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COMUNICAÇÃO CIENTÍFICA

CONSERVAÇÃO DE GERMOPLASMA DE FRUTEIRAS TROPICAIS

COM A PARTICIPAÇÃO DO AGRICULTOR1
PAULO CEZAR LEMOS DE CARVALHO2 , WALTER DOS SANTOS SOARES FILHO3 ,
ROGÉRIO RITZINGER3, JOANA ANGÉLICA B. S. CARVALHO4

RESUMO - A conservação de germoplasma de fruteiras tropicais é uma ação importante contra a erosão genética decorrente de
diversas atividades agrícolas que perturbam os ecossistemas em que se verificam, com prejuízos não raro irreversíveis a muitas
espécies, particularmente às nativas. A criação e manutenção de coleções a campo de fruteiras perenes é dispendiosa, sendo comum
a indisponibilidade de recursos financeiros para esta finalidade. O envolvimento do agricultor neste processo é uma ação
estrategicamente importante, pois, além de favorecer a conservação desse germoplasma, estimula a conscientização de sua importância
junto às comunidades envolvidas. Com base nisso, duas coleções de fruteiras tropicais foram instaladas em 1995/1996; uma na Escola
de Agronomia da Universidade Federal da Bahia, em Cruz das Almas, e outra em duas propriedades rurais no município de São Felipe-
BA. Vêm sendo conservadas cerca de 30 espécies, principalmente nativas. Algumas iniciaram a frutificação, mostrando-se promissoras
quanto ao seu cultivo comercial.

Termos para indexação: Annona spp., Averrhoa spp., Eugenia spp., Spondias spp., Achras sapota, Genipa americana.

CONSERVATION OF GERMPLASM OF TROPICAL FRUITS WITH THE FARMER’S PARTICIPATION

ABSTRACT - The conservation of germplasm of tropical fruits is an important action against the genetic erosion due to several
agricultural activities that disturb the ecosystems in which they occur, with damages no rare irreversible to a lot of species, particularly
the native ones. The creation and maintenance of field collections of perennial fruit species are costly, being common the unavailability
of financial resources for this purpose. The farmer’s involvement in this process is strategically an important action, because, besides
favoring the conservation of that germplasm, it also stimulates the understanding of its importance in the communities involved. Based
on that, two collections of tropical fruits were installed in 1995/1996: one in the College of Agronomy of the Federal University of Bahia,
in Cruz das Almas, and the other in two rural properties in the municipal district of São Felipe, Bahia, Brazil. About 30 species, most of
them native, have been conserved there. Some already started producing fruit, showing to be promising regarding its commercial
cultivation.

Index terms: Annona spp., Averrhoa spp., Eugenia spp., Spondias spp., Achras sapota, Genipa americana

O Nordeste brasileiro apresenta condições climáticas formação de pastagens, que, sem dúvida, é o fator responsável
favoráveis ao cultivo de diversas espécies frutíferas de origem de maior importância pela perda de recursos genéticos, tanto de
tropical, como se pode verificar pela expressiva diversidade de origem vegetal como animal.
espécies nativas encontradas na região, ao lado de outras, A maior parte das espécies frutíferas que se encontram
exóticas, introduzidas de ecossistemas equivalentes e que se no Nordeste, tanto aquelas cultivadas de forma regular, a exemplo
adaptaram bem, comportando-se de modo semelhante ao do da gravioleira, goiabeira, ateira, aceroleira, cajueiro, mangueira e
material nativo, a exemplo da jaqueira, fruta-pão, sapotizeiro, maracujazeiro, como outras exploradas normalmente de forma
mangueira, entre outras. extrativista, dentre as quais se encontram o umbuzeiro,
A exploração de fruteiras nativas no Nordeste do Brasil umbucajazeira, jenipapeiro, cajazeira, grumixameira, guabirobeira,
ocorre na maioria das vezes de forma extrativista, em vista da jabuticabeira, cagaiteira, diversos araticuns, palmeiras e várias
falta de conhecimento de quem as utiliza, pois muitos não têm outras mirtáceas, apresentam grande escassez ou mesmo ausência
noção do que são recursos genéticos e da importância da de dados relativos à sua morfologia, produção, características
conservação de germoplasma. Muitas árvores são transformadas fisiológicas e fenologia, importantes para a descrição e
em lenha para atender a olarias, casas-de-farinha e padarias, caracterização dos diversos genótipos existentes, dados estes
cabendo destacar a redução da biodiversidade provocada pelo que serviriam de base para a incorporação de muitas espécies
desmatamento de áreas com vegetação nativa, visando à frutíferas, particularmente estas últimas, aos sistemas produtivos
______________________________________________________________
1 (Trabalho 229/2000). Recebido: 16/10/2000. Aceito para publicação: 18/10/2001. Trabalho apresentado no XVI Congresso Brasileiro de Fruticultura
2 Professor Assistente da Escola de Agronomia da Universidade Federal da Bahia, 44.380-000, Cruz das Almas, BA
3 Pesquisador da Embrapa Mandioca e Fruticultura, CP 007, 44.380-000, Cruz das Almas, BA
4 Estudante do Curso de Agronomia da Universidade Federal da Bahia

