ALEGRIA COMPARTILHADA/Shared Happiness

COUVERT ...........................................................................................................
Mix de pães artesanais, manteiga de maracujá, peixe branco marinado, compota de
berinjela, mix de azeitonas & picles
Varieties of homemade breads, passion fruit butter, marinated white fish, eggplant confit, mixed
olives & pickles

BASTÕES DE POLENTA .......................................................................................

Polenta de limão siciliano com ragú de costela, confit de biquinho & broto de
agrião
Lemon polenta with ribs ragout, pepper confit & cress sprouts

LULA CROCANTE ................................................................................................

Lula empanada & molho de tomate picante
Calamari rings & spicy tomato sauce

CAMARÃO VG GRELHADO ..................................................................................

Camarões grelhados com limão siciliano & manteiga de páprica picante com ervas
Grilled prawns with lemon & spicy paprika with herbs butter

BRUSCHETTA .....................................................................................................
Brie, geleia de cebola & crumble de bacon
Brie cheese with onion jam & bacon crumbles

TARTAR DE BANANA DA TERRA & CHIPS DE BATATA ROXA (VEGANO).................

Tartar de banana da terra ao leite de coco & chips de batata roxa
Plantain tartare with coconut milk & red potato chips
 ALEGRIA COMPARTILHADA/Shared Happiness

BATATAS RÚSTICAS ............................................................................................

Batata rústica acompanhada de maionese de ervas,
molho BBQ & sour cream
Rustic potatoes served with herbs mayo, BBQ & sour cream

CROQUETES DE ANGUS .......................................................................................

Croquetes de carne angus com maionese de mostarda
Angus meat croquettes with mustard mayo

LINGUINÇA ARTESANAL (300g) .........................................................................

Porção de linguiça artesanal, cebolas assadas & biju de tapioca de ervas
Handmade sausage, baked onions & tapioca with herbs

PASTÉIS VARIADOS / Fried pastry with different fillings..................................

Camarão, queijo provolone & carne desfiada com pimentões
Shrimp, provolone cheese & shredded beef with bellpeppers

TACOS RECHEADOS .............................................................................................

Tacos com carne de porco em tiras, picles de cebola roxa
& molho agridoce
Pork meat tacos with red onions pickles & sweet and sour sauce

HITS

SALADA DE SALMÃO GRELHADO.......................................................................

Mix de folhas nobres com granola salgada, fatias de manga, abacate & salmão
grelhado
Mix of noble leaves with salted granola, slices of mango, avocado & grilled salmon
 HITS

HAMBÚRGUER YOO2 ..........................................................................................

Hambúrguer de picanha, queijo amarelo, tomate grelhado, bacon caramelizado,
picles de maxixe e alface friseé. Pão dourado, maionese verde & batatas rústicas
Rump steak burger, yellow cheese, grilled tomato, caramelized bacon, gherkin pickles and
frizeé lettuce. Golden bread, green mayo & rustic potatoes

FILÉ DO NEGUEBA ..............................................................................................

Filé mignon com molho de gorgonzola,
vinagrete de tomate & torradas
Negueba’s chopped tenderloin with gorgonzola sauce,
tomato vinaigrette & toasts

SANDUÍCHE DE BERINJELA (VEGANO) ...............................................................

Pão Ciabatta com berinjela, tomates confit com creme
de inhame
Eggplant sandwich in ciabatta bread with tomato
confit & yam cream

SANDUÍCHE DE FALAFEL (VEGGIE) .....................................................................

Pão folha, bolinhos de falafel com molho refrescante de hortelã.
Falafel dumplings wrap with refreshing mint sauce.

TRIOLOGIA DE CHCOCOLATE / Chocolate Trio......................................................

Mousse de chocolate meio amargo, ao leite & branco com praliné de avelã
Dark chocolate, milk chocolate & white chocolate mousse
with hazelnut praliné

AÇAÍ COM GRANOLA DA CASA……………………………………………………………………

Açaí com granola da casa & crumble de paçoca
Açaí berry with homemade granola & peanut crumble

PUDIM DE LARANJA...........................................................................................
Pudim de laranja com caramelo
Orange pudding with caramel
NÃO ALCOÓLICOS / NON-ALCOHOLIC

SODAS YOO2 ...................................................................................................

ÁGUA PRATA (300ml) ....................................................................................
ACQUA PANNA (505ml) .................................................................................
ÁGUA PERRIER (750 ml) ...............................................................................

ÁGUA DE COCO / COCONUT WATER .................................................................

MATE CASEIRO / HOMEMADE TEA ..................................................................
SUCO DE FRUTAS / JUICE ...............................................................................
REFRIGERANTES / SOFT DRINKS ..................................................................
ENERGÉTICO RED BULL / TROPICAL / SUGAR FREE ........................................
CHICA CHICA BOOM .........................................................................................
Limão siciliano, morango, manjericão, xarope de açúcar demerara & soda Presh
Lemon, strawberry, basil, demerara sugar syrup & Preshh soda

FRESH VIBES YOO2 ........................................................................................

