PERFORMANCE

ECOPOWER 1A Ÿ Indicado para panicação e confeitaria em geral.

Linha Lastro A nova linha de fornos de Lastro Ecopower Prática
oferece a mais versátil e ergonômica modulação do
mercado.
Versões desde módulo único até três módulos, oferecem
exibilidade e ergonomia.
O novo painel de controles é o mais fácil de usar e
completo da categoria.
Novo sistema de vaporização de alta precisão e
potência.
O novo Lastro Ecopower oferece rapidez e produtividade
com precisão e economia.

CARACTERÍSTICAS
Ÿ Armazena até 20 receitas de até 4 passos cada uma.
Ÿ Controle de temperatura de 50ºC a 300ºC.
Ÿ Construído em aço inoxidável.
Ÿ Isolamento de alta performance.
Ÿ Porta com sistema exclusivo de fácil remoção e limpeza.
Ÿ Vaporizador ‘‘Jet Steam’’ de alta precisão permite usar
quantidade exata de água.
Ÿ Funções: Controle e ajuste de temperatura teto e lastro,
controle de nível de vapor, timer de até 240 minutos com
alarme sonoro, iluminação e extração de vapor.
Ÿ Função Padeiro Noturno que inicia receitas no horário
programado.
Ÿ Função Ecopower para economia de energia em câmara
Visor
vazia.
Ÿ Uso eciente de energia.
LED’s Indica vos Ÿ 1 ano de garantia.
Aumentar Acionar Vapor Manual
ITEM DE SÉRIE
Temperatura Teto Temperatura Lastro Ÿ Base e sobreteto (exceto módulos avulsos).
Extrator de Vapor Tempo
ACESSÓRIOS OPCIONAIS
Nível de Vapor Diminuir
Ÿ Coifa (sem sistema de exaustão)
Ligar / Desligar Vapor Iluminação Ÿ Assadeira.
Iniciar / Pausar Ÿ Forneio fácil.
Receitas
Voltar Ÿ Puxador de assadeira telescópico.
Função Ecopower Ÿ Filtro de água.
Cocção Noturna

Ligar / Desligar CERTIFICAÇÃO

Ÿ Forno ECOPOWER 1A é certicado conforme Portaria
INMETRO Nº 446.

Prática Products, Inc - USA Contact: Rocio Gonzalez Prática Produtos S.A. - Brasil Tel: +55 35 3449 1235
675 Town Square Blvd/Suite 200 Tel: +1 214 299-7726 Rodovia BR 459, km 101 Email: pratica@praticabr.com
Garland TX 75040 Email: contact@praticausa.com 37.550-000, Pouso Alegre-MG
 ECOPOWER 1A
Fornos Lastro

ESQUEMA DE INSTALAÇÃO
OBS.: COTAS EM MILÍMETROS (mm)
COIFA
C D E
A A
Saída de
vapor
B Dist. Máx.
1,5m
B
Entrada
de água
C Cabo de
alimentação
D Registro de
água Ø ⁄ "

1m

F Módulo Câmara
A B C D E F A B C D
400 300 1322 104 75 1426 968 426 210 1905

CONFIGURAÇÕES DISPONÍVEIS
1 Todas as configurações de montagem possuem sobreteto de
52mm.

Base: 575 900

Assadeira mais baixa: 683 998 Base: Base: Base:
900mm 900mm 575mm
Demais assadeiras: Somar 426 por módulo.

INSTRUÇÕES GERAIS ESPECIFICAÇÕES HIDRÁULICAS

É obrigatório a utilização de coifa para captação de vapores gerados durante Conexão de entrada de água de 3/4" BSP.
o forneio. A coifa deve respeitar a altura mínima de 40cm acima do teto e
projetar-se 30cm além da face frontal do equipamento. Aperte as conexões hidráulicas manualmente, não use ferramenta.
Recomendamos ltro original 3M (não incluso) para reduzir a dureza da água.
Não recomendamos posicionar perto de fogões, fritadeiras, chapas e outros
A boa qualidade da água é responsabilidade do cliente e precisa estar de
equipamentos que liberam gordura, fumaça e calor.
acordo com as seguintes especicações:
Instalar em local nivelado e ventilado. Instalação incorreta pode anular a Fator pH: 7.0-8.5 Cloreto < 25ppm Alcalinidade: 50-100ppm
garantia. TDS: 50-125ppm Cloreto Livre < 0.1ppm Dureza: 50-100ppm (3<6 gpg)
Sílica < 13ppm Pressão: 3-60 psi

A saída da água deve ser descarregada em ralo ou ligação a rede de esgoto.

DIMENSÕES (por módulo)

ESPECIFICAÇÕES ELÉTRICAS (por módulo) Dimensões do Produto Dimensões do Produto Embalado

Alt. Larg. Prof. Peso Alt. Larg. Prof. Peso

Certique-se de que as características da rede elétrica no local da instalação, (mm) (mm) (mm) (kg) (mm) (mm) (mm) (kg)
estejam de acordo com as especicações da etiqueta de identicação
localizada na traseira do equipamento. 426 968 1426 105 660 1010 1530 155

O disjuntor deve estar localizado no máximo a 1,5m do equipamento.

1A.1MOD 1A.2MOD 1A.3MOD
Esse equipamento deve ser devidamente aterrado para evitar choque Capacidade
elétrico. 1 assadeira 2 assadeiras 3 assadeiras
60cm x 80cm 60cm x 80cm 60cm x 80cm
As características da rede elétrica no local da instalação são de responsabili-
dade do cliente. Distâncias de movimentação do
Distâncias mínimas para ventilação
Tensão Freq. Potência Disjuntor Cabo equipamento para manutenção
Modelo Fases Tomada
(V) (Hz) (kW) (A) (mm²) Lateral Lateral Lateral Lateral
Traseira Traseira
Esquerda Direita Esquerda Direita
ECOPOWER 32A
220 Mono 50/60 4.2 25 3x2.5
1A (2P+T) 25mm 75mm 25mm 150mm 150mm 800mm