Rev. Bras. Frutic., Jaboticabal - SP, v. 23, n. 3, p. 730-734, dezembro 2001

 CONSERVAÇÃO DE GERMOPLASMA DE FRUTEIRAS TROPICAIS COM A PARTICIPAÇÃO DO AGRICULTOR
comerciais, também contribuindo, desta forma, para a conservação
dos recursos genéticos.
Arruda & Nolasco (1986) consideram que a existência de
um grande número de espécies frutíferas vegetando no Brasil,
principalmente no Nordeste, sem as informações necessárias
sobre o seu desenvolvimento vegetativo, início de produção,
época de floração, incidência de pragas e doenças, além da
descrição botânica, constitui uma lacuna importante que deve
ser preenchida o mais rapidamente possível.
Giacometti & Goes (1986) comentam que o germoplasma
de espécies frutíferas envolve genótipos selecionados e mantidos
pelos agricultores, cultivares avançadas obtidas a partir de
programas de melhoramento e, o mais importante, populações
silvestres cujos produtos são colhidos e eventualmente
comercializados. Segundo esses autores, a conservação do
germoplasma destas espécies tem por objetivo manter
indefinidamente a diversidade genética e garantir o maior número
possível de genótipos para os programas de melhoramento
genético.
Allard (1971) cita que a formação de bancos de
germoplasma é fundamental na introdução de plantas,
considerando-se esta um método de melhoramento, desde
quando a importação de variedades superiores de outras áreas
pode atingir os mesmos propósitos que aqueles de desenvolver
variedades-elite a partir de programas de melhoramento genético.
Este autor também argumenta que a introdução de germoplasma,
no futuro, terá um papel de menor importância na produção de
variedades com interesse comercial, mas será fundamental na
criação de reservatórios de genes que ficarão à disposição dos
melhoristas.
Song (1980), Alcazar (1983) e Camargo et al. (1974)
consideram que o passo inicial para o desenvolvimento de um
programa de melhoramento genético é a formação de uma coleção
de genótipos, onde as espécies em estudo estejam representadas
por diversos acessos, que deverão ser catalogados e avaliados,
permitindo, inclusive, o intercâmbio de germoplasma entre
instituições.
Formar um banco de germoplasma implica um custo
relativamente alto, considerando todas as etapas de coleta,
multiplicação, implantação e conservação do material no campo
ao longo do tempo, exigindo a necessidade de recursos de forma
ininterrupta. Diversos aspectos devem ser considerados na
dinâmica da manutenção de uma coleção, começando por uma
criteriosa caracterização morfológica, fenológica e de
produtividade, tentando reduzir materiais duplicados e buscar
disponibilizar alguns genótipos promissores diretamente para
os agricultores. Vale ressaltar que há casos em que o
aproveitamento dessas coleções se restringe basicamente a
noticiários em meios de comunicação, na tentativa de justificar
as ações de algumas instituições de pesquisa, de forma que os
agricultores, principalmente os de baixa renda, mesmo aqueles
de áreas próximas a esses repositórios de diversidade vegetal,
não têm acesso a este germoplasma, o que poderia contribuir
para melhorar a qualidade de vida desses produtores.
O elevado custo de manutenção de muitas coleções
constitui um fator preocupante, verificando-se, em inúmeros
casos, a falta de recursos em determinados períodos, normalmente
provocados por alterações de prioridades, dependentes da
política nacional e/ou estadual ou até de mudanças de dirigentes,
Rev. Bras. Frutic., Jaboticabal - SP, v. 23, n. 3, p. 730-734, dezembro 2001
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que entendam a conservação de recursos genéticos como um
tema de menor importância. Uma coleção de germoplasma,
entretanto, não pode ficar na dependência de atitudes isoladas,
que possam determinar o seu destino. Daí a necessidade do
envolvimento do maior número possível de pessoas na
conservação do patrimônio genético disponível, que pertence
não só às gerações presentes, como também às futuras.
Grande parte das unidades de pesquisa encontra-se
atualmente próxima a centros urbanos, o que leva
sistematicamente a invasões destas áreas por moradores em
busca de alimento, o que poderá comprometer os resultados
experimentais, além de colocar em risco o processo de
conservação de germoplasma, pela depredação das plantas.
Em vista dessas exposições, o envolvimento do agricultor
no processo de conservação de germoplasma torna-se uma ação
importante, pois seu comprometimento na execução desta tarefa
acabará por interessar a todos os membros da comunidade em
que tal ação se desenvolve, incluindo os jovens que, desde cedo,
passarão a se sentir responsáveis pela conservação dos recursos