Água de coco, suco de tangerina, gengibre, suco de limão
& hortelã
Coconut water, tangerine juice, ginger, lime juice & mint
 CERVEJAS / BEERS

HEINEKEN (330ml)..........................................................................................
STELLA ARTOIS (330ml) ..................................................................................
CORONA EXTRA (330ml) ................................................................................
CHOPP MOHAVE PILSEN (300ml) .....................................................................
CERVEJA ARTESANAL YOO2 APA (500ml) .......................................................

WHISKY

MACALLAN 12 Y/O ........................................................................................

LAPHROAIG 10 Y/0 ........................................................................................
WHISKY THE CHITA ........................................................................................
CHIVAS REGAL 12 Y/0 ...................................................................................
JOHNNIE WALKER RED LABEL ........................................................................
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL ..................................................................
JOHNNIE WALKER GOLD LABEL ......................................................................
JOHNNIE WALKER BLUE LABEL ......................................................................
MAKER’S MARK BOURBON .............................................................................
WILD TURKEY BOURBON ..............................................................................
JIM BEAM FIRE / HONEY ..............................................................................
JIM BEAM BLACK / RYE ..............................................................................
 TEQUILAS / TEQUILAS

PATRÓN SILVER ............................................................................................

PATRÓN XO CAFÉ ............................................................................................
JOSÉ CUERVO .................................................................................................

CACHAÇAS / CACHAÇA SHOTS

COQUEIRO ENVELHECIDA (Rio de Janeiro) .......................................................

COQUEIRO TRADICIONAL (Rio de Janeiro) ........................................................
TELLURA JEQUITIBÁ (Rio de Janeiro) ..............................................................
PÉ NA AREIA (Rio de Janeiro) .........................................................................

RUM

RON ZACAPA 23 y/o .....................................................................................

HAVANA CLUB ANEJO 3 y/o ..........................................................................
HAVANA CLUB ANEJO 7 y/o ..........................................................................
RUM THE KRAKEN .........................................................................................
BACARDI CARTA BLANCA / CARTA ORO ..........................................................
 LICORES & BITTERS / Liqueurs & Bitters

CAMPARI .........................................................................................................
PUNT & MÊS ...................................................................................................
AMARO AVERNA .............................................................................................
BAILEYS IRISH CREAM .....................................................................................
KAHLÚA COFFEE LIQUEUR ................................................................................
LICOR 43 .........................................................................................................
FIREBALL ........................................................................................................
COINTREAU .....................................................................................................

CAIPIVODKAS FOR YOO

CAIPIVODKA ABSOLUT / KETEL ONE ................................................................

CAIPIVODKA SMIRNOFF / SKYY .......................................................................
CAIPIVODKA BELVEDERE ..................................................................................

CAIPIRINHAS FOR YOO

CAIPIRINHA TELLURA ......................................................................................

COQUEIRO TRADICIONAL ..................................................................................
CAIPIRINHA PÉ NA AREIA ................................................................................
CAIPISAQUÊ AZUMA KIRIN ...............................................................................
CLÁSSICOS / CLASSICS
MOSCOW MULE ..............................................................................................
Vodka Absolut, suco de limão, xarope de gengibre & espuma de gengibre
Absolut Vodka, lime juice, ginger syrup & ginger foam

NEGRONI .......................................................................................................
Gin Tanqueray, Carpano classico & Campari
Tanqueray Gin, Classic Carpano & Campari

APEROL SPRITZ .............................................................................................

Aperol, espumante brut, água com gás & laranja
Aperol, sparkling wine, sparkling water & Orange

COSMOPOLITAN HAKU ....................................................................................

COSMOPOLITAN ABSOLUT CITRON ..................................................................
Vodka, suco de cranberry, triple sec & suco de limão
Vodka, cranberry juice, triple sec & lime juice

MARGARITA ...................................................................................................
Tequila José Cuervo Silver, suco de limão, triple sec & sal
José Cuervo Silver Tequila, lime juice, triple sec & salt

PENICILLIN ....................................................................................................
Whisky Black Label, whisky defumado, suco de limão, suco de gengibre & mel
Black Label Whisky, smoked whisky, lime juice, ginger juice & honey

CLERICOT .......................................................................................................
Vinho branco, brandy, triple sec, morango, Uva, laranja & alecrim
White wine, Brandy, Triple Sec, strawberry, grapes, orange & Rosemary

ESPRESSO MARTINI HAKU ...............................................................................

