser efetuada para todos os lotes, devendo conter
dados do fornecedor, região produtora, safra e todos os dados técnicos do produto.
23. Fazer a verificação do índice da umidade em cada lote, quando for o caso, por meio
de equipamento devidamente calibrado e por técnico treinado, mantendo-se o registro
da verificação.
25. O produto, ao dar entrada no armazém, deve ter a umidade verificada para que
atenda ao limite de segurança, quando for o caso.
26. Os produtos devem ser armazenados embalados com material adequado a cada tipo
de produto ou a granel, quando for o caso.
35. Realizar a separação por densidade ou classificação dos produtos por tamanho,
quando necessário.