CONTROLE MENSAL DO PNAE/2022

SETOR MUNICIPAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR PIRENÓPOLIS

SETOR MUNICIPAL DE
ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

Unidade Escolar: wwwwwwwwwwwwww

Data: 05/04/2023

Nível de Ensino Alunos Servida Dias

Creche 67 1.407 21 Espécie/Produto Saldo Quantidade Quantidade Saldo Atual Solicitação mensal
Anterior Entrada Saída (Tem no deposito
(Chegou novo pct) (Foi gasto, usou )
Ed, Infantil 244 5.124 21 Arroz pct 5 kg 08 15 11 12
Fundamental Açúcar 2 kg 13 06 07 12
AEE 06 126 21 Biscoito tipo rosquinha 04 01 03
sem lactose 700g
Biscoito Água e sal 50 06 44
EJA 30 467 21 Biscoito de leite tipo 70 52 18
maisena sem recheio
317 6.657 Aveia 13 13
Observações: Coco ralado pct 100g 10 10
Carne bovina musculo 05 04 03 06
(moído) pct de 1kg
Carne bovina fraldinha 06 04 04 06
(Pedaço) pct de 1kg
Carne suína pernil kg 04 05 09
Carne frango corte Peito 09 10 19 20
Carne frango coxa e sobre 09 09
coxa
Linguiça 10 2 10 2 15
Extrato de tomate 340 g 60 26 34
tetra
Farinha de mandioca 13 06 07
torrado amarela 1kg
Farinha de trigo 1 kg 10 10
Feijão carioca 1 kg 27 7 20
Fermento biológico 125gr - - - -
Fermento em pó químico 07 - 07
250gr
Fubá 1 kg - - 08
Leite UHT integral 1 Lt 20 13 7 36 un
Leite UHT sem lactose 1l 04 01 03
Maça 04 15 15 04
Macarrão Espaguete 46 25 19
(500gr)
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SETOR MUNICIPAL DE
ALIMENTAÇÃO ESCOLAR
Espécie/Produto Saldo Anterior Quantidade Quantidade Saldo Atual Solicitação mensal
Entrada Saída (Tem no deposito
(Chegou novo pct) (Foi gasto, usou )
Macarrão tipo penne 32 32
(500gr)
Macarrão Espaguete sem - 10 - 10
glúten e sem ovos
(500gr)
Macarrão parafuso 50 13 37
(500gr)
Melão - - - -
Milho de canjica - - - -
Óleo de Girassol - - - -
Óleo de soja (1L) 22 12 18 16
Ovos de galinha grandes 06
vermelho
Pão Bisnaguinha 30 16 14
Pão Bisnaguinha integral
sem lactose
Pera 10 10
Polpa de Maracujá 1 kg
Polvilho doce 1kg 13 07 06 04
Sal 12 06 06
Aveia 13 13
Queijo ralado minas 04 04 05 03 04
Trigo para quibe

Gás de cozinha 01
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Data: 05/04/2023

MOVIMENTO MENSAL E GERAL DE GÊNEROS

Cardápio Mensal feito na unidade escolar Espécie /Produto Saldo Quantidade Quantidade Saldo Atual Solicitação
Anterior Entrada Saída semanal
Dia 08/03/23 Preparação: arroz c/ linguiça molho de Abacaxi - 18 15 3
batata
Dia 0 9 /03/23 Preparação: arroz c/ carne suina e salada 3 3
Abóbora kabutia
Dia 1 0 /03/23 Preparação: galinhada e fruta (maçã) - 6 6 -
Abobrinha verde
Dia 1 3 /03/23 Preparação:pão com molho de frango e suco de uva Abacate
Dia 1 4 /03/23 Preparação: salpicão e arroz e fruta (maçã) Alface
Dia 1 5 /03/23 Preparação: sopa de macarrão Alho com casca 02 02 4
Dia 1 6 /03/23 Preparação: feijão tropeiro e laranja Açafrão 2 0,500 g. 1.500 g.
Dia 1 7 /03/23 Preparação: bolacha de doce e suco Arroz agulhinha tipo 1 15 kg 15
Dia 2 0 /03/23 Preparação: arroz farofa de ovo e legumes Banana Prata 60 60
Dia 21/03/23 Preparação:galinhada e frutas Banana Maça
Dia 2 2 /03/23 Preparação: arroz carreteiro e salada Banana Nanica
Dia 2 3 /03/23 Preparação: salata de fruta Batata doce
Dia 2 4 /03/23 Preparação: biscoito de sal e suco Batata inglesa 8 6 11 3
Dia 2 7 /03/23 Preparação: bolacha de doce e suco Beterraba 2 2
Dia 2 8 /03/23 Preparação: panelinha goiana Brócolis
Dia 2 9 /03/23 Preparação:salada de frutas Cara
Dia 3 0 /03/23 Preparação:macarrão a bolonhesa Cebola 3 7 10
Dia 3 1 /03/23 Preparação: galinhada Cenoura 3 22 19 06
Dia 0 3 /04/23 Preparação:pão de queijo e suco Chuchu 04 04
Dia 0 4 /04/23 Preparação: espaguete nutritivo Couve Manteiga 6 6
Dia 0 5 /04/23 Preparação: farofa de proteina de soja Couve - flor
Dia / / Preparação: Espinafre
Farinha de Mandioca 4 4
Feijão carioca
Inhame
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SETOR MUNICIPAL DE
ALIMENTAÇÃO ESCOLAR
Espécie/Produto Saldo Quantidade Quantidade Saldo Atual Solicitação mensal
Anterior Entrada Saída (Tem no deposito
(Chegou novo pct) (Foi gasto, usou )
Laranja pera 60 60
Limão taiti
Mandioca sem casca
Maça 15 10 05
Mamão formosa 14 14
Manga Bourbon
Melancia 40 40
Mexerica Pokan
Milho in natura espiga 22 22
Ovo de galinha 13 12 01
Pepino 2 3 5
Polpa de fruta integral
maracujá
Polpa de fruta integral 6 6
manga
Polpa de fruta integral 12 12 02
goiaba
Polpa de fruta integral
abacaxi
Polpa de acerola 08 08
Repolho branco 04 08 09 03
Tomate 06 12 15 3
Vagem
Polpa de fruta integral uva 20 20

Assinatura da responsável da merenda escolar