ESPRESSO MARTINI ABSOLUT VANILIA ...........................................................
Vodka, licor de café Kahlúa & café expresso
Vodka, Kahlúa coffee liqueur & expresso
 CLÁSSICOS / CLASSICS
LONG ISLAND ICED TEA.....................................................................................
Vodka Ketel One, Tequila José Cuervo, Rum Bacardi Carta Blanca, Gin Mutatis,
triple sec, limão & coca-cola
Ketel One Vodka, José Cuervo Tequila, Bacardi Carta Blanca Rum, Mutatis Gin,
triple sec, lime & coca-cola

MOJITO..............................................................................................................
Rum Havana 3 y/o, suco de limão, hortelã, açúcar & água com gás
Havana Club 3 y/o Rum, lime juice, mint, sugar & sparkling water

AUTORAIS BY WAGUINHO

VAI MALANDRA ...........................................................................................

JW Black Label, água de coco, suco de limão, xarope de amêndoas & cumarú
JW Black Label, coconut water, lime juice, almond syrup & cumarú

DEU MATCH ...................................................................................................

Gin Ivvy Mar, geléia de tangerina, suco de limão, licor de tangerina & água de flor
de laranjeira
Mar Ivvy Gin, tangerine jam, lime juice, tangerine liqueur & orange blossom water

ME GUSTA .....................................................................................................
Rum Kraken, cachaça coqueiro envelhecida, xarope de banana, suco de limão &
angostura
Kraren Rum, aged Coqueiro cachaça, banana syrup, lime juice & angostura

CARTA DA MANGA .........................................................................................

Jim Beam, licor fireball, suco de limão, xarope de gengibre, espuma de manga &
noz moscada
Jim Beam, fireball liqueur, lime juice, ginger syrup, mango foam & nutmag
AUTORAIS BY WAGUINHO

VANILLA VOYAGE ..........................................................................................

Absolut Vanilia, Amaro Averna, suco de limão, caramelo salgado & angostura
Vanilia Absolut, Amaro Averna, lime juice, salted caramel & angostura

WHISKEY GUYS .............................................................................................

Jim Beam, Campari, lilikoi, pimento dram, suco de limão, angostura & spiced
ginger ale
Jim Beam, Campari, allspiced liqueur, lime juice, angostura & spiced ginger ale

MARCELLUS NEGRONI ROKU ..........................................................................

MARCELLUS NEGRONI BULLDOG ....................................................................
Gin Roku, Campari, cerveja Russian Imperial Stout & twist de laranja
Gin Roku, Campari, Russian Imperial Stout beer & Orange twist

COCO CHANEL ...........................................................................................

Gin Mutatis, purê de mirtilo, licor de açaí, suco de limão & flores comestíveis
Mutatis Gin, blueberry purée, açaí berry liqueur, lime juice & edible flowers

¡HOLA!¿QUÉ TAL? ..........................................................................................

Vodka Ketel One, maracujá, suco de cranberry & tabasco
Ketel One Vodka, passion fruit, cranberry juice & tabasco

MEU CARO DUCK (By Roger Bastos) ..............................................................

Vodka Absolut, Aperol, 1883 pêssego, limão-taiti e espuma de gengibre
Absolut Vodka, Aperol, Peach 1883, lime, ginger foam
 G&T Yoo2
GT YOO2 ..........................................................................................................
Gin Segredo de Bakko, gengibre, laranja, cardamomo & água tônica
Bakko Segredo Gin, orange, ginger, cardamom & tonic water

GT LARANJEIRAS .............................................................................................
Gin Segredo de Bakko, Ramazzotti, Lillet, pepino, morango, manjericão, Orange
bitter & água tôni
Bakko Segredo Gin, Ramazzoti, Lillet, cucumber, strawberry, basil, orange bitter & tonic water

GT PÃO DE AÇÚCAR ..........................................................................................

Gin Mutatis, limão siciliano, casca de laranja, zimbro & água tônica
Mutatis Gin, lemon, orange twist, juniper & tonic water

GT PRAIA VERMELHA .......................................................................................

Gin Segredo de Bakko, hibisco, Monin grenadine, limão taiti, hortelã & água tônica
Bakko Segredo Gin, hibiscus, grenadine Monin, lime, mint & tonic water

GT BOTAFOGO ..................................................................................................
Gin Mutatis, chá de frutas silvestres, limão siciliano, pimenta rosa & água tônica
Mutatis Gin, red berries tea, lemon, rose pepper & tonic water

GT FLAMENGO .................................................................................................
Gin Larios Rose, Monin Cranberry, suco de limão, morango, uva roxa & água tônica
Larios Rose Gin, Cranberry Monin, lime juice, strawberry, red grapes & tonic water

GT ARPOADOR .................................................................................................
Gin Larios 12, xarope de tangerina, suco de limão, suco de gengibre, Aperol & água
tônica
Larios Gin 12, tangerine syrup, lime juice, ginger juice, Aperol & tonic water