naturais. Estas idéias devem ser transferidas gradativamente por
meio de visitas de pesquisadores e educadores, despertando em
todos a importância da preservação ambiental. Neste contexto, a
introdução de espécies frutíferas na propriedade rural poderá,
além de constituir uma nova fonte de renda, melhorar o nível
alimentar do agricultor, em razão de um aumento qualitativo na
disponibilidade de nutrientes. Estes genótipos estarão, assim,
sendo conservados com maior interesse e segurança ao longo
do tempo, evitando a dependência de recursos financeiros
inseguros.
Fundamentando-se nestas questões, que constituem uma
realidade na conservação de germoplasma, foi proposta a
realização deste trabalho, que pretende contribuir com a
conservação do patrimônio genético de frutíferas tropicais,
segundo uma conotação prática, objetiva, com baixos custos e
eficiente.
Parte deste trabalho está sendo realizada em área
experimental da Escola de Agronomia da Universidade Federal
da Bahia - AGRUFBA, localizada em Cruz das Almas, município
do Recôncavo baiano, onde predominam solos do tipo Latossolo
Amarelo, de textura média na camada de 0 a 30cm, sendo
considerados de baixa fertilidade. A região encontra-se a uma
altitude de 220m, apresenta temperatura e precipitação médias
anuais de 240 C e 1200 mm, respectivamente, com umidade relativa
do ar em torno de 80%, estando a 12040’39’’ de latitude sul e
39006’23’’ de longitude oeste de Greenwich.
Outro segmento do trabalho está sendo conduzido em
propriedades particulares, pertencentes a agricultores do
município de São Felipe, também localizado no Recôncavo
baiano. Inicialmente, foram selecionados dois agricultores que
demonstraram pleno interesse em desenvolver a atividade, além
de serem considerados pontos de referência na região, condição
fundamental para a posterior divulgação do trabalho.
Agricultor I: Irineu Barbosa, 62 anos, natural de São Felipe, Bahia,
casado, três filhos.
Propriedade: Fazenda Pau d’Alho, com área de 53,9 ha, ocupada
principalmente com pastagens, possuindo pequena área com
fruticultura, culturas de subsistência e 12 tarefas de Mata
Atlântica.
Agricultor II: Clemente Alves, 70 anos, natural de São Felipe,
732 P. C. L. DE CARVALHO et al.
Bahia, casado, três filhos.
Propriedade: Sítio com 10,9 ha, localizado na comunidade de
Conceição Velha, ocupada com culturas de subsistência e
algumas frutíferas, como jaqueira, fruta-pão e bananeiras.
Espécies frutíferas foram coletadas em diversas regiões do Estado
da Bahia, na forma de sementes, sendo estas, após selecionadas,
colocadas em sacos de polietileno, previamente cheios com uma
mistura formada por terra vegetal e esterco de curral curtido. As
mudas foram conduzidas no viveiro da AGRUFBA e transferidas
para o campo ao atingir o porte apropriado. No campo, o
espaçamento foi variável, dependendo da espécie considerada,
sendo de 4m x 4m para aquelas de menor porte, como a ateira,
gravioleira e pitangueira, e de até 8m x 8m no casos do jenipapeiro
e abieiro.
As primeiras mudas foram levadas a campo em junho de
1996, tanto na AGRUFBA como nas áreas dos agricultores. A
cada ano, nesta mesma época, que corresponde ao período
chuvoso, a coleção é ampliada, com a introdução de novos
acessos oriundos de coletas mais recentes. No momento do
plantio, as mudas recebem uma adubação básica com esterco de
curral curtido, numa dose de 2 kg por cova, acrescido de 100g de
superfosfato simples.
Normalmente, são realizadas três a quatro capinas
manuais ao ano, a depender da incidência de plantas daninhas, e
duas adubações em cobertura, utilizando cloreto de potássio (60
kg/ha) e uréia (40kg/ha), aplicando-se 100g da mistura por planta.
No caso da umbucajazeira, levantamento de genótipos
localizados em áreas de produtores foi iniciado em março de
2000, compreendendo as principais regiões produtoras do Estado
da Bahia, que se concentram nos municípios de Santa Teresinha,
Itatim, Castro Alves, Iaçu, Amargosa, Rafael Jambeiro, Santo
Estevão, Tanquinho, Santa Bárbara, Milagres e Irará. Nas coletas,
as plantas foram localizadas com o emprego do aparelho GPS
(Global Position System). Os frutos coletados são encaminhados
ao Laboratório de Tecnologia de Alimentos da Embrapa Mandioca
e Fruticultura, onde são submetidos a análises físicas
(comprimento, largura e peso de frutos, densidade da polpa e
relação polpa/semente, teor de sólidos solúveis totais), químicas
( acidez total titulável, teor de vitamina C) e físico-químicas (pH),
segundo metodologia recomendada pela A, O, A, C, (1995). Os
genótipos que se destacarem como promissores a partir dessas
avaliações serão coletados, propagados vegetativamente e
conservados.
