CITOLOGIA VEGETAL

A célula vegetal
IMPORTÂNCIA PARA
FARMACOGNOSIA
 PAREDE CELULAR
 INCLUSÕES CELULARES
PAREDE CELULAR
 = Parede celulósica
 Estrutura rígida e inerte
 Externo à membrana plasmática
 Proteção e sustentação à célula
 Celulose – principal constituinte
 Outras substancias
 Matérias pécticas, lignina, suberina, cutina, ceras,
hemicelulose, mucilagens, sílica
 Pontoações
 PAREDE PRIMÁRIA
 Celulósica
 Células parenquimáticas e
meristemáticas
 Células vivas
 Espessamento desuniforme
 Áreas mais finas – campos primários de
pontoações – plasmodesmos
 Plasmodesmos – comunicação entre as
células vivas adjacentes – pontes
citoplasmáticas
 PAREDE SECUNDÁRIA
 Celulose e outras substâncias
 Função mecânica - sustentação
 Substancias impermeabilizantes Morte celular
 Deposição interior a primária
 Surge quando cessou o crescimento celular
 Células com função de sustentação e condução
 Torna as células mais rígidas, dificilmente extensíveis
 Lignina, suberina
 Não cobre as pontoações primárias
 Extrato: externo, médio interno
LAMELA MÉDIA
 CIMENTO INTERCALAR ENTRE AS
PAREDES DE CÉLULAS VIZINHAS
 SUBSTÂNCIAS PECTICAS
 Paredes celulares
Diferenças entre
 Composição (natureza) da parede
 Celulósica
 Lignificada
 Suberificada
 Espessamento
 Paredes finas
 Paredes espessas
 Tipo de espessamento
COLENQUIMA

Colênquima angular – espessamento com celulose maior nos

ângulos das células
Xilema e fibras– paredes secundárias Parenquima – paredes finas e
lignificadas celulósicas
Parênquima
Colênquima
Corantes
 Lignina
 Safranina – rosa
 Fucsina básica - rosa
 Floroglucina clorídrica – rosa

 Celulose
 Azul de astra – azul
 Hematoxilina de Delafield – rosa
 Verde iodo – verde
 Fast green - verde
PROTOPLASMA
 PLASTOS
 CROMATOPLASTOS: CLOROPLASTOS,
ERITROPLASTOS, XANTOPLASTOS
 LEUCOPLASTOS
INCLUSÕES CELULARES
 Substâncias resultantes de atividade
química do protoplasma.
 Substâncias orgânicas: amido, grãos de
aleurona, inulina e óleos
 Substâncias inorgânicas: oxalato de cálcio e
carbonato de cálcio
INCLUSÕES ORGÂNICAS
AMIDO
 Muito frequente nos vegetais
 Características morfológicas –
identificação de fraudes em alimentos
 Forma, estrutura, tipo de hilo (forma e
posição) e estado de agregação.
Grãos de aleurona
 Reserva proteica de muitas sementes
 Em vacúolos
Grãos de aleurona – sementes de
Ricinus communis (mamona)
INCLUSÕES INORGÂNICAS
Carbonato de cálcio
Cristais de oxalato
de cálcio

 1. ráfides
 2, 3. drusas
Ráfides de oxalato de cálcio
CRISTAIS PRISMÁTICOS (Oxalato de Cálcio)
Legenda:
1. Cristais
octaédricos;
2. Cristais em
macla de cruz
completa;
3. Cristais em
macla de cruz
imcompleta;
4. Cristais
tetragonais;
5. Cristais
tabulares;
6. Parede celular.
Drusas de oxalato de cálcio
Dieffenbachia seguine (Jacq.) Schott
. – Araceae - comigo-ninguém-pode
Toxidez devido a
presença de ráfides de
oxalato de cálcio – a
ingestão dessa planta
pode levar ao óbito por
edema de glote