O segmento do trabalho, que inclui a participação do
agricultor, conduzido no município de São Felipe, compreendia
até a última avaliação realizada, em fevereiro de 2000, 22 espécies
frutíferas, representadas por um total de 26 acessos, como se
pode verificar na Tabela 1. O aspecto vegetativo das plantas
indica que o manejo está sendo realizado de forma eficiente pelos
agricultores, em comparação com o que se verifica atualmente na
coleção instalada no campo experimental da AGRUFBA. Algumas
espécies iniciaram a frutificação entre dois a três anos após a
implantação, conforme se verificou com a gravioleira, pitangueira,
fruta-do-conde e com a talineira. O sapotizeiro, por se tratar de
material propagado de forma assexual, chegou a frutificar com
apenas um ano após sua implantação em campo, o que despertou
o interesse de toda a comunidade local e circunvizinhanças, desde
quando esta planta tradicionalmente frutifica entre seis a oito
anos após o plantio normalmente realizado por sementes.
Rev. Bras. Frutic., Jaboticabal - SP, v. 23, n. 3, p. 730-734, dezembro 2001
Os frutos produzidos estão sendo comercializados no
próprio sítio, ou na feira livre mais próxima, localizada na cidade
de São Felipe. No caso da gravioleira e pitangueira, os frutos
também estão sendo fornecidos a um pequeno fabricante de
polpas, localizado acerca de 20 km do local de produção. A
comercialização é realizada com o material excedente, pois parte
considerável da colheita é consumida pelas próprias famílias de
produtores, na forma natural, sucos, licores, além do consumo
da polpa, que é armazenada após sua retirada.
O que mais desperta a atenção é a motivação dos
agricultores vizinhos, que demonstram interesse em participar
do programa, principalmente por se tratar de plantas
desconhecidas para a comunidade, além da metodologia de
propagação vegetativa utilizada para algumas fruteiras, a exemplo
do sapotizeiro, que reduz substancialmente o tempo entre o
plantio e o início de produção.
As visitas realizadas a estas coleções são acompanhadas
por vários membros da comunidade local, que também pretendem
participar do trabalho, além de solicitarem a presença de técnicos
em suas propriedades, na tentativa de solucionar problemas com
outras culturas. Verifica-se, assim, que o pequeno agricultor
realmente é colocado em planos inferiores quando se trata de
assistência técnica, principalmente em relação às informações
geradas nos centros de pesquisa, a cujo acesso ainda têm
dificuldades. A simples informação sobre a propagação de uma
planta frutífera, por exemplo, pode contribuir de forma marcante
para com o desempenho financeiro de uma família na zona rural,
podendo promover a melhoria de sua qualidade de vida.
Os resultados referentes à conservação de germoplasma
no campo experimental da AGRUFBA encontram-se registrados
na Tabela 2, onde se observa a presença de 28 espécies frutíferas,
num total de 52 acessos, cada qual representado por um número
variável de plantas. Esta variação se deve a vários fatores, entre
os quais a disponibilidade de material de propagação vegetativa
e o porte, desde quando algumas espécies, como a sapucaieira,
cajazeira, cajaraneira, jatobazeiro e o baruzeiro podem ultrapassar
15m de altura, tornando difícil, mais tarde, sua manutenção.
Vale ressaltar que a coleção está aumentando a cada ano, à medida
que as coletas vão disponibilizando novos acessos. Desta forma,
a coleção, iniciada em 1995/1996, vem desse período em diante,
nos meses de abril, maio e junho de cada ano, sendo
sistematicamente ampliada.
As primeiras plantas a entrar em produção foram as do
grupo das anonáceas, à exceção de um tipo de araticum coletado
no município de Lagarto - SE, que floresce todos os anos, mas
não frutifica, talvez por questão de adaptação, visto que sua
região de origem apresenta um clima tendendo para semi-árido,
ao contrário de Cruz das Almas, que apresenta elevada umidade.
A primeira safra da cajazeira ocorreu em maio de 2000, cinco anos
após o plantio, via sexuada, da mesma forma que o jenipapeiro.
Entre as mirtáceas, o jambo-rosa frutificou pela primeira
vez em 1998, três anos após o plantio, via sexuada, enquanto a
pitangueira começou a produzir logo aos dois anos. A cabeludinha
e a grumixameira floraram pela primeira vez em março de 2000, aos
cinco anos de idade. Vale ressaltar que as plantas presentes na
coleção da AGRUFBA não têm recebido um manejo adequado
devido à falta de recursos financeiros. Muitas vezes, verificou-
se o ataque de formigas, e as adubações e capinas normalmente
foram atrasadas. Espera-se que, à medida que as produções de
 CONSERVAÇÃO DE GERMOPLASMA DE FRUTEIRAS TROPICAIS COM A PARTICIPAÇÃO DO AGRICULTOR 733

TABELA 1 - Relação de espécies frutíferas implantadas em junho de 1996 em propriedades particulares, município de São Felipe-Bahia.
E s p é c ie N o m e v u lg a r N ú m ero d e a cesso s P la n ta s/a c e s so
A c h r a s s a p o ta S a p o tiz e iro 01 30
A nnona sp. A ra tic u n z e iro 01 02
A . b a h ie n s is A ra tic u n z e iro 01 02
A . c r a s s iflo r a B ru to 01 02
A . m u r ic a ta G ra v io le ira 03 10
A . r e tic u la ta F ru ta -d o -c o n d e 01 03
A v e r r h o a b ilim b i B iri-b iriz e iro 01 02
A . c a r a m b o la C a ra m b o le ira 01 02
B a c tr is g a s ip a e s P u p u n h e ira 01 02
C a m p o m a n e s ia s p . G u a b iro b e ira 01 01
C h r y s o p h y llu m c a im ito C a im ite iro 01 02
E u g e n ia b r a s ilie n s is G ru m ix a m e ira 01 04
E . p ir ifo r m is U v a ia 01 01
E . s tip ita ta A ra ç á -b o i 01 03
E . to m e n to s a C a b e lu d in h a 01 04
E . u n iflo r a P ita n g u e ira 02 20
H a n c o r n ia s p e c io s a M a n g a b e ira 02 04
J a m b o s a v u lg a r is Ja m b o -ro sa 01 02
M a m m e a a m e r ic a n a A b ric o z e iro 01 02
M y r c ia r ia c a u liflo r a J a b u tic a b e ira 01 02
R o llin ia m u s c o s a T a lin e ira 01 02
R . s ilv a tic a A ra tic u n z e iro 01 02

TABELA 2 - Relação de fruteiras implantadas no campo experimental da Escola de Agronomia da Universidade Federal da Bahia, em
1996. Cruz das Almas-Bahia.
E sp é c ie N o m e v u lg a r N ú m ero d e a cesso s P la n ta s /a c e s s o
A c h r a s s a p o ta S a p o tiz e iro 02 05
A n no n a sp. A ra tic u n z e iro 01 06
A n no n a sp. A ra tic u n z e iro 02 02
A . m u r ic a ta G ra v io le ira 03 05
A . r e tic u la ta F ru ta -d o -c o n d e 02 06
A . sq u a m o sa P in h e ira 01 06
A v e r r h o a b ilim b i B iri-b iriz e iro 01 08
A . c a r a m b o la C a ra m b o le ira 01 02
B lig h ia s a p id a A k e e z e iro 01 05
C o u e p ia r u fa O itiz e iro 01 01
D ip te r ix a la ta B a ru z e iro 01 08
E u g e n ia b r a s ilie n s is G ru m ix a m e ira 01 02
E . d is y n th e r ic a C a g a ite ira 01 02
E . s tip ita ta A ra çá -b o i 01 04
E . to m e n to s a C a b e lu d in h a 02 02
E . u n iflo r a P ita n g u e ira 05 10
G e n ip a a m e r ic a n a J e n ip a p e iro 10 03
H y m e n a e a c o u r b a r il J a to b a z e iro 02 02
J a m b o s a v u lg a r is Jam b o -ro sa 02 02
L e c y th is p is o n is S a p u c a ie ira 01 03
M a n ilk a r a e la ta A b ie iro 02 06
M y r c ia r ia c a u liflo r a J a b u tic a b e ira 02 02
P o u te r ia r a m iflo r a M a ç a ra n d u b e ira 01 02
R h e e d ia b r a s ilie n s is B a c u p a riz e iro 01 05
R o llin ia m u s c o s a T a lin e ira 01 06
S p o n d ia s lu te a C a ja z e ira 02 02
S . m a n g ife r a C a ja ra n a z e ira 01 01
T a lis ia e s c u le n ta P ito m b e ira 01 03

frutos aumentem, o resultado financeiro com a venda das mesmas
possa auxiliar nos custos relativos à sua manutenção.
Como considerações finais, tem-se que:
1. A conservação de germoplasma de fruteiras tropicais em parceria
com o agricultor é segura, apresenta custos relativamente baixos
e as plantas têm-se mostrado bem conduzidas, mantendo-se
sempre vigorosas.
2. A introdução de novas espécies no meio rural constitui uma
fonte alternativa de renda para o agricultor, contribuindo para a
melhoria da qualidade de vida de sua família.
3. A presença do técnico em visitas às coleções mantidas pelo
produtor rural constitui um estímulo para a comunidade envolvida
no processo de conservação, ajudando o agricultor na resolução
de pequenos problemas em sua propriedade e diminuindo a
distância entre a ciência e a realidade rural.
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